Ceny skupu świń w Niemczech poszły w górę

W ostatnich dniach zwiększyły się ceny skupu tuczników w Niemczech. 8 grudnia podskoczyły do 1,23 euro/kg w wadze poubojowej, czyli o 3 eurocenty, co daje w naszej walucie 5,65 zł w klasie E. 

- Presja na ceny żywca na rynku niemieckim ustąpiła. Rzeźnie zagospodarowały całą nadwyżką tuczników. Pomimo wolnych mocy przerobowych niektóre mniejsze ubojnie pozostały bez wystarczającej ilości surowca. W Niemczech podaż żywca zmniejsza się stopniowo, co może decydować o dalszym wzroście ce skupu w kolejnych miesiącach - ocenia Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców i Producentów Trzody Chlewnej POLPIG. Ale dodaje, że dwie największe niemieckie rzeźnie nie uznały podwyżek i prowadzą skup w bieżącym tygodniu według swoich cenników.

Czy ceny świń wzrosną też w Polsce?

Obserwowane od kilku tygodni w Polsce przedświąteczne, większe zapotrzebowanie tucznikami zaowocowało wreszcie wyższymi cenami skupu. W krajowych notowaniach stawki poszły w górę do nawet 6,00 zł/ kg klasy E, bo tucznika zwyczajnie zaczyna brakować.

- Często większe zakłady „podkradają" dostawców tym mniejszym, które zmuszone są do tego, by reagować atrakcyjniejszymi stawkami - wyjaśnia Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej Polsus. 

Ekspert zwraca jednak uwagę, że koszty, jakie musi ponosić hodowca w cyklu zamkniętym na utrzymanie, wyprodukowanie świń nadal są kolosalne i powodują, że produkcja świń jest nieopłacalna nawet przy stawce 6 zł/kg. Dlatego rolnicy mają nadzieję na zapowiadany spadek cen zbóż. Bo w tej chwili ciężko jest kupić pszenicę paszową poniżej 1300 zł za tonę.

Optymizmem napawają także podwyżki na niemieckiej giełdzie. To jasny sygnał, że i na polskim rynku stawki pójdą w górę. Ale zdaniem Czarniaka na to przyjdzie jeszcze poczekać.

- Obecne stawki utrzymają się jeszcze jakiś czas, dopóki stany magazynowe wieprzowiny nie spadną na tyle, aby zaspokajać zapotrzebowanie na mięso z bieżącej produkcji. Wtedy też stawki za świnie powinny wzrosnąć do poziomu pozwalającego rolnikom zarobić - ocenia ekspert Polsus. 

Kolejną przesłanką pozwalającą mieć nadzieję na wzrost cen jest w sytuacja w Chinach, które są dużym importerem świń. Tam ceny trzody chlewnej poszły w górę o kilkadziesiąt procent.

- To daje szansę europejskiej wieprzowinie na eksport - wyjaśnia bank ING.

Do tej kwestii dużo ostrożniej podchodzi jednak Czarniak. Zaznacza, że w Chinach w tej chwili państwowe magazyny są pełne surowca skupionego podczas interwencji parę miesięcy temu. A w najbliższym czasie do rzeźni mają trafić świnie ze szczytu produkcyjnego.

- Tak więc nie powinniśmy spodziewać się wzmożonych zakupów z tamtej strony, tym bardziej że i preferencje żywnościowe Chińczyków zmieniają się. Co raz większy udział w odżywianiu mają drób czy baranina - komentuje Czarniak.

Analitycy bankowi dodają też, że w końcówce roku nie powinno być tradycyjnych obniżek. Ich zdaniem w aktualnej sytuacji, czyli stabilizacji stawek na niskim poziomie, kolejne obniżki wobec spodziewanego podwyższonego popytu z uwagi na święta wydają się być mało prawdopodobne. 

Hodowcy: naszą sytuację poprawi ograniczenie importu mięsa

Zdaniem rolników warunkiem koniecznym do poprawienia sytuacji producentów trzody jest ograniczenie importu mięsa do Polski.

- To co jest przywożone z Niemiec czy innych państw, wjeżdża do naszego kraju bez ograniczeń, bez kontroli. Zalewa nasz rynek, więc zakłady sięgają po tańszy i gorszej jakości surowiec, zamiast polskiego, zdrowego mięsa - ocenia Koszarek. 

Ceny skupu żywca wieprzowego w Polsce

Łódzkie:

• Marciniak, Sędzimirowice – 4,10 zł/kg (wzrost o 20 gr),
• Złotex, Złoczew - 4 zł/kg (wzrost o 20 gr),
• PPUH Kawiks, patoki - 3,80-4,20 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie:

• ZM Wierzejki – 3,8-4,3 zł/kg (wzrost o 20 gr);

Kujawsko-pomorskie:

• Kwiecińscy, Żnin - 4,05 zł/kg (wzrost o 40 gr);

Małopolskie:

• PW Laskopol Limanowa – 4,18 zł/kg (bez zmian);

Mazowieckie:

• ZM Mościbrody – 4,10-4,50 zł/kg (wzrost o 20 gr); 5,70 zł/kg wbc kl.E (wzrost o 40 gr); maciory 2,4 zł/kg (bez zmian);

Podlaskie:

• ZM Bost, Turośń Kościelna – 3,80-4,30 zł/kg (wzrost o 20 gr);

Podkarpackie:

• Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie – 4,4 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska:

• Jóźwiakowski – 4,10-4,70 zł/kg (wzrost o 30 gr);
• Mróz – 5,40 zł/kg (wzrost o 10 gr).

Oprac. K. Szałaj, fot. D. Stancelewska