Sytuacja związana z ASF w Niemczech wpłynęła na nadpodaż żywca na niemieckim rynku i spadek cen, ten z kolei nie jest obojętny polskim zakładom. W Chinach z kolei ceny mięsa wieprzowego poszybowały w górę. W Niemczech wykryto już 240 przypadków u dzików, mimo wprowadzonych rozwiązań – płotów, polowań, wzmożonych zasad bioasekuracji. Niemcy naciskają chińskie władze, żeby zaakceptowały porozumienie na temat regionalizacji dotyczące wieprzowiny, aby mięso ze stref wolnych mogło trafiać na ten rynek. Mimo, że na razie chińskie władze nie zgodziły się na ten schemat, to rozmowy mają nadal być prowadzone.  Oprac. dkol na podst. reuters.com Fot. poglądowe

redaktor portalu topagrar.pl i działu top bydło, zootechnik, specjalista w zakresie hodowli bydła mięsnego i mlecznego

authoress

Dorota Kolasińska

top agrar Polska

Chiny

eksport wieprzowiny

Niemcy

Niemcy – Chiny – co z eksportem wieprzowiny?

<h3>Jaki był eksport żywca, a jaki jego import?</h3>
Według danych Ministerstwa Finansów, w 2018 roku Polska wyeksportowała żywe świnie o wartości ponad 13,8 mln euro (140 tys. sztuk), a przywiozła za 427,2 mln euro (7,6 mln sztuk).
<div data-article-box=""></div><h3>Wydajemy miliony euro</h3>
Saldo obrotów żywymi świniami wyniosło więc –413,3 mln euro. Rok później z Polski wyjechało 99 tys. sztuk o wartości 12,4 mln euro, a do kraju przyjechało ponad 7 mln sztuk za ponad 500 mln euro. Saldo obrotów wyniosło więc prawie –488 mln euro.
<div data-article-box=""></div><h3>Jaki tucznik sprowadzano do Polski?</h3>
Do Polski wjeżdżały głównie świnie o masie mniejszej niż 50 kg – w 2018 roku stanowiły one ponad 89% wszystkich importowanych zwierząt, a rok później około 91%. Zarówno w 2018, jak i 2019 roku najwięcej świń przyjechało do nas z Danii. W 2018 roku było to 6,45 mln sztuk, a w 2019 – 6,38 mln sztuk. Na drugim miejscu znalazły się niemieckie świnie – w 2018 roku wjechało ich do nas ponad 670 tys., a rok później już o ponad połowę mniej, tj. około 313 tys. Nikogo chyba nie dziwi zestawienie dotyczące Danii, ponieważ gros z tych zwierząt to prosięta i warchlaki do dalszego tuczu.
Ujemne saldo handlowe nie dotyczy jednak tylko żywych zwierząt, ale także mięsa wieprzowego. W 2018 roku wywieźliśmy 509 tys. t świeżej, chłodzonej i mrożonej wieprzowiny za 875 mln euro, a przywieźliśmy 766 tys. t za 1,42 mld euro. Saldo obrotów wyniosło około –549 mln euro. W 2019 roku spadły zarówno eksport, jak i import, ale saldo było nadal na dużym minusie i wyniosło –602 mln euro. Głównym odbiorcą naszego mięsa były w analizowanym czasie USA, Niemcy, Włochy oraz Czesi.
<div data-article-box=""></div><h3>Kierunek? Belgia. Dlaczego właśnie stamtąd importowano najwięcej?</h3>
Polacy z kolei kupowali wieprzowinę przede wszystkim z Belgii, Niemiec, Danii, Hiszpanii oraz Niderlandów. Choć największe transporty mięsa wjeżdżały do nas z Belgii, zapłaciliśmy za nie łącznie mniej niż za transporty z Niemiec. Belgijska wieprzowina była bowiem tańsza od niemieckiej. Dla porównania: – w 2019 roku kupiliśmy 154,5 tys. t niemieckiej wieprzowiny oraz 19,8 tys. t belgijskiej. Za niemiecką zapłaciliśmy 409,4 mln euro (2,65 euro/kg), a za belgijską 365,2 mln euro (1,9 euro/kg).
Za bieżący rok Ministerstwo Finansów dysponuje danymi do końca września, jednak zastrzega, że są one jeszcze w trakcie weryfikacji i mogą się różnić od ostatecznych. Tendencje, jakie zaobserwowaliśmy w handlu świniami i wieprzowiną w poprzednich latach, się utrzymują. Salda wymiany nadal są na dużym minusie. Co więcej, jeśli odniesiemy je do analogicznego okresu ubiegłego roku, są jeszcze niższe. Jest to szczególnie widoczne w handlu żywymi świniami. Niewątpliwie odbiło się to na kieszeni rolników sprowadzających prosięta do tuczu.
<div data-article-box=""></div><h3>Do końca września br. do Polski wjechało ponad 5,1 mln świń o wartości prawie 400 mln euro</h3>
Z tego ponad 90% świń pochodziło z Danii, 4% z Niemiec oraz 3,4% z Niderlandów. W tym samym czasie kupiliśmy na rynkach zewnętrznych 491 tys. t mięsa wieprzowego za ponad 1 mld euro (2161 euro/t), a wyeksportowaliśmy 278 tys. t za 576 mln euro (2070 euro/t). Kupowaliśmy więc drożej, niż sprzedawaliśmy.
Tym razem więcej mięsa przyjechało do nas z Belgii niż z Niemiec. Belgowie wwieźli do nas ponad 148 tys. t wieprzowiny o wartości 275,5 mln euro, a Niemcy – 103,5 tys. t o wartości 270,8 mln euro. Za tonę belgijskiego mięsa zapłaciliśmy więc 1856 euro, natomiast niemieckiego – 2616 euro.
Będą przetasowania
Warto zauważyć, iż od września 2018 roku na Belgię nałożono restrykcje związane z ASF u dzików. 20 listopada br. KE uznała Belgię za kraj wolny od ASF. Jeśli za taki uzna go też Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt (OIE), krajowi zostanie przywrócony handel z krajami trzecimi. Z kolei Niemcy wpadły w pułapkę zwaną ASF 10 września br. Przez pewien czas, ale tym razem z powodu wykrycia na początku listopada br. koronawirusa u norek, możliwość eksportu wieprzowiny do Chin miała zablokowaną Dania. Należy się więc spodziewać, iż wyniki handlu z tymi krajami za ostatni kwartał bieżącego roku oraz pierwszy kwartał przyszłego roku będą nieco inne. Póki co, trwa wyścig, kto więcej sprzeda nam w tym roku wieprzowiny – Belgia czy Niemcy?
Magdalena Szymańska Fot. Pixabay

