Produkcja mocno ograniczona

Cieszyć by mogło ruszenie na europejskim rynku produktów pochodzenia wieprzowego, ale tylko w sytuacji, gdyby miało to realne przełożenie na cenę, jaką hodowca uzyskuje w skupie. Ta jednak niespecjalnie chce drgnąć. Wszystkiemu winna jest mocno ograniczona produkcja w ubojniach oraz firmach przetwórczych.

Brak rąk do pracy sprawia, że zapotrzebowanie na żywiec jest mniejsze, co z kolei ma bezpośrednie przełożenie na ceny w skupach.

Mały eksport do Chin

Zmalał też eksport wieprzowiny do Chin. Eksporterzy muszą borykać się problemami logistycznymi w portach i wzrostem cen usług przeładunkowych. Ponadto w Hiszpanii coraz głośniej mówi się o strajku pracowników sektora ubojowego. Gdyby do tego doszło, to również odbije się na cenie w skupie żywca.

Ceny skupu żywca wołowego w Polsce

Osi Poland Foodworks – byki 17 zł/kg (kl. O) (bez zmian), jałówki 16 zł/kg (kl. O) (bez zmian), krowy 15 zł/kg (kl. O) (bez zmian);

Łódzkie:

• Marciniak, Sędzimirowice – byki 8–10,50 zł/kg (bez zmian), jałówki 7,0–10 zł/kg (bez zmian), krowy 5,5 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie:

• ZM Wierzejki – byki: 17,4 zł/kg ( kl. O) (bez zmian), 18,0 zł/kg (kl. R) (bez zmian), jałówki: 16,8 zł/kg (kl. O) (bez zmian), 17,4 zł/kg (kl. R) (bez zmian);

Małopolskie:

• PW Laskopol Limanowa – byki 8,0–11 zł/kg (bez zmian), jałówki 7,0–9,0 zł/kg (bez zmian); krowy 2,8-5,6 zł/kg (brak w poprzednim zestawieniu);

Mazowieckie:

• ZM Mościbrody– byki 18,20 zł/kg (kl. O) (bez zmian), 18,60 zł/kg (kl. R,) (bez zmian) 18,8 zł/kg (kl. U dostawy pow. 10 szt.) (bez zmian), jałówki 17,3 zł/kg (kl. O) (bez zmian), 17,8 zł/kg (kl. R) (wzrost o 1,3 zł), krowy 14,5 zł/kg (320 kg mięsa) (bez zmian);

Podlaskie:

• ZM Bost, Turośń Kościelna – byki 8-11 zł/kg (bez zmian), jałówki 8-11 zł/kg (bez zmian);

Podkarpackie:

• Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie – byki 8,1 - 9,4 zł/kg (bez zmian), jałówki - 6,5 - 8 zł/kg (bez zmian), krowy 4,6 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska:

• Jóźwiakowski, Damasławek – byki 11,20 zł/kg (wzrost o 1,30 zł), jałówki 10,50 zł/kg (wzrost o 2,5 zł), krowy – 6,6 zł/kg (bez zmian).

Ceny skupu żywca wieprzowego w Polsce

Łódzkie:

• Marciniak, Sędzimirowice – 3,5 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie:

• ZM Wierzejki – 3,6-4,1 zł/kg (bez zmian);

Małopolskie:

• PW Laskopol Limanowa – 4,18 zł/kg (bez zmian);

Mazowieckie:

• ZM Mościbrody – 3,6-4,0 zł/kg (bez zmian); 5,0 zł/kg wbc kl.E (bez zmian); maciory 2,4 zł/kg (bez zmian);

Podlaskie:

• ZM Bost, Turośń Kościelna – 3,2-4,0 zł/kg (bez zmian);

Podkarpackie:

• Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie – 4,46 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska:

• Jóźwiakowski – 3,7 zł/kg (bez zmian);
• Mróz – 5,20 zł/kg (bez zmian).

Oprac. M. Czubak
fot. arch.