<p>W dwumiesięczniku Gospodyni znajdziecie wszystko, co potrzebne jest nowoczesnej kobiecie mieszkającej na wsi. Dowiecie się, jak wykorzystywać atuty swojej urody, jak przyrządzać zdrowe i smaczne dania, jak dobrze żyć z bliskimi i sprawić, by przydomowy ogród stał się obiektem podziwu.</p>
<p>Prenumerata roczna obejmuje 6 wydań czasopisma.</p>

Gospodyni – roczna prenumerata

Newsletter Tygodnika

<h3 style="text-align: justify;">Składniki na ciasto </h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">400 ml mleka,</li>
<li style="text-align: justify;">80 g drożdży,</li>
<li style="text-align: justify;">1 kg mąki,</li>
<li style="text-align: justify;">360 g cukru,</li>
<li style="text-align: justify;">szczypta soli,</li>
<li style="text-align: justify;">2 jajka,</li>
<li style="text-align: justify;">250 g masła.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Składniki na nadzienie</h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">6 jabłek,</li>
<li style="text-align: justify;">sok z 1 cytryny,</li>
<li style="text-align: justify;">cukier wanilinowy,</li>
<li style="text-align: justify;">4 łyżki cukru,</li>
<li style="text-align: justify;">50 ml cydru.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Wykonanie</h3>
<div style="text-align: justify;"><strong> W ciepłym, ale nie gorącym mleku utrzeć drożdże.</strong> Dodać cukier oraz 2 łyżki mąki, odstawić do wyrośnięcia. Gdy drożdże zaczną pracować, dodać resztę mąki, sól, jajka, 150 g masła i zagnieść ciasto. Przykryć je i odstawić w ciepłe miejsce. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać je z sokiem z cytryny, cukrem i cydrem. <br /><br /><div data-article-box=""></div>Dusić na małym ogniu około 10 minut, żeby były półtwarde. <strong>Ciasto podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na prostokąt, nałożyć połowę masy i zwinąć w rulon.</strong> Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Każdy rulon pokroić na około 10 plastrów i układać je w formie jeden przy drugim na płasko. <br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Odstawić blachę na 20 minut, nakrywając ściereczką, do ponownego wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, zetrzeć na nie resztę masła, wstawić do piekarnika i piec 40–45 minut w temperaturze 180°C.</strong><o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;"><strong></strong></div>
<h3 style="text-align: justify;"><strong><img src="/media/uploads/przepis_na_zawijaniec_jab%C5%82kowy1.jpg" alt="zawijaniec jabłkowy" width="647" height="971" /><br /><br /><div data-article-box=""></div><br />Smacznego!</strong></h3>
<p style="text-align: justify;"><strong><br /></strong>zdjęcie: archiwum<br /><strong><br /></strong></p>

dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego

authoress

Natalia Marciniak-Musiał

Najnowsze artykuły

Tygodnik Poradnik Rolniczy

chwila zapomnienia

coś słodkiego

gospodyni

kobieta na wsi

pieczenie

przepis

rodzina

rolnictwo

rolniczy

rolnik

wieś i rodzina

zawijaniec jabłkowy

Przepis na zawijaniec jabłkowy

<h3 style="text-align: justify;"><strong>toSkładniki na ciasto: </strong></h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">240 g gorzkiej czekolady</li>
<li style="text-align: justify;">240 g masła</li>
<li style="text-align: justify;">6 białek</li>
<li style="text-align: justify;">160 g cukru</li>
<li style="text-align: justify;">5 żółtek</li>
<li style="text-align: justify;">240 g mąki</li>
<li style="text-align: justify;">dodatkowo: dżem morelowy do przełożenia</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;"><br /> <strong>Składniki na polewę: </strong></h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1/2 kostki masła</li>
<li style="text-align: justify;">1 szklanka cukru</li>
<li style="text-align: justify;">3 łyżki kakao</li>
<li style="text-align: justify;">2–3 łyżki mleka</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;"><strong>Wykonanie: </strong></h3>
<div style="text-align: justify;">Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ją przestudzić. Utrzeć masło na puszystą masę i stopniowo dodawać rozpuszczoną czekoladę. Dodać żółtko i utrzeć razem. Białka ubić z cukrem. Pianę dodać, delikatnie po łyżce, do masy z masłem, czekoladą i żółtkami. <strong>Do powstałej masy dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do tortownicy i piec godzinę w temperaturze 190°C. Składniki na polewę zagotować i przestudzić.</strong> Gdy ciasto dobrze przestygnie, przekroić je, posmarować dżemem, przykryć, wierzch również posmarować dżemem i oblać polewą czekoladową. Odstawić do lodówki, aby masa zastygła.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<div style="text-align: justify;"><img src="/media/uploads/3_przepisy_na_s%C5%82odkie_%C5%9Bwi%C4%99ta2.jpg" alt="." width="1029" height="646" /></div>
<p style="text-align: justify;"><br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Życzymy Smacznego!<br /><br /><br /></strong></p>

