<div>Gospodarstwo przejął po ojcu. Prowadzi je wraz z żoną Grażyną. Ma 22 ha łącznie z dzierżawami. Od roku 2 ha zajmuje uprawa orzecha włoskiego. <br /><br />– Teraz dobrze jest się specjalizować. Kiedyś miałem więcej gatunków, w zależności od odbiorcy – korzeniowe, okopowe, sałata, pomidory. Od kilku lat uprawiam takie, na które mam kontrakty, a ich zbiór można zmechanizować. Sadzę paprykę (1–2,5 ha w zależności od roku), jarmuż – 12 ha, szpinak – 20 ha, łącznie z dwóch rzutów oraz brokuł i kalafior. Żeby mieć płynność dostaw, sezon zaczynam od zbioru wiosennego szpinaku. Po nim sadzę inne warzywa – mówi gospodarz.</div>
<h2>Do przemysłu</h2>
<div>Głównym odbiorcą jego warzyw jest zakład SVZ w Tomaszowie Lubelskim. – Współpracuję z nim od samego początku. Mimo że nie jestem dużym producentem, nie ma problemów z kontraktacją. Jestem już zaufanym dostawcą – mówi pan Piotr. Towar oddaję też do zakładów w Milejowie, Siemiatyczach, Rykach i Leżajsku.<br /><br /><br style="box-sizing: border-box; color: #202020; font-family: Roboto; font-size: 16px;" /><span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Roboto; vertical-align: baseline; color: #202020; text-align: center;"><a href="https://agrarsklep.pl/148-wiom-warzywa-i-owoce-miekkie" target="_blank" rel="noopener" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; text-decoration-line: none; color: #00b1f3;"><span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; background-color: transparent;">Cały artykuł </span>przeczytasz w grudniowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><img src="https://www.warzywaiowoce.pl/media/uploads/okladka_12_2020_wiom.jpg" alt="" width="521" height="738" style="box-sizing: border-box; border: 0px; margin: 0px auto; padding: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; display: block;" /></a></span></div>

authoress

Kamila Szałaj

Warzywa i owoce miekkie

odmiany papryki

Ogrodnictwo na Lubelszczyźnie

papryka czerwona

Piotr Oberda

szpinak

uprawa jarmużu

uprawa warzyw

Piotr Oberda - ogrodnik od 40 lat

<div>Jakub Kruszec, producent kapusty z Charsznicy (woj. małopolskie) zaopatruje się w nawozy m.in. firmy Yara. Gospodarz zwraca uwagę na dobre efekty zastosowania Nitraboru. </div>
<div></div>

Warzywa

Dlaczego producent kapusty z Charsznicy postawił na nawozy od Yary?

