Ceny byków i jałówek spadają nawet o 1 zł, a krów do 1,5 złotego!

Jak wynika z danych zebranych przez redakcję "Tygodnika Poradnika Rolniczego" w cotygodniowej sondzie przeprowadzonej na początku lipca 2022 roku, większość zakładów mięsnych przez nas sprawdzanych obniżyła ceny skupu bydła mięsnego. W przypadku byków oraz jałówek spadki wahają się od 20 groszy do nawet 1 zł za kilogram. Chociaż warto odnotować, że podkarpacki Kabanospol zdecydował się podnieść ceny w tych kategoriach. W przypadku krów największa obniżka wyniosła aż 1,5 zł/kg.

Z kolei z danych resortu rolnictwa za okres od 20 do 26 czerwca 2022 roku wynika, że polskie zakłady mięsnego płaciły średnio: 

• za byki w wieku od 12 do 24 miesięcy - 11,49 zł/kg;
• za jałówki - 11,23 zł/kg;
• za krowy - 9,55 zł/kg. 

Natomiast średnie ceny żywca wołowego w wadze poubojowej wynosiły:

• za byki - 21,55 zł/kg;
• za jałówki - 21,67 zł/kg,
• za krowy - 19,6 zł/kg.

Średni spadek cen bydła w porównaniu do poprzedniego notowania wyniósł od 0,5 do 1,7 proc.

Jakie są ceny bydła Niemczech i innych państwa UE?

Według danych z niemieckiej giełdy VEZG z 4 lipca 2022 roku sytuacja na tamtejszym rynku jest dość stabilna, ponieważ od dwóch tygodni podaż i popyt pokrywają się. Rolnicy z Niemiec mogli liczyć na następujące stawki:

• za młode byki średnio 4,63 euro/kg,
• za jałówki 4,95 euro za kg,
• a za krowy 4,4-4,6 euro za kg.

Niewielkie spadki odnotowano we Francji w przypadku młodych byków. Z dużą przeceną mają do czynienia rolnicy z Włoszech, gdzie ceny krów spadły o ponad 7 proc. Również ceny byków w klasie U znacznie spadły, bo aż o 6,9 proc, a jałówki staniały o 4 proc. Również w Hiszpanii spadają ceny żywca wołowego.

Jakie są prognozy dot. cen bydła na najbliższe miesiące?

Z prognozy rynkowej opracowanej przez analityków banku Credit Agricole wynika, że w najbliższym czasie należy spodziewać się zwiększenia światowej podaży mięsa wołowego. Z tego powodu należy oczekiwać presji na obniżanie cen skupu bydła mięsnego.

– Jednocześnie utrzymujące się obecnie bardzo wysokie na tle historycznym ceny wołowiny oddziałują w kierunku obniżenia popytu na ten gatunek mięsa, co będzie dodatkowym czynnikiem stabilizującym sytuację cenową. Mimo to oczekujemy, że w horyzoncie naszej prognozy ceny skupu bydła pozostaną na wysokim historycznym poziomie. Głównym czynnikiem ryzyka dla naszej prognozy jest tempo odbudowy podaży bydła na świecie. Uwzględniając sytuację na unijnym i krajowym rynku wołowiny oczekujemy, że cena skupu bydła w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 11,50 zł/kg oraz 9,50 zł/kg na koniec 2023 r. – prognozuje bank Credit Agricole w letnim raporcie.

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 1 lipca 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 20,20 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 20,30 zł/kg (spadek o 20 gr),
• krowy (kl. O): 19,50 zł/kg (spadek o 50 gr);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 12,50 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 9-10 zł/kg (spadek o 1,5 zł);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 21,20 zł/kg (spadek o 1,0 zł),
• byki (kl. R): 21,60 zł/kg (spadek o 1,0 zł),
• jałówki (kl. O): 20,40 zł/kg (spadek o 1,0 zł),
• jałówki (kl. R): 21,00 zł/kg (spadek o 1,0 zł);

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 10,20 - 12,10 zł/kg  (spadek o 80-90 gr),
• jałówki 9,30 - 11,15 zł/kg (spadek o 70-85 gr),
• krowy 5,60 - 8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie:  ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 20,00 zł/kg  (spadek o 1,0 zł),
• byki (kl. R): 20,40 zł/kg  (spadek o 1,0 zł),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 20,60 zł/kg  (spadek o 1,0 zł),
• jałówki (kl. O): 20,00 zł/kg  (spadek o 1,0 zł),
• jałówki (kl. R): 20,60 zł/kg  (spadek o 1,0 zł),
• krowy (320 kg mięsa): 19,00 zł/kg  (spadek o 80 gr);

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna

• byki: 6,00 - 9 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 6,00 - 9,00 zł/kg (bez zmian);

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: do 13,00 zł/kg (wzrost o 90 gr),
• jałówki: do 11,50 zł/kg (wzrost o 80 gr),
• krowy: 4,6 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 10,80 - 12,80 zł/kg (spadek o 20 gr),
• jałówki: 10,00 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 8,50 - 8,80 zł/kg (bez zmian).

oprac. Paweł Mikos, Dorota Kolasińska
Fot. Paweł Mikos