Swojska kiełbasa, swojska szynka – coraz częściej są to produkty, które swojskie, czyli polskie, mają tylko w nazwie. Choć mogą pochodzić ze świni, która została utuczona i ubita w Polsce, mają korzenie głównie duńskie. Jedno­cześnie, biorąc pod uwagę, ile mięsa przyjeżdża do nas z Belgii i Niemiec, wiele produktów mięsnych dostępnych w naszych sklepach zrobiono ze świń dorastających w belgijskich i niemieckich chlewniach. 
<h3>Jaki był eksport żywca, a jaki jego import?</h3>
Według danych Ministerstwa Finansów, w 2018 roku Polska wyeksportowała żywe świnie o wartości ponad 13,8 mln euro (140 tys. sztuk), a przywiozła za 427,2 mln euro (7,6 mln sztuk)...

Ekspert w dziedzinie dopłat bezpośrednich, dotacji z PROW i wydarzeń rynkowych

Magdalena Szymańska

Tygodnik Poradnik Rolniczy

import tuczników

import wieprzowiny

import z Danii

import z Holandii

obrót zwierzętami

pieniądze

rolnictwo

rolniczka

rolnik

rynek wieprzowiny

rynek wieprzowy

tuczniki

tuczniki z niemiec

wiadomości

wiadomości rolnicze

Belgia czy Niemcy? Trwa wyścig kto sprzeda nam więcej wieprzowiny

Rolnicy w ostatnich dniach w Niemczech protestowali, ceny wieprzowiny spadły, a sieciówki oferują mięso w przedświątecznych promocjach. Rolnicy mieli tego dość i zablokowali wejścia do sklepów. Julia Klöckner rozmawiała z właścicielami grupy Schwarz na temat złożonej przez firmy propozycji. Grupa twierdzi, że znakomitym pomysłem w rozwiązaniu konfliktu będzie przekazanie rolnikom 50 mln euro wsparcia na inicjatywy związane z poprawą dobrostanu.  Z jednej strony, darowanemu koniowi w zęby się nie zagląda, ale jakby się zastanowić, to tak naprawdę ceny wieprzowiny produkowanej przez rolników są niskie, głównie dlatego, że sieci handlowe zrobią wszystko byle tylko sprzedać jak najwięcej i jak najtaniej, prześcigając się w promocjach. To samo dotyczy mięsa, a cierpi na tym rolnik, który na wszystkim musi oszczędzać. Sieci handlowe zamiast sprzedawać mięso w cenach, które pozwalałby na uzyskanie godziwych dochodów, to sprzedają je, jak produkt, który powstaje w fabryce, nie wymaga specjalnych nakładów pracy, czasu i pieniędzy. Tymczasem niedocenianie w tym całym łańcuchu rolnika godną zapłatą, jest absurdalne. <div data-article-box=""></div>50 mln euro to sporo pieniędzy, jednak lepiej byłoby gdyby rolnicy nie musieli składać wniosków na program, tylko po prostu dostać więcej za żywiec w skupie. Jeszcze niedawno wiele państw walczyło o Fair Trade i ten symbol dla produktów z państw trzecich docierających na europejski rynek, a tymczasem w UE mało który rolnik dzisiaj powie, że jest traktowany zgodnie z zasadami Fair Trade, a jego koszty zawsze są w pełni pokrywane. Wyciszenie protestów w ten sposób, a więc pieniędzmi i robienie wszystkiego, aby konsumenci nie dowiedzieli się, że ten kto produkuje żywność po prostu cierpi, jest co najmniej podejrzane.  Po rozmowie Klöckner stwierdziła, że ważne jest, aby powstało „natychmiastowe porozumienie” między handlem, a rolnictwem. – Chodzi o większe uznanie dla żywności i ceny, które umożliwiają naszym rolnikom tworzenie wartości dodanej – powiedziała niemiecka minister rolnictwa. Według niej powinien powstać kodeks, w którym branża wypracuje własne zasady uczciwej współpracy.  Prezes Związku Rolników Niemieckich Joachim Rukwied nazwał 50-milionową ofertę Grupy Schwarz „pocieszeniem”.  – To miły gest i wyraz uznania dla inicjatywy na rzecz dobrostanu zwierząt. Ale z powodu trwającej wojny cenowej nasi farmerzy tracą tę kwotę prawie co tydzień – powiedział Rukwied. Aby pomóc rolnikom w dłuższej perspektywie, konieczne jest wyraźne zobowiązanie się handlu do wyjścia ze „stałej kultury niskich cen”, a „rywalizacja o najtańsze jedzenie musi wreszcie dobiec końca”. Rolnicy potrzebują uczciwych cen i długoterminowych umów. Sytuacja jest podobna w wielu miejscach na świecie, gdzie rolnik nadal stanowi najsłabsze ogniwo…  Oprac. dkol na podst. euromeatnews.com Fot. poglądowe

