Newsletter Tygodnika

<h3>Jak ma się zmienić produkcja mleka na Ukrainie w ciągu najbliższej dekady?</h3>
<div>Nasi wschodni sąsiedzi planują na następne dziesięciolecie zwiększenie populacji krów mlecznych z<strong> 1,7 mln do 3 mln</strong>, a przetwórstwo surowego mleka <strong>z 3,8 mln ton do 8 mln ton</strong>.</div>
<div></div>
<h3><strong>2,6 mld euro na zrealizowanie planu </strong></h3>
<div>Wg Rabobanku – <strong>na każdy dodatkowy 1 mln ton mleka</strong> potrzebne są inwestycje w wysokości <strong>750 milionów euro</strong>. Oznacza to, że aby osiągnąć cel produkcyjny wyznaczony na rok 2030, w ciągu najbliższych lat Ukrainie potrzebna będzie kwota <strong>2,6 mld euro</strong>. Połowa tych pieniędzy ma pochodzić od państwa.</div>
<div></div>
<div>Zdjęcie: Unsplash</div>

świnie

top agrar Polska

Elite

produkcja mleka

Rabobank

Ukraina

wiadomości

wzrost produkcji mleka

Ukraina stawia na produkcję mleka

<p>Przemysł mleczarski na Ukrainie nie przeżywa obecnie najlepszych czasów: spada zarówno pogłowie bydła, jak i produkcja mleka. Wzrost wydajności krów nie jest w stanie zrekompensować strat spowodowanych tempem spadku pogłowia.</p>
<h2>Cena skupu mleka nieco poniżej naszej średniej</h2>
<p>Co naszym rolnikom może wydawać się dziwne<strong>, jedynie 30% mleka wytwarzanego na Ukrainie pochodzi z gospodarstw towarowych zwanych tam przedsiębiorstwami rolnymi. Reszta, tj. 70% gospodarstw zużywa je głównie na własne potrzeby albo sprzedaje na targowiskach.</strong> Z tej drugiej grupy gospodarstw rolnych, jedynie 19,5% trafia do przetwórstwa.</p>
<p>Podobnie, jak w unijnych krajach oraz w Polsce <strong>średnie ceny mleka na Ukrainie utrzymują się w trendzie wzrostowym</strong>. Jak podaje Wołodymyr Andriyets, analityk tamtejszego Stowarzyszenia Producentów Mleka, <strong>średnia ważona cena mleka w listopadzie wyniosła 10,74 hrywien netto/kg. W przeliczeniu na złotówki jest to około 1,61 zł/kg</strong>.</p>
<p>Na tę cenę składają się ceny uzyskane z trzech rodzajów mleka wyodrębnionych pod względem jakości (pierwsza, wyższa, ekstra). <strong>Cena za mleko o najniższej jakości wyniosła 10,46 hrywien netto/kg, tj. ok. 1,57 zł/kg, wyższej jakości – 10,82 euro/kg (tj. 1,62 zł/kg), a ekstra była na poziomie 10,95 hrywien, tj. ok. 1,64 zł netto/kg.</strong></p>
<p>Rolnicy, którzy odstawili do przetwórcy duże i średnie partie dodatkowego mleka, za te partie otrzymywali wyższe ceny. W każdym z rejonów Ukrainy były one nieco inne i wahały się od 11,08 hrywien netto/kg na północy kraju do 11,2 hrywien netto /kg na południu.</p>
<p>Warto zauważyć, iż przed rokiem, czyli <strong>w listopadzie 2020 r., średnia ważona cena mleka na Ukrainie wyniosła ok. 9,75 hrywien netto/ kg (tj. ok. 1,46 zł/kg).</strong></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Spada popyt na produkty mleczne przez ubożenie społeczeństwa</h2>
<p>Ukraiński rynek produktów mlecznych podobnie, jak unijny, jest obecnie pod presja inflacji oraz wzrostu kosztów energii. Dodatkowo branża cierpi na niedoborów surowca. Z drugiej jednak strony, <strong>ze względu na spadającą siłę nabywczą tamtejszego społeczeństwa zaczął spadać popyt na produkty mleczne</strong>. Tamtejsi konsumenci mierzą się głównie, wraz z rozpoczęciem sezonu grzewczego, z wyższymi wydatkami na ogrzewanie. Według ukraińskiego urzędu statystycznego, <strong>w I półroczu 2021 r. Ukraińcy wydawali na zakup żywności ok. 40% swoich miesięcznych dochodów. </strong>Ten udział jednak wzrasta, co przekłada się na spadek popytu m.in. na nabiał.</p>
<p>Kluczowe może być obniżenie podatku VAT m.in. nabiał</p>
<p>Wołodymyr Andriyets alarmuje, iż<strong> jeśli Ukraina nie obniży podatku VAT na podstawowe produkty żywnościowe, to oprócz pogarszania się dostępności produktów mlecznych dla społeczeństwa, istnieje realne ryzyko zastąpienia produktów krajowych, importowanymi</strong>. To z kolei uruchomi łańcuch negatywnych zdarzeń gospodarczych w postaci zamykania mleczarni.</p>
