<p>Ceramiczny kubek top agrar Polska Niby nie ma ideałów a jednak jest Rolnik. Obowiązkowy kubek dla każdego rolnika!</p>

Kubek Niby nie ma ideałów a jednak jest Rolnik - top agrar Polska

Newsletter Tygodnika

<h3 class="ramkatyt" style="text-align: justify;">Klopsiki pieczone z soczewicy<o:p></o:p></h3>
<div class="ramkatext" style="text-align: justify;"><strong>Składniki: </strong></div>
<ul>
<li>1 szklanka soczewicy żółtej</li>
<li>2 jajka</li>
<li>sól</li>
<li>pieprz</li>
<li>gałka muszkatołowa</li>
<li>1 cebula</li>
<li>2 ząbki czosnku </li>
<li>kawałek pora</li>
<li>2 marchewki</li>
<li>2 łyżki bułki tartej</li>
<li>2 łyżki koncentratu pomidorowego</li>
<li>olej do smażenia</li>
<li>100 g startego na małych oczkach żółtego sera</li>
<li>100 g ziaren słonecznika</li>
</ul>
<o:p></o:p><br />
<div><o:p> </o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong>Wykonanie:</strong></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong> Soczewicę ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić. Cebulę i pora posiekać drobno, poddusić na oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz startą marchewkę. Wszystko dusić do miękkości. Do miski przełożyć ugotowaną soczewicę, warzywa, ser, przyprawy, bułkę tartą i jajka. Całość zblendować na gładką masę. Masę podzielić na pół i do jednej części dodać ziarna słonecznika. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i łyżką do lodów robić małe kuleczki z obu mas. Układać na papierze do pieczenia. Piec ok. 20 minut w temp 180°C.</strong><o:p></o:p></div>
<p><br /><img src="/media/uploads/przepis_na_klopsiki_pieczone_z_soczewicy.png" alt="." width="936" height="811" /></p>
<p><br /><br /><strong>Życzymy Smacznego</strong></p>

dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego

authoress

Natalia Marciniak-Musiał

Najnowsze artykuły

Tygodnik Poradnik Rolniczy

klopsiki

klopsiki pieczone z soczewicy

obiad

przepisy

rolnictwo

rolniczy

rolnik

soczewica

wieś

Przepis na klopsiki pieczone z soczewicy

<h3 style="text-align: justify;">Składniki na ciasto </h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">400 ml mleka,</li>
<li style="text-align: justify;">80 g drożdży,</li>
<li style="text-align: justify;">1 kg mąki,</li>
<li style="text-align: justify;">360 g cukru,</li>
<li style="text-align: justify;">szczypta soli,</li>
<li style="text-align: justify;">2 jajka,</li>
<li style="text-align: justify;">250 g masła.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Składniki na nadzienie</h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">6 jabłek,</li>
<li style="text-align: justify;">sok z 1 cytryny,</li>
<li style="text-align: justify;">cukier wanilinowy,</li>
<li style="text-align: justify;">4 łyżki cukru,</li>
<li style="text-align: justify;">50 ml cydru.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Wykonanie</h3>
<div style="text-align: justify;"><strong> W ciepłym, ale nie gorącym mleku utrzeć drożdże.</strong> Dodać cukier oraz 2 łyżki mąki, odstawić do wyrośnięcia. Gdy drożdże zaczną pracować, dodać resztę mąki, sól, jajka, 150 g masła i zagnieść ciasto. Przykryć je i odstawić w ciepłe miejsce. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać je z sokiem z cytryny, cukrem i cydrem. <br /><br /><div data-article-box=""></div>Dusić na małym ogniu około 10 minut, żeby były półtwarde. <strong>Ciasto podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na prostokąt, nałożyć połowę masy i zwinąć w rulon.</strong> Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Każdy rulon pokroić na około 10 plastrów i układać je w formie jeden przy drugim na płasko. <br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Odstawić blachę na 20 minut, nakrywając ściereczką, do ponownego wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, zetrzeć na nie resztę masła, wstawić do piekarnika i piec 40–45 minut w temperaturze 180°C.</strong><o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;"><strong></strong></div>
<h3 style="text-align: justify;"><strong><img src="/media/uploads/przepis_na_zawijaniec_jab%C5%82kowy1.jpg" alt="zawijaniec jabłkowy" width="647" height="971" /><br /><br /><div data-article-box=""></div><br />Smacznego!</strong></h3>
<p style="text-align: justify;"><strong><br /></strong>zdjęcie: archiwum<br /><strong><br /></strong></p>