fair trade

Kaufland

Lidl

promocje cenowe

protesty rolników

sieci handlowe

skutki COVID-19

wieprzowina

Niemcy: 50 milionów euro dla rolników od Lidla i Kauflanda

Marna to pociecha dla rolników, którzy na każdej sztuce tracą duże pieniądze – te straty na dziś przekraczają mocno 100 zł. Na razie są one pokrywane z oszczędności, jednak te kurczą się w zastraszającym tempie, bowiem jeszcze szybciej rosną koszty produkcji – z dnia na dzień drożeje śruta sojowa, mocno podrożały przez to koncentraty, a także zdecydowane podwyżki odnotowaliśmy na rynku zbóż paszowych. Te ostatnie kosztują więcej na skutek wzmożonego eksportu. Niestety ceny tuczników są tak niskie, że obecnie nie wystarczają już nawet na pokrycie kosztu wyprodukowania prosięcia i paszę na tucz. 3,5 zł/kg żywca to ceny maksymalne, po których coraz trudniej zbyć tuczniki. Ubojnie wiedzą, że rolnik nie ma wyjścia i musi sprzedać, bo kolejne dni oczekiwania na odbiór to zużyta pasza i tuczniki ponad wagowe – dlatego mogą tak łatwo sterować ceną. Niewielkim pocieszaniem jest fakt, że jak się nieoficjalnie dowiadujemy nieco hamuje import tuczników zza Odry. Może mieć to związek z tym, że w Niemczech większość ubojni obecnie działa pełną parą, czyli zwyczajnie dla polskich odbiorców już nie ma tyle towaru. I tutaj trudny do zrozumienia fakt – krajowe Inspekcja Weterynaryjna podaje oficjalne dane, że do Polski mniej świni wjeżdża niż opuszcza nasze granice. Natomiast z relacji świadków, jak i pracowników wielu ubojni wiemy, że zachodnie tuczniki nierzadko wypychały krajowe, z linii ubojowych. Są zakłady, które w końcu listopada w ogóle nie kupowały tuczników od krajowych dostawców, a cały surowiec sprowadzały z Niemiec – po kilka tysięcy sztuk dziennie. Trudno w takiej sytuacji liczyć na podwyżki. A tych raczej w najbliższych dniach nie będzie. Niemiecka duża giełda na kolejny tydzień utrzymała najniższą w historii stawkę na tuczniki – 1,19 euro/kg w klasie E. A wiemy, że nasi skupujący w takiej sytuacji mogą jedynie stawki obniżyć, do podwyżek impuls musiałby być gigantyczny. jbr 
<h2><a href="/notowania/trzoda/" target="_blank" rel="noopener">Zobacz aktualne notowania cen skupu tuczników!</a></h2>

Marna to pociecha dla rolników, którzy na każdej sztuce tracą duże pieniądze – te straty na dziś przekraczają mocno 100 zł. Na razie są one pokrywane z oszczędności, jednak te kurczą się w zastraszającym tempie, bowiem jeszcze szybciej rosną koszty produkcji – z dnia na dzień drożeje śruta sojowa, mocno podrożały przez to koncentraty, a także zdecydowane podwyżki odnotowaliśmy...

redaktor „top agrar Polska”, specjalista w zakresie ekonomiki gospodarstw i rynków rolnych.

Niemcy – Chiny – co z eksportem wieprzowiny?

Niemieckie ministerstwo rolnictwa kontynuuje rozmowy z Chinami na temat złagodzenia zakazów dotyczących eksportu mięsa wieprzowego. Zakaz trwa od września, a ceny na niemieckiej giełdzie mają przełożenie na nasze, polskie.