<div>Początek roku to etap, w którym cięcie zimowe jest już w pełni, stąd wiele pytań w tym temacie. Cięcie jest pierwszym etapem budowania jakości, to właśnie podczas tego zabiegu zapewniamy prawidłowe doświetlenie owoców, co przełoży się na ich odpowiednie wybarwienie i wielkość.</div>
<div></div>
<div>W osiągnięciu tego celu pomocne może być cięcie mechaniczne. Przekształcenie sadu prowadzonego metodą tradycyjną pod cięcie mechaniczne nie musi być wcale trudne.</div>
<div></div>
<h2>I etap: cięcie odmładzające</h2>
<div></div>
<div>Do wprowadzania cięcia mechanicznego w starszych kwaterach powinno się podejść w kilku etapach. Po pierwsze nie powinno zaczynać się od razu od użycia maszyn do cięcia mechanicznego, ponieważ skutki mogą być odwrotne, a mianowicie spadek plonów i jakości oraz nieprawidłowy wzrost drzew.<br />
<div style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Roboto; vertical-align: baseline; color: #202020;">
<div style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline;"><br />fot. W sadach o rozstawie 3,5 × 1 m należy ciąć w odległości 45–50 cm od pnia<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /></div>
<div style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline;">
<div style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline;"><a href="https://agrarsklep.pl/sad-nowoczesny/469-sad-nowoczesny-prenumerata-roczna.html" target="_blank" rel="noopener" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; text-decoration-line: none; color: #00b1f3;"><span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline;">Cały artykuł przeczytasz w lutowym numerze miesięcznika "Sad Nowoczesny". Sprawdź naszą ofertę!</span></a><br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /></div>
<div style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline;">
<div style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline;"><a href="https://agrarsklep.pl/sad-nowoczesny/469-sad-nowoczesny-prenumerata-roczna.html" target="_blank" rel="noopener" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; text-decoration-line: none; color: #00b1f3;"><img src="https://www.sadnowoczesny.pl/media/uploads/ok%C5%82adka_sn_2.jpg" width="500" height="706" caption="false" style="box-sizing: border-box; border: 0px; margin: 0px auto; padding: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; display: block;" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
</div>

authoress

Kamila Szałaj

Sad Nowoczesny

cięcie mechaniczne

cięcie odmładzające

cięcie sadów

sad jabłoniowy

Konwersja sadu pod cięcie mechaniczne

<h2>Na Rynku Hurtowym w Broniszach na palcu handel jabłkami uległ presji śnieżnej i mroźnej zimy. Kupujących jest dużo mniej niż zazwyczaj, a i sprzedających ubyło w stosunku do minionego tygodnia. – Kiedyś, żeby sprzedać towar musiałem stać 4 godziny, a teraz nawet dobę albo i dłużej – mówi nam sadownik z Chynowa.</h2>
<div></div>

Owoce

Bronisze 11.02.2021: handel jabłkami pod presją mrozów

Bronisze

ceny jabłek na Broniszach

rynek hurtowy w broniszach

<div>Przyjęta przez Komisję Europejską Strategia „Od pola do stołu” zakłada, że do 2030 roku stosowanie środków ochrony roślin ma być ograniczone o 50 proc. Jednocześnie trzeba będzie wyeliminować połowę preparatów, z których użyciem wiąże się największe potencjalne ryzyko.</div>
<div></div>
<div><br />Dlatego resort rolnictwa wraz z instytutami naukowymi rozpoczął przegląd metodyk integrowanej produkcji, w szczególności w zakresie „List obligatoryjnych czynności i zabiegów w systemie integrowanej produkcji”.  <strong>Do tej pory przygotowane zostały propozycje zmian do list kontrolnych metodyk integrowanej produkcji jabłoni. Żeby je pobrać, kliknij <a href="https://www.gov.pl/attachment/610ba87a-b88e-4f84-b007-c868858ffc4a" target="_blank" rel="noopener">TUTAJ</a>. Sukcesywnie będą udostępniane także kolejne listy kontrolne.</strong></div>
<div></div>
<div><br />Uwagi do proponowanych zmian można zgłaszać w terminie do 5 marca 2021 na adres e-mail: konsultacje-kor@minrol.gov.pl.</div>
<div></div>
<div><br />W ramach projektu Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej przewidziano wsparcie dla uczestnictwa w systemach jakości żywności ukierunkowanych na ograniczenie stosowania chemicznych środków produkcji rolnej, w tym dla systemu Integrowanej produkcji roślin. Uczestnictwu w ramach systemu Integrowanej produkcji roślin poświęcony został przede wszystkim odrębny ekoschemat.</div>
<div></div>
<div><br />Aby uczestnictwo w systemie Integrowanej produkcji roślin mogło efektywnie przybliżać do osiągniecia powyższych celów strategii „Od pola do stołu”, konieczne jest zrewidowanie wymagań w ramach metodyk integrowanej produkcji roślin, w zakresie: wprowadzenia obligatoryjnego stosowania niechemicznych metod ochrony roślin (biologicznych, agrotechnicznych) i podejmowania działań związanych z utrzymaniem bioróżnorodności.</div>
<div></div>
<div></div>
<div>ksz, na podst. MRIRW</div>