chwila zapomnienia

coś słodkiego

gospodyni

kobieta na wsi

pieczenie

przepis

rodzina

wieś i rodzina

zawijaniec jabłkowy

Przepis na zawijaniec jabłkowy

<h3 style="text-align: justify;">Rogal na Świętego Marcina</h3>
<div style="text-align: justify;"><strong>Składniki na ciasto: </strong></div>
<ul>
<li>1 szklanka ciepłego</li>
<li>mleka</li>
<li>30 g świeżych drożdży</li>
<li>3 żółtka</li>
<li>pół łyżeczki ekstraktu z wanilii</li>
<li>3,5 szklanki mąki pszennej tortowej</li>
<li>3 łyżki cukru</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>3 łyżki masła + 200 g miękkiego masła (do wałkowania)</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;"><strong>Składniki na farsz: </strong></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">300 g białego maku</li>
<li style="text-align: justify;">100 g masy marcepanowej</li>
<li style="text-align: justify;">3/4 szklanki cukru pudru</li>
<li style="text-align: justify;">100 g orzechów włoskich</li>
<li style="text-align: justify;">100 g zblanszowanych migdałów</li>
<li style="text-align: justify;">skórka z jednej cytryny</li>
<li style="text-align: justify;">2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"><strong>Składniki na lukier</strong></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 szklanka cukru pudru </li>
<li style="text-align: justify;">1 łyżeczka soku z cytryny </li>
<li style="text-align: justify;">gorąca woda (na lukier)<o:p></o:p></li>
<li>posiekane blanszowane migdały do posypania<o:p></o:p></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;"><o:p> </o:p></div>
<div style="text-align: justify;"><o:p> </o:p><strong>Wykonanie:</strong></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; text-align: justify;"></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; text-align: justify;">Do ½ szklanki mleka dodać 1 łyżkę cukru i drożdże, dobrze wymieszać, odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru i ekstraktem waniliowym. Trzy łyżki masła roztopić w małym rondelku. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli i wymieszać w dużej misce. Dodać rozczyn, pozostałe mleko i żółtka. Wyrobić sprężyste ciasto. Dodać roztopione, ostudzone masło i wyrabiać jeszcze przez chwilę. Włożyć je do miski, przykryć folią i wstawić do lodówki na godzinę. <strong>Ciasto rozwałkować na prostokąt. 1/3 masła pokroić w plastry, ułożyć na cieście, a następnie rozsmarować na całej powierzchni. Ciasto złożyć dwóch stron tak, by powstały trzy warstwy. Docisnąć i delikatnie rozwałkować na prostokąt (nie podsypywać zbyt mocno mąką). Złożyć ponownie na trzy części i włożyć na kolejną godzinę do lodówki. Wałkowanie, smarowanie masłem i składanie powtarzać 3 razy, za każdym razem obracając ciasto i chłodząc je między wałkowaniem przez godzinę.</strong> Po ostatnim rozwałkowaniu i złożeniu ciasto dobrze zawinąć w folię i włożyć do lodówki na całą noc. Wyjąć z lodówki na 20 minut przed robieniem rogalików. Mak i orzechy sparzyć gorącą wodą, po 15 minutach odcedzić i osączyć. Zmielić dwukrotnie w maszynce z migdałami. Masę rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem, dodać zmielony mak z bakaliami. <strong>Dodać startą na małych oczkach skórkę z cytryny. Wymieszać, dodać śmietanę. Ciasto rozwałkować na kształt koła, a następnie pokroić na 8 trójkątów. Nałożyć nadzienie, zwinąć rogaliki. Ułożyć na blaszce, zostawiając odstępy, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180°C. Rogale piec około 20 minut. Ciepłe polukrować, posypać posiekanymi zblanszowanymi (i obranymi) migdałami.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/przepis_na_rogala_na_%C5%9Bwi%C4%99tego_marcina.png" alt="." width="944" height="916" /><br /><br /><br />Życzymy Smacznego</strong></div>

