W Ravensburg-Bavendorfie znajduje się Centrum Kompetencji Sadowniczej (Kompetenzzcentrum Obstbau-Bodensee – KOB), które jest jedną z wiodących jednostek badawczych specjalizujących się w ochronie roślin sadowniczych. Powstało ono w latach 50. XX w. i do 2001 r. działało jako uniwersytecka stacja badawcza. Później została ona przekształcona w fundację, która w 80% jest finansowana z budżetu państwa, a w pozostałych 20% – z prywatnych środków. Ponadto stacja prowadzi różne działania, które przynoszą dodatkowe dochody umożliwiające realizowanie nowych projektów.
W stacji badawczej, na co warto zwrócić uwagę, znajduje się kwater starych odmian, nazywana bankiem genów. Ale tak jak w innych ważnych ośrodkach sadowniczych na świecie, oceniane są tu też nowe odmiany, w tym te o czerwonym miąższu. Ocena dokonywana jest zarówno pod kątem produkcyjnym, jak i przechowalniczym. Do tego celu służy chłodnia doświadczalna wyposażona w specjalne kontenery. W każdej z komór znajduje się po 12 kontenerów, co umożliwia zastosowanie 12 kombinacji składu atmosfery i temperatury.
Doświadczenia obejmują również systemy prowadzenia drzew czy alternatywne do chemicznych metody zwalczania chwastów. Oceniana jest też skuteczność wprowadzanych na rynek środków ochrony roślin (chemicznych i biologicznych) oraz nawozów. Są tu prowadzone m.in. badania rejestracyjne agrochemikaliów czy ocena skuteczności nowych substancji aktywnych, które w niedalekiej przyszłości mogłyby wejść w skład nowych preparatów.
Ponadto zespół KOB, w skład którego wchodzi 14 pracowników zajmujących się ochroną roślin, świadczy usługi doradcze dla okolicznych sadowników łącznie prowadzących produkcję na powierzchni około 10 tys. ha. Zalecenia te dotyczą nawożenia oraz ochrony – zarówno upraw prowadzonych w systemie IP, jak i ekologicznych.