charsznica

kapusta

nawożenie kapusty

yara

<div>- Mamy wyjątkowe, a przede wszystkim zdrowe upominki. Produkujemy żywność i soki według tradycyjnych metod, bez stosowania konserwantów czy substancji wzmacniających smak i aromat. Pyszny, słodko-kwaśny dżem, syropy idealne do zimowych herbat czy pełne witamin soki. To wszystko znaleźć można również w zestawach upominkowych. Gotowy zestaw świąteczny z rzemieślniczymi produktami to idealny prezent pod choinkę na tegoroczne święta - mówi <strong>Aleksandra Buła, Gospodarstwo Ogrodnicze Szczepanówka.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- Atrybutem superowoców jest zawartość antocyjanów i polifenoli. Uzupełniają każdą zdrową dietę. Podwyższają odporność i hamują aktywność wirusów w organizmie. Obniżają ciśnienie tętnicze i poziom cukru we krwi. Te przetwory przez lata trafiały na stoły w Korei, Chinach, Singapurze, w Niemczech czy we Włoch, że wymienię te największe rynki. Dziś realizujemy zamówienia na „świąteczne stoły” w Polsce. Serce rośnie! – mówi <strong>Piotr Nowak, plantator aronii i producent ekologicznych przetworów, prezes Korab Garden.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- Jakość w dzisiejszych czasach to podstawa zdrowej, bogatej i zbilansowanej diety. W porach roku kiedy dostępność do świeżych owoców i warzyw jest ograniczona przetwory wyprodukowane z certyfikowanych owoców i warzyw mogą nam zapewnić zdrowie i dobre samopoczucie. Stąd rosnące zapotrzebowanie - mówi <strong>Stanisław Trzonkowski, Gospodarstwo Ogrodnicze Stanisław Trzonkowski.</strong></div>
<div></div>
<div data-article-box=""></div><h2>Mądre prezenty zdaniem ekspertów  </h2>
<div></div>
<div>Odpowiedzialność za siebie i innych łączymy ze strachem o nasze zdrowie. Przenieśliśmy środek ciężkości z chęci dbania o zdrowie na konieczność zadbania o nie. Świąteczne „mądre prezenty” mogą być lepszym bodźcem niż nieco przereklamowane postanowienia noworoczne.</div>
<div>– mówi <strong>Agata Zadrożna, ekspert Kantar.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- Zdrowie jest dziś jednym z silniejszych motywatorów do tego by zmienić dietę. A takiego zapalnika, bodźca, punktu zwrotnego uruchamianego proces zmian w życiu czy diecie, bardzo potrzebujemy - dodaje Agata Zadrożna z Kantar Public. </div>
<div></div>
<div><br />- Konsumpcja ekologicznych soków jest dobrą formą naturalnej suplementacji i metodą wspomagającą zapobieganie przeziębieniom. Szczególnie perspektywiczne są surowce tradycyjnie kojarzone z bogactwem substancji prozdrowotnych. Śmiało możemy powiedzieć, że np. sok aroniowy to jeden z najzdrowszych prezentów jakim możemy obdarować swoich bliskich. Wprowadzenie do diety takiego soku i regularne jego spożywanie na pewno odegra istotną rolę w wzmocnieniu naszego zdrowia i ochroni nasz organizm przed schorzeniami spowodowanymi szkodliwym oddziaływaniem wolnych rodników – powiedziała <strong>dr hab. Monika Mieszczakowska-Frąc, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- Żyjemy w czasach zalewu żywność wysoko przetworzonej, z dodatkiem uzdatniaczy, konserwantów, substancji wzmacniających smak i zapach. Zdrowe odżywianie generalnie nie jest prostym zadaniem. Warto docenić produkty rolnictwa ekologicznego, zwłaszcza te z logo „Produkt Polski”. Oznaczeniem, które jest jeszcze w Polsce mało znane, ale bardzo istotne z punktu widzenia jakości i smaku, jest oznaczenie NFC (not from concentrate – nie z koncentratu). To soki wyciskane bezpośrednio z owoców, często nieco mętne i posiadające zawiesisty miąższ. Jest to esencja owoców w najczystszej postaci. Soki tego typu są również pozbawione dodatkowych słodzików, barwników i wzmacniaczy smaku. Ich smak jest bardzo zbliżony do smaku naturalnych owoców - mówi <strong>dr n. farm. Magdalena Kryska, Korab Garden.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- W okresie kiedy dostęp do świeżych, nieimportowanych owoców i warzyw jest utrudniony, kupujmy przetwory owocowe i warzywne - dżemy, soki, kiszonki (które mają wszystkie te oznaczenia). Dajemy sobie, tym sposobem, szansę na lepszą odporność, zdrowie i kondycję. Możemy też, w zimny jesienny wieczór, poczuć zapach i smak lata – dodaje dr Magdalena Kryska.</div>
<div></div>
<div data-article-box=""></div><h2>Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia!</h2>
<div></div>
<div>- Czego możemy sobie życzyć w te wyjątkowe święta w 2020 roku? Zdrowia, po trzykroć. Bardzo się cieszymy z tego, że ludzie kupują prezenty z superowoców, w tym nasze zestawy przetworów z jagody kamczackiej. One zyskały w tym roku na wartości. Stąd „owoce długowieczności” tak pasują pod choinkę. W 100% naturalne, z polskich owoców, nie z koncentratu, bez konserwantów, sztucznych barwników, polepszaczy smaków. Świąteczna paczka witamin i antyoksydantów, o właściwościach przeciwzapalnych, przeciwbakteryjnych i przeciwwirusowych, dodająca sił witalnych i wzmacniająca odporność. Bezcenna w covidowych czasach – mówi <strong>plantator jagody kamczackiej Ewelina Bielecka-Pielaszkiewicz, Jagodowe Pole.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- W okresie wzmożonych infekcji produkty spożywcze oparte na naturalnych, sprawdzonych surowcach gwarantują dostarczenie witamin, mikroelementów i innych składników odżywczych niezbędnych dla zachowania dobrego zdrowia – mówi <strong>producent naturalnych soków jabłkowych Grzegorz Maryniowski, właściciel firmy BiGrim.</strong></div>
<div></div>
<div><br />- Dołączamy się do życzeń. Nadeszły długie, zimowe wieczory, które może umilić lampka wina z jagody kamczackiej. A dla najbliższych na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia doskonale sprawdzą się zestawy podarunkowe (wina, soki, konfitury). To naprawde „mądre prezenty” w tej niemądrej rzeczywistości, w jakiej przyjdzie nam świętować i witać Nowy Rok – polecają <strong>Beata Warulik, Gospodarstwo Haskap.</strong></div>
<div></div>
<div><br />Przetwory znakomicie zachowują walory odżywcze i potencjał antyoksydacyjny. Będą wspaniałym dopełnieniem świątecznych życzeń. Polecamy najlepsze soki, dżemy i konfitury z polskich superowoców - truskawek, malin, jagody kamczackiej, borówki, jeżyny, porzeczek, aronii, agrestu i minikiwi. Nasze zdrowie na tym zyska. </div>
<div></div>
<div><br />Na zdrowie!</div>
<div></div>
<div><br />Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce!”.</div>
<div></div>
<div><br />Źródło: PolskieSuperowoce.pl, przetwórcy, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach </div>
<div></div>