<p>Analityk zauważa jednocześnie, że minimalną stawkę mają już główni eksporterzy produktów mleczarskich na Ukrainę, czyli Polska (gdzie VAT na podstawowe produkty żywnościowe wynosi 5%), Niemcy (7%), Francja (5,5%) i Holandia (6%).</p>
<p>Wymienionego powyżej czynniki wpływają na to, że <strong>branża mleczarska na Ukrainie nie ma już takiego parcia na wzrost produkcji świeżego nabiału i walka o surowiec ustała</strong>. Ze względu na ogólny spadek popytu konsumenckiego zamówienia ze strony handlu detalicznego spadły. Uwagę zwraca też ograniczenie sprzedaży promocyjnej ze strony handlu.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Jakie są ceny produktów mlecznych na Ukrainie?</h2>
<p><strong>Na początku grudnia 2021 br. ceny podstawowych produktów (według portalu Infagro) kształtowały się następująco:</strong></p>
<ul>
<li>mleko 2,5%, saszetka – 27,0–28,5 hrywien/l (4,05–4,27 zł/l),</li>
<li>kefir 2,5% saszetka – 30,5–32,5 hrywien/l (4,6 zł/l),</li>
<li>śmietana 15%, saszetka – 68–73 hrywien/kg (10,2–10,95 zł/kg),</li>
<li>twarożek 9% – 115–130 hrywien/kg (17,25–19,5 zł/kg).</li>
</ul>
<p>Jednocześnie tamtejsi analitycy wskazują, iż przetwórcy ograniczyli produkcję jedynie wysoko marżowych świeżych produktów mlecznych takich, jak twarogi czy fermentowane przetwory. Z kolei od dwóch miesięcy z rzędu rośnie wielkość produkcji mleka butelkowanego.</p>
<p>Według analityków Infagro, produkcja mleka na Ukrainie w trzech kwartałach 2021 r. spadła o 6,1%. Oceniają oni, że dynamika ta się utrzyma w IV kwartale. Tym samym <strong>w 2021 r. podaż mleka do przetwórstwa spadnie o 4,3%, w porównaniu z 2020 r., do poziomu 3,5 mln ton</strong>. Biorąc pod uwagę niestabilność sytuacji, tj. m.in. wpływ globalnej inflacji, zmienność kursów walutowych, podaż mleka do przetwórstwa w przyszłym roku wyniesie u naszych wschodnich sąsiadów 3,4 mln ton, czyli 1,5% poniżej wstępnych wyników za 2021 r. Dostawy z gospodarstw rolnych będą nadal spadać, ale z przedsiębiorstw rolnych możliwy jest ich wzrost (o ok. 3%).</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Program wsparcia rodzinnych farm mlecznych</h2>
<p><strong>Według stanu na 1 listopada 2021 r. w gospodarstwach rolnych (nie przedsiębiorstwach) utrzymywano na Ukrainie 1,2 mln krów. Od 30 lat pogłowie bydła na Ukrainie spada rocznie o 5–7% rocznie.</strong></p>
<p>Między innymi dlatego, od 2017 roku w obwodzie rówieńskim (zachodnia Ukraina) uruchomiono duży projekt rozwoju hodowli bydła mlecznego w całym kraju. Projekt jest realizowany przez Klaster Naturalnego Mleka przy wsparciu UkrMilkInvest LLC. Projekt uzyskał wsparcie rządów Kanady, Szwecji oraz ONZ.</p>
<p>Polega on na udzielaniu pomocy w tworzeniu rodzinnych gospodarstw mlecznych (10–50 krów) i opartych na nich spółdzielniach mleczarskich. <strong>Rodzina, która zgłasza się do projektu powinna mieć jakieś pomieszczenia dla bydła, grunty rolne. Pożądane jest też doświadczenie w utrzymywaniu krów. Rodzina otrzymuje wsparcie finansowe oraz doradcze na wszystkich etapach rozwoju. Po otwarciu fermy może liczyć na opiekę weterynaryjną, doradztwo paszowe, księgowe i dotacyjne oraz zapewnienie rynku zbytu.</strong></p>
<p>Inicjatorzy tego projektu mieli na uwadze, iż konsumpcja produktów mlecznych na Ukrainie jest dwukrotnie niższa niż w Europie, a nawet w tej sytuacji tamtejsze mleczarnie mają problem z pozyskaniem mleka wysokiej jakości. Ponadto Ukraina jest w TOP-5 krajów świata o najniższych kosztach produkcji mleka.</p>
<p><strong>Obecnie w ramach projektu działa 123 gospodarstw mlecznych</strong>.</p>
<p>Funkcjonują one w 6 regionach zachodniej Ukrainy:</p>
<ul>
<li>Równym,</li>
<li>Chmielnickim,</li>
<li>Żytomierzu,</li>
<li>Lwowie,</li>
<li>Tarnopolu</li>
<li>i Wołyniu.</li>
</ul>
<p>Docelowo do 2026 r. takich gospodarstw ma być 5 tys. Biorąc pod uwagę, ile gospodarstw udało się objąć projektem od 2017 r. to bardzo ambitne założenie.</p>
<p>Magdalena Szymańska</p>

