r e k l a m a
r e k l a m a
Partnerzy portalu
Przepisy na Wielkanoc: jak przygotować zupę chrzanową?
31.03.2021autor: Natalia Marciniak-Musiał
Zbliżające się święta Wielkiej Nocy mogą być doskonałą okazje do wypróbowania nowych przepisów. Zachęcamy do wypróbowania w rodzinnym gronie zupy chrzanowej.
Składniki na wywar:
- 1/2 kg wędzonych żeberek lub wędzonych kości,
- 2 marchewki,
- kawałek selera,
- 1 por, 1 pietruszka,
- 3 liście laurowe,
- po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu,
- 1 łyżka soli.
Składniki na zupę:
- 3 l wywaru z wędzonki,
- sól, pieprz, majeranek,
- 3 łyżki chrzanu,
- 1 szklanka śmietanki 18%;
- do podania: 10 jajek, 2 pęta kiełbasy, najlepiej swojskiej, wędzonej.
Wykonanie:
Składniki na wywar zalać 3 i 1/2 litra wody i gotować około półtorej godziny. Odcedzić przez sito. Doprawić, dodać majeranek i chrzan. Jeśli ktoś lubi bardziej ostrą zupę, można dodać więcej chrzanu.
Dodać śmietanę, wcześniej „zahartowaną” wywarem, zagotować i wyłączyć. Jajka ugotować i obrać, pokroić. Kiełbasę pokroić w plastry. Zupę podawać z jajkiem i kiełbasą..jpg)
Natalia Marciniak-Musiał
dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego
dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego
Masz pytania?
Zadaj pytanie redakcjir e k l a m a
r e k l a m a
Najważniejsze tematy
r e k l a m a