W sumie w ostatnich trzech tygodniach ceny tuczników u naszych zachodnich sąsiadów spadły o 15 eurocentów/kg wagi poubojowej do poziomu 2,10 euro/kg w klasie E. Spadki te według analityków tej giełdy uzasadnia sytuacja popytowo-podażowa, a więc dostawy tuczników z nawiązką zaspokajają potrzeby ubojni. W to jednak trudno wierzyć, bo co prawda z tygodnia na tydzień za Odrą przybywało tuczników, jednak te wzrosty były liczone od ilości mocno zredukowanych w ostatnich miesiącach.

Zatem do poziomów ubojowych np. z początku 2023 roku jest jeszcze daleko. Nieoficjalnie mówi się natomiast, że spadki są wynikiem presji zakładów ubojowych, które na siłę zbijają stawki aby zrekompensować sobie niższą marże sprzedażową s poprzednich miesięcy. Ponadto spadki cen zdaniem analityków rynkowych są efektem wojy cenowej na rynku chińskim. Europejscy eksporterzy w Państwie Środka musza konkurować z tańszą wieprzowiną z USA, a na dodatek Chiny niedawno zgodziły się na regionalizację dostaw tego mięsa z cały czas zmagająca się z ASF Rosją. Jednak ostatnie notowanie na VEZG (wczoraj) przyniosło utrzymanie ceny na poziomie 2,1 euro/kg w klasie E. Daje to nadzieję na stabilizację cen.

Powiew stabilizacji

Wczorajsze notowanie cen wieprzowiny na VEZG ostudziło zapędy krajowych skupujących do obniżek cen. Zeszłotygodniowa korekta bowiem na naszym rynku była skonsumowana z nawiązką. Spadek o 10 eurocentów/kg w zeszłym tygodniu w naszym kraju przyniósł obniżki rzędu 60 gr/kg wagi poubojowej i 30-40 gr/kg żywca. Tym sposobem u nas obecnie za tuczniki płaci się 9,5 do 9,6 zł/kg w klasie E, a żywiec kosztuje przeciętnie 7,20 zł/kg netto. Nawet zakład, które płacą najwięcej opuściły cenniki poniżej 8 zł/kg żywca. Co będzie dalej z cenami trudno powiedzieć. Jedno jest jednak pewne kolejne obniżki s[powodują, że znowu produkcja wieprzowiny będzie na sporym minusie co zapewne przyczyni się do kolejnych likwidacji stad. Jak pokazują bowiem dane GUS spadek pogłowia wyhamował tylko na chwilę, a teraz dalej postępuje. 

Fot. Envato Elements

Sprawdź ceny skupu tuczników (cenniki firmowe) w poszczególnych ubojniach tutaj!