<h3><strong>Prognoza skupu mleka przez Fonterrę zmniejszona o 1,6%</strong></h3>
<div>Nowozelandzki gigant mleczarski zmienia swoje prognozy skupu mleka na kolejny sezon – <strong>zamiast przewidywanych 1525 milionów kilogramów suchej masy mlek</strong>a (kg s.m.), będzie <strong>tylko 1500 milionów kg s.m</strong>.</div>
<div></div>
<div>Bilans skupu mleka jest mniej korzystny od tego sprzed roku z powodu zmiennej pogody i trudnych warunków uprawy i wypasu w wielu regionach Nowej Zelandii na początku sezonu. <strong>W rezultacie prognoza na sezon 2021/2022 została zrewidowana w dół o 1,6%.</strong></div>
<div></div>
<div>Mimo niższej podaży mleka w Nowej Zelandii<strong> ilość produktów oferowanych przez spółdzielnię na platformie Global Dairy Trade (GDT) nie zmieni się</strong>.<br /><br /><strong>Artur Puławski</strong><br /><strong>Zdjęcie: Andrzej Rutkowski</strong></div>
<div><strong> </strong></div>
<div><span style="font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, sans-serif;">Artykuł ukazał się w magazynie Elita Dobry Hodowca 1/2022 na str. 5. <strong>Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na Elicie:  </strong></span><span style="font-size: 12pt; font-family: Calibri, sans-serif;"><a href="https://prenumerata.elita-magazyn.pl/" target="_blank" style="color: blue;" rel="noopener"><b><span style="font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, sans-serif;">Zamów prenumeratę.</span></b><b><span style="font-size: 10.5pt;"></span></b></a></span><strong style="font-size: medium;"><span style="font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><br /></span></strong><span style="font-size: medium;"></span></div>

Analityk rynku mleczarskiego, współpracuje z redakcjami Tygodnika Poradnika Rolniczego, czasopisma "Elita Dobry Hodowca" oraz portalem mleko24.pl

author

Artur Puławski

Mleko24

Fonterra

Global Dairy Trade

Nowa Zelandia

rynek mleka

światowy rynek mleka

wiadomości

Fonterra prognozuje mniejszy skup mleka

Newsletter Tygodnika

<p>Zmniejszył się też obrót oferowanych produktów. <strong>Sprzedano 23 348 ton, czyli o 7,4% mniej w stosunku do poprzedniej aukcji (25 208 t).</strong></p>
<div data-article-box=""></div><h3>Drożeje OMP, tanieje PMP</h3>
<p>Wzrost cen odnotowało <strong>odtłuszczone mleko w proszku</strong>, które zdrożało o 1,6% do 4545 dolarów/t. Nieznacznie na plus zmieniły się też ceny <strong>bezwodnego tłuszczu mlecznego</strong>, która wzrosła o 0,4% do 7 111 dolarów/t oraz <strong>sera cheddar</strong>, który zdrożał o 0,3%, uzyskując cenę 6 412 dolarów/t.<br /><br /><div data-article-box=""></div>O 2,1% spadła cena <strong>pełnego mleka w proszku</strong> do 4 596 dolarów/t. <strong>Masło</strong> sprzedano za 6 958 dolarów/t czyli o -1,8% mniej niż na poprzedniej aukcji. Minimalnie spadła też cena <strong>laktozy</strong>, która staniała 0,6% do 1618 dolarów/t. <strong>Sproszkowana maślanka</strong> nie była oferowana na aukcji, natomiast a cena <strong>serwatki </strong>w proszku nie została podana.<br /><o:p></o:p></p>
<p><strong>Kamila Dłużewicz</strong><br /><o:p></o:p><strong>Fot. A. Rutkowski</strong><o:p></o:p></p>

Najnowsze artykuły

Tygodnik Poradnik Rolniczy

cheddar

masło

sproszkowana maślanka

Fonterra: jakie są ceny pełnego i odtłuszczonego mleka w proszku?

<p>Kolejną aukcję z rzędu wzrasta indeks produktów mlecznych na platformie aukcyjnej Global Dairy Trade. <strong>Średnia cena wszystkich produktów na wzrosła w tym tygodniu o 5,1% do 5065 dolarów/t.</strong></p>
<h3><o:p></o:p>Cena chaddara poszybowała w górę</h3>
<p>Podczas ostatniej aukcji GDT wzrosły ceny wszystkich sprzedawanych produktów mlecznych. Najsilniejszy wzrost odnotował cheddar, którego cena wzrosła o 10,9% (do 6 394 dolarów/t). O prawie 6% wzrosły także ceny ceny:<br /><o:p></o:p></p>
<ul>
<li><strong>masła (+5,9% do 7086 dolarów/t),</strong></li>
<li><strong>sproszkowanej maślanki (+5,8% do 4217 dolarów/t),</strong></li>
<li><strong>pełnego mleka w proszku (+5,7% do 4 757 dolarów/t)</strong></li>
<li><strong>odtłuszczonego mleka w proszku (+ 4,7% do 4481 dolarów/t).</strong><br /><o:p></o:p></li>
</ul>
<p>Najmniejszy wzrost cen odnotował <strong>bezwodny tłuszcz mleczny</strong>, którego cena wzrosła o 2,1%, osiągając cenę 7048 dolarów/t oraz <strong>laktoza</strong>, której cena zmieniła się o 0,9% na plus (do 1634 dolarów/t).</p>
<p>Kolejną aukcję z rzędu spada sprzedaż oferowanych produktów. Obrót marcowej aukcji wyniósł 25 208 t i był niższy o 2518 t w stosunku do poprzedniej (27 726 t).<br /><br /><strong>Oprac. Kamila Dłużewicz</strong><br />Zdjęcie: Unsplash</p>
<span style="font-size: 12pt; font-family: Calibri, sans-serif;"><br /><br /></span><span style="font-size: medium;"></span>