pierniki

przpeisy

smakołyki

święta

tort

tort Sachera

wigilia

ziemniaki

Przepis na świąteczny tort Sachera

<div style="text-align: justify;">Mamy częściowy lockdown. Może potrwać jeszcze trochę, a poza dużymi miastami nawet dłużej, jak powiedział w niedawnej rozmowie z nami dr Franciszek Rakowski, kierownik projektu epidemiologicznego Interdyscyplinarnego Centrum Modelowania Matematycznego i Komputerowego Uniwersytetu Warszawskiego.<strong> Epidemie zawsze najpierw dotykają duże miasta, a potem przetaczają się nieco dłużej na obszarach o mniejszej gęstości zaludnienia.</strong><br /><br /><div data-article-box=""></div> Z pewnością nie spotykacie się na, możliwych jeszcze chwilę temu, zebraniach waszego koła gospodyń czy stowarzyszenia. A jeśli, to pewnie w bardzo ograniczonym zakresie. I dobrze, że tak robicie – to teraz prawdopodobnie jedyny skuteczny sposób, by nieco spowolnić transmisję wirusa. Ale z pewnością, jak wszystkim na świecie w tym czasie, brakuje wam tych spotkań. Zapachu parzonej kawy, kiedy jedna z koleżanek kroi przyniesione przez siebie ciasto, uścisku dłoni, przytulenia czy rozmów na temat nowej bluzki czy fryzury. <strong>Mamy dobre wieści – wiele z tych rzeczy możecie doświadczyć w rzeczywistości wirtualnej.</strong> A na pewno możecie się w niej po prostu spotkać i porozmawiać. Przez jakiś czas to będzie jedyny sposób, by coś ustalić. Dlatego chcemy wam trochę opowiedzieć o najlepiej nadających się do tych spotkań platformach. A o konsultację poprosiliśmy Katarzynę Janoskę, pracującą na co dzień z domu w branży informatycznej i prowadzącą bloga o narzędziach służących do pracy zdalnej.</div>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"><img src="/media/uploads/6.jpg" alt="Zoom daje właściwie nieograniczone możliwości spotkań video. Jedynym utrudnieniem może być język – platforma obsługiwana jest w języku angielskim" width="909" height="549" /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Zoom daje właściwie nieograniczone możliwości spotkań video. Jedynym utrudnieniem może być język – platforma obsługiwana jest w języku angielskim</strong></li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Dla nieograniczonej liczby osób – Teams</h3>
<div style="text-align: justify;">Teams to narzędzie, do którego dostęp ma każdy, kto ma na komputerze pakiet Office – programy Word, Excel, Powerpoint. Czyli właściwie znakomita większość z nas.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<div style="text-align: justify;">– <em>Teams to aplikacja dodatkowa, więc trzeba by wejść najpierw na stronę Microsoftu. <strong>Najlepiej wpisać w wyszukiwarkę hasło "Microsoft Teams", a potem wejść na pierwszą z wyświetlonych stron. Tam od razu pojawia się ogromny przycisk "bezpłatnie utwórz konto" lub "zaloguj się".</strong> Tworzenie konta jest proste i przypomina tworzenie kont w setkach innych miejsc, choćby sklepach internetowych. Kiedy już utworzymy konto albo zalogujemy się, wyświetla się komunikator, z którego można korzystać, zapraszać do niego swoich znajomych i tworzyć czaty grupowe</em> – wyjaśnia Katarzyna Janoska.<br /><br /><div data-article-box=""></div> <strong>Teams umożliwia darmowe spotkania nieograniczonej liczby osób.</strong> Płatności pojawiają się jedynie, kiedy chce się podczas rozmowy przesyłać ogromne pliki. Wymogiem jest jedynie, by każdy z uczestników miał utworzone na stronie konto. Ale zaletą narzędzia jest to, że strona jest po polsku. Kiedy tworzymy spotkanie, system tworzy link do spotkania, który rozsyłamy na mail lub inny komunikator wszystkim zaproszonym. Kliknięcie w link łączy nas natychmiast z czatem. Teamsa można uruchomić także na telefonie. Trzeba tylko wcześniej wejść do jednego ze sklepów z aplikacjami i ściągnąć Teamsa.</div>
<h3 style="text-align: justify;">Chociaż jest po angielsku, ale najlepszy ze wszystkich - ZOOM</h3>
