Ceny bydła spadły nawet o 1 zł/kg w ciągu dwóch tygodni

Ceny skupu bydła w ostatnich tygodniach rozczarowują rolników, bo stoją w miejscu mimo niewielkiej podaży zwierząt na rynku. Niektóre zakłady, wprowadziły nawet korekty i obniżyły stawki. Osi Poland Foodworks drugi tydzień z rzędu daje niższą cenę za byki - przez dwa tygodnie staniały o 1 zł/kg (w ostatnim tygodniu sierpnia o 40 groszy, a na początku wrześniu o kolejne 60 gr/kg). 

Za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,50 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12 zł/kg, a za krowy - 8,90 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek dochodzą do 22,40 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że na przełomie sierpnia i września w zakładach mięsnych cena zakupu żywca wołowego, w odniesieniu do poprzedniego notowania spadła o 1 proc. i wyniosła 11,23 zł/kg. Żywiec ten był o 2,7 proc. droższy niż przed miesiącem i o 43,3 proc. droższy niż przed rokiem.

Import bydła do Polski wzrósł o prawie 90 proc.

Warto zauważyć, że w pierwszych pięciu miesiącach 2022 r. zmniejszył się eksport żywego bydła. Jego wartość wyniosła 3,6 tys. t, czyli o 43 proc. mniej niż w analogicznym okresie 2021 r. Jak podają analitycy ING, najwięcej zwierząt trafiło do Włoch. Natomiast import żywego bydła do Polski w analizowanym okresie znacząco zwiększył się.

- Bieżący poziom (28,5 tys. t) jest o 89 proc. wyższy niż na początku 2021 r. Głównymi dostawcami były Węgry, Słowacja, Litwa i Holandia - wylicza ING.

Ceny bydła w Niemczech: byki stabilne, tanieją krowy i jałówki

W Niemczech ceny byków nie wzrosły w tym tygodniu. Staniały natomiast jałówki i krowy.

- Na początku bieżącego tygodnia młode buhaje na niemieckim rynku bydła rzeźnego utrzymują stabilną cenę. W przypadku krów i jałówek należy spodziewać się niższych cen - wyjaśnia Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa VEZG.

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,98 euro/kg. To tyle samo co przed tygodniem i o 35 centów więcej niż na początku lipca. Natomiast ceny jałówek spadły z 5,12 do 5,07 euro/kg, a krów z 4,43 na 4,33 euro/kg. 

Ceny bydła: obniżki nie powinny się długo utrzymywać

Zdaniem analityków ING niewykluczone są ponowne wzrosty cen bydła. 

- Od początku sierpnia żywiec wołowy drożał. Krajowe cenniki przez trzy ostatnie tygodnie umacniały się. Wysokie temperatury nie sprzyjały przyrostom masy zwierząt, co w warunkach ograniczonej podaży surowca było jeszcze bardziej odczuwalne i wpływało na wzrost oferowanych cen za wołowinę. Wraz kończącym się miesiącem pojawiały się jednak informacje o korektach, które jednak w aktualnych warunkach nie powinny się długo utrzymać - czytamy w najnowszym raporcie rynkowym ING.

Z kolei zdaniem ekspertów Credit Agricole cena skupu bydła w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 11,50 zł/kg oraz 9,50 zł/kg na koniec 2023 r. 

Jakie były ceny skupu żywca wołowego w Polsce 2 września 2022 r.?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 20,50 zł/kg (spadek o 60 gr),
• jałówki (kl. O): 21,20 zł/kg (bez zmian),
• krowy (kl. O): 20,50 zł/kg (bez zmian);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 zł/kg (bez zmian),
• krowy: 7,50-9,50 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 22 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian).

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11 - 13 zł/kg (bez zmian),
• jałówki 10 - 12zł/kg (bez zmian),
• krowy 6-9 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 21,80 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. R): 22,20 zł/kg (bez zmian),
• byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 22,60 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. O): 21,80 zł/kg (bez zmian),
• jałówki (kl. R): 22,40 zł/kg (bez zmian),
• krowy (320 kg mięsa): 20,00 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 10,70-14,00 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 9,30-14,00 zł/kg (bez zmian),

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: do 12,10 zł/kg (bez zmian),
• jałówki: do 10,70 zł/kg (wzrost o 20 gr),
• krowy: do 8,90 zł/kg  (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 11,90-13 zł zł/kg (bez zmian),
• jałówki: 10-12,50 (bez zmian),
• krowy: 8,50 - 10,50 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
Fot. arch., wykres: MRiRW