Newsletter Tygodnika

<h2>Fonterra: wzrosły ceny produktów, ale spadły obroty</h2>
<p>Indeks cen wzrósł o <strong>2,2%</strong>, a ilość sprzedanych towarów w porównaniu do aukcji z 5 października spadła o <strong>2,6%</strong>.<br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Które produkty najbardziej zyskały na wartości?</h2>
<p>Najwyższy wzrost notowań odnotowała laktoza, której cena wzrosła o <strong>5,9%</strong> do 1258 dolarów/t. Barierę 5 tys. dolarów pokonało masło, osiągając cenę o <strong>4,7%</strong> wyższą niż na poprzedniej aukcji, tj. 5111 dolarów/t. Cena cheddara umocniła się o <strong>2,9%</strong> do 4426 dolarów/t.</p>
<p>Odtłuszczone mleko w proszku oraz bezwodny tłuszcz mleczny zyskały na wartości <strong>2,5%</strong>, osiągając cenę odpowiednio na poziomie 3401 dolarów/t oraz 6151 dolarów/t. Z kolei pełne mleko w proszku zdrożało o <strong>1,5%</strong> do 3803 dolarów/t.</p>
<p><strong>Magdalena Szymańska</strong><br />Zdjęcie: Pixabay<br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<p>Artykuł ukazał się w Tygodniku Poradniku Rolniczym 44/2021 na str. 39. <strong>Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na TPR:  <a href="https://prenumeruj.tygodnik-rolniczy.pl/package/" title="Zamów prenumeratę">Zamów prenumeratę</a>.</strong></p>
<p></p>

Ekspert w dziedzinie dopłat bezpośrednich, dotacji z PROW i wydarzeń rynkowych

authoress

Magdalena Szymańska

Najnowsze artykuły

Tygodnik Poradnik Rolniczy

bezwodny tłuszcz mleczny

cheddar

Fonterra

Global Dairy Trade

laktoza

masło

Nowa Zelandia

polskie mleko

rynek mleka

rynki

światowy rynek mleka

Fonterra: wzrosły ceny wszystkich produktów mleczarskich

<h2>Czym jest ustawa o rozszerzonej odpowiedzialności producenta?</h2>
<p>Pomysł ustawy o ROP zakłada między innymi <strong>podzielenie opakowań na konsumenckie i pozostałe (z handlu, przemysłu, dystrybucji) i oddzielne sposoby postępowania dla obu grup.</strong> Jednak w tych przypadkach <strong>specjalną opłatę opakowaniową ponosić mieliby producenci.</strong> Pieniądze uzyskane z tych opłat miałyby być następnie proporcjonalnie rozdysponowane w gminach i w ten sposób “zwrócone” społeczeństwu. Jednak nie można tu mówić o zysku dla każdego obywatela, bo równocześnie koszty opłaty opakowaniowej zostałyby z pewnością wliczone do cen produktów, więc zapłacilibyśmy więcej przy codziennych zakupach.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Jakie sektory rolnictwa dotknie ustawa o ROP?</h2>
<p>Choć ustawa o ROP odbije się na wszystkich przedsiębiorcach, zajmujących się produktami, które wymagają pakowania, <strong>największe szkody może przynieść branży mleczarskiej.</strong> Związek Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) alarmował, że na świecie nie udało się jak dotąd stworzyć satysfakcjonującego systemu zbierania odpadów i recyklingu opakowań z produktów mleczarskich.</p>
<p>- Nasze stanowisko jest jasne i jednoznaczne – mleko i produkty mleczarskie, ze względu na swoją specyfikę powinny być wyjęte spod obowiązywania niektórych zapisów ustawy o ROP - komunikował ZPPM.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Dlaczego ustawa o ROP stanowi tak duży problem dla branży mleczarskiej?</h2>
<p>Organizacje tworzące “Porozumienie dla mleczarstwa” zgadzają się co do tego, że <strong>dla mleczarzy wymagany przez ustawę o ROP poziom recyklingowanych tworzyw sztucznych w opakowaniach jednorazowych będzie niemożliwy do osiągnięcia.</strong> Surowca z recyklingu po prostu nie wystarczy.</p>
<p>Co więcej, produkty mleczarskie muszą być pakowane z uwzględnieniem swojej specyfiki - często są one bogate w żywe kultury bakterii. Opakowanie musi spełniać określone warunki, pozwalające na bezpieczne przechowywanie produktu, a przy tym być wygodne dla kupującego.</p>
<p>Ustawa o ROP w obecnie proponowanym kształcie nie przewiduje jednak ulg dla producentów ze względu na niedobór surowców wtórnych czy specyfikę produktów. Oznacza to, że <strong>mleczarze musieliby płacić kary za opakowania niezgodne z normami,</strong> nawet gdyby nie decydowali się na nie z wyboru, a z konieczności. To zaś odbiłoby się bez wątpienia na cenach ich produktów.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Koniec lokalnych wyrobów mleczarskich?</h2>
<p>“Nie można wykluczyć, że producenci, nie będąc w stanie sprostać organizacyjnie i finansowo nowym obowiązkom, będą musieli albo zmienić opakowania na inne, co rzecz jasna jest niezwykle kosztowne, albo zaprzestać produkcji pewnych kategorii produktów” - mówił w wywiadzie Marcin Hydzik z ZPPM.</p>
<p>Podkreślał, że zwłaszcza małe zakłady produkcyjne staną wobec konieczności wygaszenia niektórych produktów, ponieważ nie będzie ich stać na dodatkowe obciążenia finansowe. Klienci także niechętnie poniosą ten koszt i zrezygnują z wspierania mniejszych firm, jeśli będzie to oznaczało wyższe ceny produktów, również lokalnych. </p>
<p>“W ten sposób może zniknąć wiele produktów lokalnych” - przyznał Hydzik.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Jakie jeszcze konsekwencje może przynieść ROP?</h2>
<p>Jeśli ustawa o ROP w obecnie zaproponowanej formie wejdzie w życie, możemy spodziewać się nie tylko tego, że znikną lokalne produkty mleczarskie, ale także spadku zainteresowania mlekiem i jego przetworami w ogóle. To zaś pociągnie za sobą oczywiście spadek produkcji. Branża mleczarska obawia się tej perspektywy, bo koszty produkcji mleka są wysokie i wciąż rosną.</p>
<p> Zuzanna Ćwiklińska, fot. pixabay.com</p>