integrowana produkcja roślin

metodyki integrowanej produkcji jabłoni

ministerstwo rolnictwa

ochrona jabłoni

Od pola do stołu

opryski w sadzie

Strategia „Od pola do stołu”. MRiRW czeka na uwagi ws. integrowanej produkcji jabłoni

<div><span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.87); font-family: Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">To już kolejny sezon, w którym skuteczna ochrona przed szkodliwymi motylami przysparza sadownikom wielu problemów. Pomimo wykorzystania monitoringu i wykonania 5–6 zabiegów ochrony, niestety nadal część owoców jest porażonych przez gąsienice. Materiał z XXIV Dnia Otwartego Sadu Doświadczalnego SGGW w Wilanowie – Webinarium.</span><span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.87); font-family: Roboto, Noto, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>

Nasze akcje

Co z tą owocówką? Problemy z ochroną i strategia na przyszłość

Agrosimex

Dzień Otwarty Sadu Doświadczalnego SGGW w Wilanowie

<p>Uprawiając odmiany czereśni o średniopóźnej i późnej porze dojrzewania owoców sadownik<strong> ekologiczny musi czynić wiele starań, by chronić owoce przed nasionnicą trześniówką</strong> – szkodnikiem powodującym ich robaczywienie. W sadzie ekologicznym nie jest to łatwe zadanie, ale możliwe.</p>
<h2>Sercówka z Wąsewa</h2>
<p>Odmiana o<strong> średniopóźnej</strong> porze dojrzewania owoców i bliżej nieznanym pochodzeniu. Niegdyś spotykana w centralnej Polsce.<br /><br /><img src="/media/uploads/czeresnia_sercowka_z_wasewa.png" width="331" height="332" alt="" /></p>
<ul>
<li>Drzewo rośnie silnie, tworzy gęstą, półwzniesioną koronę.</li>
<li>W okres owocowania wchodzi średnio wcześnie, <strong>plonuje corocznie, </strong>średnio obficie.</li>
<li>Jest wytrzymałe na mróz i mało podatne na choroby.</li>
<li>Owoce<strong> średniej wielkości lub duże, o masie 7–8 g, </strong>sercowatego kształtu.</li>
<li>Skórka żółta, pokryta jasnoczerwonym rumieńcem. Miąższ kremowożółty, miękki, kwaskowy, średnio smaczny. Sok bezbarwny.</li>
<li>Pestka średniej wielkości, wydłużona.</li>
<li>Szypułka dość długa, o średniej grubości.</li>
<li><strong>Dojrzewanie owoców przypada w piątym tygodniu dojrzewania czereśni, zwykle w pierwszych dniach lipca.</strong></li>
<li>Owoce są<strong> mało podatne na pękanie w czasie deszczu.</strong></li>
<li>Odmiana ta jest łatwa w uprawie, a owoce mogą być wykorzystywane zarówno jako deserowe, jak również – przetwórcze.</li>
</ul>
<div data-article-box=""></div><h2>Gubińska Czarna</h2>
<p>(syn.: Komorowska, Gubener Schwarze Knorpelkirsche, Noir de Guben) Odmiana prawdopodobnie niemiecka, o nieznanym rodowodzie.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/czeresnia_gubanska_czarna.png" width="364" height="269" alt="" /></p>
<ul>
<li>Drzewo szczepione na czereśni ptasiej rośnie średnio silnie. Tworzy małą, kulistą koronę, zwykle bez przewodnika.</li>
<li><strong> Późno wchodzi w okres owocowania</strong>. Plonuje regularnie, ale niezbyt obficie.</li>
<li>Jest <strong>średnio wytrzymałe na mróz</strong> i mało podatne na choroby.</li>
<li>Owoce są średniej wielkości, niekiedy drobne, o przeciętnej masie 6,0–6,5 g, kuliste, dość twarde (chrząstka).</li>
<li>Skórka początkowo ciemnoczerwona, a w pełnej dojrzałości czarna. Miąższ ciemnoczerwony, jędrny, soczysty, słodki, smaczny. Sok ciemnoczerwony.</li>
<li>Pestka średniej wielkości, kulista. Szypułka krótka, dość gruba, jasnozielona.</li>
<li>D<strong>ojrzewanie przypada na przełom piątego i szóstego tygodnia dojrzewania czereśni</strong>. Mimo, że owoce są jędrne, to <strong>rzadko pękają podczas deszczu.</strong></li>
</ul>
<div data-article-box=""></div><h2>Czarna z Turwi</h2>
<p>(syn.: Czarna Późna z Turwi) Odmiana nieznanego pochodzenia, niegdyś popularna w ogrodach przydomowych.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/czeresnia_czarna_z_turwu.png" width="354" height="269" alt="" /></p>
