<p>Ja pisze EastFruit, <strong>przyczyną wzrostu cen </strong>jest zakończenie sezonu sprzedaży średnich odmian kapusty. Ceny sprzedaży białej kapusty o wysokiej jakości w ubiegłym tygodniu (na 10 sierpnia)<strong> wzrosła do 22-27 hrywien za kilogram, czyli około 2,71-3,33 zł/kg.</strong> To stanowi 10-procentowy wzrost w porównaniu z cenami z poprzedniego tygodnia (3 sierpnia).<o:p></o:p></p>
<p>Jak podkreślają eksperci, <strong>producenci nie chcieli podnosić ceny w szybkim tempie z obawy, że tak gwałtowne korekty wpłyną na tempo sprzedaży.</strong><o:p></o:p></p>
<p>Należy podkreślić, że <strong>biała kapusta w Ukrainie jest już średnio 6 razy droższa niż rok temu.</strong> Jednak, jak zaznaczają producenci, niewielka obniżka ceny możliwa jest na początku jesieni, później cena ta powinna ponownie wzrosnąć.  Producenci są także <strong>zaniepokojeni zbiorami kapusty </strong>– przez upały i suszę mogą być znacznie mniejsze. Co więcej, w tym sezonie rolnicy znacznie ograniczyli powierzchnię jej upraw.<br /><br />MK<br />Fot: envatoelements</p>

Warzywa i owoce miekkie

ceny kapusty

ceny kapusty białej

ceny kapusty białej polska

ceny kapusty białej ukraina

ceny warzyw na ukrainie

uprawa kapusty ukraina

zbiory apusty ukraina

zbiry kapsty białej

Ukraina: cena kapusty 6 razy wyższa niż rok temu

<p>Na Rynku Hurtowym w Broniszach trwa sezon wakacyjny. Mniej jest kupców, a wysokie temperatury sprawiają, że handel odbywa się głównie nocą. <strong>Ale większość rolników nie jest zadowolona z cen, bo podwyżki zanotowały tylko te warzywa, których brakuje z uwagi na warunki pogodowe. Natomiast reszta kosztuje podobnie, jak w latach ubiegłych. Niestety, rosnące koszty produkcji nie przekładają się na wzrost cen warzyw u rolnika.</strong><br /><br />- Nikt na Rynku nie pyta rolnika, jakie poniósł koszty, tylko pyta o cenę. Jak jest za wysoka, to po prostu nie kupuje. Wtedy rolnik musi zejść z ceny. Tutaj przede wszystkim rządzi rynek i gra popytu z podażą. Oczywiście, jeśli porównamy koszyk warzyw krajowych rok do roku to jest on o ok. 20 proc. droższy. Ale część warzyw jest tańsza niż przed rokiem, a część znacząco droższa, więc nie można generalizować – każde warzywo ma swoją historię - wyjaśnia <strong>Maciej Kmera, ekspert Rynku Hurtowego w Broniszach.</strong><o:p></o:p></p>
<h2>Kapusta biała droższa o 250 proc.<o:p></o:p></h2>
<p>Na Rynku Hurtowym w Broniszach <strong>brakuje przede wszystkim kapusty białej.</strong> <o:p></o:p></p>
<p>- Od dłuższego czasu obserwujemy coraz większe braki i coraz wyższe ceny kapusty białej.  Wynika to z faktu, że rolnicy z okolic Błonia i Ożarowa Mazowieckiego coraz rzadziej produkują kapustę sprzedawaną na nagłówki. Poza tym kapuście nie służy klimat, bo nie lubi ona upałów. W tej chwili ceny tego warzywa wahają się w granicach 4,5-5 zł za główkę, czyli o 250 proc. więcej niż w roku ubiegłym – wyjaśnia Maciej Kmera.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Pogoda podnosi ceny fasolki szparagowej i kopru<o:p></o:p></h2>
<p>Na Broniszach brakuje też fasolki szparagowej i kopru.<o:p></o:p></p>
<p>- Fasolka szparagowa jest droga. Za gruntową trzeba zapłacić 10 zł/kg, a za tunelową około 13-14 zł/kg. Spowodowane jest to dużymi stratami w uprawie, jakie ponieśli producenci fasolki. Ulewy i upały zdziesiątkowały plony. Poza tym brakuje rąk do pracy – zbiór fasolki jest bardzo pracochłonny. Natomiast koper, który nie lubi upałów, kosztuje 2 zł – ocenia ekspert Rynku Hurtowego w Broniszach.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Większość warzyw nadal tania<o:p></o:p></h2>
<p>Jeśli zaś chodzi o inne warzywa, jest ich dużo i są tanie. Nie brakuje papryki, ogórków czy pomidorów. I kosztują one tyle, co rok temu albo i mniej. Np. ogórki gruntowe są w cenie 3,75 zł/kg, papryka zielona po 3,25 zł/kg, a pomidory malinowe i spod osłon po ok. 3 zł/kg.<o:p></o:p></p>
<p>- Ceny nawozów czy środków ochrony roślin zwalają z nóg, a ja sprzedaję ogórki po tyle samo co 10 czy 15 lat temu. Nie wiem z czego to wynika, może podaż jest za duża, a może po prostu markety przejęły ten rynek i ludzie nie kupują w warzywniakach tyle, co kiedyś. Nie wiem, jak dam sobie radę w następnym sezonie, bo nawozy - mówi nam producent warzyw z okolic Błonia.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Sporo warzyw z Bronisz jedzie na Ukrainę<o:p></o:p></h2>
<p><strong>Ostatnio na Rynku w Broniszach jest bardzo dużo kupców, którzy robią zakupy w celu wywiezienia na Ukrainę. </strong><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">- Kupują wszystkie warzywa twarde, czyli marchew, cebulę, buraki, ziemniaki. Przez to cebula w ostatnich dniach podrożała do 25 zł w hurcie i do 30 zł detalu za worek 15-kilogramowy. Również marchew trzyma stosunkowo wysoką cenę od 1,5 złotego w górę. Natomiast ziemniaki kosztują około 1 zł/kg, choć oczywiście zależy to od pogody – wylicza Kmera.<o:p></o:p></p>
<p></p>
<p><strong>A jakie są ceny warzyw i owoców na Rynku Hurtowym w Broniszach? O tym dowiesz się z filmu!</strong></p>

