r e k l a m a

Partnerzy portalu

r e k l a m a

Książka Przepisy gospodyni to ponad 60 lat kulinarnych doświadczeń zamkniętych w w pięknej oprawie. W publikacji prezentujemy wybrane, unikatowe przepisy pochodzące z czasopisma Gospodyni z lat 1957 - 2020. Przystawki, wśród których jest przepis z lat siedemdziesiątych na wyśmienite kapuśniaczki czy na współczesne minipasztety z żurawiną i rukolą. Smakowite zupy z dumnie przez nas reprezentowana ormiańską zupa z pokrzyw czy kremem z pora, gruszki i ziemniaków.Bogaty zestaw potraw, które możemy serwować jako dania główne - wyborna wątróbka z dynią czy niespotykane racuchy z kaszy gryczanej ze śledziami. Doskonałe przepisy i wysmakowane zdjęcia to zdecydowanie atuty naszej książki. Czasem trzeba mieć dosłownie kilka najprostszych produktów, by dzięki Przepisom Gospodyni wyczarować przepyszne danie. Przeglądając pozycjei szukając pomysłu na posiłek, czytelnicy będą mieli też okazję przenieść się w czasie i wspomnieć to, co działo się w kuchni naszych mam czy babć. Wzruszająca podróż kulinarna gwarantowana!Zapraszamy do korzystania ze sprawdzonych przepisów zgromadzonych w Przepisach Gospodyni. Wystarczy sięgnąć po jeden z nich i cieszyć się znakomitym jedzeniem! LISTA PRZEPISÓW PRZYSTAWKI 8 Sałatka z kapusty włoskiej z żurawinami 8 Ciasto szpinakowo-gryczane 9 Czapaty – chleb indyjski 10 Cebula duszona z jabłkami 11 Masa jajeczna do chleba 12 Masa śledziowa do chleba 13 Kanapki z pastą awokado i pomidorami 14 Zimowe pomidory 15 Pieczarki faszerowane 16 Ziemniaczane chipsy 17 Kapuśniaczki 18 Pasztet z gęsi z żurawiną 19 Minipasztety z żurawiną i rukolą 20 Pasztet drobiowy z grzybami 21 Sałatka kwiatowa 22 Sałatka z botwinką 23 Sałatka z buraków pieczonych 24 Sałatka z chabrami 25 Sałatka z truskawkami, pomidorami i mozzarellą 26 Sałatka ze szpinakiem i truskawkami 27 Śliwki w bekonie 28 Świąteczne śledzie w cukrze i cynamonie 29 Uszka drożdżowe z makiem na Wigilię 30 Uszka kresowe z grzybami na Wigilię 31 Śledzie w oleju z pomidorkami confit 32 Surówka z jarmużu 33 ZUPY 34 Chłodnik miętowy z cytryną 34 Ogórkowy chłodnik 35 Chłodnik pomidorowy 36 Flaczki inaczej 37 Krem z pora, gruszki i ziemniaków 38 Ormiańska zupa z pokrzyw 39 Rosół z gęsi z domowym makaronem 40 Zupa jabłkowa 41 Zupa wiśniowa 42 Zupa z czerwonej papryki 43 Zupa cytrynowa z ryżem 44 Zupa z marchwi na mleku 45 Zupa z pora z orzechami laskowymi 46 Zupa rybna 47 DANIA GŁÓWNE 48 Filet z kurczaka ze szpinakiem 48 Grillowany kurczak z truskawkowym sosem chili 49 Gulasz z kaszą jaglaną 50 Polędwiczki curry 51 Pierś z kaczki z sosem chrzanowo-żurawinowym 52 Szynka pieczona z sosem porzeczkowo-chrzanowym 53 Kulki mięsno-szpinakowe 54 Kotlety z kaszy i mięsa 55 Skrzydełka smażone 56 Wątróbka w jesiennej odsłonie 57 Szaszłyki z dyni i kurczaka 58 Pomidory nadziewane mięsem i ryżem 59 Naleśniki zapiekane z mięsem mielonym 60 Frittata z szynką, szpinakiem i fetą 61 Frittata z ziemniakami, szpinakiem i serem kozim 62 Ziemniaki duszone z boczkiem 63 Zapiekanka ze szpinaku 64 Marchew po mazursku 65 Kluski kładzione piwne 66 Kluski z makiem i boczkiem 67 Makaron z serem i słoniną 68 Panierowane 69 Dorsz na purée dyniowym 70 Dorsz smażony panierowany 71 Karp faszerowany cebulą 72 Pieczony pstrąg w sosie pietruszkowym 73 Pierogi z Uchań 74 Krokiety z jaj 75 Kapusta młoda w śmietanie 76 Kluski mleczne kładzione 77 Kotlety z fasoli 78 Naleśniki ziemniaczane z pieczarkami 79 Tarta z botwinką, fetą i ricottą 80 Placki ziemniaczano-dyniowe 81 Wiosenne placki ziemniaczane 82 Racuchy z kaszy gryczanej ze śledziami 83 Racuszki z kaszy jaglanej 84 Ołatki 85 Racuchy z sera 86 Racuszki z kwiatami bzu czarnego 87 Śliwki smażone w cieście 88 Omlet biszkoptowy 89 Knedle z truskawkami 90 DESERY 91 Alberty 91 Babka malinowa 92 Bardzo szybka szarlotka 93 Bułka z dynią 94 Puszysta rolada z malinami 95 Ciasteczka z chabrami 96 Ciastka na niedzielę 97 Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym 98 Drożdżówki z jagodami 99 Jagodowa babka 100 Rogaliki porzeczkowe 101 Ciasto czekoladowe 102 Ciasto czekoladowe z masą jagodową 103 Deser czekoladowy z malinami 104 Deser czekoladowy z pistacjami 105 Deser malinowy 106 Deser truskawkowy 107 Galaretka fiołkowa z bitą śmietaną 108 Galaretka z kwiatów bzu czarnego 109 Gruszki pieczone z ricottą 110 Jabłka w sosie waniliowym 111 Oszukane lody 112 Lody truskawkowe 113 Lody waniliowe 114 Makowa panienka 115 Makowe serduszka 116 Piegusek 117 Deser z czarnej porzeczki z chlebem razowym 118 Owocowy wieniec – ciasto ptysiowe 119 Nugat 120 Piernik 121 Papatacze 122 Pascha wielkanocna 123 Pavlova z jagodami 124 Mus z rabarbaru 125 Mus z jabłek 126 Gofry akacjowe z miodem 127 Potrawa serowo-śliwkowa 128 Tort truskawkowo-kokosowy 129 NAPOJE 130 Lemoniada fiołkowa 130 Lemoniada z kwiatów bzu czarnego 131 Shake jagodowy 132 Shake malinowy 133 Śliwkowe smoothie 134 Koktajl truskawkowo-szpinakowy 135 Różoniada (lemoniada różana) 136 Syrop fiołkowy 137 Syrop z mniszka lekarskiego 138 MARYNATY 139 Dynia marynowana 139 Chutney z jabłek 140 Chutney śliwkowo-jabłkowy 141 Gruszki w occie z rozmarynem 142 Prawdziwki marynowane 143 Jabłka w przecierze pomidorowym 144 Przecier z jabłek i dyni 145 DODATKI 146 Suszone kwiaty bzu czarnego 146 Nalewka z mniszka lekarskiego 147 Objętość książki: 160 str.Format: 230 x 295Papier: kreda gloss Wydawnictwo: GRUPA COGITO Sp. z o.o.SPRAWDŹ OFERTĘ