<div style="text-align: justify;">Innym przydatnym narzędziem do grupowych spotkań w Internecie jest platforma Zoom. Katarzyna Janoska uważa ją za najlepsze z popularnych narzędzi. Jedynym utrudnieniem jest to, że obsługa jest po angielsku. Jeśli słabo znamy ten język, może się tu przydać pomoc dzieci czy wnuków.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<div style="text-align: justify;">– <strong>T<em>u, dla odmiany, do wideorozmowy wystarcza, jeśli konto ma jedynie osoba organizująca spotkanie. Żeby założyć konto, trzeba wejść na stronę www.zoom.us.</em></strong><em> Na tej stronie klikamy przycisk "sign up, it's free". Formularz poprowadzi nas przez kilka rubryk wymagających uzupełnienia. Kiedy mamy już konto, logujemy się. Otwiera się wtedy strona, na której widać nasze dane, a na górze, w pasku narzędzi po prawej stronie, widnieje przycisk "schedule a meeting", czyli "zaplanuj spotkanie". Klikamy w niego i przenosi nas to do formularza, w którym uzupełniamy szczegóły dotyczące spotkania, jak choćby to, że można do niego dołączyć w każdej chwili albo czy wejście na spotkanie wymaga hasła. A potem klikamy na "save" i pojawia się strona, w której mamy gotowy link do spotkania. Możemy go wkleić do wiadomości e-mail i rozesłać do wszystkich zainteresowanych</em> – opowiada Katarzyna Janoska.</div>
<h3 style="text-align: justify;">Raczej nie korzystajmy z ZOOMa na zwykłym telefonie</h3>
<div style="text-align: justify;">Zaletą Zooma jest to, że można się łączyć i z komputera, i na smartfonie, ale też zwyczajnie przez telefon. Ale tej ostatniej opcji blogerka zdecydowanie nie poleca, ponieważ oznacza ona, że łączymy się wtedy z amerykańskim numerem telefonu.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<div style="text-align: justify;">– <em>Kiedy dostaniemy e-maila z linkiem do spotkania, będzie tam też jego tytuł, data, hasło – jeśli zostało ustalone, i lista numerów telefonów, na które można zadzwonić, żeby dołączyć do spotkania. Dlatego najlepiej, jeśli organizator spotkania, wklejając link, wykasuje numery telefonów</em> – wyjaśnia Katarzyna Janoska.<br /><br /><div data-article-box=""></div> <strong>Co ważne, darmowe spotkanie na Zoomie może trwać 40 minut.</strong> Po tym czasie, po wcześniejszym ostrzeżeniu, wszyscy użytkownicy są automatycznie "wyrzucani" ze spotkania. Ale Katarzyna Janoska podpowiada pewien trick.<br /><br /><div data-article-box=""></div> <em>– Wystarczy, że po wyrzuceniu ponownie klikną w link przesłany im w e-mailu. To wystarczy, by natychmiast ponownie uruchomić spotkanie –</em> mówi specjalistka.</div>
<h3 style="text-align: justify;">Skype trafił do lamusa</h3>
<div style="text-align: justify;"><strong>Wielu ludzi ma też konta na WhatsAppie albo na Facebooku, czyli posiada Messengera. Tam też można bez problemu zorganizować spotkanie, tyle że skromniejsze.</strong> WhatsApp pozwala na utworzenie grupy do ośmiu osób, na Messengerze zbierzemy maksymalnie sześć aktywnie uczestniczących w rozmowie. Jest jeszcze Skype, który wciąż wielu ludzi wybiera, ale Katarzyna Janoska odradza ten komunikator.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<div style="text-align: justify;">– <em>Skype był odkryciem lata temu. Był pierwszym komunikatorem, który umożliwiał rozmowy wideo. Ale połączenia przez niego mają słabą jakość, często się zrywają. Microsoft trochę zaniedbał to narzędzie, a teraz promuje raczej Teamsa</em> – podsumowuje blogerka.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"><img src="/media/uploads/5.jpg" alt="Katarzyna Janoska przekonuje, że korzystanie z narzędzi do video spotkań nie jest takie trudne" width="769" height="767" /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Katarzyna Janoska przekonuje, że korzystanie z narzędzi do video spotkań nie jest takie trudne</strong><br /><br /><div data-article-box=""></div><br /> <strong>Karolina Kasperek<br />Zdjęcia: Karolina Kasperek, katarzynajanoska.pl<br /><br /><br /></strong><o:p></o:p></li>
</ul>

