Wszystkie podstawowe produkty rolne zanotowały wzrost cen w skupach w listopadzie 2021 r. W większości wzrosły także ceny na targowiskach. GUS informuje, że ten wzrost wynikał z podwyżek cen zbóż, żywca wołowego i drobiu. Co wiemy o cenach produktów rolnych w minionym miesiącu?

Ceny w skupach rosną z miesiąca na miesiąc

Ceny w skupach były w listopadzie 2021 wyższe niż w październiku, ale także wyższe niż w listopadzie 2020. W porównaniu do ubiegłego miesiąca zanotowano wzrost o 5,5% a w stosunku do ubiegłego roku o 21,5%. Spadek zanotowały tylko ceny żywca wieprzowego na targowiskach.

Ceny skupu w listopadzie. Ile rolnik dostał za swoje produkty?

W listopadzie ceny ważniejszych produktów rolnych na targowiskach i w skupach wyglądały następująco:

• pszenica: 119,80 zł/dt w skupie (o 14,4% więcej niż w październiku, o 45,6% więcej niż w listopadzie 2020), 115,31 zł/dt na targowiskach (o 3,7% więcej niż w październiku);
• żyto: 97,86 zł/dt w skupie (o 12,7% więcej niż w październiku, o 63,4% więcej niż w listopadzie 2020), 87,90 zł/dt na targowiskach (o 3,1% więcej niż w październiku);
• ziemniaki: 34,23 zł/dt w skupie (o 2,5% więcej niż w październiku, o 11,6% więcej niż w listopadzie 2020), 137,45 zł/dt na targowiskach (o 1,3% więcej niż w październiku);
• żywiec wołowy: 9,33 zł/kg w skupie (o 8% więcej niż w październiku, o 45,7% więcej niż w listopadzie 2020), 8,11 zł/kg na targowiskach (o 3,2% więcej niż w październiku);
• żywiec wieprzowy: 4,28 zł/kg w skupie (o 1,7% więcej niż w październiku, o 2,2% więcej niż w listopadzie 2020), 6,40 zł/kg na targowiskach (o 2% mniej niż w październiku);
• drób rzeźny: 4,35 zł/kg w skupie (o 2,3% więcej niż w październiku, o 29,4% więcej niż w listopadzie 2020);
• mleko: 173,64 zł/hl (ok. 1,74 zł/l) w skupie (o 6% więcej niż w październiku, o 15,8% więcej niż w listopadzie 2020).

Cen targowiskowych nie można porównać do listopada 2020, gdyż w tym okresie targowiska były zamknięte ze względu na pandemię.

Rolnik i tak musi dokładać do gospodarstwa

Jeszcze rok te wyliczenia ucieszyłyby większość rolników. Ale w tym roku, z uwagi na drastycznie rosnące koszty produkcji, ceny skupu w większości nie pokrywają nakładów. Optymizmem nie napawa także kolejny sezon. Bo rosnące ceny nawozów, paliwa czy gazu uniemożliwiają racjonalne planowanie przyszłej produkcji.

Czego możemy się spodziewać w grudniu i w 2022 roku?

Grudzień to zawsze czas zwiększonego zapotrzebowania na żywność ze względu na święta. Konsumenci będą także chcieli zrobić zapasy przed podwyżkami, planowanymi na nowy rok. Można się zatem spodziewać popytu między innymi na mięso. Większość zysków ze świątecznego obrotu trafi jednak do kieszeni dużych sieci handlowych. Wzrosty w skupach będą niewielkie i krótkotrwałe, a to za mało, by wyprowadzić na prostą sytuację na rynku trzody chlewnej.

Nie wiadomo także, jak dużą rozrzutnością wykażą się robiący zakupy świąteczno-noworoczne klienci, ponieważ ze względu na rosnącą inflację i coraz wyższe koszty życia, wielu konsumentów decyduje się na oszczędność. Z tego powodu trudno przewidzieć, jak ostatecznie ułożą się średnie ceny w skupach i na targowiskach w grudniu 2021 roku.

Jednak eksperci banku Credit Agricole przewidują, że ceny pszenicy i kukurydzy w Polsce wyniosą odpowiednio ok. 110 zł/dt i 95 zł/dt na koniec 2021 r. oraz ok. 80 zł/dt i 75 zł/dt na koniec 2022 r. Natomiast cena skupu bydła na koniec 2021 r. ma wynieść k. 8,80 zł/kg oraz 7,60 zł/kg na koniec 2022 r. Z kolei mleko za rok ma być skupowane po 170 zł/hl.

Zuzanna Ćwiklińska, źródło: GUS