dr Magdalena Szymańska kieruje działami „Ekonomia”, „Prawo” i „Rynki”. Specjalista z ekonomiki rolnictwa. Publikuje artykuły na temat m.in. Wspólnej Polityki Rolnej, w tym dopłat bezpośrednich i dotacji PROW,  wsparcia krajowego dla rolnictwa, ubezpieczeń w rolnictwie oraz informacje z rynków rolnych.

authoress

Magdalena Szymańska

Najnowsze artykuły

Tygodnik Poradnik Rolniczy

Mleko24

branża mleczarska

ceny mleka

krowy

mleko

mleko24

polskie mleko

produkcja mleka na Ukrainie

rynki

rynki rolne

Ukraina ma potencjał do rozwoju produkcji mleka, ale konsumenci ubożeją

<h2>Ile państwa Europy Środkowo-Wschodniej wydają na rolnictwo?</h2>
<p>W 2019 roku Polska była państwem ze średnimi wydatkami na rolnictwo. Rocznie było to około 3156 mln euro. Mniej na dofinansowanie sektora rolniczego wydały:</p>
<ul>
<li>Estonia – 121 mln euro</li>
<li>Łotwa - 127 mln euro</li>
<li>Litwa – 240 mln euro</li>
<li>Ukraina – 498 mln euro</li>
<li>Białoruś – 1 mld euro</li>
<li>Czechy – 1,18 mld euro</li>
</ul>
<p>Wśród sąsiadów Polski tylko dwa kraje inwestują w rolnictwo więcej niż nasze państwo, jednak są to kwoty znacznie wyższego rzędu. <strong>W 2019 roku Niemcy przeznaczyły na wsparcie sektora rolniczego 7,14 mld euro, zaś Rosja 6,4 mld euro.</strong></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Ilu jest rolników w Europie Środkowo-Wschodniej?</h2>
<p>Wśród swoich sąsiadów, <strong>Polska ma jeden z największych odsetków zatrudnienia w rolnictwie.</strong> Procentowo wynosił on w 2019 roku około 6,27 proc. Więcej rolników niż w Polsce jest tylko na Ukrainie: 6,78 proc. Na Białorusi odsetek rolników stanowi 4 proc., na Łotwie 3,46 proc., w Rosji 3,31 proc., w Estonii 1,61 proc., w Czechach 1,32 proc., na Litwie 0,95 proc., w Niemczech 0,61 proc. Jak pokazują te dane, im więcej jest pracowników w sektorze rolnictwa, tym mniejsze są wydatki na jednego pracownika.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Ile dotacji przypada na jedną osobę zatrudnioną w branży agro?</h2>
<p>Roczny budżet krajów w przeliczeniu na jedną osobę, zatrudnioną w sektorze rolno-przemysłowym, wygląda następująco:</p>
<ul>
<li>Ukraina – 0,2 tys. euro,</li>
<li>Polska – 1,3 tys. euro,</li>
<li>Rosja – 1,3 tys. euro,</li>
<li>Łotwa – 1,9 tys. euro,</li>
<li>Białoruś – 2,7 tys. euro,</li>
<li>Estonia – 5,7 tys. euro,</li>
<li>Czechy – 8,3 tys. euro,</li>
<li>Litwa – 9 tys. euro,</li>
<li>Niemcy – 14 tys. euro.</li>
</ul>
<p>Wskaźnik ten wypada dla Polski słabo w porównaniu z Niemcami czy Czechami. Wygląda więc na to, że choć nasz kraj sporo inwestuje w rolnictwo, wciąż “cena specjalisty” w naszym kraju jest niewysoka. Wynika to także z faktu, że w Polsce jest duży odsetek rolników. Mając to na uwadze, rząd powinien dostosowywać strategie i wydatki w taki sposób, by zwiększać szanse rolników na prowadzenie nowoczesnych, rozwiniętych gospodarstw.</p>
<p>Zuzanna Ćwiklińska, Maryia Khamiuk, oprac. na podst. Thinktanks.by, fot. pixabay.com</p>

author

Zuzanna Ćwiklińska

dotacje do rolnictwa

dotacje do rolnictwa w Europie Środkowo-Wschodniej

dotacje do rolnictwa w Niemczech

dotacje do rolnictwa w Polsce

ministerstwo rolnictwa

pieniądze dla rolnictwa

pieniądze dla rolników

pomoc dla rolników

wydatki na rolnictwo

Jakie są dotacje do rolnictwa w Europie Środkowo-Wschodniej? Ile w Niemczech, Polsce czy na Ukrainie?

