Zakłady ubojowe mniejsze i większe zaczynają narzekać na brak towaru dobrej jakości. Jest spory niedobór byków w skupie, stąd ceny lekko wzrosły zarówno w klasie R i O. Ceny za żywiec ani drgną, podobnie jak wbc jałówek. Do rolników dzwonią skupujący w poszukiwaniu towaru. Hodowcy może i by nawet sprzedali, ale targują się o wyższą cenę, skoro mało dobrego towaru na rynku. Odwrotnie jest w przypadku krów, bowiem jest ich na rynku dosyć sporo, ze względu na zimowe brakowanie stad, które zeszły z pastwisk, a ceny niestety nie powalają. Niektóre ubojnie obniżyły stawki.

Pracownicy zakładów twierdzą, że przyczyny obecnej sytuacji na rynku należy szukać w  sporym zapasie pasz objętościowych zgromadzonych przez rolników przez ostatni sezon. Lepiej potrzymać trochę dłużej, półtora kilograma przyrostu dziennie piechotą nie chodzi, a paszy dość dużo. Niektórzy rolnicy mówią też, że nie wiedzą czy wstawiać nowe rzuty, bo nadal ważą się losy ustawy o ochronie praw zwierząt. Nie wszystkim jednak udało się sprzątnąć z pola międzyplony ozime, chociaż nieźle porosły. Wilgotna gleba i popadujący deszcz nie sprzyjają zbiorom traw i ryzykownym wyjazdom w pole. 

Mimo lekkiego zastoju w sektorze HORECA, na rynku nie widać obniżek, na razie mniejsze zamówienia rekompensuje brak towaru na rynku. Sytuacja może się zmienić bliżej połowy grudnia, raczej można spodziewać się lekkich wzrostów, jeśli żywiec nadal będzie tak silnie poszukiwany. 

Ile płacą polskie zakłady? 

W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 12,66 zł/kg, za byka w klasie O 12,22 zł/kg wbc. Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 12,64 zł/kg, a za klasę O 11,92 zł/kg. Krowy w klasie R skupy biorą średnio za 10,54 zł/kg, a w klasie O za około 10,47 zł/kg.
Za wagę żywą byczków zakłady płacą średnio 7,18 zł/kg, jałówek 6,12 zł/kg, a za krowy 5,07 zł/kg.

Wszystkie ceny możesz sprawdzić tutaj – aktualne notowania cen!  

dkol
Fot. Pixabay


Więcej aktualnych informacji dotyczących hodowli bydła mięsnego i mlecznego znajdziesz TUTAJ


Polecamy nasz dodatek Bydło mięsne i opasy! Zamów jako dodatek do prenumeraty TAP klikając w okładkę!