Porozumienie Rolnicze ds. Wołowiny przyjęło strategię „Polska Wołowina 2030”. To kontynuacja strategii z 2018 roku i jest to pierwsza strategia sektorowa przygotowana przy udziale przedstawicieli całego łańcucha dostaw oraz administracji publicznej i nauki pod patronatem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jest sfinansowana ze środków rolników z funduszu promocji mięsa wołowego.

Rozpoczęło się posiedzenie porozumienia rolniczego ds.wołowiny z udziałem @k_cieciora Przyjmujemy strategię „Polska Wołowina 2030” Prezentujemy cele długoterminowe i krótkoterminowe, ale wiele zależy od woli politycznej. @RobertTelus @jwojc @R_Romanowski1 pic.twitter.com/Hhi4SPDWR6

— jacekzarzecki (@jacekzarzecki) September 8, 2023

Wyzwania i potrzeby branży

Strategia Sektora Wołowiny „ Polska Wołowina 2030” to kompleksowa analiza branży wraz wyznaczonymi celami i wyzwaniami jakie przed nią stoją. To najważniejszy dokument dla polskiej  wołowiny, który wpisuje się w strategię rozwoju rynków rolnych do roku 2030. Strategia ma na celu wspieranie rolników w działaniach na rzecz dobrostanu zwierząt, zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych i redukcji stosowania antybiotyków. Ma odpowiadać na wyzwania i potrzeby oraz  stara się niwelować wpływ produkcji rolniczej na środowisko naturalne oraz zmiany klimatyczne.

Już dzisiaj polscy producenci wołowiny są liderami w UE w zakresie dobrostanu zwierząt. Żaden kraj nie przewidział w Krajowym Planie Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027 takiego wsparcia na rzecz dobrostanu zwierząt jak Polska. Kwota 1,7 mld euro to więcej niż wszystkie kraje unijne wydały w poprzednim okresie programowania na szeroko pojętą promocję dobrostanu zwierząt. Działania wynikające ze strategii są to działania dobrowolne, a nie narzucane. To rolnik sam decyduje, czy chce produkować zgodnie z najwyższymi standardami. Polscy hodowcy i producenci żywca wołowego zdali ten egzamin. Nie chcemy konkurować na rynkach niską ceną, ale chcemy uzyskiwać wyższe ceny poprzez jakość opartą na dobrostanie i działaniach prośrodowiskowych. Chcemy konkurować tym co mamy najlepsze: jakość i powtarzalność, a do tego potrzebne jest wsparcie jakie może dać KPS czy KPO.

Strategia "Polska Wołowina 2030" https://t.co/q8GIK5uyHb

— Robert Telus (@RobertTelus) September 8, 2023

Bydło mięsne alternatywą

- Sektor hodowli i chowu bydła mięsnego ma dzisiaj możliwości rozwoju. Wymaga rozsądnie ukierunkowanego wsparcia, które da impulsy rozwojowe. Około 300 tysięcy gospodarstw posiada bydło, a hodowla bydła mięsnego, opas bydła stały się alternatywą dla rolników wycofujących się z produkcji trzody chlewnej czy mleka. To co ważne, nasza strategia zawiera cele krótkoterminowe i długoterminowe. Dzisiaj rozmawiamy o tych krótkoterminowych do 2024 roku. Najważniejsze to rozszerzenie pomocy de minimis w rolnictwie polegającej na wsparciu zakupu buhajów hodowlanych w stadach bydła mięsnego, obok dopłaty z tytułu zużytego do siewu lub sadzenia materiału siewnego, kategorii elitarny lub kwalifikowany. Takie wsparcie odbywałoby się w ramach obecnego limitu kwotowego tej pomocy, która wynosi 20 tys. euro na jednego przedsiębiorcę w okresie 3 lat podatkowych (bieżącego roku podatkowego i dwóch poprzedzających go lat) i nie zwiększyłaby kosztów po stronie państwa, a dawała rolnikom zajmujących się produkcją zwierzęcą możliwość uzyskania wsparcia. Druga to ujęcie w najbliższej zmianie w Krajowym Planie Strategicznym w ramach ekoschematów wsparcia dla uczestników krajowego systemu jakości QMP oraz zniesienie w działaniu dobrostan zwierząt limitu 150 DJP dla uczestników systemu. Powyższe działanie stworzy potężną przewagę konkurencyjną polskiego sektora wołowiny. Łączy jakość  z dobrostanem co odpowiada nie tylko zapotrzebowaniu rynku w zakresie postrzegania polskiej hodowli bydła ale również daje możliwości wsparcia dla rolników liderów zmian, produkujących żywiec wołowy o najwyższych parametrach jakościowych – podkreśla Jacek Zarzecki, prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła po spotkaniu w ministerstwie rolnictwa.

Mamy strategię #PolskaWołowina2030 🐄 i będziemy ją wdrażać wraz z naszymi partnerami 🤝 https://t.co/yNR76Xz1ZL

— Krzysztof Ciecióra (@k_cieciora) September 8, 2023

Podczas dzisiejszej konferencji wiceminister podkreślił, że zmiany w prawie w tym zakresie pojawią w 2024 r. 

– Strategię Polska Wołowina 2030 stworzyli praktycy dla praktyków. Dzięki temu zapisy mają charakter konkretny, operacyjny, a nie życzeniowy. Są możliwe do zrealizowania. Pozostaje teraz je skutecznie wdrożyć do polskiego systemu prawnego – stwierdził wiceminister Ciecióra.

Produkować taniej, a lepiej

Z kolei Jerzy Wierzbicki zaznacza, że otwieranie nowych rynków zbytu, rosnące spożycie w kraju, zmiany oczekiwań konsumentów w stosunku do wołowiny i metod produkcji jak również zainteresowanie rolników tym kierunkiem produkcji zwierzęcej, wzmacnia potrzebę działań prorozwojowych.

- Propozycje odzwierciedlają założenia  „Strategii rozwoju rynku Polska Wołowina 2030” i są spójne z potrzebami w niej zidentyfikowanymi. Pozwoli to na zwiększenie przychodów rolników w tak trudnym obecnie okresie, jak również na optymalizację kosztów. W myśl zasady: produkować taniej, a lepiej. Strategia pokazuje jak wygląda modelowa współpraca pomiędzy organami administracji publicznej a przedstawicielami branży. Wspólne przygotowanie strategii sektorowej daje gwarancję rozwoju tej ważnej gałęzi polskiego rolnictwa i pokazuje, że współdziałanie przynosi korzyści zarówno rolnikom, jak i konsumentom – zaznacza Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

oprac. dkol
Fot. Jacek Zarzecki Twitter/Envato Elements