Ubojnie podnoszą ceny świń w rekordowym tempie. Ile obecnie płacą za tuczniki?
Popyt na tuczniki nie maleje. Zgodnie z oczekiwaniami, w tym tygodniu zakłady mięsne i ubojnie znów podniosły ceny. Wzrosty zanotowano także na dużej giełdzie w Niemczech. O ile zdrożały świnie? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!
Nawet 1,50 zł/kg więcej za tucznika. Ceny świń rosną w szybkim tempie
Ceny świń znów poszły w górę. Mniejsza podaż tuczników na rynków spowodowała, że na krajowym rynku niektóre zakłady podniosły stawki nawet o 1,5 zł/kg. Taką podwyżkę dał zakład mięsny w Mościbrodach w woj. mazowieckim.
W naszej cotygodniowej sondzie ceny skupu tucznika z ubojni i zakładów mięsnych wahają się w granicach: od 5,10 zł/kg do 6.60 zł/kg w wadze żywej. Z kolei w klasie E stawki wynoszą nawet 8,50 zł/kg. Natomiast z wyliczeń Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej Polpig wynika, że średnia cena skupu tuczników w przeliczeniu na wagę poubojową wynosi 8,40 zł/kg kl. E i jest wyższa o 1,20 zł w porównaniu z ubiegłym tygodniem.
Hodowca świń: Jak płacili 5 zł, to bankrutowali, a jak zapłacą 10, to zarobią. Cud!
Część rolników zwraca jednak uwagę, że ceny świń nie są wynikiem sytuacji popytowo-podażowej, a polityki zakładów mięsnych nastawionej na zysk. Hodowcy zastanawiają się, jak to możliwe, że jeszcze miesiąc temu ubojnie nie mogły podnieść cen nawet o 10 gr, a dziś dają kilka zł więcej.
- Jak płacili 5 zł, to bankrutowali, a jak zapłacą 10, to zarobią. Cud! Poza tym jak to jest, że hiszpańskie tuczniki zalewały całą Europę, wszędzie było mięso i miało tak być przez rok, a teraz hiszpańskie tuczniki się nagle potopiły w Atlantyku i nawet w niemieckich ubojniach ich nie ma. Kolejny cud! – pisze na Facebooku jeden z hodowców.
W jego opinii obniżanie ceny od 30 lat to "zaplanowany wyzysk i złodziejstwo, a nie żaden rynek".
Kolejny tydzień z podwyżkami cen świń w Niemczech
Po rekordowym wzroście cen z poprzedniego tygodnia, kiedy to cena tuczników w Niemczech skoczyła o 25 centów, dziś (16 marca) na tamtejszej giełdzie organizowanej przez Zrzeszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) stawki ponownie wzrosły. W ciągu tygodnia tuczniki podrożały o 10 centów do poziomu 1,85 euro/kg. Mało tego, analitycy rynkowi przewidują kolejne podwyżki.
VEZG wyjaśnia, że bardzo duży popyt i ograniczona podaż na niemieckim rynku trzody chlewnej przekładają się na kolejny znaczący wzrost cen.
Ceny świń ros ną w całej UE. W Belgii nawet o 21 eurocentów
Ceny świń poszły w górę, a rolnik i tak na minusie
Rosnące ceny skupu świń nie cieszą jednak rolników, bo nadal nie pokrywają kosztów produkcji. Drożejące wciąż pasze, paliwo, energia, nawozy oraz rosnąca inflacja sprawiają, że hodowcy wciąż ponoszą straty. Z najnowszych danych Wielkopolskiej Izby Rolniczej wynika, że koszt wyprodukowania jednego tucznika wynosi 894 zł. A przy rocznej produkcji tysiąca sztuk, rolnik musi dołożyć 100 zł do zwierzęcia. I to pomimo ostatnich podwyżek w skupie!