author

Zuzanna Ćwiklińska

branża mleczarska

Marcin Hydzik

ministerstwo rolnictwa

opakowania

opakowania po mleku

opłata za opakowanie

produkty mleczarskie

produkty regionalne

regionalne produkty mleczarskie

rolnik

ustawa o ROP

ustawa o rozszerzonej odpowiedzialności producenta

wiadomośći rolnicze

wyroby mleczne

Związek Polskich Przetwórców Mleka

Z rynku może zniknąć wiele produktów regionalnych

<span style="color: #0d0d0d; font-family: Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">OSM Krasnystaw we współpracy z Kawiarnią Czytelnik otworzyła pierwszy ogródek mleczny w Warszawie. Mieszkańcy stolicy będą tu mogli posmakować i zakupić najlepszej jakości wyrobów z polskiego mleka. Miejsce zostało wybrane nieprzypadkowo. Czytelnik to kultowy punkt na kulinarnej mapie Warszawy z prawie 50-letnią historią.<br /><br /> Zobacz więcej na: </span><a href="https://bit.ly/3mmER3n" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0d0d0d; font-family: Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">https://bit.ly/3mmER3n</span></a>

Reportaże

Ogródek mleczny w Kawiarni Czytelnik od OSM Krasnystaw

OSM Krasnystaw

<h3>Największy wzrost cen zanotowało OMP i laktoza</h3>
<p>Najwyższy wzrost cen odnotowało <strong>OMP</strong>, sprzedano je za 3274 zł/t, tj. o 7,3% drożej. <br />O 6,4% do 1167 dolarów/t wzrosły ceny <strong>laktozy</strong>.<br /><br /><div data-article-box=""></div></p>
<div data-article-box=""></div><h3>Masło drożeje 3 aukcję z rzędu</h3>
<p>Trzecią aukcję z rzędu drożało <strong>masło</strong>, tym razem zyskało na wartości 3,7%, sprzedano je za 4948 dolarów/t. To cena, za którą sprzedawano masło na GDT w maju br. Podobny wzrost odnotował <strong>cheddar</strong>, który zdrożał o 3,6% do 4328 dolarów/t. O 3,1% do 5970 dolarów/t wzrosły ceny <strong>bezwodnego tłuszczu mlecznego</strong>, o 3,3% do 3691 dolarów/t <strong>pełnego mleka w proszku</strong> a o 3% do 3287 dolarów/t<strong> sproszkowanej maślanki.</strong>   <br /><br /><strong>Magdalena Szymańska</strong><br />Zdjęcie: Pixabay</p>

