Sprzedaż częściowo przetworzonych produktów

Jestem rolnikiem ryczałtowym i posiadam kilka hektarów stawów karpiowych. Dotychczas sprzedawałem karpie w całości, jednak chciałbym rozpocząć sprzedaż filetów. Czy w tej sytuacji nadal będę mógł nadal być rolnikiem ryczałtowym?

Marek T. (woj. dolnośląskie)

Kiedy rolnik traci status ryczałtowego?

Istotna jest tutaj odpowiedź, czy sprzedaż filetów rybnych mieści się w definicji działalności rolniczej art. 2.1.15 ustawy o VAT – od 2 lat nie obowiązuje już załącznik nr 1 z wykazem produktów rolnych – [15) działalności rolniczej – rozumie się przez to produkcję roślinną i zwierzęcą, w tym również (…) chów i hodowlę ryb i innych organizmów żyjących w wodzie (…), a także świadczenie usług rolniczych].

Drugi warunek – kryterium produktu rolnego – [20) produktach rolnych – rozumie się przez to towary pochodzące z własnej działalności rolniczej rolnika ryczałtowego oraz towary, o których mowa w art. 20, ust. 1c i 1d ustawy z 26 lipca 1991 r. o podatku dochodowym od osób fizycznych]. Art. 20, ust. 1c uznaje: za przychody z innych źródeł, o których mowa w art. 10, ust. 1, pkt 9 uważa się również przychody ze sprzedaży przetworzonych w sposób inny niż przemysłowy produktów roślinnych i zwierzęcych. Zatem, przy założeniu, że Czytelnik nie będzie zatrudniał pracowników i rozbiór będzie dokonany w warunkach gospodarstwa – nie utraci statusu rolnika ryczałtowego.

Roman Włodarz, ekspert VAT
fot. archiwum PWR