<p>Spotkanie <strong>"Drugi Dzień Ekologiczny w Sątyrzu"</strong> odbędzie się 29 września 2022 roku, o godzinie 10:00.</p>
<p>Spotkanie rozpocznie się od <strong>przeglądu odmian warzyw korzeniowych i kapustnych na polach gospodarzy. </strong></p>
<p>Następnie udamy się do Restauracji Pałac Nad Jeziorem w miejscowości Chociwel. </p>
<p>- <strong>Sukcesy i porażki w gospodarstwie ekologicznym i przetwórni </strong>- to temat wykładu jaki poprowadzą właściciele gospodarstwa Jolanta i Piotr Woźniccy. <br />Kolejny wykład poprowadzi Piotr Borczyński KPODR w Minikowie - "<strong>Czy ekologiczna uprawa marchwi może być opłacalna?</strong>"<br />Nie może również zabraknąć wyboru "Superekologa roku 2022".<br /><br /><a href="https://eventy.pwr.agro.pl/event/drugi-dzien-ekologiczny?utm_source=www&amp;utm_medium=banner&amp;utm_campaign=eko_wiom" target="_blank" rel="noopener">Więcej informacji TUTAJ! </a><br /><br /> <a href="https://eventy.pwr.agro.pl/event/drugi-dzien-ekologiczny?utm_source=www&amp;utm_medium=banner&amp;utm_campaign=eko_wiom" target="_blank" rel="noopener"><img src="/media/uploads/banner_1000x400_ekologia_002.jpg" width="1000" height="400" alt="" /></a><br /><br />fot. envato.elements</p>

<p>dziennikarz PWR Online, redaktor portali internetowych Grupy PWR</p>

authoress

Patrycja Bernat

Warzywa i owoce miekkie

adob

biocont

Czy ekologiczna uprawa marchwi może być opłacalna?

ICB Pharma

odmiany roslin kapustnyc

PNOS Ożarów Mazowiecki

Sątrzyrz

uprawa ekologiczna

uprawa ekologiczna warzyw

Drugi Dzień Ekologiczny w Sątyrzu! - Sukcesy i porażki w gospodarstwie ekologicznym i przetwórni