rogal

rogaliki

święty marcin

Przepis na rogale świętomarcińskie

<h3 style="text-align: justify;">Rośliny jako identyfikatory miejsc pochówku</h3>
<div style="text-align: justify;"><strong>W samej Wielkopolsce jest 2150 nieczynnych nekropolii i to właśnie w tym województwie są one najlepiej zinwentaryzowane.</strong> Cmentarze te to często zarośnięte miejsca, gdzie z trudem można znaleźć całe nagrobki, a raczej jedynie ich fragmenty czy nadszarpnięte zębem czasu krzyże. <br /><strong>W pracach nad dokumentacją i rewitalizacją tych miejsc bardzo często pomaga roślinność, jaka znajduje się w ich otoczeniu. Gatunki roślin pozwalające z duża dozą pewności zidentyfikować miejsca grzebalne to tzw. fitoindykatory. <br /></strong>Badania botaniczne na zaniedbanych obszarach pochówku prowadzi Katedra Botaniki na Wydziale Rolnictwa, Ogrodnictwa i Bioinżynierii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Zgromadzony przez uczonych materiał z cmentarzy Wielkopolski to świetnie i bogato udokumentowane źródła.</div>
<h3 style="text-align: justify;">Każdy gatunek kwiatów na cmentarzu ma swój znaczenie</h3>
<div style="text-align: justify;">Roślinność funeralna spotykana na cmentarzach nie jest przypadkowa. <strong>Każdy gatunek kwiatów ma swoją symbolikę</strong>, jest oznaką czci i szacunku dla zmarłych. <br />Do roślin najczęściej spotykanych o dużym znaczeniu należały<strong> barwinek pospolity (<em>Vinca minor</em>) i bluszcz pospolity <em>(Hedera helix),</em> które są metaforą nieśmiertelności, raju oraz przyjaźni i wierności</strong>.</div>
<div style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;"><o:p> </o:p>Wśród roślinności funeralnej znajdziemy także:<o:p></o:p></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong><span style="text-decoration: underline;">lilaka pospolitego</span></strong> (Syringa vulgaris), który <strong>miał chronić przed przenikaniem złych duchów</strong>;<o:p></o:p></li>
<li style="text-align: justify;"><strong><span style="text-decoration: underline;">robinię akacjową</span></strong> <em>(Robinia pseudoacacia)</em> czy <strong><span style="text-decoration: underline;">karaganę syberyjska</span></strong> <em>(Caragana arborescens).</em> Jako kolczaste drzewa i krzewy <strong>miały być zaporą przed duchami</strong>;  <o:p></o:p></li>
<li style="text-align: justify;"><strong><span style="text-decoration: underline;">jeżyny</span></strong> <em>(Rubus sp.),</em> <strong><span style="text-decoration: underline;">śliwa</span> <span style="text-decoration: underline;">tarniną</span></strong> <em>(Prunus spinosa) czy</em> <span style="text-decoration: underline;"><strong>głóg</strong></span> <em>(Crateagus</em> sp.), <strong>wykorzystywane były do otaczania grobów samobójców. </strong></li>
</ul>
<strong><img src="/media/uploads/symbolika_ro%C5%9Blin_spotykanych_na_starych_i_zapomnianych_cmentarzach_wielkopolski3.jpg" alt="niezapominajka leśna Myosotis sylvatica Ehrh. Ex Hoffm." width="758" height="1011" /></strong><br />
<ul>
<li><em><strong>Niezapominajka leśna </strong></em><strong>Myosotis sylvatica</strong><em><strong> Ehrh. Ex Hoffm.</strong></em></li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Jeżyna i róże najczęściej spotykaną rośliną na cmentarzach</h3>
