Z artykułu dowiesz się
- Jakie plany na rozwój gospodarstwa mają młodzi rolnicy?
- Jaką oborę zdecydowali się wybudować gospodarze?
- Czym hodowcy zastępują kukurydę w dawce?
r e k l a m a
Partnerzy portalu
Strona główna>Polskie mleko>Młody rolnik z Pomorza wybudował oborę na 60 krów i już myśli o kolejnej. "Jeśli opłacalność pozowli"
Młody rolnik z Pomorza wybudował oborę na 60 krów i już myśli o kolejnej. "Jeśli opłacalność pozowli"
17.05.2022autor: Andrzej Rutkowski
Mateusz Starzyk dopiero co wybudował wolnostanowiskową oborę dla 60 krów mlecznych, składając wniosek o dofinansowanie w ramach PROW, a już myśli o kolejnych inwestycjach.
Młodzi i chętni do pracy
– Wszystko będzie zależało od opłacalności, ale chęci i sił do pracy nam nie brakuje i po osiągnięciu pełnej obsady krów, chcemy wybudować kolejny obiekt inwentarski, już nie taki zaawansowany, może w formie wiaty, gdzie będziemy opasać buhajki. Obecnie wszystkie urodzone u nas byczki musimy sprzedawać, bo nie mamy miejsca, aby prowadzić ich odchów. Dążymy do dywersyfikacji produkcji, bo gdy w jednej branży przyjdzie dołek cenowy, to wtedy można wspomóc się drugą. Obecnie produkujemy mleko, rzepak i buraki cukrowe, a w przyszłości będzie również żywiec wołowy – wyjaśnił młody rolnik, który prowadzi gospodarstwo z bratem Adamem.
r e k l a m a
Wysłodki bez okrywania
Rolnicy nie uprawiają kukurydzy, zatem nie stosują kiszonki, która jest dziś najpopularniejszą paszą zadawaną krowom mlecznym. Energię w dawce pokarmowej bilansują wysłodkami buraczanymi, co ciekawe, przy ich zakiszaniu w pryzmie nie stosują okrycia, nawet w postaci foli kiszonkarskiej.
– Do tej pory rocznie spasaliśmy 500 ton wysłodków buraczanych, ale w tym roku na pewno będzie potrzeba więcej, bo cały czas zwiększamy liczebność stada. Energia z wysłodków jest energią bezpieczną dla żwacza, poprzez wolniejszy rozkład, niż energia ze skrobi. Wysłodki przechowujemy w pryzmach, ale ich nie okrywamy, a jedynie odpowiednio formujemy i dokładnie ubijamy. W ten sposób nie ponosimy kosztów folii kiszonkarskiej, paliwa oraz robocizny, a tracimy zasuszoną warstwę wierzchnią paszy o grubości 3–4 cm, co według moich wyliczeń jest bardziej opłacalne niż tradycyjne okrywanie – stwierdził Mateusz Starzyk, dodając, że taki sposób pryzmowania wysłodków powoduje roczne straty paszy w ilości jednego standardowego transportu samochodem ciężarowym. Trzeba przyznać, że to dość oryginalne, ale też prawdziwie ekologiczne podejście, zapobiegające produkcji odpadów foliowych.
- Widok z góry na oborę, która została zasiedlona w grudniu ubiegłego roku
- Drabiny zatrzaskowe
Ze względu na bliskość cukrowni w Malborku oraz fakt, że hodowca jest plantatorem buraków cukrowych, wysłodki pozyskuje po bardzo korzystnej cenie, ponosząc minimalne koszty transportu. To wszystko sprawia, że stosowanie wysłodków w jego przypadku jest tańsze niż uprawa i zbiór kukurydzy na kiszonkę.
Paszowóz jeszcze nie teraz
Wysłodki w dawce pokarmowej uzupełniane są sianokiszonką oraz paszami treściwymi i dodatkami żywieniowymi, podawanymi w formie tradycyjnej.
– Z zakupem wozu paszowego trzeba jeszcze poczekać, wszak nie od razu Kraków zbudowano, a przecież nie sztuką jest przeinwestować. Tym bardziej, że obora kosztowała nas 1 mln 550 tys. zł brutto. Jednak z drugiej strony paszowóz to priorytet na naszej zakupowej liście maszyn, nie tylko ułatwi nam obsługę stada, ale też przysłuży się do wzrostu wydajności mlecznej – przyznał Mateusz Starzyk, dodając, że gdyby dziś ruszał z budową takiej samej obory, to trudno byłoby mu się zmieścić w kwocie 2 mln zł, ze względu na ogromną drożyznę materiałów budowlanych, jak i usług.
Wysokość goni szerokość
Nowa obora, o wymiarach 36 x 19 m, posiada stół paszowy o szerokości 4,5 m, który przylega do jednej ze ścian bocznych. A są to jedne z najwyższych ścian, jakie można spotkać w budynkach tego typu i mierzą 4,5 m. Mury o wysokości 3,5 m wieńczą boczne świetliki z poliwęglanu o wysokości 1 m.