<ul>
<li>Drzewo, szczepione na czereśni ptasiej, rośnie silnie. Tworzy dość rzadką, kulistą koronę.</li>
<li>W okre<strong>s owocowania wchodzi średnio wcześnie. </strong></li>
<li>Plonuje dość regularnie, obficie.</li>
<li>Jest wytrzymałe na mróz i niepodatne na choroby.</li>
<li>Owoce średniej wielkości, o masie 6–8 g, sercowate. Skórka ciemnoczerwona, lśniąca.</li>
<li>Miąższ ciemnoczerwony, chrząstkowaty, soczysty, dość trudno odchodzący od pestki, smaczny.</li>
<li>Pestka średniej wielkości, jajowata.</li>
<li>Szypułka średniej długości i grubości.</li>
<li>Owoce zbiera się na przełomie szóstego i siódmego tygodnia dojrzewania czereśni. Ich zaletą jest <strong>mała podatność na pękanie w czasie deszczu.</strong></li>
</ul>
<div data-article-box=""></div><h2>Schneidera Późna</h2>
<p>(syn.: Kozerska, Kasztany, Kasztanioki) Stara odmiana niemiecka, o bliżej nieznanym rodowodzie, do niedawna powszechnie uprawiana w Polsce. Jej zaletą są atrakcyjne i bardzo smaczne owoce, będące wzorcem dla dobrego smaku czereśni.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/czeresnia_schneidera_pozna.png" width="362" height="253" alt="" /></p>
<ul>
<li>Drzewo szczepione na czereśni ptasiej rośnie bardzo silnie. Tworzy ogromną, szerokostożkowatą, luźną koronę.</li>
<li>W okres <strong>owocowania wchodzi średnio wcześnie</strong>, plonuje dość regularnie, ale niezbyt obficie.</li>
<li>Jest średnio wrażliwe na mróz, <strong>mało podatne na raka bakteryjnego oraz na choroby grzybowe czereśni. </strong></li>
<li>Owoce są duże, o masie 8–9 g, szeroko sercowatego kształtu. Skórka wiśniowobrązowa, a w pełnej dojrzałości – brązowoczarna, lśniąca. Miąższ jasnoczerwony, jędrny (chrząstka), słodko-winny, bardzo smaczny.</li>
<li>Pestka średniej wielkości, wydłużona. Szypułka dość długa, wiotka.</li>
<li><strong>Dojrzewanie owoców</strong> przypada na koniec szóstego tygodnia dojrzewania czereśni.</li>
<li>Schneidera Późna jest odmianą wybitnie deserową, choć owoce są przydatne również na kompoty.</li>
<li>W czasie opadów deszczu dojrzewające owoce są umiarkowanie podatne na pękanie.</li>
</ul>
<div data-article-box=""></div><h2>Buttnera Czerwona</h2>
<p>(syn.: Poznańska, Büttners Rote Knorpelkirsche, Altenburger Melonenkirsche) Odmiana niemiecka, o nieznanym bliżej rodowodzie. Jeszcze do niedawna była powszechnie uprawiana w Polsce, zarówno w ogrodach przydomowych, jak i w sadach towarowych. Jest dobrze dostosowana do warunków klimatyczno-glebowych Polski, ale najczęściej jej drzewa były uprawiane w Polsce Centralnej i w okolicach Poznania.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/czeresnia_buttnera_czerwona.png" width="364" height="248" alt="" /></p>
<ul>
<li>Drzewo szczepione na czereśni ptasiej rośnie silnie lub bardzo silnie, tworząc szerokostożkowatą koronę, która w wieku starszym staje się coraz bardziej rozłożysta.</li>
<li>W okres<strong> owocowania wchodzi wcześnie i plonuje corocznie, obficie.</strong></li>
<li>Jest wytrzymałe na mróz i mało podatne na choroby. Obecnie drzewa tej odmiany warto sadzić na karłowych podkładkach.</li>
<li>Owoce są średniej wielkości lub duże, o masie 7–8 g, szerokosercowate.</li>
<li>Skórka jasnożółta, lśniąca, pokryta czerwonym rumieńcem. Miąższ jasnożółty, chrząstkowaty, w pełnej dojrzałości bardzo słodki, aromatyczny, bardzo smaczny. Sok bezbarwny.</li>
<li>Pestka średniej wielkości, owalna. Szypułka średnio długa i dość gruba.</li>
<li><strong>Odmiana późna i plenna, </strong>jej owoce dojrzewają na przełomie szóstego i siódmego tygodnia dojrzewania czereśni.</li>
<li>W czasie opadów deszczu, niestety, pękają.</li>
</ul>
<br /><img src="/media/uploads/termin_dojrzewania_owocow.png" width="580" height="236" alt="" /><br /><br /><div data-article-box=""></div>Dr hab. Elżbieta Rozpara, prof. IO Instytut Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach<br />fot. tyt. envato.elemnets

