r e k l a m a

Partnerzy portalu

r e k l a m a

Tuczarnie na medal - w ostatnich latach najprężniej w sektorze produkcji świń rozwija się tucz. Wielu rolników rezygnuje z trudnego i czasochłonnego chowu loch na rzecz produkcji tuczników. By wykorzystać potencjał świń nowoczesnych linii genetycznych, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, konieczne jest stworzenie im optymalnych warunków do wzrostu. Tuczarnie na medal to praktyczny poradnik, który pomoże zaplanować budowę nowej lub modernizację starej chlewni. Znajdą Państwo tu informacje, z jakich materiałów najlepiej zbudować tuczarnię oraz jak ją wyposażyć, by spełniała warunki dobrostanu zwierząt i pozwalała osiągnąć najlepsze wyniki produkcyjne. Zaprezentowaliśmy przeprowadzone z sukcesem inwestycje, gdzie właściciele już funkcjonujących tuczarni dzielą się swoimi doświadczeniami i dokładnie opisują swoje obiekty. Spis treści: I. ORGANIZACJA PRODUKCJI 1. Dylematy przed inwestycją 2. Tucz zgodny z dobrostanem 3. Przebrnąć zawiłą procedurę 4. Jak zbudować tuczarnię II. WYPOSAŻENIE 1. Przygotowanie i transport suchej paszy 2. Tuczniki wolą wilgotną paszę 3. Dla większych żywienie na mokro 4. Wentylacja: od czego zacząć? 5. Porównanie systemów wentylacyjnych 6. Metody na gnojowicę 7. Budowa kanału na gnojowicę III. ZDROWIE 1. Przygotowanie do zasiedlenia tuczarni 2. Kaszel zabiera pieniądze 3. Różne przyczyny biegunek IV. REALIZACJE W PRAKTYCE 1. Kanały powietrzne pod chlewnią 2. Centralny kanał wentylacyjny 3. Niezależne komory 4. Ze ściółki na ruszt 5. Śluzy pod chlewnią 6. Tuczarnia na dwóch poziomach 7. Komfort na słomie 8. Tylko na ściółce 9. Tuczniki na słomie 10. Ciasne, ale własne Autor: opracowanie zbiorowe Rok wydania: 2013 Liczba stron: 100 Format: 210 x 297 mm Oprawa: miękka Wydawca: Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. ISBN 978-83-61078-80-7SPRAWDŹ OFERTĘ

r e k l a m a

Afrykański pomór świń (ASF)

ASF dobija stada trzody w powiecie parczewskim. Które miejscowości w strefie czerwonej?

Rynek świń

Ceny świń: kolejne spadki na rynku trzody chlewnej, a towaru brakuje

Tagi

import świnie eksport eksport wieprzowiny rynek trzody chlewnej rynek wieprzowiny asf import wieprzowiny Jacek Strzelecki tucznki Polskie MIęso asf a eksport

Strona główna>Artykuły>Świnie>Rynek świń>Czy hodowla trzody przestała się opłacać? Ponad 115 tys. t na minusie w handlu wieprzowiną!

Czy hodowla trzody przestała się opłacać? Ponad 115 tys. t na minusie w handlu wieprzowiną!

25.08.2023autor: Anna Kurek

- Różnica ponad 115% ujemnego bilansu w handlu wieprzowiną pokazuje, jak dużym problemem jest dla nas inflacja. Opłaca się importować surowiec, który powstaje w tańszych okolicznościach ekonomicznych, pomimo że jest to strefa euro - mówi w rozmowie z naszą redakcją Jacek Strzelecki ekspert ze związku Polskie Mięso.

ASF, a handel wieprzowiną

Anna Kurek: Dane odnośnie do handlu wieprzowiną w Polsce są zatrważające.

Jacek Strzelecki: Rynek wieprzowiny w Polsce ma problemy, które nie są rozwiązane. Jednym z nich jest to, że nie mamy własnej genetyki, co w praktyce znaczy, że nie kontrolujemy surowca, tylko opieramy się na imporcie. W efekcie nie rozwijamy swojego rynku i nie udaje nam się odbudować hodowli świń. Jesteśmy skazani na ceny dyktowane przez producentów prosiąt w innych krajach i wskutek tego zarabiamy na tym interesie mniej. Drugim największym kłopotem jest ASF, który występuje głównie u dzików.

Anna Kurek: To chyba najpoważniejszy nasz problem w kontekście handlu wieprzowiną.

Jacek Strzelecki: Tak. Mamy poważne problemy w przekonywaniu na rynkach pozaunijnych, że kontrolujemy epidemię ASF.

Anna Kurek: Ale na unijnych chyba też?

r e k l a m a

Zobacz także: Pogłowie świń: Rosną duże gospodarstwa. 780 tys. świń więcej w 3 miesiące

Jacek Strzelecki: To nieco inna sprawa, bo rynek jest wspólny i ograniczenia nie obowiązują poza kwestiami regionalizacji, która uznaje, że z terenów, gdzie wystąpił wirus, mięsa nie eksportuje się.

Anna Kurek: Ale to już jest prawie połowa terytorium Polski.