Już wiadomo, że śruta słonecznikowa, która praktycznie w całości pochodziła z Ukrainy, w najbliższym czasie do nas nie przyjedzie. Nie trafi do nas także olej słonecznikowy i sojowy, do tej pory w dużej mierze importowany z Ukrainy.
- Duże tempo wzrostu cen zbóż na światowych rynkach ma bezpośrednie przełożenie na ceny pasz dla trzody chlewnej - ocenia Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej Polpig.
Poza tym Argentyna już ograniczyła eksport śruty sojowej, a kukurydzy z Ukrainy zaczyna brakować, zwłaszcza w Hiszpanii.
- Obecnie, zapasy pasz w Hiszpanii starczą na... półtora do 3 tygodni! Jeżeli Bruksela nie wyrazi zgody na skarmianie świń paszą GMO (kukurydza), lub nie uda się wznowić handlu że Wschodem, albo znaleźć nowych dostawców, na półwyspie Iberyjskim może dojść wręcz do katastrofy, która wywinduje ceny tuczników na niespotykane dotąd poziomy - ocenia Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej Polsus.
Ceny świń: czy będą kolejne podwyżki?
Jest szansa, że świnie nadal będą drożeć. Po pierwsze mamy do czynienia z bezprecedensowym spadkiem podaży na rynku europejskim (związanym z likwidacją loch), po drugie pandemiczne obostrzenia z są luzowane.
- Spodziewamy się wysokich cen przez dłuższy okres - ocenił amerykański ekspert rynku trzody chlewnej Jim Long z firmy Genesus.
Również zdaniem Bartosza Czarniaka z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej Polsus jeszcze czekają nas kolejne podwyżki.
Trzeba jednak mieć na uwadze, że analitycy rolni z Departamentu Rolnictwa USA (USDA) prognozują, że w 2022 roku Chiny będą importować znacznie mniej wieprzowiny.
Aktualna prognoza rynkowa szacuje wielkość importu na 3,3 mln ton, czyli o 1 milion t mniej niż rok temu. To by oznaczało 24 proc. spadek. Z raportów USDA wynika, że całkowity import mięsa do Chin w pierwszych dwóch miesiącach 2022 roku spadł o jedną trzecią do 1,07 miliona ton w porównaniu z tym samym okresem w zeszłym roku.
Ceny skupu żywca wieprzowego w Polsce
Łódzkie:
- Marciniak, Sędzimirowice – 6,60 zł/kg (wzrost o 1,10 zł);
- PPHU Kawiks Patoki - 5,50 - 6,00 zł/kg zł/kg (bez zmian)
- Złoczex, Złoczew - 5,30 zł/kg (wzrost o 1,40 zł)
Lubelskie:
- ZM Wierzejki – 5,00-6,00 zł/kg (wzrost o 1,30 zł);
Kujawsko-pomorskie:
- Kwiecińscy, Żnin - 6,20 zł/kg (wzrost o 95 gr)
Małopolskie:
- PW Laskopol Limanowa – 5,10 zł/kg (wzrost o 90 gr);
Mazowieckie:
- ZM Mościbrody – 6,00 - 6,60 zł/kg (wzrost o 1,50 zł); 8,50 zł/kg wbc kl.E (wzrost o 1,50 zł);
Podlaskie:
- ZM Bost, Turośń Kościelna – 6,00-6,60 zł/kg (wzrost o 20-60 gr);
Podkarpackie:
- Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie – 5,60 zł/kg (wzrost o 1,40 zł);
Wielkopolska:
- Jóźwiakowski – 6,20-6,60 zł/kg (wzrost o 90 gr - 1,30 zł);
- Mróz – 5,60 zł/kg (bez zmian).
Kamila Szałaj
oprac. cen. M. Czubak
fot. archiwum. red.
Kamila Szałaj
dziennikarka strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego
redaktor w zespole PWR Online, odpowiedzialna głównie za stronę www.tygodnik-rolniczy.pl
Michał Czubak
dziennikarz strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego
dziennikarz strony internetowej Tygodnika Poradnika Rolniczego
Najważniejsze tematy