– Już na etapie projektu byliśmy zgodni z bratem, aby był to budynek możliwie jak najwyższy. To zaowocowało 8-metrową wysokością w kalenicy, co jest bardzo rzadko spotykanym wynikiem przy 19 m szerokości budynku. Myślę, że trudno byłoby znaleźć drugą taką oborę w Polsce, która by miała, aż tak korzystny stosunek wysokości do szerokości – oznajmił Mateusz Starzyk, dodając, że oborę wybudowała firma Piotra Nowocińskiego z Ostródy.
- Pryzma z wysłodkami buraczanymi
Boksy legowiskowe ścielone są słomą, a obornik wypychany jest za pomocą ładowarki. Hodowcy preferują obfite ścielenie, dzięki czemu słoma trafia nie tylko na legowiska, ale też na korytarz gnojowy, co zapobiega poślizgnięciom, a także zapewnia suchsze warunki dla racic.
– Codziennie usuwamy obornik i dościelamy słomę, a raz na 2 tygodnie dokładnie czyścimy legowiska, usuwając z boksów nadmiar zużytej słomy.
Kompleksowo ze SHiUZ-em
Do pełnej obsady rolnikom brakuje jeszcze co najmniej 20 krów, ale są ostrożni w zakupach materiału hodowlanego, pamiętając przykre doświadczenia.
– Kiedyś, mama zakupiła krowę z białaczką i teraz nie chcieliśmy ryzykować, dlatego do pełnej obsady dochodzimy z własnych sztuk. Od kilku lat sam inseminuję krowy, a kurs inseminatorski ukończyłem w głównej siedzibie SHiUZ Bydgoszcz. To od nich zamawiam nasienie buhajów, głównie rasy hf. W naszej gminie hodowla krów zanika, zostało tylko pięciu producentów mleka, nie ma też inseminatorów, to dlatego ukończyłem taki kurs – powiedział Mateusz Starzyk, dodając, że już od 4 lat stosuje program zwalczania wirusowej choroby IBR/IPV oparty na regularnych szczepieniach.
- 8 m wysokości w kalenicy to naprawdę dużo w stosunku do 19 m szerokości budynku
Za dój odpowiada hala udojowa DeLaval typu rybia ość 50o, co oznacza, że krowy są ustawione pod kątem 50o do kanału, w którym znajduje się dojarz. Zatem aparaty udojowe są podpinane z tyłu, a nie z boku, co zdaniem Mateusza Starzyka, znacznie podnosi bezpieczeństwo podczas doju. Wielkość hali to 2 x 4 stanowiska, z możliwością powiększenia do 2 x 5.
Zatrzaskowe bez szarpania
Na całej długości stołu paszowego zamontowano drabiny zatrzaskowe Artjen. Jest to dość kosztowne, ale funkcjonalne rozwiązanie. Wygrodzenia oraz poidła są również od firmy Artjen.
– Wielu dziwiło się dlaczego mamy aż tyle drabin zatrzaskowych, a nie zwykłe skośne. Te drabiny to po prostu wygoda, dzięki nim nie muszę ganiać krowy po oborze, aby ją przygotować do jakiekolwiek zabiegu, inseminacji czy podania leku lub pobrania krwi itp. Taka drabina to możliwość szybkiego i łatwego unieruchomienia krowy, z którą nie musimy się szarpać – stwierdził Mateusz Starzyk.
Na koniec rolnik podkreślił rolę OSM „Maluta” w rozwoju swojego gospodarstwa.
– Solidny partner, jakim jest OSM „Maluta” to jedna z motywacji do rozwoju gospodarstwa, tym bardziej, że już nie raz korzystaliśmy i cały czas korzystamy z preferencyjnych pożyczek, jakich udziela swoim dostawcom nasza spółdzielnia. To pożyczka do 100 tys. zł na 2%, nigdzie indziej takiej nie otrzymamy – zakończył Mateusz Starzyk.
- Mateusz Starzyk prowadzi gospodarstwo z bratem Adamem, jest świeżo upieczonym ojcem 7-miesięcznej córeczki Julii, która pozostaje pod opieką mamy Małgorzaty, cenną radą i pomocą służy seniorka – mama gospodarza Zofia. Rolnicy ze wsi Jeziernik (pow. nowodworski, gm. Ostaszewo) użytkują 50 ha. Uprawiają zboża, rzepak, buraki cukrowe oraz użytki zielone na kiszonki, czyli łąki, trawy na gruntach ornych i lucernę. Utrzymują 50 sztuk bydła, w tym 32 krowy dojne. Miesięcznie dostarczają ok. 19 tys. l mleka do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Maluta” w Nowym Dworze Gdańskim.
Andrzej Rutkowski
fot. Andrzej Rutkowski
Artykuł ukazał się w Tygodniku Poradniku Rolniczym 19-20/2022 na str. 60. Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na TPR: Zamów prenumeratę.fot. Andrzej Rutkowski
Andrzej Rutkowski
redaktor "Tygodnika Poradnika Rolniczego" oraz magazynu "Elita Dobry Hodowca", ekspertka w dziedzinie chowu i hodowli bydła oraz produkcji mleka
redaktor "Tygodnika Poradnika Rolniczego" oraz magazynu "Elita Dobry Hodowca", ekspertka w dziedzinie chowu i hodowli bydła oraz produkcji mleka
Masz pytania?
Zadaj pytanie redakcjir e k l a m a
r e k l a m a
Najważniejsze tematy
r e k l a m a