Czarna Późna z Turwi

Czarna z Turwi

czereśnie odporne na pękanie owoców

czereśnie odporne na przymrozki

ekologiczny sad

ekologiczny sad czereśniowy

Gubińska Czarna

Komorowska Gubener Schwarze Knorpelkirsche Noir de Guben

mała podatność na pękanie w czasie deszczu.

mało podatne na raka bakteryjnego oraz na choroby grzybowe czereśni.

ozerska Kasztany Kasztanioki

Poznańska Büttners Rote Knorpelkirsche Altenburger Melonenkirsche

sadownik ekologiczny

Schneidera Późna

Sercówka z Wąsewa

zwalczanie nasionnicy trzesniówki

Czereśnie średniopóźne i późne. Które odmiany do upraw ekologicznych?

<p>W ostatnich latach spotykamy się ze <strong>wzrostem popularności jeżyn, przynajmniej wśród konsumentów.</strong> Daleko im co prawda do malin, przy których o jeżynach możemy mówić jako o niszy w uprawie, <strong>ale areał konsekwentnie się powiększa.</strong></p>
<p>W Polsce jeżyna uprawiana jest na około 30 tysiącach hektarów, według danych podawanych przez <strong>Instytut Ogrodnictwa.</strong> Jednak przez fakt, że <strong>produkcja jeżyny podawana jest łącznie z innymi gatunkami o małym znaczeniu gospodarczym, trudno jest określić dokładną powierzchnię.</strong></p>
<h2>O czym należy pamiętać, aby cieszyć się owocami jeżyny?</h2>
<p>Jeżyna bezkolcowa to krzew z rodziny różowatych, <strong>powstały ze skrzyżowania dzikich gatunków jeżyny.</strong> Roślina wieloletnia, <strong>owocująca na pędach dwuletnich</strong>. Pierwsze owoce ukazują się w <strong>połowie lata mniej więcej z początkiem sierpnia, plonując do września.</strong></p>
<h2>Polecane odmiany – pamiętajmy, aby wybrać te odporne na niskie temperatury!</h2>
<p>Na rynku spotkać możemy się z bogatą ofertą odmian jeżyny bezkolcowej, warto jednak pamiętać, aby zwrócić uwagę na te, które są <strong>odporne na niskie temperatury.</strong></p>
<ul>
<li><strong>Orkan</strong> – popularna odmiana polska, charakteryzuje się czarnymi, dużymi i aromatycznymi owocami;</li>
<li><strong>Black Satin </strong>– odmiana amerykańska, obficie plonująca, podobnie jak Orkan, charakteryzuje się owocami w kolorze czarnym o większym kalibrze.</li>
<li><strong>Loch Ness </strong>– Szkocka odmiana, cechująca się dużymi wydłużonymi owocami.</li>
<li><strong>Brzezina</strong> – jest to kolejna polska odmiana. Charakteryzuje się bardzo szybkim wzrostem. Jest jedna z najszybciej dojrzewających w sezonie.</li>
