Buraki cukrowe ważne ze względów ekonomicznych oraz dla żyzności gleby
Na 24 listopada przypada Dzień Buraka. I chociaż ostatnio spada powierzchnia upraw buraków cukrowych, to jest to niezwykle ważna roślina, również ze względu na dobry wpływ na płodozmian.
– Musimy utrzymać uprawę buraków w Polsce, to jest ważna gospodarczo roślina, ponieważ dla bardzo wielu gospodarstw dochody z tej uprawy są w budżecie znaczące. Roślina ta jest ważna dla środowiska i odgrywa także dużą rolę w płodozmianie – mówił Jan Krzysztof Ardanowski, minister rolnictwa podczas konferencji „Burak – Cukier – Perspektywy”, która odbyła się na początku listopada w Zamościu.
Minister przekonywał wówczas, że biorąc pod uwagę kierunki reformy Wspólnej Polityki Rolnej, uprawa buraków cukrowych będzie istotna nie tylko z powodów ekonomicznych, ale też dla rozwijania rolnictwa zrównoważonego.
– W strukturze zasiewów w naszym kraju 70% stanowią zboża, a w dużej mierze jest to kukurydza. Jeżeli będziemy taki stan utrzymywać, to doprowadzimy do zdegradowania polskich gleb. Musimy się zastanowić co chcemy zostać naszym następcom, czy chcemy żeby była to pustynia i klepisko – pytał minister. – Jeśli chcemy temu zapobiec to należy przywracać płodozmian, a tu rola buraków i innych roślin okopowych, jak również roślin bobowatych jest bardzo duża – mówił minister.
- Ciągnik holuje przyczepy z burakami cukrowymi w cukrowni Michałów w Lesznie koło Warszawy w 1982 r