Jacek Strzelecki: To prawda, mamy ograniczone możliwości ze względu na coraz większy obszar objęty blokadą eksportu nawet wewnątrz Unii Europejskiej i to utrudnia rozwój branży. Przez brak kontroli ASF mamy blokadę na bardzo lukratywne rynki azjatyckie.

Handel mięsem wieprzowym - import i eksport

Anna Kurek: Wróćmy do handlu mięsem wieprzowym. Ile sprowadzamy, a ile wysyłamy poza nasze granice?

Jacek Strzelecki: Sprzedajemy go mało, bo w pierwszych 4 miesiącach tego roku nieco ponad 100 tys. t (1,2 mln zł), a sprowadzamy dużo, bo ponad 216 tys. t (2,7 mln zł). Co prawda minister rolnictwa podkreśla, że wartość eksportu produktów rolno-spożywczych wzrosła, ale on mówi o wartości, a nie o wolumenie. Wartość rośnie, ale dlatego, że mamy słabą polską walutę i inflację. To są groźne wskaźniki, które podnoszą koszty, w efekcie czego stajemy się mniej konkurencyjni. Sprzedajemy drożej, ale mniej.

Anna Kurek: Co to oznacza dla rolników?

Jacek Strzelecki: Różnica ponad 115% ujemnego bilansu w handlu wieprzowiną pokazuje, jak dużym problemem jest dla nas inflacja. Opłaca się importować surowiec, który powstaje w tańszych okolicznościach ekonomicznych, pomimo że jest to strefa euro.

Anna Kurek: Skąd sprowadzamy najwięcej wieprzowiny?

Czytaj również: Zmiany w zasadach przemieszczania świń

Jacek Strzelecki: Z Danii, Niemiec, Belgii, Hiszpanii i Holandii, czyli z krajów, które mają dobrze zbudowane rynki wieprzowiny. Są całkowicie niezależne i kontrolują wszystkie elementy składowe produkcji mięsa wieprzowego, od warchlaka po przetwórstwo. Dopóki nie opanujemy sytuacji z inflacją, dopóty produkcja wieprzowiny nie będzie opłacalna. Jesteśmy niekonkurencyjni, bo za wszystko musimy dużo więcej płacić. Dysproporcja 115% jest ogromna i będzie rosła. To jest nasz wewnętrzny problem. To nie jest wina rynku, to nie jest wina wojny w Ukrainie. Inflacja na poziomie 11% pożera oszczędności i zyski rolników. 11% razy 12 miesięcy daje 132%. Czyli każdy hodowca świń traci zysk z jednego miesiąca i prawie połowę z kolejnego.

Czy hodowla trzody przestała się opłacać?

Anna Kurek: Hodowla w Polsce przestała się opłacać mimo historycznie wysokich cen?

Jacek Strzelecki: W świetle kosztów i organizacji produkcji tak. Ceny paliw, prądu są u nas nadal bardzo wysokie, więc koszty ponoszone przez rolników również.

Anna Kurek: Ktoś jednak kupuje tę naszą wieprzowinę?

Jacek Strzelecki: Przede wszystkim Czesi – ponad 10,7 tys. t, Niemcy – 8 tys. t, Słowacy – 7,6 tys. t, Brytyjczycy – 6,4 tys. t. Tym niemniej tak duży deficyt 115 tys. t pokazuje, jak bardzo nasze wewnętrzne problemy rzutują na tę produkcję.

Anna Kurek: Dziękuję za rozmowę

<p>redaktor „top agrar Polska”, zootechnik, specjalistka w zakresie hodowli trzody chlewnej.</p>

przeczytaj inne artykuły tego autora

Masz pytania?

Zadaj pytanie redakcji

r e k l a m a

Przeczytaj także

Afrykański pomór świń (ASF)

ASF dobija stada trzody w powiecie parczewskim. Które miejscowości w strefie czerwonej?

Liczba ognisk ASF w powiecie parczewskim rośnie. To już 18. ognisko w kraju i 7. ognisko w tej okolicy. Zobacz, jak wygląda mapa ASF w woj. lubelskim i jakie miejscowości obejmują strefy z ograniczeniami.

czytaj więcej

Rynek świń

Ceny świń: kolejne spadki na rynku trzody chlewnej, a towaru brakuje

Niestety, spadki cen tuczników nie wyhamowały. W ostatnich dniach krajowi skupujący próbują znowu obniżać ceny skupu tuczników. Obecne stawki są już o ok. 1 zł/kg żywca niższe niż jeszcze niespełna dwa tygodnie temu. Jednocześnie brakuje towaru.

czytaj więcej

Rynek świń

Prognozy dla rynku świń – co nas czeka w 2024 roku?

W 2024 r. światowa produkcja świń ma utrzymać się na niezmienionym poziomie 115,5 mln ton. Niższe pogłowie w Unii Europejskiej i Chinach zostanie zrównoważone zwyżką w Brazylii, Wietnamie i Stanach Zjednoczonych. Redukcja na Starym Kontynencie sięgnie ok. 2%, co oznacza, że liczba loch wyniesie zaledwie 10,3 mln szt., a na rynek trafi 21,2 mln t europejskiej wieprzowiny.

czytaj więcej

Najważniejsze tematy

r e k l a m a