produkty przetworzone

przetwory na prezent

przetwory owocowo-warzywne

przetwory z jagody kamczackiej

Przetwory od rolnika: pomysł na zdrowy prezent

<div>Jesień i zima to pory roku, w których chętnie sięgamy po warzywa i owoce przetworzone.   Bogatą ofertę darów natury zamkniętych w słoikach, czyli kiszonek, pikli czy słodkich przetworów znajdziemy na Giełdzie w Broniszach.</div>
<div></div>

Przetwory królują na Giełdzie w Broniszach

Bronisze

dżemy

giełda w Broniszach

przetwory warzywne

warzywa

<div>
<p>Zgonie z szacunkowymi obliczeniami w Bawarii należy spodziewać się <strong>plonów poniżej średniej, która wynosi 394 dt/ha.</strong><o:p></o:p></p>
<p>Bawarski Państwowy Instytut Rolnictwa podaje następujące informacje:</p>
<ul>
<li>ziemniaki stołowe osiągają średnio 358 dt/ha;</li>
<li>ziemniaki przetwórcze 330 dt/ha.</li>
</ul>
<h2>Ponadprzeciętna zawartość skrobi<o:p></o:p></h2>
<p>Średnia <strong>zawartość skrobi wynosi 14%,</strong> w przypadku <strong>ziemniaków stołowych</strong>. Jeżeli mówimy o ziemniakach na <strong>przetwórstwo jest to wartość 18%.</strong> <o:p></o:p></p>
<h2>Rentowność handlowa ziemniaków<o:p></o:p></h2>
<p>Biorąc pod uwagę <strong>zysk brutto </strong>oszacować można <strong>rentowność handlową</strong>.</p>
<ul>
<li>Średnio 336 dt/ha dla wszystkich próbek;</li>
<li>345 dt/ha dla ziemniaków stołowych</li>
<li>natomiast dla przetwórczych – 318 dt/ha.<o:p></o:p></li>
</ul>
<p>Najlepsze wyniki uzyskano w rejonach, gdzie  odnotowano większe opady, czyli w Dolnej Bawarii oraz Górnej Bawarii. <o:p></o:p></p>
<p>- Już <strong>od kwietnia rok charakteryzował się niewielkimi opadami deszczu.</strong> Ponadto było znacznie więcej gorących dni niż w poprzednich latach, co doprowadziło do tego, że rośliny ziemniaka zatrzymały wzrost i utrzymywały tylko awaryjne dostawy - mówi dr Maria Linderer z Instytutu Ekonomiki Żywności i Rynków LfL. - Szczególnie dotkliwie ucierpiały frankońskie okręgi administracyjne i Górny Palatynat. <strong>Południowa Bawaria odnotowała znacznie więcej opadów w porównaniu z północną Bawarią.</strong> W porównaniu z poprzednimi latami opady były tu również znacznie niższe.<o:p></o:p></p>
<h2>Zyskały ziemniaki posadzone wcześniej<o:p></o:p></h2>
<p>Znacznie lepszy plony osiągają te ziemniaki, które zostały posadzone wcześniej, ze względu na zapasy wody, które znajdowały się w glebie. <o:p></o:p></p>
</div>
opr. na podstawie TopAgrar.com BP<br />fot. Envato.elements