redaktor w zespole PWR Online, odpowiedzialna głównie za stronę www.tygodnik-rolniczy.pl

authoress

Kamila Szałaj

bronisze

ceny ogórków

ceny pomidorów

ceny warzyw

Bronisze: kapusta biała podrożała o 250 proc. Czy ceny innych warzyw też rosną?

<h3 class="wysiwyg__lead" style="box-sizing: border-box; margin: 20px 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 20px; font-family: Roboto; vertical-align: baseline; line-height: 28px !important;">Pogoda sprawiła, że na Rynku Hurtowym w Broniszach brakuje m.in. kapusty białej, fasolki szparagowej i kopru. Ale podaż innych warzyw jest duża, niskie są za to ich ceny. Po ile obecnie rolnicy sprzedają swoje warzywa na Broniszach?</h3>
<p> </p>

Reportaże

Z Bronisz

<p>Znajomość potrzeb pokarmowych jest niewystarczająca do wyznaczenia potrzeb nawozowych – są one większe, gdyż wykorzystanie nawozów mineralnych nie jest stuprocentowe, chociażby na skutek sorpcji czy wypłukiwania składników.</p>
<h2>Podstawowe składniki</h2>
<h3>Żywienie azotem dzielone jest na dawki:</h3>
<ul>
<li><strong> przed sadzeniem oraz pogłówną</strong> (nawet 2-krotnie w trakcie uprawy) – niedostateczne odżywienie pogarsza wzrost i rozwój roślin, liście drobnieją, stają się żółtawozielone – a zawiązywane główki/róże są wyraźnie mniejsze. Z reguły żywienie fosforem stosowane jest przed sadzeniem rozsady, chyba że aktualna analiza gleby wskazuje na istotne braki tego składnika. Fosfor jest silnie wiązany chemicznie przez glebę, co uniemożliwia wypłukiwanie go. Niedostateczne odżywienie nim roślin wyraźnie osłabia wzrost roślin i opóźnia wejście w okres plonowania.</li>
</ul>
<h3>Z kolei żywienie potasem zróżnicowane jest od kategorii agronomicznej gleby:</h3>
<p>– na ciężkich stosować można dawki przedsiewne (jesienią), a na lekkich dawki dzielone: <strong>przed sadzeniem oraz pogłównie</strong>. Niedobór potasu upośledza zdolność roślin do przetrwania suszy, zmniejsza zawartość cukrów, a także powoduje nekrotyczne zmiany zewnętrznych części blaszek liściowych.</p>
<p><strong>Magnez</strong> można dostarczyć w formach wolno działających przed sadzeniem (np. dolomit) lub też szybko działających, również pogłównie saletrę magnezową czy siarczan magnezu. Niedostateczne odżywienie nim istotnie upośledza proces fotosyntezy.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/niedobor_boru.png" width="459" height="294" alt="" /></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Dolistnie</h2>
<p>Żywienie dolistne jest <strong>wartościowym, ale tylko uzupełnieniem żywienia doglebowego,</strong> które nie może zaspokoić potrzeb pokarmowych roślin. Może mieć znaczenie w przypadku stresu (silne jednostronne przenawożenie i antagonizm pomiędzy składnikami, susza). <br /><strong>Żywienie dolistne azotem</strong> polecane jest najczęściej tuż po posadzeniu roślin na miejsce stałe, w okresie intensywnego wzrostu. Również <strong>w przypadku fosforu</strong> jego zastosowanie polecane jest w początkowym okresie wegetacji. Zaburzenia w pobieraniu tego makroskładnika najczęściej związane są z temperaturą lub też wadliwym odczynem gleby. W okresie silnego wzrostu wegetatywnego, przy znacznych przyrostach masy zielonej zwykle polecane bywa żywienie <strong>dolistne magnezem.