Talerz od około 2 lat w Polsce, a od 12 na świecie zastępuję z powodzeniem Piramidę Żywności i Żywienia. Jego zadaniem jest pomoc w przygotowaniu codziennych posiłków, jest czytelniejszy dla ludzi, widać na nim dobrze zbilansowany posiłek.
Jak mam jeść?
W latach od 1992 do 2010 edukację żywieniową zdominowała Piramida. Jej pierwotnym przeznaczeniem było pokazanie pokarmów, które mają stanowić podstawę, czyli tych spożywanych najczęściej, na szczycie zaś te, których powinniśmy jeść jak najmniej. Pomysł z dobrym przesłaniem i pomysłem, który okazał się jego słabością. Piramida czytana była od góry i koncentrowała uwagę na tym, czego powinniśmy w swojej diecie jeść najmniej. Oczywiście podjęto próby naprawiania Piramidy. W roku 2005 w Stanach Zjednoczonych, grupy produktów zostały pokazane jako piętra piramidy o różnej szerokości, odpowiadającej zalecanym proporcjom w posiłkach. Był to krok do przodu, ale w dalszym ciągu patrząc na piramidę, trudno było odpowiedzieć na pytanie „jak mam jeść?”.
W Polsce w 2016 roku pojawiła się Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej. W tym przypadku aktywność fizyczna ”wyprzedzała” warzywa i owoce. Wszystkie piętra zwężały się ku górze piramidy. Mimo próby ulepszeń był to krok wstecz.