Poznajemy kuchnię żydowską – przepis na gefilte fisz, czyli rybę po żydowsku
Partnerzy
r e k l a m a
Partnerzy portalu
Strona główna>Wieś i Rodzina>Poznajemy kuchnię żydowską – przepis na gefilte fisz, czyli rybę po żydowsku

Poznajemy kuchnię żydowską – przepis na gefilte fisz, czyli rybę po żydowsku

11.10.2020autor: Natalia Marciniak-Musiał

Dziś proponujemy państwu przewodnik po kuchni żydowskiej, dlatego też prezentujemy przepis na przepyszne gefilte fisz, czyli rybę po żydowsku. Życzymy Smacznego.

Gefilte fisz, czyli ryba po żydowsku

Składniki:
  • 1 kg ryby słodkowodnej,
  • 3 cebule,
  • 1/2 szklanki mąki macowej (albo macy drobno zmielonej),
  • 3 ubite jajka,
  • 1 łyżeczka pieprzu,
  • 4 łyżeczki soli,
  • 4 łyżki cukru.


Składniki na wywar:
  • 3 marchewki
  • 1 seler
  • 1 pasternak
  • 1 pokrojona cebula
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki żelatyny
 
Wykonanie:

r e k l a m a
Ryby i cebulę przepuścić przez maszynkę. Dodać ubite jajka, pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Zagotować wodę, dodać pokrojone warzywa, sól, pieprz, cukier, zagotować. Z masy rybnej uformować małe kulki i wrzucać na wrzący wywar. Gotować na małym ogniu przez godzinę pod przykryciem. Pulpety delikatnie wyjąć na półmisek, ułożyć plastry ugotowanej marchewki oraz cebulę. Resztę wywaru przecedzić, doprawić, odlać około 600 ml i rozpuścić w nim żelatynę. Gdy nieco przestygnie, zalać nią pulpety. Ułożyć natkę pietruszki i wstawić do lodówki na przynajmniej półtorej godziny.

.



Życzymy Smacznego
autor Natalia Marciniak-Musiał

Natalia Marciniak-Musiał

dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego

dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego

przeczytaj inne artykuły tego autora
Masz pytania?
Zadaj pytanie redakcji
r e k l a m a
r e k l a m a

Przeczytaj także

Jesień na słodko, czyli przepis na tartę jabłkową z tymiankiem

Dziś w cyklu "jesień na słodko" przedstawiamy przepis na tartę jabłkową z tymiankiem. Życzymy smacznego.

czytaj więcej

Jesień na słodko, czyli przepis na śmietankę z cytryną i imbirem

Dziś w cyklu "jesień na słodko" przedstawiamy przepis na przepyszną śmietankę z cytryną i imbirem. Życzymy smacznego.

czytaj więcej

"Tu, gdzie żyjemy, ma być nam dobrze" - piękne motto Koalicji dla Młodych

Specjaliści od rzeczy niemożliwych – tak mówią o sobie wolontariusze fundacji Koalicja dla Młodych. Skromni, życzliwi i pomysłowi, wspierają aktywność lokalną mieszkańców powiatu białobrzeskiego.

czytaj więcej

Najważniejsze tematy

r e k l a m a
Pytania i regulaminy
Kategorie
Produkty Agrarsklep
Przydatne linki
Social Media

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)