Jak dobrze wiemy, dziś znakomita większość hodowców otrzymuje za litr mleka w skupach poniżej 2 zł. Podczas naszego Forum w Poznaniu postaramy się odpowiedzieć na pytanie, kiedy aktualny zniżkowy trend cen mleka się odwróci i jaką strategię powinniśmy przyjąć – żeby konkurować na europejskim i światowym rynku?

Nie zabraknie też dyskusji o tym, jak efektywniej produkować mleko i gdzie potencjalnie mamy rezerwy na obniżenie kosztów. Porozmawiamy m.in. o poekstrakcyjnej śrucie rzepakowej w dawkach pokarmowych dla krów mlecznych, technologii produkcji kiszonki z kukurydzy, ale też o zarządzaniu stadem krów.

Na zakończenie czeka nas debata. Będziemy podpowiadać, gdzie szukać możliwości na dodatkowy dochód w gospodarstwie mlecznym. Zastanowimy się, w jakim stopniu w dobie intensyfikacji produkcji jest miejsce na bezpośrednią sprzedaż serów lub wołowiny? Co należy zmienić, żeby ułatwić tego rodzaju działalność?

Program sesji Mleko:

• Czego możemy się spodziewać na rynku mleka w najbliższym czasie? – Łukasz Wyrzykowski, IFCN

• Poekstrakcyjna śruta rzepakowa w dawkach dla krów mlecznych – prof. Zygmunt M. Kowalski, UR w Krakowie

 

• Zrównoważona produkcja kiszonki z kukurydzy szansą na ograniczenie kosztów produkcji mleka – Wojciech Pieczewski, Bayer

 

• Elastyczny system zarządzania stadem Afimilk AfiFarm – dlaczego powinien być najlepszym przyjacielem każdego producenta mleka – Mateusz Bernasiński, Afimilk

Debata: Dodatkowe dochody w produkcji mleka – na jakie kierunki rozwoju warto postawić w kontekście wysokich kosztów produkcji, wyzwań środowiskowych i oczekiwań konsumentów?

Udział w dyskusji zapowiedzieli:

- Łukasz Wyrzykowski, dyrektor generalny IFCN,



- Jacek Klimza, wiceprezes PZHiPBM



- Sylwester Wańczyk, prezes Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.

Nasze Forum odbędzie się 28 listopada w Sali Ziemi na MTP w Poznaniu.

Zapraszamy!

Nie czekaj, zapisz się na sesję Mleko.