Produkcja bez antybiotyków jest wyzwaniem, ale też szansą
r e k l a m a
Partnerzy portalu

Produkcja bez antybiotyków jest wyzwaniem, ale też szansą

01.05.2022

Bez antybiotyków, bez GMO, polskie, wiejskie, świeże... te slogany bez przerwy wykorzystywane są przez producentów i dystrybutorów żywności. Rolnicy postanowili wdrożyć je w życie, bo tego chcą konsumenci. Jednak do tego trzeba zmian w produkcji.

 – Świadomość konsumentów jest coraz wyższa, dlatego w najbliższej perspektywie musimy pracować tak, aby nie odeszli oni od jedzenia wieprzowiny. Trzeba promować dobre, polskie mięso, bo ludzie rezygnują z jego konsumpcji – uważa Maciej Łagoda ze wsi Kaczagórka w pow. gostyńskim, który wraz z żoną Malwiną właśnie rozpoczął tucz bez antybiotyków w ramach konsorcjum, które spina Agro Integracja.

W tym gospodarstwie świnie były utrzymywane od zawsze. Małżeństwo przejęło je od rodziców w 2006 r., wraz ze stadem 40 loch w cyklu zamkniętym. Rolnik, podróżując po Niemczech, podejrzał jak profesjonalnie prowadzony był tam tucz otwarty i postanowił przeprofilować swoje gospodarstwo.

 

Nowoczesna tuczarnia

– Po likwidacji loch zmodernizowaliśmy budynek i przystosowaliśmy go do tuczu. Pomieści on 450 tuczników. Sześć lat temu zwiększyliśmy skalę tuczu i pobudowaliśmy nowy budynek na 650 świń – wyjaśnia rolnik, który obecnie dysponuje 1100 stanowiskami tuczowymi na rusztach. Chlewnie są w pełni zautomatyzowane, pasza podawana jest paszociągami, a wentylacją steruje komputer. Tuczarnia ma też zainstalowany system schładzania powietrza, co gwarantuje zwierzętom komfort latem. Małżeństwo prowadzi uprawy na 50 ha, z czego 10 ha zajmują buraki. Zboża wystarcza na 1 z 3,5 wstawień tuczników w roku.

 

– Kupowaliśmy 30-kg warchlaki z Danii, po 75 dniach sprzedawaliśmy najcięższe z nich, a po 90 dniach zazwyczaj tuczarnie były już puste. Przy FCR 2,6 kg/kg dwa ostatnie wstawienia wyszliśmy na zero. Znajomy, który zajmuje się produkcją prosiąt, ze względu na nieopłacalność chowu świń miał poważne problemy z ich sprzedażą, więc usługowo mu je utuczyliśmy za 50 zł/szt. – wyjaśnia rolnik, który po tym, jak ceny warchlaków spadły do 175 zł/szt. 6 i 20 stycznia br. wstawił ponownie duńskie świnie. Sprzedawał je w połowie kwietnia i udało mu się uzyskać 7 zł/kg żywca. Mimo wysokiej ceny, trudno mówić o zarobku, a jeszcze trudniej skalkulować dziś koszty produkcji, skoro z tygodnia na tydzień ceny pasz i energii rosną w zastraszającym tempie.

 

Nieopłacalna produkcja

– Przy poprzednich świniach pasza finiszer kosztowała 1350 zł/t, obecnie muszę wyłożyć 1630 zł/t finiszera, 1775 zł/t growera i 1850 zł/t startera – wskazuje rolnik i wylicza dalej. – Przy dzisiejszych cenach warchlaków – 360 zł/szt., które zjedzą mieszanek w sumie za 445 zł, należy doliczyć 15 zł/szt. na weterynarię, 15 zł/szt. na wodę i prąd i 10 zł/szt. kosztują padnięcia. To daje 845 zł, podzielone na średnią masę ciała tuczników podczas sprzedaży 127 kg, uzyskujemy 6,65 zł/kg samych kosztów i to bez mojej robocizny ani amortyzacji budynków.

Projekt produkcji świń bez antybiotyków to inwestycja. Rolnicy chcą się w ten sposób wyróżnić na rynku, licząc, że wkrótce konsumenci to docenią.

 

Nadzieja na przyszłość

– Dziś nie zakładam, że zarobimy na nich więcej, ale w przyszłości, dzięki reklamie i nagłośnieniu tego projektu, mamy nadzieję na wyższy zarobek, szczególnie że koszty produkcji wzrosną – mówi Łagoda. Z kalkulacji wynika, że pasza pełnoporcjowa, na którą zdecydowało się konsorcjum, będzie o około 100 zł/t droższa. Do tego ze względu na wykorzystanie białka non GMO wzrośnie z pewnością wskaźnik FCR. Ponadto program przewiduje też, że poziom padnięć może się podnieść z 2% obecnie, do 3,5%.

