r e k l a m a

Partnerzy portalu

r e k l a m a

Książka Przepisy gospodyni to ponad 60 lat kulinarnych doświadczeń zamkniętych w w pięknej oprawie. W publikacji prezentujemy wybrane, unikatowe przepisy pochodzące z czasopisma Gospodyni z lat 1957 - 2020. Przystawki, wśród których jest przepis z lat siedemdziesiątych na wyśmienite kapuśniaczki czy na współczesne minipasztety z żurawiną i rukolą. Smakowite zupy z dumnie przez nas reprezentowana ormiańską zupa z pokrzyw czy kremem z pora, gruszki i ziemniaków.Bogaty zestaw potraw, które możemy serwować jako dania główne - wyborna wątróbka z dynią czy niespotykane racuchy z kaszy gryczanej ze śledziami. Doskonałe przepisy i wysmakowane zdjęcia to zdecydowanie atuty naszej książki. Czasem trzeba mieć dosłownie kilka najprostszych produktów, by dzięki Przepisom Gospodyni wyczarować przepyszne danie. Przeglądając pozycjei szukając pomysłu na posiłek, czytelnicy będą mieli też okazję przenieść się w czasie i wspomnieć to, co działo się w kuchni naszych mam czy babć. Wzruszająca podróż kulinarna gwarantowana!Zapraszamy do korzystania ze sprawdzonych przepisów zgromadzonych w Przepisach Gospodyni. Wystarczy sięgnąć po jeden z nich i cieszyć się znakomitym jedzeniem! LISTA PRZEPISÓW PRZYSTAWKI 8 Sałatka z kapusty włoskiej z żurawinami 8 Ciasto szpinakowo-gryczane 9 Czapaty – chleb indyjski 10 Cebula duszona z jabłkami 11 Masa jajeczna do chleba 12 Masa śledziowa do chleba 13 Kanapki z pastą awokado i pomidorami 14 Zimowe pomidory 15 Pieczarki faszerowane 16 Ziemniaczane chipsy 17 Kapuśniaczki 18 Pasztet z gęsi z żurawiną 19 Minipasztety z żurawiną i rukolą 20 Pasztet drobiowy z grzybami 21 Sałatka kwiatowa 22 Sałatka z botwinką 23 Sałatka z buraków pieczonych 24 Sałatka z chabrami 25 Sałatka z truskawkami, pomidorami i mozzarellą 26 Sałatka ze szpinakiem i truskawkami 27 Śliwki w bekonie 28 Świąteczne śledzie w cukrze i cynamonie 29 Uszka drożdżowe z makiem na Wigilię 30 Uszka kresowe z grzybami na Wigilię 31 Śledzie w oleju z pomidorkami confit 32 Surówka z jarmużu 33 ZUPY 34 Chłodnik miętowy z cytryną 34 Ogórkowy chłodnik 35 Chłodnik pomidorowy 36 Flaczki inaczej 37 Krem z pora, gruszki i ziemniaków 38 Ormiańska zupa z pokrzyw 39 Rosół z gęsi z domowym makaronem 40 Zupa jabłkowa 41 Zupa wiśniowa 42 Zupa z czerwonej papryki 43 Zupa cytrynowa z ryżem 44 Zupa z marchwi na mleku 45 Zupa z pora z orzechami laskowymi 46 Zupa rybna 47 DANIA GŁÓWNE 48 Filet z kurczaka ze szpinakiem 48 Grillowany kurczak z truskawkowym sosem chili 49 Gulasz z kaszą jaglaną 50 Polędwiczki curry 51 Pierś z kaczki z sosem chrzanowo-żurawinowym 52 Szynka pieczona z sosem porzeczkowo-chrzanowym 53 Kulki mięsno-szpinakowe 54 Kotlety z