r e k l a m a

Wieś i Rodzina

Przepis na gnocchi buraczane z masełkiem szałwiowym

Wieś i Rodzina

3 niezwykłe przepisy na dynię: pierogi, dżem i placuszki

Wieś i Rodzina

Przepis na knysze z cebulą

Tagi

przepisy gęsina przepisy kulinarne gęś gęsina nie tylko na świętego Marcina zdrowa gęsina potrawy z gęsi wieś i rodzina pomysł na obiad

Strona główna>Wieś i Rodzina>Gęsina dobra na wszystko: w rosole, na kanapce i ze śliwkami na drugie danie

Gęsina dobra na wszystko: w rosole, na kanapce i ze śliwkami na drugie danie

01.12.2019autor:

11 listopada już za nami, ale Dzień Świętego Marcina nie musi być jedyną okazją do serwowania dań z gęsi. Gęsina jest bardzo delikatnym i zdrowym mięsem, idealnie sprawdzi się jako główny składnik każdego obiadu. Oto trzy propozycje jak przygotować potrawy z gęsi.

Piersi gęsi duszone z jabłkami i suszonymi śliwkami

Co jest potrzebne do przygotowania potrawy?

podwójny filet z piersi gęsi
1 jabłko
8–10 suszonych śliwek (mogą być kalifornijskie)
majeranek
sól
pieprz

Jak wykonać potrawę?

Piersi umyć, osuszyć i naciąć skórkę w kratkę. Kawałki mięsa ułożyć skórą do dołu na suchej, zimnej patelni i wolno smażyć, aż do wytopienia tłuszczu i zrumienienia skórki. Przewrócić na drugą stronę i smażyć do uzyskania złotego koloru mięsa. Piersi przełożyć do żaroodpornego naczynia, doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz majerankiem. Dodać śliwki, jabłko pokrojone w ćwiartki oraz 2 łyżki wytopionego z gęsi tłuszczu. Przykryte naczynie wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C. Piec 40–45 minut. Po wyjęciu pozostawić mięso na 15 minut w naczyniu. Mięso podawać pokrojone w plastry.

r e k l a m a

Piersi gęsi duszone z jabłkami i suszonymi śliwkami

Piersi gęsi duszone z jabłkami i suszonymi śliwkami

przeczytaj inne artykuły tego autora

Masz pytania?

Zadaj pytanie redakcji

r e k l a m a

Przeczytaj także

Przepis na gnocchi buraczane z masełkiem szałwiowym

Zapewne gnocchi większości kojarzy się z kluseczkami ziemniaczanymi. Ale tak naprawdę istnieje wiele wersji tej potrawy. Dziś prezentujemy jedną z nich - gnocchi buraczane. Jest to idealna opcja na jesienny obiad inspirowany włoskimi klimatami.

czytaj więcej

3 niezwykłe przepisy na dynię: pierogi, dżem i placuszki

Dynia – o jej kolorze, smaku i kremowej konsystencji można by się rozpisywać. Nie mówiąc już o wartościach odżywczych – tych ma tyle, że właściwie danie z samego warzywa starczyłoby za obiad, który zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na większość witamin i minerałów. Dlatego jesienią pozwólcie sobie na dyniowe szaleństwo. Dodawajcie ją do wszystkiego – ciasta na słodko albo pierogowego, do farszy, placków i jednogarnkowców. Albo zróbcie z niej dżem.

czytaj więcej

Przepis na knysze z cebulą

To że pierogi są podstawą polskiej kuchni wie każdy. Dla smakoszy tej pysznej potrawy mamy propozycję w wersji bardziej egzotycznej. Prezentujemy przepis na knysze z cebulą - mała zmiana i doskonały pomysł na obiad.

czytaj więcej

Najważniejsze tematy

r e k l a m a