Odbudowa przetwórstwa jest jednym z elementów rządowego programu „Polski Ład”. 
Przetwórstwo prywatne i zagraniczne
Ocena sytuacji w tym sektorze, zdaniem MRiRW, jest jednoznaczna. 
– Niestety tego przetwórstwa nie mamy. Jest to problem z lat 90., kiedy większość zakładów została sprywatyzowana, ale często wiązało się to z likwidacją zakładów skupowych, przetwórczych. Udział firm prywatnych w przetwórstwie spożywczym zwiększył się do 80%, co samo w sobie nie jest niczym złym, natomiast te firmy nie do końca wypełniały zadania, do jakich wcześniej były powołane. Wiele firm zostało przejętych przez kapitał zagraniczny – mówił w Sejmie wiceminister rolnictwa Ryszard Bartosik.
Skrócić łańcuch dostaw
Według statystyk dotyczących sektora rolno-spożywczego, w 2019 r. w polskim przemyśle spożywczym działalność produkcyjną prowadziło 17,6 tys. podmiotów. W ramach projektów w zakresie „Polskiego Ładu” rząd chce przeznaczyć 4,5 mld zł na odbudowę polskiego przetwórstwa oraz sprzedaż i produkcję żywności w gospodarstwie rolnym. Środki te będą pochodziły z Krajowego Planu Odbudowy, na uruchomienie którego nie wyraziła jeszcze zgody Komisja Europejska.
MRiRW planuje wydać te pieniądze na:
- wsparcie mikro-, małych i średnich przedsiębiorstw przetwórstwa rolno-spożywczego, 
- wsparcie dla rolników prowadzących sprzedaż bezpośrednią oraz działalność w ramach RHD i MOL, 
- wzmocnienie sieci regionalnych rynków hurtowych i centrów przechowalniczo-dystrybucyjnych. 
– Chcemy, aby w tym działaniu uczestniczyli: grupy producentów rolnych, prywatni inwestorzy czy spółki bądź przedsiębiorstwa, w które zainwestowaliby rolnicy – podsumował wiceminister R. Bartosik, który podkreślił, że celem jest skrócenie łańcucha dostaw między rolnikiem a konsumentem, poprzez powstanie w małych miejscowościach centrów sprzedaży i przetwórni płodów rolnych.










