Na Południu Polski ceny byków wzrosły nawet o 90 gr/kg

W Polsce ceny skupu bydła pozostają raczej stabilne, choć w tym tygodniu aż kilka monitorowanych przez nas zakładów wprowadziło zmiany w cennikach. Osi Poland Foodworks, jedna z największych w kraju ubojni z 4 punktami skupu, która tydzień temu podniosła ceny, w tym tygodniu je obniżyła. Niższe stawki zaproponował także Jóźwiakowski z Wielkopolski. Natomiast na południu Polski Kabanospol i Laskopol Limanowa podnieśli ceny, nawet o 90 gr/kg!

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,10 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,40 zł/kg, a za krowy - 9,20 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek przekraczają 22 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w trzecim tygodniu listopada br. żywiec wołowy średnio w kraju skupowano po 11,06 zł/kg wobec 11,05 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena bydła rzeźnego była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1,4 proc. i 19,3 proc.  Za byki 12-24 miesiące w tym okresie płacono średnio 11,87 zł/kg, za krowy 9,41 zł/kg, a za jałówki 11,54 zł/kg.

W Niemczech znów spadają ceny krów i jałówek

W Niemczech od kilku tygodni ceny byków i jałówek pozostają bez zmian. Po raz kolejny spadają za to ceny krów. 

- Na początku bieżącego tygodnia młode buhaje nadal wyceniane są bez zmian, natomiast ceny krów i jałówek wykazują niewielkie spadki - ocenia niemieckie Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) 

Niemieccy farmerzy nadal dostają za klasę R byków 5,05-5,10 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 5,10 euro/kg, a krów 3,90-4,10 euro/kg.

Rośnie import bydła i wołowiny do Polski, maleje eksport

W okresie trzech kwartałów 2022 r. za granicę sprzedano 352 tys. ton żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych w ekwiwalencie tusz (spadek o 3 proc.), a przychody z eksportu wyniosły 1,7 mld euro (8,1 mld zł) i wzrosły o 35 proc. Jednocześnie do kraju przywieziono 51 tys. ton asortymentu wołowego i cielęcego za 230 mln euro odpowiednio o 38 proc. i 76 proc. więcej niż przed rokiem. 

Warto przypomnieć, że  Komisja Europejska w najnowszej, jesiennej prognozie wskazuje na niewielką redukcję produkcji wołowiny w 2022 r. (-0,6 proc.) w UE.

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 25 listopada 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 20,80 zł/kg (spadek o 20 gr),
• jałówki (kl. O): 21 zł/kg (bez zmian),
• krowy (kl. O): 19,20 zł/kg (spadek o 20 gr).

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 7,50-9,50 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11-13 zł/kg (wzrost o 80-90 gr),
• jałówki 10-12 zł/kg (wzrost o 70-80 gr),
• krowy 5,50-8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 21,70 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,10 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 22,30 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,70 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,30 zł/kg (bez zmian),
• krowy (320 kg mięsa): 19,60 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 11,20-14,50  zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 9,80-14,50 zł/kg (bez zmian).

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: do 11,70 zł/kg (wzrost o 10 gr),
• jałówki: do 10,30 zł/kg (wzrost o 10 gr),
• krowy: do 9,30 zł/kg  (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 10,80- 12,30  zł/kg (spadek o 20 gr),
• jałówki: 9,30-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 8,80 - 10,80 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
Fot. arch., wykres: KOWR