Niektóre ubojnie podnoszą cenniki o 5 groszy/kg żywca tygodniowo inne o 10 a jeszcze inne trzymają ceny bez zmian ile się da. A surowca na rynku zaczyna brakować. U naszych zachodnich sąsiadów mimo tego, że kolejny tydzień z rzędu VEZG nie zmieniła ceny to świń także już nie ma w nadmiarze. W zasadzie cała górka, która narosła tam w związku z pandemią koronawirusa pod koniec zeszłego roku, jest rozładowana. Do tego niemieccy eksporterzy skutecznie odzyskują rynki azjatyckie. W efekcie nasze zakłady, które jeszcze niedawno tak chętnie kupowały tuczniki za Odrą teraz zaczynają mieć kłopot z zakupem wystarczającej ilości tuczników.

U nas bowiem do sprzedaży też trafia mniej żywca, co ma związek z tym, że jesienią na skutek bardzo niskich cen świń wielu hodowców produkujących w cyklu otwartym albo ograniczyło wsady, albo nie dokonało ich w ogóle. Mimo to jednak ceny rosną bardzo powoli, do tego daje się zauważyć, że dziwnym trafem ocena tusz wieprzowych w ostatnim czasie pokazuje w wielu regionach kraju gorsze parametry rzeźne tuczników. Ubojnie tłumaczą to tym, że rolnicy na skutek niskich cen żywca i wysokich cen pasz tak skorygowali dawki paszowe, że pogorszyło to wartość rzeźną tuczników. Pośrednicy w handlu świniami z kolei twierdzą, że zawsze gdy kończy się okres niskich cen i stawki zaczynają rosnąc, rzeźnie rekompensują sobie podwyżki korektą parametrów takich jak mięsność czy wydajność rzeźna.

W efekcie przy lokalnych deficytach tuczników ceny żywca te maksymalne dopiero nieco przekroczyły próg 4 zł/kg żywca i ok. 5,3 zł/kg w klasie E. Natomiast ceny skupowe nadal są dużo poniżej tych wartości. Miejmy nadzieję, że w najbliższych tygodniach sytuacja dalej będzie się poprawiała. jbr

Zobacz aktualne notowania cen skupu tuczników!