ceny masła

sproszkowana maślanka

Fonterra: cena OMP poszybowała w górę

<p>Ceny świń od kilku tygodni nieprzerwanie idą w górę. Nawet mimo krótszego tygodnia ubojowego, krajowy rynek nie zanotował spadku cen skupu. <strong>Obecnie producenci świń otrzymują ok. 11,00 zł/kg kl E, a stawki w wż dochodzą do 8,70 zł/kg. </strong></p>
<p>- Stabilizacja cen po świętach odzwierciedla niską podaż żywca, udany handel produktami wieprzowymi w okresie przedświątecznym oraz przygotowania do rozpoczęcia sezonu grillowego i nadchodzącego długiego weekendu majowego – ocenia <strong>Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej Polpig.</strong></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Do kiedy będą rosnąć ceny skupu tuczników w Polsce? </h2>
<p>Rolnicy zastanawiają się jednak, jak długa utrzyma się ten trend wzrostowy. Zdaniem <strong>Jakuba Olipry, starszego ekonomisty w banku Credit Agricole</strong> <strong>ceny tuczników będą rosły do III kw. br. </strong></p>
<p>- To co mogłoby odwrócić ten trend to szybka odbudowa pogłowia trzody chlewnej w UE (na co się nie zanosi uwzględniając napływające dane) lub wyraźne wyhamowanie popytu na wieprzowinę, czego również nie zakładamy w naszym scenariuszu – wyjaśnia nam Olipra.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Czy spadek pogłowia może istotnie wpłynąć na dalszy wzrost cen?</h2>
<p>Zdaniem ekonomisty utrzymujący się spadek pogłowia w warunkach relatywnie silnego popytu jest źródłem obserwowanego obecnie wzrostu cen, ale jednocześnie poprawy opłacalności produkcji. </p>
<p>- Wyższa opłacalność produkcji będzie sprzyjać w najbliższych kwartałach odbudowie pogłowia trzody chlewnej – ocenia Olipra.</p>
<p>Również <strong>Magdalena Kowalewska, starsza analityczka Sektora Food and Agri w Banku BNP Paribas</strong> zaznacza, że podaż żywca w UE jest ograniczona. </p>
<p>- W 2022 roku łącznie uboje przemysłowe trzody chlewnej w UE zmniejszyły się o 5,1% r/r. Jednocześnie wyraźnie zmniejszył się również eksport produktów wieprzowych z UE. W 2022 roku łącznie wyeksportowano z UE 5,47 mln ton produktów wieprzowych, czyli o 15% mniej niż przed rokiem. Wynika to głównie ze spadku popytu ze strony Chin, które odbudowały własne pogłowie trzody chlewnej – wyjaśnia Kowalewska.</p>
<p>Jednak zaznacza, że z drugiej strony <strong>słabnie popyt wewnętrzny na rynku krajowym, bo konsumenci w warunkach inflacji poszukują oszczędności, również w ramach własnego koszyka zakupowego. </strong></p>
<p>- Mięso jest największą kategorią w strukturze wydatków gospodarstw domowych na żywność i napoje bezalkoholowe - stanowi około 24%. W związku z tym konsumenci w Polsce ograniczają spożycie mięsa. W szczególności dotyczy to mięsa wieprzowego, ponieważ jego udział w całkowitej konsumpcji mięsa jest największy i stanowi 54% w strukturze spożycia mięsa ogółem – wylicza analityczka.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Jakie będą ceny tuczników na koniec roku?</h2>
<p>Biorąc pod uwagę ograniczoną podaż żywca w UE, można spodziewać się, że <strong>ceny skupu żywca w Polsce pozostaną na relatywnie wysokim poziomie, jednak ich wzrosty będą ograniczane przez słabnący popyt. </strong></p>
<p><b>Artur Waraksa, ekspert ekonomiczny z ING </b>zaznacza jednak, że na razie dalsze umacnianie się cen trzody jest prawdopodobne nie tylko ze względu na sezon grillowy. Jak wyjaśnia, pojawią się także sygnały o ożywiającym się od marca eksporcie mięsa w kierunku azjatyckim.</p>
<p>Credit Agricole prognozuje natomiast, że na koniec roku cena skupu trzody chlewnej  w Polsce wyniesie <strong>ok. 8,00 zł za kg żywca</strong> (jest to prognoza ceny raportowanej przez GUS).<br /><br />Kamila Szałaj, fot. arch.</p>

Kamila Szałaj

ceny świń

ceny tuczników

jakie będą ceny tuczników

jakub olipra

Magdalena Kowalewska

rolnictwo

wiadomości rolnicze

Czy ceny świń będą rosły? Ile zakłady mięsne zapłacą na koniec roku? RAPORT

Fonterra: wzrosły ceny wszystkich produktów mleczarskich

Druga październikowa aukcja produktów mlecznych na GDT zakończyła się wzrostem cen wszystkich produktów i lekkim spadkiem obrotów.

Fonterra: wzrosły ceny produktów, ale spadły obroty

Które produkty najbardziej zyskały na wartości?