</strong> Zapotrzebowanie <strong>na potas</strong> jest większe w okresie wiązania główek i ich wzrostu – a żywienie nim dolistne może istotnie modyfikować jakość plonów (zarówno handlową, tj. wielkość i twardości róży/głów - ki), jak również – co ważne z punktu widzenia konsumenta – wartość biologiczną. Okres wiązania główek jest optymalny dla <strong>dokarmiania wapniem</strong> – ogranicza ryzyko wystąpienia chorób fizjologicznych, związanych z trudnościami w transporcie tego składnika, objawiającymi się wewnętrznymi nekrozami i brunatnieniem brzegów liści (np. tipburn).<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/warzywa_plon.png" width="707" height="132" alt="" /></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Składniki krytyczne</h2>
<p>Błędem w uprawie kapustnych jest <strong>niewykonywanie analiz chemicznych gleby na zawartość mikroskładników</strong> – wiele z nich jest składnikami krytycznym dla uprawianych gatunków. <strong>W przypadku kapusty są to mangan i bor</strong>. Przy skrajnym niedożywieniu borem rośliny mogą nawet nie zawiązywać główek – początkowym objawem jego niedoboru są<strong> zmiany chlorotyczne liści </strong>(włącznie z ich grubieniem i zwiększeniem kruchości). <strong>Niezawiązywanie główek</strong> może również wystąpić wskutek skrajnego <strong>niedożywienia manganem</strong>. Początkowym o<strong>bjawem jego niedoboru jest marmurkowatość liści</strong> – nerwy zostają zielone, a tkanka pomiędzy nimi przyjmuje barwę słomkową, marmurkowatą – niekiedy wybrzusza się.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/tablea_nawozenie_warzyw.png" width="694" height="141" alt="" /></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Bor i molibden</h2>
<p>Szczególnie ważną rolę <strong>w żywieniu kalafiora odgrywają bor i molibden.</strong> Przy silnym niedożywieniu borem występować może<strong> brunatnienie i pękanie róż,</strong> a objawem niedoboru molibdenu jest<strong> zniekształcenie liści </strong>(blaszka liściowa staje się wąska, o zakrzywionym brzegu). Przy ostrym niedoborze tego mikroskładnika <strong>blaszki liściowe nie są w ogóle wytwarzane, pozostają tylko nerwy</strong> (tzw. biczykowatość roślin), a rośliny <strong>mogą nie wiązać róż.</strong> Składnikiem krytycznym dla warzyw kapustnych jest również <strong>wapń,</strong> niedostateczne odżywienie nim powoduje wspomniane wcześniej zaburzenia fizjologiczne. Żywienie roślin molibdenem zwykle stosuje się tuż po posadzeniu rozsady, z kolei <strong>bor w okresie, gdy wytworzyły odpowiednio dużą masę wegetatywną.</strong> Opryskiwanie<strong> manganem</strong> polecane jest na początku wegetacji oraz w okresach intensywnego wzrostu.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/nawozenie_kalafiora.png" width="687" height="847" alt="" /></p>
<div data-article-box=""></div><h2>W nawozach</h2>
<p>Wiele firm nawozowych ma w ofercie <strong>kompleksowe programy żywienia dolistnego warzyw kapustnych</strong>. Przykładowe nawozy zawarte w tabelach opracowano na podstawie ogólnodostępnych danych. Szczegółowe informacje na temat produktów, jak i programów dostępne są u przedstawicieli firm. Podane dawki należy traktować jako orientacyjne, każdorazowo dostosowywać je do warunków indywidualnych.<br /><br />dr hab. Tomasz Kleiber, prof. UPP fot. Wójcik</p>

nawozenie olsitne warzyw kapustnych

niedobór fosfou

niedobory skąłdników pokarmowych

nirdobór boru

objawy niedoborów na kapuście

warzywa kapustne

wymagania pokarmowe warzyw kapustnych

Jak żywić warzywa kapustne na jesienny zbiór?