– Założenia tuczu bez antybiotyków są takie, że nie będziemy leczyć świń. Jeżeli jednak któreś zwierzę zachoruje i będzie wymagało antybiotykoterapii, pomoc oczywiście zostanie mu udzielona, ale będzie ono natychmiast oznakowane kolczykiem i wypadnie z programu – wyjaśnia pani Malwina.

CZYTAJ CAŁY ARTYKUŁ W www.topagrar.pl
r e k l a m a

Kto zarobił na wzroście cen nawozów i gdzie trafia ukraińskie zboże? NIK to sprawdzi

23.10.2022

Na podstawie wniosku KRIR - Najwyższa Izba Kontroli będzie kontrolować polski rynek rolny. NIK ma sprawdzić czy wysokie ceny nawozów mają swoje odzwierciedlenie w kosztach produkcji, czy ktoś zarobił na rolnikach oraz co się dzieje ze zbożem i rzepakiem z Ukrainy, który trafia do Polski.

Prezes Najwyższej Izby Kontroli uwzględnił wniosek Krajowej Rady Izb Rolniczych i zajmie się dwoma tematami, które w ostatnim czasie mają ogromny wpływ na rynki rolne w Polsce: wysokie ceny nawozów oraz to jak ceny ziarna importowanego z Ukrainy wpływają na ceny zbóż w Polsce. 

Import zboża z Ukrainy wpływa na ceny zboża w Polsce - w jaki sposób?

Wiktor Szmulewicz, prezes samorządu rolniczego w swoim piśmie do szefa NIK zwraca uwagę na spadek cen zbóż w Polsce w ostatnim czasie, co znacznie pogarsza sytuację polskich rolników, ponieważ w tym roku znacznie wzrosły im koszty produkcji zbóż. Izby rolnicze chcą, aby kontrolerzy NIK sprawdzili w jakim stopniu wpływ na to miało otwarcie polskiej i unijnej granicy na ziarno z Ukrainy. 

– Rozumiemy trudną sytuację rolników ukraińskich, ale pomoc dla tych producentów nie może odbywać się kosztem polskich rolników, którzy z powodu niskich cen i braku możliwości sprzedaży zapasów mogą być zagrożeni upadkiem gospodarstw, tym bardziej, że wkrótce będą żniwa – napisał Wiktor Szmulewicz, prezes KRIR.

Obawom szefa samorządu rolniczego wtórują także przedstawiciele Lubelskiej Izby Rolniczej. W ich opinii, to głównie rolnicy z Lubelszczyzny i Podkarpacia w największym stopniu ponoszą konsekwencję napływu zbóż, kukurydzy i rzepaku z Ukrainy. Z tego powodu zarząd LIR chciałby dowiedzieć się jaka jest rzeczywista skala importu ziarna z Ukrainy i ile tego zboża zostaje w Polsce. Lubelscy rolnicy chcą także poznać listę podmiotów gospodarczych importujących te surowce na terytorium Polski. Według przedstawiciele LIR pozwoli, to lepiej zarządzać tym ryzykiem oraz podjąć odpowiednie kroki w przyszłości.

Przedstawiciele Krajowej Rady Izb rolniczych poprosili Mariana Banasia, prezesa NIK, aby ta instytucja zbadała:

  • czy zboże importowane z Ukrainy jest w Polsce tylko tranzytem i trafia ostatecznie do kolejnych państw czy część z tego ziarna zostaje w polskich magazynach? 
  • które zboże w polskich portach jest ładowane w pierwszej kolejności: ukraińskie czy polskie, a jeżeli to ziarno zza wschodniej granicy ma priorytet, to czy przez to polskie zboże nie może być eksportowane ze względu na ograniczone możliwości przeładunkowe?
  • czy ziarno ukraińskie spełnia polskie i unijne wymogi fitosanitarne?
CZYTAJ ARTYKUŁ
r e k l a m a

Czy działka nabyta po ślubie wlicza się do wspólnoty majątkowej małżeńskiej?

21.10.2022

Chciałabym zakupić działkę do majątku odrębnego, a potem przekazać ją synowi z pierwszego małżeństwa. Czy jest to możliwe, skoro mam wspólność majątkową małżeńską od ponad 20 lat? Jakie składniki wchodzą w skład majątku odrębnego małżonków?

Czym jest małżeńska wspólność majątkowa?

Artykuł 31 § 1 Kodeksu rodzinnego i opiekuńczego określa, że z chwilą zawarcia małżeństwa powstaje między małżonkami z mocy ustawy wspólność majątkowa (wspólność ustawowa) obejmująca przedmioty majątkowe nabyte w czasie jej trwania przez oboje małżonków lub przez jednego z nich (majątek wspólny). Przedmioty majątkowe nieobjęte wspólnością ustawową należą do majątku osobistego każdego z małżonków.

Majątek osobisty każdego z małżonków - czyli jaki?

