Wojskowy rygor w przechowalni ziemniaków
r e k l a m a
Partnerzy portalu

Wojskowy rygor w przechowalni ziemniaków

23.10.2021autor: Janusz Biernacki

Aby zebrane ziemniaki utrzymać jak najdłużej w dobrej kondycji, należy zapewnić im odpowiednie warunki podczas długotrwałego przechowywania. Zależą one głównie od przeznaczenia zmagazynowanych odmian.

Każda uprawiana roślina wymaga przechowania części płodów, do czego niezbędne są coraz lepiej wyposażone magazyny. Ich techniczne rozwiązania i urządzenia sterujące atmosferą muszą spełniać te potrzeby bardzo precyzyjnie, gdyż tylko wówczas straty będą jak najmniejsze, a jakość towaru wysoka, nawet po kilku miesiącach jego przechowywania.
Zabezpieczyć przed stratami
Okres przechowywania bulw można podzielić na kilka etapów, tj. osuszanie, dojrzewanie, schładzanie, długotrwałe przechowywanie oraz przygotowanie do użytkowania. Każdy z nich prawidłowo przeprowadzony zapewni zachowanie dobrej jakości towaru oraz ograniczy straty do minimum. W tym celu trzeba utrzymać właściwą atmosferę w przechowalni.
Największe ubytki i straty zachodzą podczas przygotowania, dojrzewania oraz schładzania bulw do temperatury właściwej dla kierunku ich użytkowania. Utrzymywanie odpowiedniej temperatury bulw wymaga wentylacji pomieszczenia magazynowego. Najkorzystniej jest prowadzać ją w porze dnia o najniższej temperaturze i najwyższej wilgotności. Jesienią i wiosną wypada ona nad ranem, a zimą w trakcie dnia. Zimą nie należy też dopuszczać do kondensacji wody na bulwach i ścianach przechowalni.
Ważne osuszanie bulw
W obecnym sezonie, z powodu dużych opadów i niskich temperatur pod koniec wegetacji, bardzo ważne do ograniczenia strat oraz możliwości zakażania się bulw chorobami podczas przechowywania jest ich właściwe osuszenie. Zabieg ten należy rozpocząć natychmiast po złożeniu bulw w przechowalni i prowadzić przez 3 do 5 dni. Temperatura powietrza wykorzystywana do tego zadania powinna być o 2–3oC niższa od temperatury bulw
Cały artykuł, z wyszczególnionymi precyzyjnie parametrami długotrwałego przechowywania bulw w zależności od kierunku ich użytkowania, przeczytasz w nowym wydaniu 11/2021 „top agrar Polska” na str. 88–89.
[bie]

r e k l a m a
autor Janusz Biernacki

Janusz Biernacki

<p>redaktor „top agrar Polska”, specjalista w zakresie uprawy i nawożenia roślin.</p>

przeczytaj inne artykuły tego autora
r e k l a m a
r e k l a m a

Przeczytaj także

Ziemniaki

Zbiory ziemniaków po trudnym sezonie

Trwają wykopki. Dzięki udanej, jesiennej pogodzie zbiory ziemniaków przebiegają sprawnie, ale plon nie wszędzie jest zadowalający. Co o tegorocznych zbiorach mówią producenci?

czytaj więcej

Jak ograniczyć straty w przechowywaniu ziemniaków?

Jak przechowywać ziemniaki, aby do minimum ograniczyć ubytki naturalne i wynikające z rozwoju chorób przechowalniczych? Tę pracę trzeba zacząć już na polu, ograniczając w ostatnim etapie wegetacji rozwój zarodników pływkowych zarazy ziemniaka i ograniczając uszkodzenia mechaniczne w czasie zbioru.

czytaj więcej
Ziemniaki

Konflikty zbrojne zagrażają produkcji ziemniaków

Konflikty zbrojne w Izraelu zagrażają produkcji ziemniaków. Jak to wpływa na import do Unii Europejskiej i jakie ma znaczenie dla rynku?

czytaj więcej

Najważniejsze tematy

r e k l a m a
Pytania i regulaminy
Kategorie
Produkty Agrarsklep
Przydatne linki
Social Media

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)