polski rynek mleka

rekordowe ceny mleka

Ceny mleka na świecie osiągają rekordowe poziomy

<h2>Piętrzące się problemy hodowców bydła</h2>
<p>– <strong><em>Do niedawna nasze stado liczyło ponad 200 sztuk bydła, w tym ok. 100 krów dojnych. Niestety, część stada (kilkanaście opasów) musiałem zlikwidować, a główną przyczyną były przede wszystkim powtarzające się w ostatnich latach susze, uniemożliwiające zgromadzenie wystarczającej ilości pasz objętościowych. Duże straty w uprawach wyrządza nam też zwierzyna, głównie dziki, niszczące nawet 20% zasiewów. Coraz poważniejszym problemem stają się też wilki. 3 lata temu, w ciągu miesiąca zagryzły na pastwisku 9 jałowic i buhaja</em></strong> – mówi Andrzej Chociej, który hodowlę bydła mlecznego rozpoczynał w 1996 r. od kilku krów i 60 ha.<br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Problemy z duńskimi pierwiastkami</h2>
<p>Dla gospodarstw mlecznych w tamtym okresie priorytetem było podnoszenie wydajności mlecznej, dlatego też gospodarz zakupił 60 pierwiastek z duńskich obór.<br /><br /><div data-article-box=""></div>– <strong><em>Mieliśmy z nimi sporo problemów. Przebywały bowiem w innych warunkach klimatycznych, były żywione innymi paszami, potrzebowały sporo czasu, by się zaaklimatyzować, choć nie wszystkim się to udało</em> </strong>– wspomina pan Andrzej.<br /><br /><div data-article-box=""></div>Stado Chociejów nie jest objęte oceną użytkowości mlecznej, dlatego hodowcy trudno jest dokładnie ocenić średnią wydajność stada, jednak szacuje, iż jest to ok. 8 tys. kg mleka od sztuki. – <strong><em>Nigdy nie dążyłem do osiągania rekordowych wydajności, zdecydowanie wolimy doić mniej, a dłużej. Dzięki temu nasze krowy często znajdują się w 6 laktacji</em></strong> – mówi hodowca, podkreślając jednak jak bardzo ważna w tej kwestii jest jakość stosowanych pasz.<br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<p><img src="/media/uploads/czy_rolnicy_odstawiaja%CC%A8cy_mleko_wytrzymaja%CC%A8_przy_tak_szybko_rosna%CC%A8cych_kosztach_produkcji.jpg" alt="Stado powstało w oparciu o zakupione w Danii jałówki" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="929" height="561" /></p>
<ul>
<li><strong>Stado powstało w oparciu o zakupione w Danii jałówki<br /><br /><div data-article-box=""></div></strong></li>
</ul>
<div><img src="/media/uploads/czy_rolnicy_odstawiaja%CC%A8cy_mleko_wytrzymaja%CC%A8_przy_tak_szybko_rosna%CC%A8cych_kosztach_produkcji%3F1.jpg" alt="" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="927" height="556" /></div>
<ul>
<li><strong>Podczas modernizacji obór wykonane zostały stoły paszowe umożliwiające zadawanie pasz w technologii TMR</strong></li>
</ul>
<p></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Lucerna zamiast drogiej śruty sojowej</h2>
<p>– <strong><em>Jak wspomniałem, ostatnie lata nie sprzyjają, przynajmniej w naszym gospodarstwie, sporządzaniu odpowiedniej ilości wysokiej jakości pasz. W celu ich zabezpieczeni planujemy zwiększyć areał użytków zielonych i założyć lucerniki, by początkowo ograniczyć, a docelowo wyeliminować stosowanie drogiej śruty sojowej.</em></strong><br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Bez wozu paszowego spada wydajność mleczna krów</h2>
<p>Zwierzęta w gospodarstwie Chociejów przebywają w uwięziowych żelbetonowych, wybudowanych w latach 70. oborach, w których większość pracy wykonuje się ręcznie. Część obór został zmodernizowana, dzięki czemu powstały w nich stoły paszowe umożliwiające zadawanie pasz w technologii TMR. Od 15 lat gospodarz wykorzystuje w tym celu <strong>wóz paszowy firmy Sano</strong>, o poj. 14 m³, w którym mieszana jest: <strong>kiszonka z kukurydzy, sianokiszonki wykonywane z mieszanek traw z koniczyną lub lucerną oraz pasze treściwe sporządzane w gospodarstwie wraz z niezbędnymi dodatkami.</strong><br /><br /><div data-article-box=""></div>– <strong><em>Ostatnio zdarzają się problemy z leciwym już wozem paszowym i często zadajemy pasze wymieszane ręcznie. Efektem tego jest spadająca wydajność mleczna na skutek sortowania. Na szczęście niebawem wóz zostanie wyremontowany</em></strong> – informuje hodowca.<br /><br /><div data-article-box=""></div>Dój w gospodarstwie pana Andrzeja odbywa się za pomocą <strong>dojarki przewodowej firmy DeLaval</strong>. Niestety, w jednej z obór nadal wykorzystywana jest dojarka konwiowa ponieważ hodowcy ciężko jest wygospodarować wolne środki, by zainstalować w niej kolejną dojarkę przewodową. Gospodarz zapytany o plany na przyszłość, po chwili zastanowienia odpowiedział.<br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Jak długo producenci mleka są w stanie wytrzymać spadającą opłacalność produkcji mleka?</h2>
<p>– <em>Do niedawna marzyła się nam nowa, wolnostanowiskowa obora z halą udojową lub robotami. W znaczny sposób ułatwiłaby nam pracę przy zwierzętach i produkcji mleka, bo z tym kierunkiem nadal wiążemy przyszłość naszego gospodarstwa. <strong>Niestety, niska opłacalność produkcji mleka, ciągle rosnące koszty produkcji oraz brak stabilizacji powoduje, że pozostajemy przy tym co mamy. Otwarte pozostaje tylko pytanie: jak długo wytrzymamy? W najlepszym przypadku wychodzimy na zero, a zwykle jesteśmy „pod kreską”.</strong></em></p>
<p></p>
<p><img src="/media/uploads/czy_rolnicy_odstawiaja%CC%A8cy_mleko_wytrzymaja%CC%A8_przy_tak_szybko_rosna%CC%A8cych_kosztach_produkcji%3F.jpg" alt="" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="926" height="611" /></p>
<ul>
<li>Andrzej Chociej, wspólnie z żoną Dorotą prowadzi 250-hektarowe gospodarstwo mleczne we wsi Krzysztoforowo (gmina Sidra). Około 50 ha przeznaczane jest pod uprawę kukurydzy, zarówno na kiszonkę, jak i ziarno. Blisko 60 ha zajmują trwałe i zakładane na gruntach użytki zielone, na 50 ha uprawiane jest żyto konsumpcyjne, kilka hektarów zajmuje uprawa koniczyny. Pozostały areał obsiewany jest owsem i mieszankami zbożowymi. Roczna produkcja mleka, przekraczająca 700 tys. litrów sprzedawana jest do Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol w Grajewie – oddział w Sokółce.<br /><strong><br /></strong></li>
</ul>
<p><strong>Ireneusz Oleszczyński</strong><br /><strong>Zdjęcia: Ireneusz Oleszczyński</strong></p>
<p>Artykuł ukazał się w Tygodniku Poradniku Rolniczym 06/2022 na str. 52.<strong> Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na TPR:  <a href="https://prenumeruj.tygodnik-rolniczy.pl/package/" title="Zamów prenumeratę">Zamów prenumeratę</a>. </strong><strong></strong></p>