Wywiady

Kołodziejczak: przy obecnych cenach polskie rolnictwo padnie

AgroUnia

Michał Kołodziejczak

<h2 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Wieprzowina z UE tanieje, bo zmalał handel z Chinami<o:p></o:p></h2>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Spadek notowań wieprzowiny w krajach UE pod presją słabszej aktywności zakupowej na rynku krajowym i mało aktywnego handlu z Chinami zapewnił europejskiej wieprzowinie konkurencyjność nawet po wyczerpaniu kwot importowych. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Tak więc, jeśli w sierpniu średnia wartość celna kilograma importowanej wieprzowiny wynosiła około 2 dolarów, to we wrześniu spadła do 1,82 dolarów za kilogram, a w październiku – do 1,74 dolarów/kg.<o:p></o:p></p>
<h2 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Ceny wieprzowiny na Ukrainie<o:p></o:p></h2>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- Wartość celna większości kategorii produktów w okresie wrzesień-październik spadła o 3-9 centów za kilogram. Przeważająca część importu kosztowała importerów krajowych 1,5-1,77 dolarów/kg. Znacznie spadły ceny droższych pozycji. Na przykład w sierpniu średnia cena kilograma schłodzonej wieprzowiny wynosiła 2,93 USD, a następnie w październiku spadła do 2,48 USD. Kilogram mrożonej mechanicznie odkostnionej wieprzowiny z 2,37 USD w sierpniu spadł w cenie do 1,77 USD, a październikowa wartość celna innej wieprzowiny zamrożonej spadła o prawie pół dolara – do 1,6 USD/kg – komentuje stowarzyszenie hodowców.<o:p></o:p></p>
<h2 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Kto sprzedaję wieprzowinę na Ukrainę?<o:p></o:p></h2>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Do listy głównych krajów-dostawców wieprzowiny – Danii, Polski, Holandii, z których w ciągu 10 miesięcy przywieziono 85% importu – w październiku dołączyła się Belgia (10% dostaw wieprzowiny w miesiącu sprawozdawczym). Ponadto wznowiono dostawy wieprzowiny z Kanady. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Jeśli chodzi o strukturę towarową, ciężar właściwy schłodzonej przedniej krawędzi, schłodzonej mechanicznie odkostnionej wieprzowiny i zamrożonej szynki nieznacznie spadł (z łącznych 52% importowanej wieprzowiny w ciągu 9 miesięcy 2021 roku do 37,5% w październiku) z powodu bardziej aktywnych dostaw schłodzonych półtuszy, szynki i łopatek (ponad jedna trzecia dostarczonych w miesiącu sprawozdawczym).<o:p></o:p></p>
<em>Autor: Maryia Khamiuk</em><br /><em>Fot: Pixabay<br /><br /><div data-article-box=""></div></em><em><a href="https://eventy.pwr.agro.pl/event/vi-forum-rolnik-w-i-agrobiznesu-br-23-11-2021" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://www.topagrar.pl/media/uploads/1000x400.png" alt="" width="100%" /></a></em><em><br /></em>

eksport wieprzowiny

rynek wieprzowiny

Tania europejska wieprzowina pojechała na Ukrainę

<span style="color: #0d0d0d; font-family: Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Minister rolnictwa Henryk Kowalczyk i redaktor naczelny top agrar Polska Karol Bujoczek serdecznie zapraszają na VI Forum Rolników i Agrobiznesu. Wspólnie z Wami będziemy rozmawiać o przyszłości polskiego rolnictwa w regulacjach nowej Wspólnej Polityki Rolnej.<br /><br /></span>Informacje i zapisy na <a href="https://eventy.pwr.agro.pl/event/vi-forum-rolnik-w-i-agrobiznesu-br-23-11-2021?utm_source=portal+TAP&amp;utm_medium=film&amp;utm_id=Zaproszenie+Minister+Karol" target="_blank" rel="noopener"><strong>www.forum.topagrar.pl</strong></a>

Forum Rolników i Agrobiznesu

Minister Henryk Kowalczyk i redaktor Karol Bujoczek zapraszają na VI Forum Rolników i Agrobiznesu!

Ukraina stawia na produkcję mleka

Do 2030 r. produkcja surowego mleka ma tam wzrosnąć z obecnych 3,5 mln ton do 10 mln ton.

Jak ma się zmienić produkcja mleka na Ukrainie w ciągu najbliższej dekady?

2,6 mld euro na zrealizowanie planu