Zgonie z szacunkowymi obliczeniami w Bawarii należy spodziewać się plonów poniżej średniej, która wynosi 394 dt/ha.

Bawarski Państwowy Instytut Rolnictwa podaje następujące informacje:

• ziemniaki stołowe osiągają średnio 358 dt/ha;
• ziemniaki przetwórcze 330 dt/ha.

Ponadprzeciętna zawartość skrobi

Średnia zawartość skrobi wynosi 14%, w przypadku ziemniaków stołowych. Jeżeli mówimy o ziemniakach na przetwórstwo jest to wartość 18%.

Rentowność handlowa ziemniaków

Biorąc pod uwagę zysk brutto oszacować można rentowność handlową.

• Średnio 336 dt/ha dla wszystkich próbek;
• 345 dt/ha dla ziemniaków stołowych
• natomiast dla przetwórczych – 318 dt/ha.

Najlepsze wyniki uzyskano w rejonach, gdzie  odnotowano większe opady, czyli w Dolnej Bawarii oraz Górnej Bawarii.

- Już od kwietnia rok charakteryzował się niewielkimi opadami deszczu. Ponadto było znacznie więcej gorących dni niż w poprzednich latach, co doprowadziło do tego, że rośliny ziemniaka zatrzymały wzrost i utrzymywały tylko awaryjne dostawy - mówi dr Maria Linderer z Instytutu Ekonomiki Żywności i Rynków LfL. - Szczególnie dotkliwie ucierpiały frankońskie okręgi administracyjne i Górny Palatynat. Południowa Bawaria odnotowała znacznie więcej opadów w porównaniu z północną Bawarią. W porównaniu z poprzednimi latami opady były tu również znacznie niższe.

Zyskały ziemniaki posadzone wcześniej

Znacznie lepszy plony osiągają te ziemniaki, które zostały posadzone wcześniej, ze względu na zapasy wody, które znajdowały się w glebie.