<p>dziennikarz PWR Online, redaktor portali internetowych Grupy PWR</p>

Patrycja Bernat

plony ziemniaków 2022

plony ziemniaków na przetwórstwo

plony ziemniaków na świecie

plony ziemniaków stołowych

Wiadomości ze świata: zbiory ziemniaków poniżej średniej

<p>Wydarzenie organizowane przez<strong> Wielkopolską Izbę Rolniczą</strong> - „<strong>Nasze regionalne bogactwo na stoły</strong>!” - miało na celu <strong>promocję producentów i przetwórców pomidorów.</strong><br />Współorganizatorami spotkania byli:</p>
<ul>
<li>Spółdzielcza Grupa Producentów Owoców i Warzyw dla Przetwórstwa <strong>Pudliszk</strong>i;</li>
<li>oraz Miasto i Gmina Jutrosin.</li>
</ul>
<p>Impreza z okazji <strong>Święta Pomidora</strong> odbyła się na plantacji doświadczalnej<strong> Państwa Elwiry i Leszka Chudziaków,</strong> a w spotkaniu uczestniczyły takie osoby jak:</p>
<ul>
<li>Prezes WIR - Piotr Walkowski;</li>
<li>Starosta Rawicki - Adam Sperzyński;</li>
<li>Prezes SGP Pudliszki - Witold Szpurka;</li>
<li>Przewodniczący RP WIR w Rawiczu - Łukasz Rojda;</li>
<li>Burmistrz Jutrosina - Romuald Krzyżosiak;</li>
<li>Burmistrz Miejskiej Górki - Karol Skrzypczak;</li>
<li>Wójt Pakosławia - Piotr Skrzypek oraz rolnicy, przedstawiciele grup producentów warzyw i przetwórcy. W imprezie uczestniczyła także delegacja Dolnośląskiej Izby Rolniczej ze Zdzisławem Kanasem - Przewodniczącym RP DIR w Miliczu.</li>
</ul>
<p>Spotkanie rozpoczęło się od przywitania uczestników przez <strong>Macieja Wita, doradcę agronomicznego, Piotra Walkowskiego, Prezesa WIR oraz Adama Sperzyńskiego – Starosta Rawicki.<br /><iframe width="500" height="481" style="border: none; overflow: hidden;" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FstronaWIRNews%2Fposts%2Fpfbid03T6mzGWZQGFgqG7YZVcf5pRjdFxPZ6z5BM4chXGRgE9ggsS5yCxFGCfgLSX6eDKWl&amp;show_text=true&amp;width=500" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe><br /></strong></p>
<div data-article-box=""></div><h2>70 odmian pomidora na ręczny i mechaniczny zbiór</h2>
<p>Na plantacji prowadzonej przez Państwa Chudziaków <strong>można było podziwiać aż 70 odmian pomidorów gruntowych, przeznaczonych zarówno pod zbiór ręczny, jak i mechaniczny. </strong>Oczywiście uczestnicy mieli okazję do <strong>wymiany doświadczeń </strong>z tegorocznego sezonu pomidorowego, mogli skorzystać z <strong>punktu informacyjnego WIR.</strong> Swoje stoisko miała również <strong>Spółdzielcza Grupa Producentów Owoców i Warzyw dla Przetwórstwa Pudliszki. </strong>Dodatkowo można było zaczerpnąć informacji na temat oferty<strong> Towarzystwa Ubezpieczeń Wzajemnych TUW.</strong></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Konkurs kulinarny – pomidorowe potrawy</h2>
<p><strong>Wielkopolska Izba Rolnicza </strong>tradycyjnie już zorganizowała<strong> konkurs kulinarny na potrawy pomidorowe.</strong> Potrawy zostały przygotowane przez KGW Pawłowo, KGW Śląskowo, KGW Szymonki, KGW Janowo i KGW Sobótka. Odbył się także konkurs na największego (w kategorii okrągły i lima) oraz najdziwniejszego pomidora, <strong>w którym zwyciężyli: Agnieszka Ofierzyńska, Karol Kaczmarek i Adam Jarus.</strong><br /><br />opr. Bernat Patrycja<br />Źródło: WIR<br />Fot: envato.elements</p>

Piotr Oberda - ogrodnik od 40 lat

Piotr Oberda z Wożuczyna (woj. lubelskie) mimo że jest technikiem obróbki skrawaniem, od 40 lat zajmuje się uprawą warzyw. Przez ten czas produkował wiele gatunków, obecnie głównie szpinak, jarmuż i paprykę.

Do przemysłu