kaszy i mięsa 55 Skrzydełka smażone 56 Wątróbka w jesiennej odsłonie 57 Szaszłyki z dyni i kurczaka 58 Pomidory nadziewane mięsem i ryżem 59 Naleśniki zapiekane z mięsem mielonym 60 Frittata z szynką, szpinakiem i fetą 61 Frittata z ziemniakami, szpinakiem i serem kozim 62 Ziemniaki duszone z boczkiem 63 Zapiekanka ze szpinaku 64 Marchew po mazursku 65 Kluski kładzione piwne 66 Kluski z makiem i boczkiem 67 Makaron z serem i słoniną 68 Panierowane 69 Dorsz na purée dyniowym 70 Dorsz smażony panierowany 71 Karp faszerowany cebulą 72 Pieczony pstrąg w sosie pietruszkowym 73 Pierogi z Uchań 74 Krokiety z jaj 75 Kapusta młoda w śmietanie 76 Kluski mleczne kładzione 77 Kotlety z fasoli 78 Naleśniki ziemniaczane z pieczarkami 79 Tarta z botwinką, fetą i ricottą 80 Placki ziemniaczano-dyniowe 81 Wiosenne placki ziemniaczane 82 Racuchy z kaszy gryczanej ze śledziami 83 Racuszki z kaszy jaglanej 84 Ołatki 85 Racuchy z sera 86 Racuszki z kwiatami bzu czarnego 87 Śliwki smażone w cieście 88 Omlet biszkoptowy 89 Knedle z truskawkami 90 DESERY 91 Alberty 91 Babka malinowa 92 Bardzo szybka szarlotka 93 Bułka z dynią 94 Puszysta rolada z malinami 95 Ciasteczka z chabrami 96 Ciastka na niedzielę 97 Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym 98 Drożdżówki z jagodami 99 Jagodowa babka 100 Rogaliki porzeczkowe 101 Ciasto czekoladowe 102 Ciasto czekoladowe z masą jagodową 103 Deser czekoladowy z malinami 104 Deser czekoladowy z pistacjami 105 Deser malinowy 106 Deser truskawkowy 107 Galaretka fiołkowa z bitą śmietaną 108 Galaretka z kwiatów bzu czarnego 109 Gruszki pieczone z ricottą 110 Jabłka w sosie waniliowym 111 Oszukane lody 112 Lody truskawkowe 113 Lody waniliowe 114 Makowa panienka 115 Makowe serduszka 116 Piegusek 117 Deser z czarnej porzeczki z chlebem razowym 118 Owocowy wieniec – ciasto ptysiowe 119 Nugat 120 Piernik 121 Papatacze 122 Pascha wielkanocna 123 Pavlova z jagodami 124 Mus z rabarbaru 125 Mus z jabłek 126 Gofry akacjowe z miodem 127 Potrawa serowo-śliwkowa 128 Tort truskawkowo-kokosowy 129 NAPOJE 130 Lemoniada fiołkowa 130 Lemoniada z kwiatów bzu czarnego 131 Shake jagodowy 132 Shake malinowy 133 Śliwkowe smoothie 134 Koktajl truskawkowo-szpinakowy 135 Różoniada (lemoniada różana) 136 Syrop fiołkowy 137 Syrop z mniszka lekarskiego 138 MARYNATY 139 Dynia marynowana 139 Chutney z jabłek 140 Chutney śliwkowo-jabłkowy 141 Gruszki w occie z rozmarynem 142 Prawdziwki marynowane 143 Jabłka w przecierze pomidorowym 144 Przecier z jabłek i dyni 145 DODATKI 146 Suszone kwiaty bzu czarnego 146 Nalewka z mniszka lekarskiego 147 Objętość książki: 160 str.Format: 230 x 295Papier: kreda gloss Wydawnictwo: GRUPA COGITO Sp. z o.o.SPRAWDŹ OFERTĘ