<li><strong>Navaho </strong>– Odmiana pochodząca z Ameryki, ma słabsze przyrosty, ale wykazuje się odpornością na choroby, co jest ważne, jeżeli nie planujemy używać chemicznych środków ochrony roślin.<o:p></o:p></li>
</ul>
<p>Wśród wymienionych wyżej odmian <strong>dwie pochodzą z Polski. Instytut Ogrodnictwa do uprawy towarowej poleca </strong>wspomnianą wyżej Brzezinę oraz dwie kolejne odmiany:</p>
<ul>
<li><strong>Ruczaj</strong> - Smaczne owoce, ale o średniej wielkości. Dlatego tez polecana jest przede wszystkim na <strong>przetwórstwo oraz mrożonki;</strong></li>
<li><strong>Gaj</strong> – Odmiana, której owoce są uniwersalne, czy to na <strong>świeży rynek</strong>, czy <strong>przetwórstwo</strong>. Co ważne odporna na choroby grzybowe, w mniejszym stopniu na wirusowe, które w jej przypadku przenoszone mogą być przez szpeciele.</li>
</ul>
<div data-article-box=""></div><h2>Podstawowe zasady uprawy – pamiętaj o regularnym cięciu</h2>
<p>Jeżyna bezkolcowa jest rośliną, która powinna być<strong> prowadzona na podporach. </strong>Drugą ważną zasadą jest<strong> regularne cięci</strong>e, inaczej zbyt mocno się rozrośnie. Stanowisko powinno być <strong>nasłonecznione</strong>, ale nie wystawione na <strong>nadmierne działanie wiatru.</strong> Podłoże bogate w próchnice, o <strong>pH lekko kwaśnym</strong>. Jeżeli chodzi o nawożenie, oczywiście należy wykonać badania glebowe tak, aby odpowiednio dopasować dawki poszczególnych mikro i makro elementów.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Kiedy sadzić jeżynę?</h2>
<p>Najlepszym czasem na posadzenie krzewów jeżyny jest okres jesienny. Miesiące takie jak październik i listopad. Możemy również poczekać na wiosnę i zająć się tym w marcu. Ważne, aby pamiętać o zachowaniu przestrzeni pomiędzy poszczególnymi krzewami. Minimalna odległość wynosić powinna około 50 cm.</p>
<div data-article-box=""></div><h3>Regularne cięcie</h3>
<p>Każdy krzew potrzebuje regularnej pielęgnacji, jaką jest przycinanie.<strong> Trzeba pamiętać, aby pierwsze cięcie wykonać po pierwszym owocowaniu,</strong> czyli w drugim roku uprawy, w okresie letnim.</p>
<p><br /><o:p></o:p></p>
<p>Opr. Bernat Patrycja<br />Źródło: Szkolkarstwo/ inhort.pl/ freshmarket/ Deccoria</p>

Konwersja sadu pod cięcie mechaniczne

W związku ze stale rosnącymi kosztami produkcji wielu sadowników decyduje się na cięcie mechaniczne i o ile nie ma problemów w przypadku nowoczesnych, młodych nasadzeń, o tyle w przypadku starszych, silniej rosnących sadów nasuwa się wiele pytań. Jak podejść do tego zagadnienia?

I etap: cięcie odmładzające