<h2>Piętrzące się problemy hodowców bydła</h2>
– <strong><em>Do niedawna nasze stado liczyło ponad 200 sztuk bydła, w tym ok. 100 krów dojnych. Niestety, część stada (kilkanaście opasów) musiałem zlikwidować, a główną przyczyną były przede wszystkim powtarzające się w ostatnich latach susze, uniemożliwiające zgromadzenie wystarczającej ilości pasz objętościowych. Duże straty w uprawach wyrządza nam też zwierzyna, głównie dziki, niszczące nawet 20% zasiewów. Coraz poważniejszym problemem stają się też wilki. 3 lata temu, w ciągu miesiąca zagryzły na pastwisku 9 jałowic i buhaja</em></strong> – mówi Andrzej Chociej, który hodowlę bydła mlecznego rozpoczynał w 1996 r. od kilku krów i 60 ha.

dziennikarz "Tygodnika Poradnika Rolniczego"

Ireneusz Oleszczyński

kryzys na rynku mleka

opłacalność produkcji mleka

polscy producenci mleka

polskie mleko

produkcja mleka

rozwój gospodarstwa mlecznego

Czy rolnicy odstawiający mleko wytrzymają przy tak szybko rosnących kosztach produkcji?

Fonterra prognozuje mniejszy skup mleka

Tak wynika z prognoz Fonterry, która w sezonie 2021/2022 skupi mniej mleka. Co jest tego powodem?

Prognoza skupu mleka przez Fonterrę zmniejszona o 1,6%