Przed Wielkanocą pojawiło się spore zainteresowanie na rynku. Ceny tuczników rosną w prawie całej Unii Europejskiej. Stawki wzrosły w Hiszpanii o 4 eurocenty, w Danii o 3 eurocenty i we Francji o 1 eurocent za kg. Co ciekawe na dużej giełdzie VEZG stawka, nie zmieniła się i do 5 kwietnia br. będzie wynosić 2,33 euro/kg. 

Hodowcy oczekiwali, że stawki w związku z dużym wzrostem na małej giełdzie (po poziomu 2,46 euro kg) przełożą się na podwyżki na dużej giełdzie VEZG, jednak cena od ubiegłego tygodnia się nie zmieniła (2,33 euro/kg). Pojawia się pytanie, dlaczego mała giełda nie oddziałuje na dużą? 

- Po pierwsze kupujący określają obecna sytuację jako przejściową, związaną z okresem Świąt Wielkiej Nocy (duże zapotrzebowanie przekłada się na wyższe kwoty licytowane w parkiecie ISW), po którym nastąpi stonowanie zakupów i ustabilizowanie ceny na obecnym poziomie VEZG lub nieco niższym. Drugi powód to brak możliwości eksportu do dalekiej Azji , czyli zakłady bazować muszą tylko na rynku wewnętrznym UE, a tutaj konsument niekoniecznie będzie chętny kupować wyręby, które szły wcześniej na eksport, przez co ich ceny muszą być atrakcyjniejsze, a to utrudnia możliwości podnoszenia cen w skupach - wyjaśnia Bartosz Czarniak, rzecznik POLSUS. 

Ceny tuczników w Polsce

- W zakładach przetwórczych poziom zapasów wieprzowiny jest na niskim poziomie. Podaż żywca wieprzowego pozostanie mała w nadchodzących miesiącach. Ponadto branża szykuje się na rozpoczęcie sezonu grillowego. Eksport do Azji powoli rośnie, a importerzy przyzwyczajają się do wysokich cen europejskiej wieprzowiny. Wielu uczestników rynku przewiduje, że szczyt cenowy przypadnie dopiero w okresie letnich miesięcy. Na krajowym rynku żywiec wieprzowy sprzedaje się bez problemu. Za klasę E w ubiegłym tygodniu niektóre zakłady płaciły powyżej 11,00 zł/kg - podaje Aleksander Dargiewicz, prezes PolPig. Zaznacza, że to nie koniec dobrej passy, bo przed nami również weekend majowy, który sprzyja grillowaniu i popytowi konsumenckiemu na wieprzowinę. 

- Na forach rolniczych często padają oferty 9 zł netto za kg żywej wagi przy odstawach cało samochodowych. W przeliczeniu, cena wagi żywej wynoszącej 9 zł netto za kg, odpowiada wartości 11,30 zł za kg w klasie E - komentuje sytuację Bartosz Czarniak.

Z naszej sondy wynika, że w tym tygodniu zakłady ubojowe płacą średnio za tuczniki 10,67 euro/kg w klasie E i 8,41 zł/kg w wadze żywej. Jednak z informacji pochodzących od hodowców wynika, że oficjalne cenniki ubojni są nieco niższe niż w praktyce zakład potrafi zapłacić rolnikowi. Stawki przekraczają 11 zł/kg wbc w kl. E.  Poszukiwane są większe ilości i wówczas jest możliwość negocjacji ceny.  

Aktualne ceny tuczników oferowane przez zakłady 

Prognoza na rynku tuczników 

Według analityków Credit Agricole wzrost cen skupu trzody chlewnej utrzyma się do III kw. 2023 r.

- Wzrostowi cen skupu trzody chlewnej sprzyja obniżona podaż mięsa wieprzowego ze względu na niską opłacalność jego produkcji w latach 2020-2021 przy jednoczesnym relatywnie silnym unijnym popycie na wieprzowinę. Dodatkowym czynnikiem oddziałującym w kierunku wzrostu cen skupu trzody chlewnej jest utrzymująca się silna presja kosztowa wśród jej producentów. Oczekujemy, że kolejne kwartały przyniosą stopniową odbudowę pogłowia trzody chlewnej w UE ze względu na poprawę opłacalności produkcji oraz osłabienie popytu na wieprzowinę z uwagi na jej rosnące ceny. Jednocześnie w naszej ocenie presja kosztowa zacznie powoli wygasać - podają analitycy. Zaznaczają, że w III kw. 2023 r. nastąpi punkt zwrotny w cyklu świńskim i ceny zaczną spadać, a tym samym cena skupu żywca wieprzowego w Polsce na koniec 2023 r. wyniesie ok. 8,05 zł/kg oraz 6,10 zł/kg na koniec 2024 r.

dkol
Fot. archiwum TAP/Credit Agricole