Z kolei według art. 33 k.r.o., do majątku osobistego każdego z małżonków należą m.in.: przedmioty majątkowe nabyte przed powstaniem wspólności ustawowej oraz nabyte przez dziedziczenie, zapis lub darowiznę (chyba że spadkodawca lub darczyńca inaczej postanowił). Należą do niego też te służące wyłącznie do zaspokajania osobistych potrzeb jednego z małżonków. Majątkiem osobistym są również prawa niezbywalne, które mogą przysługiwać tylko jednej osobie, oraz przedmioty majątkowe uzyskane z tytułu nagrody za osobiste osiągnięcia jednego z małżonków. Do majątku osobistego wlicza się ponadto przedmioty uzyskane z tytułu odszkodowania za uszkodzenie ciała lub wywołanie rozstroju zdrowia albo z tytułu zadośćuczynienia za doznaną krzywdę.

Istotne jest źródło finansowania

W skład majątku odrębnego wchodzą także przedmioty majątkowe nabyte w zamian za składniki majątku osobistego, chyba że przepis szczególny stanowi inaczej. Przykładowo, gdyby przed wstąpieniem w związek małżeński była Pani właścicielką lokalu, a potem go sprzedała i z tych pieniędzy zakupiła działkę budowlaną, wtedy należy podać te informacje w akcie notarialnym, że pieniądze na zakup działki pochodzą ze sprzedaży lokalu, który był własnością osobistą.

Reasumując: to, czy może Pani nabyć działkę budowlaną do majątku osobistego, zależy głównie od źródła jej finansowania.

dr hab. Aneta Suchoń, prof. UAM
fot. M. Czubak

CZYTAJ ARTYKUŁ

Poddzierżawy - dla kogo? Ilu rolników korzysta?

20.10.2022

Od 2017 roku Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa poddzierżawił jedynie 5 tys. ha gruntów W jakich sytuacjach rolnik może liczyć na zgodę KOWR na poddzierżawienie gruntów od dzierżawcy?

Poddzierżawianie gruntów wzbudza w ostatnim czasie wiele emocji. O wyjaśnienia w tej sprawie poprosiła resort rolnictwa opozycja. - Od początku września biura poselskie są wręcz zasypywane informacjami i pytaniami od małopolskich (ale nie tylko) rolników odnośnie do bulwersującej sprawy poddzierżawy 141 ha gruntów rolnych we wsi Kępie pod Miechowem w Małopolsce przez rodzinę (brata) Norberta Kaczmarczyka, sekretarza stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Oburzenie rolników wzbudza zarówno opisany przez portal WP.pl tryb przystąpienia do umowy poddzierżawy członków rodziny wiceministra, jej podpisanie (zatwierdzenie wniosku przez samego ówczesnego dyrektora generalnego KOWR), wysokość czynszu dzierżawnego poddzierżawy, a w szczególności fakt, że powierzchnia całkowita poddzierżawionych nieruchomości dla jednego użytkownika (rolnikowi niespokrewnionemu z dotychczasowym dzierżawcą, prowadzącemu gospodarstwo na odległość, spoza danej gminy/gmin graniczących – nieposiadającemu gruntów rolnych w gminie, gdzie znajduje się nieruchomość, lub w gminie sąsiedniej, o powierzchni powyżej 100 ha) to aż 141 ha – napisała w interpelacji Dorota Niedziela oraz Kazimierz Plocke z Platformy Obywatelskiej, którzy zadali szereg pytań dotyczących praktyki związanej z poddzierżawianiem gruntów.

CZYTAJ ARTYKUŁ

Przeczytaj także

Zdrowie świń

Elektroniczna książka leczenia zwierząt - jak to działa?

Co wiemy o polskiej wersji e-KLZ – elektronicznej książki leczenia zwierząt? Poza tym, że wiadomo, że ma to nastąpić niebawem, jest szereg niewiadomych. Jak zmieni się legislacja i jak będzie działała e-KLZ?

czytaj więcej
Zdrowie świń

Zmiany w raportowaniu zużycia antybiotyków - Polska nie jest gotowa

Do wprowadzenia nowego obowiązku raportowania pozostał niecały rok. Zmiany te obejmą nie tylko producentów, ale także dystrybutorów i hodowców świń, bydła,  kurcząt i indyków.

czytaj więcej
Zdrowie świń

Jak Dania kontroluje PRRS? Jak zwalczyć zespół rozrodczo-oddechowy świń?

Jak Duńczycy sprawili, że 40 ferm świń osiągnęło wyższy status PRRS w krótkim czasie? Intensywna diagnostyka, większe bezpieczeństwo biologiczne i szybka wymiana danych przyniosły sukces. Sprawdź, jak!

czytaj więcej

Najważniejsze tematy

r e k l a m a
Pytania i regulaminy
Kategorie
Produkty Agrarsklep
Przydatne linki
Social Media

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)