W Polsce ceny tuczników wreszcie drgnęły, ale niewiele

Ceny skupu świń w Polsce rosną. Podwyżki te, choć niewielkie, dają rolnikom nadzieję na trwalsze wzrosty. Sytuację komplikuje jednak pojawienie się dwóch ognisk ASF u świń w Wielkopolsce, największym zagłębiu trzodziarskim w Polsce.

Obecnie ceny skupu tucznika z ubojni i zakładów mięsnych wahają się w granicach: od 5,50 zł/kg do 6,40 zł/kg w wadze żywej. Z kolei w klasie E stawki wynoszą 8,30 zł/kg. 

Natomiast z danych KOWR wynika, że w dniach 23–29.05.2022 r. na rynku krajowym odnotowano ponowny wzrost cen żywca wieprzowego. Za świnie rzeźne w skupie dostawcy uzyskiwali przeciętnie 6,56 zł/kg, o 1 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu, ale o 5 proc. mniej niż przed miesiącem. Cena żywca była o 16 proc. wyższa niż przed rokiem.

Na niemieckiej giełdzie ceny tuczników nadal nie rosną

Mimo oczekiwań hodowców, dziś, 8 czerwca, na niemieckiej dużej giełdzie VEZG ceny tuczników w klasie E nadal pozostają niezmienione i zostały utrzymane na poziomie - 1,80 EUR/kg. Stawka będzie obowiązywała do 15 czerwca. 

- Sytuacja na rynku trzody chlewnej prawie się nie zmieniła. Podaż żywca wieprzowego wystarcza na zapotrzebowanie rzeźni - wyjaśnia Zrzeszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Polpig ocenia, że ze względu na święto i dzień wolny od uboju w bieżącym tygodniu liczba ubitych tuczników będzie mniejsza. Obecna sytuacja pozwala na zaspokojenie zapotrzebowania niemieckich ubojni w surowiec. Dopiero, gdy wzrośnie temperatura i obniżą się przyrosty zwierząt uczestnicy rynku będą mogli liczyć na wzrost cen skupu.

Tylko w Belgii wzrosły ceny tuczników

A jak jest w innych krajach UE? Jak informuje Polpig, jedynym krajem zachodnim, w którym cena wzrosła, była Belgia (+1 cent/kg). Pozostałe czołowe kraje unijne produkujące świnie w 22 tygodniu nie zanotowały żadnych zmian cenowych w stosunku do poprzedniego tygodnia.

- Mniejsza podaż żywca jest rekompensowana spadającą strukturalną konsumpcją, spowodowaną rosnącą inflacją i wzrostem cen żywności. Francuskie oraz hiszpańskie rządy pod presją wirusa ASF wystosowały apele do swoich krajowych producentów świń o zachowanie szczególnej ostrożności – czytamy w komunikacie Polpigu.

Chiny mocno ograniczyły import wieprzowiny z UE

Sytuacji unijnych hodowców nie poprawia fakt, że pomimo spadku produkcji i wzrostu wywozu mięsa do Japonii, Korei Płd., Australii nie nadrobiono spadku eksportu do Chin. 

A światowy eksport wieprzowiny do Chin w pierwszym kwartale 2022 r. spadł o połowę w porównaniu do 2021 roku. Niechęć do zakupów odczuli wszyscy główni dostawcy. Stany Zjednoczone odnotowały 56-procentowy spadek eksportu wieprzowiny, a dostawy wieprzowiny z Brazylii spadły o 35 procent. Z kolei w styczniu i lutym z UE do Chin trafiło aż o 60 proc. mięsa mniej.

Kiedy wzrosną ceny świń?

Ceny skupu trzody chlewnej nie nadążają za wzrostem kosztów produkcji. Dlatego rolnicy z niecierpliwością czekają na podwyżki cenników przez rzeźnie. W ocenie prezesa Związku Polskie Mięso Witolda Choińskiego, ceny skupu świń powinny zacząć rosnąć, choć trudno przewidzieć, kiedy dokładnie to nastąpi. 

- Ceny skupu świń w Polsce wzrosną do 10 zł/kg wbc, ale trudno dokładnie przewidzieć termin tych podwyżek. Być może będzie to za tydzień, a być może za dwa miesiące. Jest zbyt wiele czynników wpływających na rynek, ale podwyżki są nieuchronne – wyjaśnił Choiński.   

Natomiast analitycy Banku ING oceniają, że zgodnie z sezonową tendencją powinnyśmy wchodzić w etap podwyżek, jednak widać, że skokowy wzrost cen na przełomie lutego i marca skutecznie zniechęcił do dalszych zmian w cennikach.

- Podobnie sytuacja wygląda w innych krajach Unii. Mimo niższej dynamiki ubojów, ceny utrzymują się wskutek ograniczonego popytu na wieprzowinę. Niepewna perspektywa dotyczy unijnego eksportu, który w pierwszym kwartale był o prawie 29 proc. niższy niż przed rokiem - czytamy w komentarzu rynkowym ING. 

Jakie są aktualne ceny skupu świń w Polsce? Sonda z 3 czerwca 2022 roku.

A oto jakie były ceny skupu świń w poszczególnych skupach w całej Polsce:

Kujawsko-pomorskie:

• Kwiecińscy, Żnin - 6,10 zł/kg (wzrost o 15 gr);

Lubelskie:

• ZM Wierzejki – 5,50-6,40 zł/kg (wzrost o 20 gr);

Łódzkie:

• Marciniak, Sędzimirowice – 6,50 zł/kg (wzrost o 20 gr);
• Złoczex, Złoczew - 6,30 zł/kg (wzrost o 30 gr),
• PPHU Kawiks Patoki- 6,47 zł/kg zł/kg (bez zmian).

Małopolskie:

• PW Laskopol Limanowa – 6,50 zł/kg (bez zmian);

Mazowieckie:

• ZM Mościbrody – 5,80 - 6,20 zł/kg (bez zmian) oraz 8,20 zł/kg wbc kl.E (bez zmian);

Podlaskie:

• ZM Bost, Turośń Kościelna – 5,80-6,20 zł/kg (bez zmian);

Podkarpackie:

• Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie – 6,05 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska:

• Jóźwiakowski – 6.10-6,15 zł/kg (spadek o 35 gr);
• Mróz – 8,20 zł/kg (wbc kl. E) (wzrost o 20 gr).

Kamila Szałaj
oprac. cen. M. Czubak
fot. arch