<div style="text-align: justify;">Mamy częściowy lockdown. Może potrwać jeszcze trochę, a poza dużymi miastami nawet dłużej, jak powiedział w niedawnej rozmowie z nami dr Franciszek Rakowski, kierownik projektu epidemiologicznego Interdyscyplinarnego Centrum Modelowania Matematycznego i Komputerowego Uniwersytetu Warszawskiego.<strong> Epidemie zawsze najpierw dotykają duże miasta, a potem przetaczają się nieco dłużej na obszarach o mniejszej gęstości zaludnienia.</strong><br /><br />Z pewnością nie spotykacie się na, możliwych jeszcze chwilę temu, zebraniach waszego koła gospodyń czy stowarzyszenia. A jeśli, to pewnie w bardzo ograniczonym zakresie. I dobrze, że tak robicie – to teraz prawdopodobnie jedyny skuteczny sposób, by nieco spowolnić transmisję wirusa. Ale z pewnością, jak wszystkim na świecie w tym czasie, brakuje wam tych spotkań. Zapachu parzonej kawy, kiedy jedna z koleżanek kroi przyniesione przez siebie ciasto, uścisku dłoni, przytulenia czy rozmów na temat nowej bluzki czy fryzury. <strong>Mamy dobre wieści – wiele z tych rzeczy możecie doświadczyć w rzeczywistości wirtualnej.</strong> A na pewno możecie się w niej po prostu spotkać i porozmawiać. Przez jakiś czas to będzie jedyny sposób, by coś ustalić. Dlatego chcemy wam trochę opowiedzieć o najlepiej nadających się do tych spotkań platformach. A o konsultację poprosiliśmy Katarzynę Janoskę, pracującą na co dzień z domu w branży informatycznej i prowadzącą bloga o narzędziach służących do pracy zdalnej.</div>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"></div>
<div style="text-align: justify;"><img src="/media/uploads/6.jpg" alt="Zoom daje właściwie nieograniczone możliwości spotkań video. Jedynym utrudnieniem może być język – platforma obsługiwana jest w języku angielskim" width="909" height="549" /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><strong>Zoom daje właściwie nieograniczone możliwości spotkań video. Jedynym utrudnieniem może być język – platforma obsługiwana jest w języku angielskim...</strong></li>
</ul>

Karolina Kasperek w "Tygodniku Poradniku Rolniczym" prowadzi dział "Wieś i Rodzina". Specjalizuje się w tematach społecznych, w tym poradach dla KGW.

Karolina Kasperek

Messenger

Microsoft Teams

pandemia

platformy online

Skype

spotkania online

WhatsApp

wirtualne spotkania

ZOOM

Teams i ZOOM nie takie straszne jak się wydają

<h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Pralinki cynamonowe bez cukru</h3>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong>Składniki:</strong> </p>
<ul>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;">1 szklanka migdałów</li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;">3 łyżki suszonych jagód goji</li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;">1/2 szklanki daktyli</li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;">3 łyżki cynamonu</li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;">1/2 kostki masła</li>
</ul>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /> <strong>Wykonanie: </strong></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong>Migdały zalać wrzątkiem i po 10 minutach zdjąć z nich skórkę. Daktyle również zalać wrzątkiem. W malakserze umieścić migdały, masło, jagody goji, namoczone daktyle. Dodać łyżkę cynamonu i zblendować na jednolitą masę. Formować małe kuleczki i obtaczać je w cynamonie. Chłodzić około godziny w lodówce.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/przepis_na_pralinki_cynamonowe_bez_cukru.jpg" alt="." width="884" height="979" /><br /><br /><br />Życzymy Smacznego</strong><o:p></o:p></p>

Przepis na zawijaniec jabłkowy

Korzenną słodyczą rozgrzej ciało i serce. Zapraszamy do wypróbowania przepisu na zawijaniec jabłkowy.

Składniki na ciasto

Składniki na nadzienie

Wykonanie