Ceny bydła: pojawiły się pierwsze spadki

Wzrosty cen skupu bydła w ostatnim czasie wyraźnie wyhamowały. Ani w poprzednim tygodniu ani w tym rolnicy nie mogą liczyć nawet na małe podwyżki cen skupu żywca wołowego. Pojawiły się za to pierwsze spadki. Osi Poland Foodworks obniżył o 40 gr stawki za byki. Warto jednak zauważyć, że np. ZM Bost z Turośni Kościelnej, który w poprzednim zestawieniu wprowadził korektę w dół cen krów, tym razem ją podniósł - o 1,40 zł/kg. 

Za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 22 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12 zł/kg, a za krowy - 8,90 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek dochodzą do 22,40 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w trzecim tygodniu sierpnia br. w zakładach mięsnych cena zakupu żywca wołowego, w odniesieniu do poprzedniego notowania, wzrosła o 5 gr/kg i wyniosła 11,34 zł/kg. Żywiec ten był o 5,5 proc. droższy niż przed miesiącem i o 47 proc. droższy niż przed rokiem.

Te spadki to efekt rosnącej pożniwnej podaży bydła na rynku. 

Import bydła do Polski wzrósł o 62 proc. 

Warto zauważyć, że w pierwszym półroczu 2022 zmniejszył się eksport żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych z Polski. Łącznie w tych kategoriach wysłano za granicę 231 tys. ton (w ekwiwalencie tusz), o 4 proc. mniej niż przed rokiem. Natomiast wolumen importu asortymentu wołowego i cielęcego wzrósł o 33 proc., do 32 tys. ton.

Bardzo widoczny jest wzrost importu bydła. Od stycznia do maja przywieźliśmy do Polski 107 tys. sztuk. Jest to o ponad 62 proc. więcej niż w analogicznym okresie 2021 roku. Zwierzęta te sprowadzamy głównie z  Węgier i Słowacji.

Ceny bydła w Niemczech: byki drożeją, krowy znów na minusie

W Niemczech ceny byków też rosną. Tanieją za to krowy.

- Popyt na młode byki nieznacznie wzrósł, więc ceny są nieco wyższe. Natomiast na rynku krów rzeźnych podaż przewyższa popyt, więc ceny są pod presją - wyjaśnia Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa VEZG.

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,98 euro/kg. To o 2 centy więcej niż przed tygodniem i o 35 centów więcej niż na początku lipca. Natomiast ceny jałówek wynoszą 5,12 euro/kg, a krów 4,23-4,43 euro/kg (czyli spadły w porównaniu do ubiegłego tygodnia o 8 centów/kg). Natomiast młode byki wyceniane są na 5,03 euro/t (U3).

Kiedy i o ile wzrosną ceny bydła?

Zdaniem analityków na razie ceny bydła mogą spadać, bo rośnie pożniwna podaż bydła na rynku. Natomiast większych podwyżek można się spodziewać od listopada. Zdaniem ekspertów Credit Agricole cena skupu bydła w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 11,50 zł/kg oraz 9,50 zł/kg na koniec 2023 r. To mniej niż wyniósł rekord, który zanotowaliśmy w 19. tygodniu maja. Wtedy za bydło zakłady płaciły średnio 11,68 zł/kg.

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 26 sierpnia 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 21,10 zł/kg (spadek o 40 gr),
• jałówki (kl. O): 21,20 zł/kg (bez zmian),
• krowy (kl. O): 20,50 zł/kg (bez zmian);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 7,50-9,50 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11 - 13 zł/kg (bez zmian),
• jałówki 10 - 12zł/kg (bez zmian),
• krowy 6-9 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 21,80 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,20 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,80 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,40 zł/kg (bez zmian),
• krowy (320 kg mięsa): 20,00 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna

• byki: 10,70-14,00 zł/kg (wzrost o 50 gr),
• jałówki: 9,30-14,00 zł/kg (wzrost o 1,40 zł),

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: do 12,10 zł/kg (wzrost o 50 gr),
• jałówki: do 10,50 zł/kg (wzrost o 30 gr),
• krowy: do 8,90 zł/kg  (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 11,90-13 zł zł/kg (wzrost o 50 gr),
• jałówki: 10-12,50 (wzrost o 50 gr),
• krowy: 8,50 - 10,50 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
Fot. arch.