Ceny bydła spadają

Ceny skupu żywca wołowego spadają. W tym tygodniu liderem obniżek jest Zakład Mięsny w Mościbrodach, który wprowadził korekty do wszystkich rodzajów bydła. Byki w klasie R skupuje o 60 groszy taniej, a krowy o 1 zł. Są jednak i takie zakłady, które podniosły ceny, np. Laskopol. Tam byki są skupowane nawet po 13 zł/kg wż. 

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,40 zł/kg, a za krowy - 9 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek dochodzą do 22 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że W dniach 19–25.09.2022 r. za bydło rzeźne krajowi dostawcy, tak jak w poprzednim tygodniu, uzyskiwali przeciętnie 10,95 zł/kg, o 2 proc. mniej niż przed miesiącem. Żywiec ten był o 38 proc. droższy niż w analogicznym tygodniu 2021 r. Za byki 12-24 miesiące w tym okresie płacono średnio 11,79 zł/kg, za krowy 9,36 zł/kg, a za jałówki 11,47 zł/kg.

Koszty produkcji idą w górę, a ceny w skupie spadają

Producenci bydła podkreślają, że tak wysokich cen w skupie jeszcze nie było, ale nie przekładają się one na zyski. Bo galopująca drożyzna zjada wszelki dochód.

- Zapłać prąd, kup nawozy, śrutę rzepakową, jakieś witaminy i premiksy i w kieszeni nie zostaje nic, mimo że byki w wadze żywej sprzedawałem po 12,50 zł/kg. To nie jest normalne, że koszty produkcji idą w górę, a ceny w skupie spadają - mówi nam rolnik, który utrzymuje 80 sztuk bydła mięsnego w woj. mazowieckim.

"5 lat temu za byka mogłem kupić 6 ton saletry, teraz tylko 2 tony"

W podobnym tonie wypowiada się hodowca z Podlasia. Na naszym profilu Facebookowym wyliczył, ile saletry może kupić za sprzedane niedawno byki.

- Sprzedałem byki. Średnia waga prawie 800 kg, cena 13,50 zł/kg brutto, za byka wyszło parę złotych ponad 10 000 zł. Wydaje się zajebiście - 10 tysięcy za byka. Tylko gdybym pojechał kupić saletrę, to kupił bym jej 2,1 t za jednego byka. 5 lat temu za byka 800 kg dostawałem po ok. 8 zł czyli +- 6 000 zł. Za te 6 tysięcy mogłem kupić 6 ton saletry. Kilka byków, kilka bieżących przelewów, dostawa paliwa i tych pieniędzy nie ma. To tyle w temacie opłacalności - wylicza Czytelnik.

Niemcy: od pięciu tygodni ceny byków stoją w miejscu

W Niemczech ceny byków stoją w miejscu od kilku tygodni. W tym tygodniu VEZG obniżyło stawki tylko za krowy.

- Na początku bieżącego tygodnia nadal notowane są stabilne ceny młodych buhajów i jałówek. Tylko w przypadku krów należy spodziewać się niższych cen - wyjaśnia Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa VEZG.

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,98 euro/kg. Stawka ta jest niezmienna od pięciu tygodni. Natomiast ceny jałówek wynoszą 5,05 euro/kg, a krów 4,05-4,25 euro/kg. 

We wrześniu bydło najbardziej zdrożało we Francji, a staniało w Polsce

Generalnie druga połowa września przyniosła względną stabilizację cen wołowiny w całej Europie. Jak wyliczają analitycy ING, ceny wahały się minimalnie.

- Większe zmiany widoczne są w porównaniu do sierpnia. Największy przyrost miał miejsce we Francji (3,4%), a spadek w Polsce (-4,0%). Średnia cena bydła w UE zbliżyła się do 493 EUR/100 kg - oceniają eksperci ING. 

Jakie będą ceny bydła na koniec 2022? Analitycy nie mają dobrych wiadomości

Ekonomiści prognozują, że w najbliższych miesiącach ceny bydła będą nadal spadać.

- Uważamy, że minęliśmy punkt zwrotny na światowym rynku bydła i kolejne kwartały, wraz z pojawiającą się coraz większą jego podażą, przyniosą dalszy spadek cen skupu. Obniżki cen ograniczane będą przez utrzymującą się wysoką presję kosztową wśród producentów bydła. Głównym czynnikiem ryzyka dla naszego scenariusza jest tempo odbudowy pogłowia bydła w UE, a także kształtowanie się cen pasz - informują analitycy Credit Agricole. 

Ich zdaniem cena skupu bydła w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 10,60 zł/kg oraz 8,50 zł/kg na koniec 2023 r. 

Z kolei analitycy ING zauważają, że w ostatnich tygodniach rynek wołowiny cechuje spora zmienność.

- Ceny w skupach są na wysokich poziomach względem wcześniejszych lat, jednak często dochodzi do korekt. Taka sytuacja miała miejsce w drugiej połowie września. Podaż surowca zdaje się być na stabilnym poziomie, o czym świadczą dane GUS dotyczące pogłowia, które wzrosło nieznacznie o niecały 1% w porównaniu do zeszłego roku. Niepokój producentów może budzić wzrost importu, zwłaszcza żywego bydła do Polski - zaznaczają bankowi eksperci. 

Od stycznia do lipca wjechało do naszego kraju 146 tys. sztuk bydła. W analogicznym okresie roku poprzedniego było to 97 tys. sztuk. Wzrost jest więc o prawie 50 proc. A jednocześnie eksport w tym roku spadł nam o ponad 23 proc. 

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 30 września 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 20,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21 zł/kg (spadek o 40 gr),
• krowy (kl. O): 19,30 zł/kg (spadek o 40 gr).

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 7,50-9,50 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11-13 zł/kg (wzrost o 10-80 gr),
• jałówki 10-12 /kg (wzrost o 70-80 gr),
• krowy 5,50-8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 21,20 zł/kg  (spadek o 40 gr),
• byki (kl. R): 21,60 zł/kg  (spadek o 60 gr),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 21,80 zł/kg  (spadek o 80 gr),
• jałówki (kl. O): 21,20 zł/kg  (spadek o 60 gr),
• jałówki (kl. R): 21,60 zł/kg ( (spadek o 80 gr),
• krowy (320 kg mięsa): 19,00 zł/kg  (spadek o 1 zł).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 10,70-14,00 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 9,30-14,00 zł/kg (bez zmian),

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: do 11,60 zł/kg (spadek o 50 gr),
• jałówki: do 10,20 zł/kg (spadek o 50 gr),
• krowy: do 9,30 zł/kg  (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 11,70-12,50 zł zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 (bez zmian),
• krowy: 8,50 - 10,50 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
Fot. envato.com., wykres: MRiRW