<p>Daria i Paweł Szulkowscy prowadzą gospodarstwo (30 ha) w <strong>Brukach Unisławskich</strong> i, jak na Bruki przystało, uprawiają przede wszystkim <strong>warzywa kapustne</strong> – kapusty głowiaste, kalafiory i brokuły. Dodatkowo jest jeszcze dynia. <strong>Większość towaru jest kierowana do marketów.<br /><br /><img src="/media/uploads/enza_2.jpg" width="721" height="480" alt="" /><br /><br /><img src="/media/uploads/kapusta_enza.jpg" width="718" height="478" alt="" /><br /></strong></p>
<h2>Enza w Brukach</h2>
<p>Autumn King, Cheeta, Commander, Gepard, Green Lunar, Green Stelar, Infinity to<strong> odmiany kapust zaprezentowane przez firmę Enza Zaden </strong>w gospodarstwie państwa Szulkowskich.<br /><br /><img src="/media/uploads/pawe_wechterowicz_i_bernard_zioo.jpg" width="742" height="494" alt="" /><br />fot. Paweł Wechterowicz i Bernard Zioło</p>
<h2>Kapusty 18 lipca - kontrolowane uwalnianie azotu</h2>
<p>Gospodarze posadzili kilka odmian <strong>kapusty głowiastej białej:</strong></p>
<ul>
<li>Autumn King;</li>
<li>Cheeta;</li>
<li>Commander;</li>
<li>Gepard;</li>
<li>Green Lunar;</li>
<li>Green Stelar;</li>
<li>Infinity.</li>
</ul>
Kapusty posadzone były <strong>w dwóch terminach 15 kwietnia i 6 maja. </strong>Rozsadę dostarcza do gospodarstwa<strong> firma Krasoń,</strong> którą podczas spotkania reprezentował Krzysztof Kucharski. Rozsada jest <em>zaprawiona 3 dni przed ekspedycją środkiem Verimark 200 SC w dawce 15 ml/1000 szt. rozsady.</em> Katarzyna Stasilewicz (<strong>FMC</strong>) przypomniała o konieczności zastosowania<strong> adiuwanta olejowego w ochronie kapusty.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/katarzyna_stasilewicz.jpg" width="610" height="406" alt="" /><br /></strong>fot. Katarzyna Stasilewicz<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/krzysztof_kucharski.jpg" width="610" height="406" alt="" /><br />fot. Krzysztof Kucharski
<p>Na polu zastosowano nawóz <strong>Agromaster</strong> (<strong>ICL)</strong>, którego zalety wymieniła Diana Wieczorek. Jest to <strong>nawóz otoczkowany</strong>, powoli uwalniający składniki pokarmowe. Szczególnie<strong> ważne jest kontrolowane uwalnianie azotu</strong>.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/diana_wieczorek.jpg" width="617" height="411" alt="" /><br />fot. Diana Wieczorek<o:p></o:p></p>
<p>Dla nikogo nie jest już tajemnicą <strong>ubożenie naszych gleb w próchnicę.</strong> Joanna Winiecka z firmy <strong>Mirpol</strong> prezentowała więc granulowany nawóz <strong>Humac </strong>produkowany z leonardytów i wzbogacający glebę w substancję organiczną. <b>Gospodarz zastosował 500 kg tego nawozu na hektar.</b><br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/joanna_winiecka.jpg" width="643" height="428" alt="" /></b><br />fot. Joanna Winiecka<br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/autumn_king.jpg" width="800" height="533" alt="" /></b><br />fot. Autumn King<br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/cheeta.jpg" width="806" height="537" alt="" /></b><br />fot. Cheeta<br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/commander.jpg" width="812" height="541" alt="" /></b><br />fot. Commander<br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/gepard.jpg" width="814" height="542" alt="" /></b><br />fot. Gepard<br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/green_lunar.jpg" width="818" height="545" alt="" /></b><br />fot. Green Lunar<br /><br /><div data-article-box=""></div><b><img src="/media/uploads/green_stellar.jpg" width="812" height="541" alt="" /></b><br />fot. Green Stellar<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/infinity.jpg" width="809" height="539" alt="" /><br />fot. Infinity</p>
<h3>Więcej informacji we wrześniowym wydaniu WiOM.</h3>

Ukraina: cena kapusty 6 razy wyższa niż rok temu

W Ukrainie pojawiły się nowe ceny sprzedaży białej kapusty – wykazano znaczny wzrost. Co jest przyczyną?