Pod koniec marca przecieraliśmy oczy ze zdumienia obserwując lecące do nieba stawki za prosięta. Ceny od tamtej pory nie dość, że wcale nie spadły, to dodatkowo poszły jeszcze o kilkadziesiąt złotych w górę.

Dwa tygodnie temu średnia cena prosiąt w UE wg. Meat Market Observatory wyniosła 88,84 euro/szt. przy kursie z 22 maja br. który wynosi 4,52 zł/1 euro, prosięta kosztowały około 400 zł/szt., a średnia cena wzrosła o 62% w skali roku. Niestety średnia cena prosiąt w Polsce jest znacznie wyższa i utrzymuje się takim poziomie już kolejny tydzień.

W bieżącym tygodniu za warchlaki o masie ciała 30 kg od krajowego producenta prosiąt trzeba zapłacić od 520 do nawet 580 zł/szt. Gdy pytamy o prawdopodobieństwo spadku cen prosiąt w najbliższym czasie, to słyszymy od producentów warchlaków, że prognozowanie w obecnej sytuacji jest niemożliwe, bo rynek jest kompletnie nieprzewidywalny. Z jednej strony koszty żywienia idą w dół, ale ceny tuczników utrzymują się na w miarę wysokim poziomie, dodatkowo wieprzowiny, tuczników i prosiąt po prostu na całym rynku unijnym brakuje. Obserwując ten trend, można podejrzewać, że będzie się on niestety tylko pogłębiał, więc na prędkie obniżki nie ma co liczyć... 

Jakie ceny duńskich, niemieckich i holenderskich prosiąt?

Z kolei najpopularniejsze, duńskie warchlaki w tej samej wadze o najwyższym statusie zdrowotnym kupimy za około 560-580 zł/szt. Mniejsze prosięta o wadze 20 kg hodowcy trzody kupią za 460-480 zł/szt. Nieco rzadziej kupowane prosięta holenderskie w wadze 25 kg można kupić za 460-490 zł/szt.

Według niemieckiej giełdy VEZG prosięta w Niemczech kosztują około 84,5 euro za sztukę, w Polsce razem z transportem są sprzedawane za około 520-530 zł/szt.

Jak prognozują niemieccy analitycy ze względu na to, że prosiąt brakuje w całej UE, ceny mogą się utrzymać na wysokim poziomie jeszcze przez pewien czas. Szacuje się, że w trzecim kwartale warchlaki w wadze 25 kg będą sprzedawane na tamtejszym rynku za około 75 euro/szt.

Cena warchlaka to 60% przychodu!

Uwzględniając obecną cenę tucznika w skupie w wadze żywej na poziomie 8-8,3 zł/kg, przy wadze ubojowej około 110 kg, to przychód z jednej sztuki to około 880 zł. 60% tego przychodu stanowi koszt warchlaka... Tylko duża skala produkcji i niezłe kombinowanie w innych kosztach m.in. pasz, pozwoli w tym przypadku na dobry dochód. Ratunkiem jest chów zamknięty z własną produkcją prosiąt i tuczników. 

Ile kosztują loszki hodowlane?

Sytuacji na rynku prosiąt z pewnością nie poprawi ostatnie rozporządzenie, które pozwala na utrzymywanie lochy z tucznikami w małych gospodarstwach, na uproszczonych zasadach. 

Już posypały się telefony do producentów prosiąt i loszek hodowlanych z pytaniami o możliwość zakupu 3-4 sztuk prosiąt lub loszek...

Loszki hodowlane kosztują obecnie od 1400 do 1800 zł/szt. Co prawda locha może żyć nawet 10-15 lat, ale rozrodczo użytkowana powinna być do wydania mniej więcej 6 miotów, gdyż po tym czasie zdolności reprodukcyjne ulegają pogorszeniu. W Polsce średnio utrzymywane są w stadzie (od pierwszego oproszenia) około 2 lat. Wiek pierwszego oproszenia to średnio 355 dni.

Maciory w skupie obecnie kosztują około 7 zł/kg w wadze żywej. 

dkol/topagrar.com/VEZG/pigprogress.com/Meat Market Observatory

Fot. archiwum