Wyższe ceny tuczników w Europie

Skokowy, rekordowy, historyczny... jeszcze wiele przymiotników można by wymieniać opisując podwyżki cen tuczników w Europie. Wszyscy na nie czekaliśmy, ale nie spodziewaliśmy się tak radykalnych zmian. Stawki z zeszłego tygodnia sięgnęły najwyższego poziomu od czasu wprowadzenia euro!

Czym tę sytuacje tłumaczą niemieccy analitycy? Otóż wyjaśniają, że w przypadku ubojni wzrost cen jest zbyt szybki, w związku z czym zmniejszają one liczbę ubojów.  Tygodniowy ubój w Niemczech obejmuje nieco ponad 700 000 świń.

Drugą stroną medalu są bardzo wysokie koszty energii. Zakłady mięsne do minimum skurczyły  zapasy w chłodniach. Firmy z trudem mogą zrekompensować wahania popytu.

Ożywienie objęło całą Europę. W podobnym do Niemiec tempie ceny podnoszą Holandia, Francja, Polska i Austria. Jedynie Dania ma trudności, ponieważ jak dotąd nie była w stanie przeforsować wyższych cen na rynkach krajów trzecich. Tymczasem podaż wieprzowiny w UE prawdopodobnie będzie nadal spadać w 2023 r.

Rynek prosiąt

W Niemczech obecnie prosięta są trudne do zdobycia. „Na wolnym rynku płaci się nawet o 20 euro/szt. więcej”, informuje dealer. Poza wysokimi cenami na  warchlaki trzeba czekać czasem nawet kilka tygodni.  Przyczyny niedoboru prosiąt są oczywiste:

• Redukcja europejskiego pogłowia loch wciąż postępuje. Nawet jeśli presja ekonomiczna ustąpi, nowe wymagania i brak perspektyw zmuszają producentów prosiąt do rezygnacji z hodowli.
• Wielu producentów tuczników pod koniec 2022 roku nie ufało rynkowi i wahało się z inwestycjami. Ponieważ wpływy ze sprzedaży tuczników wzrosły tak szybko, wzrosła również gotowość do inwestowania i wstawiania warchlaków.
• Koszty paszy w ostatnich miesiącach są nadal wysokie. W sumie są tylko o około 15% niższe od szczytowych cen z zeszłego lata.

Zapotrzebowanie na tuczniki

Podaż tuczników prawdopodobnie pozostanie na razie ograniczona. Niemcy sami twierdzą, że "niewiele można zyskać od naszych sąsiadów, którzy we wcześniejszych latach uzupełniali niemieckie braki prosiąt". Dania również straciła około 10% macior rok do roku, a Holandia około 3%. Ponadto oba kraje dostarczające na europejski rynek prosięta cieszą się obecnie dużym popytem ze strony Polski i Hiszpanii. Przyciągają je do nas przede wszystkim stawki, za które dostarczają do nas warchlaki. Bo Polska, jak długa i szeroka, od duńskich prosiąt jest uzależniona i musimy ich sprowadzić 6-7 mln, by zaspokoić zapotrzebowanie.

Skup świń: ceny znowu w górę!

Jak wynika z naszej cotygodniowej sondy cenowej, po raz kolejny stawki w skupie świń poszły do góry. Może być to spowodowane niższą podażą - w Europie brakuje towaru, bo pogłowie świń cały czas maleje. Dynamiczne wzrosty notowań, które przyszły do nas z początkiem lutego, nie zatrzymują się już trzeci tydzień z rzędu. Rozpoczęty właśnie okres przygotowań do Świąt Wielkanocnych może utrzymać wyższe ceny w skupach, chociaż producenci wieprzowiny wolą ostrożnie podchodzić do tematu, obawiając się powtórki ze stycznia, kiedy mimo rosnącego popytu na tuczniki ceny spadały. 

Zobacz najnowsze ceny i sprawdź, który skup płaci za tuczniki najwięcej!