- Powierzchnia uprawy ziemniaka w Polsce.
- Cena skupu ziemniaka.
- Uprawa i rynek ziemniaków w Anglii.
- Rynek cebuli w Holandii.
- Ceny cebuli w Holandii.
- Polska cebula na holenderskim rynku.
- Niemiecki rynek cebuli.
- Słaby popyt na uzbecką cebulę, ceny rekordowo niskie.
- Ceny ziemniaków na rynkach hurtowych w Polsce.
- Ceny cebuli na rynkach hurtowych w Polsce.
Powierzchnia upraw ziemniaka w Polsce z roku na rok jest coraz mniejsza i jest to obecnie około 190 tys. ha, a w sklepach coraz częściej spotkać można towar importowany. W czerwcu 2023 roku za 100 kilogramów ziemniaków rolnik miał płacone w skupie około 145 zł, jest to 19,1% więcej niż w maju tego roku.
Ziemniak przestaje być tanim towarem
Wyższe ceny na rynkach hurtowych to przede wszystkim efekt inflacji i wyższych kosztów produkcji. Ziemniak przestaje być tym tanim towarem.
Podobne problemy dotyczą produkcji ziemniaka w Anglii. Jak czytamy na portalu Freshplaza osttanie kilka lat było dość ciężkie dla tego sektora.
- Ostatni sezon był trudny, ponieważ plony były niskie, a pod koniec sezonu trudno było znaleźć wysokiej jakości ziemniaki - powiedział Simon Martin z The Food Heroes. - Mamy grupę plantatorów, których wspieraliśmy, zabierając wszystkie ich plony, co pomogło im finansowo. Niektóre ziemniaki nie były ładne, ale była to najlepsza rzecz, jaką mogliśmy zrobić, by zapewnić stabilność wzrostu w przyszłości. Oznaczało to również, że mogliśmy utrzymać markę – dodał.
Sprawdź naszą ostatnią sonę ziemniaczaną: Ile kosztują ziemniaki w hurcie, skąd importuje Europa i kto zajmuje się dostawami na rynek ukraiński?
Początek sezonu dla tegorocznych
młodych ziemniaków nie był najłatwiejszy. Wczesne ziemniaki doświadczyły suszy i nadzieja pozostaje w tych późniejszych.
Jeżeli chodzi o ceny, to w tym sezonie cena dla odbiorców została zmniejszona o około 4 do 5 funtów za worek.
— Musimy pomóc wszystkim w tym łańcuchu, a ostatecznie szefowi kuchni, abyśmy utrzymali ziemniaki w menu — zaznacza Simon Martin.
Kampania ziemniaczana w Polsce - rekordy cenowe?
Jeżeli chodzi o kampanię ziemniaczaną w Polsce, możemy mówić o wzroście podaży, ale bardzo powolnym. Pogoda nie sprzyja, susza odcisnęła swoje piętno na plonach i na kalibrze ziemniaków.
Ceny ziemniaków w dużym hurcie pozostają dość wysokie, średnia wynosi około 1,64 zł/kg. Pojawiają się także niższe oferty bliższe kwocie 1,13 zł/kg, przeważnie jednak spowodowane niższej jakości towarem.
Przypomnijmy jednak o zeszłorocznych październikowych wtedy rekordach cenowych.
- Ceny ziemniaków żółtych w październiku 2022 roku kształtowały się na poziomie od 0,80 do 1,33 zł/kg.
- Ceny ziemniaków czerwonych 0,93-1,47 zł/kg.
- Ceny ziemniaków białych - 1,00-1,47 zł/kg.
Susza i deszcz, a rynek cebuli
Producenci cebuli w Holandii wołają w skupach za wczesne odmiany nawet po 50 euro. Wysoka cena spowodowana jest trudnością w zbiorach. Gleba jest twarda przez suszę i nie ma deszczu, dlatego też w najbliższym czasie cebula luzem się nie pojawi. Dobre nastroje holenderskich plantatorów to również kwestia wczesnego popytu rynku z Afryki. Mimo niezbyt wysokich wolumenów wczesnej cebuli eksperci rynkowi liczą na późniejsze odmiany, takie jak np. Sturon.