<div style="text-align: justify;"><strong>W Polsce występuje 90 gatunków jeżyn, a na starych wielkopolskich cmentarzach znajdziemy aż 36 gatunków tego rodzaju. <br />Równie liczne są gatunki róż </strong>(35), których znaczenie jest wielorakie. Przede wszystkim róża <strong>jest symbolem Marii i krwi Chrystusa, oznacza przemijanie, miłość i śmierć</strong>. Co więcej, jako krzew ciernisty miała odstraszać zmarłych od świata żywych.</div>
<div style="text-align: justify;"> <strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;"><b><img src="/media/uploads/symbolika_ro%C5%9Blin_spotykanych_na_starych_i_zapomnianych_cmentarzach_wielkopolbarwinek_pospolity_vinca_minor_l._-_oznacza_raj%2C_wieczno%C5%9B%C4%87%2C_nie%C5%9Bmiertelno%C5%9B%C4%87.jpg" alt="barwinek pospolity Vinca minor L. - oznacza raj, wieczność, nieśmiertelność" width="810" height="543" /></b><br /><strong></strong></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b><em>Barwinek pospolity</em> Vinca minor L. - <em>oznacza raj, wieczność, nieśmiertelność<br /></em></b></li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Coraz więcej starych nekropolii jest odnawianych</h3>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;"><strong>W ogrodzie Katedry Botaniki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznani</strong>u  dzięki staraniom dr Anety Czarnej i dr hab. Wojciecha Antkowiaka z Katedry Botaniki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu we współpracy z  Profesorem Jerzym Zielińskim z Instytutu Dendrologii PAN w Kórniku <strong>można obejrzeć kolekcję najważniejszych gatunków róż cmentarnych.<br /></strong></div>
<strong>Coraz częściej można spotkać się z inicjatywami, dzięki którym zaniedbane i zniszczone cmentarze są odnawiane.</strong> Taką organizacją w Wielkopolsce jest Stowarzyszenie Rewitalizacji Zabytkowych  Cmentarzy „Koimeterion”, które przed rozpoczęciem prac korzysta z wiedzy konserwatorskiej i botanicznej. <br /> <br /><o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;"><strong>Na początku listopada nasze myśli kierują się ku cmentarzom, na których pochowane są bliskie nam osoby. Zapalmy więc symboliczny znicz również na starym, opuszczonym cmentarzu – a rozświetli to miejsce na zawsze ! </strong>Niech to uniwersalne przesłanie, będzie motorem działań ratujących stare cmentarze od zapomnienia. </div>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"><img src="/media/uploads/symbolika_ro%C5%9Blin_spotykanych_na_starych_i_zapomnianych_cmentarzach_wielkopolski.jpg" alt="Bluszcz pospolity podobnie jak większość wiecznie zielonych roślin jest symbolem nieśmiertelności i zmartwychwstania" width="755" height="1135" /></div>
<ul>
<li><strong><em>Bluszcz pospolity</em> Hedera helix L. –<em> podobnie jak większość wiecznie zielonych roślin jest symbolem nieśmiertelności i zmartwychwstania</em></strong></li>
</ul>
<p><br /><strong>Natalia Marciniak-Musiał<br /></strong><em>Za informacją Biura Prasowego Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu<br /><br /></em>Zdjęcia: archiwum UP Poznań</p>
<div style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div>

botanika

cmentarze

Dzień Zaduszny

fitoindykatory

historia

Katedra Botaniki

ocalić od zapomnienia

pamięć o przodkach

rośliny cmentarne

rośliny funeralne

stare cmentarze

symbolika roślin

tradycja

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Wszytskich Świętych

Nieśmiertelność, raj i zapora przed duchami. Jakie są symbole kwiatów na starych cmentarzach?

Przepis na klopsiki pieczone z soczewicy

Dziś przedstawiamy przepis na przepyszne klopsiki pieczone z soczewicy idealnie pasujące na jesienne obiady.

Klopsiki pieczone z soczewicy