r e k l a m a

Wieś i Rodzina

Zapalenie stawów znacznie odbija się na nastroju. Jakie objawy towarzyszą RZS?

Wieś i Rodzina

3 pomysły na deser na Wielkanoc: sernik, tort i mazurek

Wieś i Rodzina

Jaka pozycja podczas snu jest dla nas najbardziej korzystna?

Tagi

przepisy dynia soczewica makaron zdrowe dania smaczne jedzenie placuszki z soczewicy pulpeciki z soczewicy

Strona główna>Wieś i Rodzina>3 przepisy na zdrowe i sycące dania z soczewicy

3 przepisy na zdrowe i sycące dania z soczewicy

28.01.2023

Przekonaj się, że dania z soczewicy to sytość, zdrowie i niebanalne połączenia, które warto próbować.

Makaron z sosem z czerwonej soczewicy

Składniki: 150 g czerwonej soczewicy, 700 ml bulionu warzywnego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, puszka pomidorów krojonych (400 g), 1 mała cukinia, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, szczypta chilli, 1 łyżka suszonego oregano, 1 łyżka suszonej bazylii, 300 g makaronu kokardki.

Wykonanie: Soczewicę przepłukać, zalać bulionem i gotować około 10 minut. Cebulę posiekać w drobną kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę. Zeszklić na oleju. Cukinię zetrzeć na tarce na grubych oczkach i dodać do cebuli i czosnku, dusić razem. Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawy, wymieszać. Do gotującej się soczewicy dodać podsmażone składniki z patelni, wymieszać i gotować razem kolejne 10–15 minut, wymieszać. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Gorący makaron wymieszać z sosem.

r e k l a m a

Placuszki z soczewicy, groszku i cukinii

Składniki: 450 g ugotowanej zielonej soczewicy, 300 g zielonego groszku z puszki, 1 pęczek koperku, 1 mała cukinia, 1 płaska łyżeczka soli, szczypta pieprzu, 1 łyżeczka przyprawy garam masala, 100 g mąki pszennej, 2 jajka, olej lub masło klarowane do smażenia, sezam do posypania placuszków.

Wykonanie: Soczewicę ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić. Groszek odcedzić z wody. Cukinię zetrzeć na tarce na małych oczkach, odcisnąć z soku. Ugotowaną soczewicę, startą cukinię i groszek umieścić w blenderze. Dodać przyprawy, jajka, mąkę i utrzeć – w masie mogą być większe kawałki. Dodać posiekany koperek i wymieszać. Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką małe placuszki i smażyć z dwóch stron, delikatnie je obracając. Posypać sezamem przed podaniem.

Pulpeciki z soczewicy

Składniki: 70 g żółtego sera, opakowanie zielonej soczewicy, 60 g bułki tartej, 3 ząbki czosnku, 30 g mąki, skórka otarta z połowy cytryny, pęczek natki pietruszki, 1 jajko, 1 łyżeczka mielonej kolendry, 1 łyżeczka ostrej papryczki, 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego), 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu, olej do smażenia.

Wykonanie: Soczewicę ugotować w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Odmierzyć 500 g, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, przyprawy. Ser zetrzeć na małych oczkach i dodać do masy razem z mąką i bułką tartą. Dodać posiekaną natkę pietruszki i skórkę z cytryny. Całość utrzeć blenderem. Formować małe pulpety, każdy delikatnie obtoczyć w bułce i układać jeden obok drugiego. Odstawić do lodówki na 15 minut, a następnie smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Wykładać na ręcznik papierowy, aby odsączyć z tłuszczu. Podawać z ulubionym sosem.

Smacznego!

Masz pytania?

Zadaj pytanie redakcji

r e k l a m a

Przeczytaj także

Zapalenie stawów znacznie odbija się na nastroju. Jakie objawy towarzyszą RZS?

Reumatoidalne zapalenie stawów to choroba, do której skłonność możemy odziedziczyć po rodzicach lub dziadkach. Nie każdy, u kogo w badaniu krwi ujawni się większe stężenie czynnika reumatoidalnego (RF), musi na nią zachorować. A jeśli tak się stanie, możemy rozpoznać ją po kilku objawach.

czytaj więcej

3 pomysły na deser na Wielkanoc: sernik, tort i mazurek

Wielkanoc tuż, tuż. To szczególny czas także dla miłośników deserów i słodkości. Jeżeli jeszcze nie wiecie co byście chcieli zaserwować w trakcie świątecznej kawy - polecamy do wypróbowania trzy przepisy zamieszczone poniżej.

czytaj więcej

Jaka pozycja podczas snu jest dla nas najbardziej korzystna?

W jakiej pozycji wysypiasz się najlepiej? Odpowiedź na to pytanie pewnie nie jest trudna. Większość z nas przyjmuje zawsze tę samą pozycję, zasypiając. Nie oznacza to jednak, że to najlepsza możliwa pozycja. Tymczasem istnieją takie, które pomagają zmniejszyć ból i maksymalizować potwierdzane badaniami korzyści zdrowotne, jakie może zapewnić dobry sen.

czytaj więcej

Najważniejsze tematy

r e k l a m a