Polska cebula dociera do Holandii
Ze względu na wysokie ceny rodzimy producentów, kilka firm sortujących próbuje towaru z Polski. Wczesna cebula dociera do Holandii tonami, a i transport jest nieco tańszy, niż w okresie koronawirusa.
Średnia cena cebuli w Holandii
Notowania DCA:
- Cebula workowana 35-50 mm: 60 euro/100 kg;
- Cebula workowana 45/65 i 50/70 mm: 61 euro/100 kg;
- Cebula workowana 60-80 mm: 62,50 euro/100 kg;
- Cebula workowana +80 mm: 62,50 euro/100 kg.
Notowania giełdowe Goes:- Cebula ozima 41,25 euro/100 kg.
Niemiecka cebula na rynku
Rynek cebuli w Niemczech znajduje się aktualnie w corocznej sezonowej transformacji. Niemiecka cebula zimowa trafia coraz częściej na rynek, a od kwietnia równolegle wprowadzana jest cebula hiszpańska, a także czerwona z Egiptu. Jak donosi Nihat Bay, hurtownik ziemniaków i cebuli ze Stuttgartu, wkrótce na rynkach hurtowych powinien pokazać się krajowy produkt.
Cebula z Hiszpanii sprzedawana była za około 30 euro za 25 kg, w międzyczasie ceny zdążyły już spaść o połowę. To samo tyczy się Uzbekistanu, gdzie ceny w ciągu tygodnia zaliczyły spadek o 20%.
Ceny cebuli spadły o 20% - rynek Uzbekistanu
Ceny hurtowe cebuli z nowych zbiorów w Uzbekistanie spadły nawet o 20%. Warto też dodać, że są trzykrotnie niższe od poziomu cenowego z poprzedniego roku i zbliżają się do cen z 2021 r. tak niskie ceny są spowodowane głównie bardzo słabym popytem na uzbecką cebulą na rynkach zagranicznych.
Według danych z monitoringu cen EastFruit, w ciągu ostatniego tygodnia – od 14 do 21 lipca 2023 r. średnia cena hurtowa cebuli zbiorów bieżącego roku spadła z 2500 do 2000 soum/kg (z 0,22 zł do 0,17 zł), czyli o 20%.
Ceny ziemniaków i cebuli na rynkach hurtowych w Polsce (26 i 27.07.2023)
Warszawa – Bronisze S.A.
- ziemniaki – 1,40 – 2,20 zł/kg,
- ziemniaki igra – 2,33 do 3,00 zł/kg,
- ziemniaki irys – 2,66 – 3,00 zł/kg,
- cebula biała – 1,35 – 1,80 zł/kg,
- cebula biała młoda – 3,00 – 4,00 zł/kg,
- cebula czerwona – 3,00 -4,00 zł/kg.
Bydgoszcz – Mewat
- ziemniaki młode – 0,66 – 0,80 zł/kg,
- cebula – 1,50 – 2,00 zł/kg,
- cebula czerwona – 1,50 – 2,00 zł/kg.
Łódź – Zjazdowa
- ziemniaki – 1,33 – 2,00 zł/kg,
- cebula biała – 5,50 – 6,00 zł/kg,
- cebula czerwona – 4,00 do 6,00 zł/kg,
- cebula młoda cięta – 3,00 – 5,00 zł/kg.
Wrocław – Targpiast
- ziemniaki – 2,00 – 3,00 zł/kg,
- ziemniaki młode krajowe – 1,50 – 2,00 zł/kg,
- cebula – 3,00 – 4,00 zł/kg,
- cebula czerwona – 4,00 – 5,00 zł/kg,
- cebula młoda – 5,00 – 6,00 zł/kg.
Poznań – WGRO
- ziemniaki młode – 1,66 – 2,66 zł/kg,
- cebula czerwona młoda – 4,00 – 5,20 zł/kg,
- cebula obrana młoda – 4,00 – 5,00 zł/kg.
Bernat Patrycja
źródło: Freshplaza/eastfruit/bussinesinsider/fresh-market/rynki hurtowe
Fot: Bernat Patrycja