<p><strong>Prof. Jolantę Kowalską</strong> zastajemy w laboratorium kierowanego przez nią <strong>Zakładu Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska Instytutu Ochrony Roślin – PIB w Poznaniu. </strong>Rozmawiamy o jej drodze naukowej, zwieńczonej w tym roku nadaniem tytułu profesora, ale również jej działaniach dla praktyki rolniczej – <strong>szeroko rozumianego systemu produkcji ekologicznej.<br /><br /><img src="/media/uploads/prof.ior.png" width="236" height="387" alt="" /><br /></strong>fot. Prof. Jolanta Kowalska w laboratorium Zakładu Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska IOR – PIB.<br /><br />Praca Jolanty Kowalskiej w poznańskim IOR<strong> zaczęła się od tematów związanych z przepisami fitosanitarnymi, paszportami roślinnymi oraz kwarantanną. </strong>Badania nad <strong>nicieniami owadobójczymi, zwalczającymi pędraki przyniosły Jolancie Kowalskiej doktorat. </strong>Wraz z wejściem Polski do UE pojawiła się konieczność zbudowania w naszym kraju sektora ekologicznego, z funkcjonującej w owym czasie wolnoamerykanki. Zadania podjęła się już wówczas doktor Jolanta Kowalska.<br /><br /><div data-article-box=""></div>– Na początku trzeba było wejść w temat i zinwentaryzować to, co zastałam – wspomina pani profesor.<strong> Zaczęliśmy robić naukę ekologiczną, porządkować wiedzę. </strong>Trzeba wiedzieć na przykład, że <strong>nie każdy preparat pochodzenia roślinnego można stosować w środowisku bezkarnie,</strong> choćby w kontekście organizmów pożytecznych. W 2009 r. MRiRW zaczęło finansować badania na rzecz rolnictwa ekologicznego, mające przełożenie na praktykę w gospodarstwach. Efektem było m.in. <strong>stworzenie zespołu naukowców w poszczególnych instytutach</strong> (m.in. w IO w Skierniewicach czy IUNG w Puławach) i ich współdziałanie. <br /><br /><div data-article-box=""></div>– Przez lata zajmowaliśmy się różnymi tematami, badaliśmy<strong> Efektywne Mikroorganizmy,</strong> <strong>efekty działania krzemu</strong> (ochrona przed suszą, patogenami i szkodnikami) – zarówno zawartego w wyciągach ze skrzypu, jak i w postaci związków mineralnych. Od czterech lat sprawdzamy skuteczność substancji podstawowych. Udowodniliśmy m.in. <strong>przydatność stosowania mączki z gorczycy, cynamonu, związków krzemu, czy pożytecznych mikroorganizmów do zaprawiania nasion.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/badania_eko.png" width="220" height="331" alt="" /><br /></strong></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Miedź, chitozan i inne</h2>
<p>IOR – PIB jest jednostką kwalifikującą środki ochrony roślin dla rolnictwa ekologicznego. W ostatnim roku bardzo wzrosło zainteresowanie firm kwalifikacją środków do ochrony w systemie ekologicznym.<br /><br /><div data-article-box=""></div>– W tej chwili <strong>mamy zakwalifikowanych 80</strong> – wylicza pani profesor. W rejestrze środków ochrony roślin jest jeszcze wiele innych (o przebadanych już substancjach czynnych), spełniających zasady rolnictwa ekologicznego. Apelujemy więc do firm o zgłaszanie do kwalifikacji, bo procedura nie jest skomplikowana, formularz jest dostępny na naszej stronie, a i koszt niewielki (500 zł netto). Obecnie zespół prof. Kowalskiej bada w stacji doświadczalnej instytutu w Winnej Górze efekty ochrony ekologicznej pożytecznymi mikroorganizmami dziewięciu odmian pszenicy ozimej.<br /><br /><div data-article-box=""></div>– Próbujemy też <strong>opóźniać rozwój zarazy ziemniaka na roślinach ziemniaka, </strong>tj. opracować strategię ochrony z <strong>wykorzystaniem obniżonych do 2 kg/ha dawek miedzi oraz mikroorganizmów</strong>. Miedź jest aplikowana zapobiegawczo. Po osiągnięciu dawki 2 kg przechodzimy do ochrony mikroorganizmami. <strong>Problem stosowania miedzi w gospodarstwach ekologicznych powraca do dyskusji.</strong> Dopuszczalna dawka została już zmniejszona z 6 do 4 kg/ ha, a my próbujemy stosować jeszcze o połowę mniej. Wiadomo przecież, że opryski miedzią mogą być niebezpieczne dla owadów zapylających. W Szwajcarii już zakazano stosowania miedzi w systemach ekologicznych.<br /><br /><div data-article-box=""></div>– Nasze doświadczenia <strong>z użyciem chitozanu obejmują nie tylko ochronę roślin przed zarazą ziemniaka, ale również przedłużanie trwałości owoców podczas przechowywania.</strong> Chitozan jest polisacharydem, otrzymywanym na drodze deacetylacji chityny, występującej w wewnętrznym szkielecie skorupiaków.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Badane pasy kwietne</h2>
<p>Jedną z metod ekologizacji rolnictwa, którą bada zespół prof. Kowalskiej, jest zakładanie śródpolnych pasów kwietnych. Rok 2022 jest drugim rokiem badań entomologicznych i botanicznych pasa kwietnego sześciometrowej szerokości, założonego w Winnej Górze. <strong>Badania koncentrują się na obserwacjach zależności występowania owadów szkodliwych oraz owadów pożytecznych w zależności od występowania i parametrów pasa kwietnego, oraz rodzaju uprawy.</strong> W br. rozpoczęto kolejne badania na pasach kwietnych, przylegających do pól położonych na obszarach przyrodniczo cennych w obszarze Wielkopolskiego Parku Narodowego. Pas kwietny można wysiać, korzystając z gotowej mieszanki nasion dostępnej w handlu. <strong>Niestety, nie zawsze mają zadowalającą zdolność kiełkowania.</strong> Warto ją sprawdzić wcześniej. <strong>Mieszankę można też przygotować samodzielnie</strong> i tak dobrać skład roślin, aby zapewnić pokarm dla owadów żywiących się nektarem i pyłkiem (np. <strong>bzygowate i złotooki</strong>), których larwy są drapieżcami. <strong>Należy wysiać gatunki długo kwitnące i w myśl zasady – by na pasie kwietnym przez cały sezon było coś kwitnącego.</strong> Należy zapewnić pokarm dla owadów roślinożernych, dzięki czemu będą one żerować w obrębie pasa, a nie na roślinach uprawnych, np.</p>
<ul>
<li>Rośliny z rodziny wiechlinowatych (trawy) mogą stać się miejscem żerowania dla szkodników zbóż.</li>
<li>Miernikowce chętnie odwiedzają rośliny z rodziny goździkowatych,</li>
<li>motyle – rośliny selerowate (dawniej baldaszkowate),</li>
<li>a bzygowate – astrowate (dawniej złożone).</li>
</ul>
<img src="/media/uploads/pas_kwietny.png" width="453" height="280" alt="" /><br />
<p>W pasach kwietnych<strong> powinny się znaleźć głównie gatunki rodzime. </strong>Pasy kwietne mogą pełnić funkcję<strong> atraktanta dla szkodników, przywabiając je i zatrzymując w obrębie pasa, </strong>a tym samym ograniczać ich migrację w głąb uprawy przylegającej do pasa. Taką funkcję może np. pełnić pas znajdujący się przy polu rzepaku ozimego, na którym rosną gatunki roślin żółto kwitnących. <strong>Pasy mogą także spełniać rolę repelentną (odstraszającą) dla owadów roślinożernych. </strong>Jeśli w pasie obecne są gatunki roślin o wysokiej zawartości <strong>olejków eterycznych</strong> (np. zioła, piołun, wrotycz), mogą utrudniać szkodnikom odnalezienie roślin żywicielskich.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Dla praktyków</h2>
<p>Profesor Kowalska przekłada wyniki doświadczeń na praktykę. Jest autorką wielu opracowań dla producentów ekologicznych, współtworzonych z Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oddział w Radomiu, m.in. <strong>„Przewodnika ochrony roślin w rolnictwie ekologicznym”</strong> z minionego roku. Przeczytamy w nim o rozwiązaniach w ekologicznej ochronie zbóż, marchwi, cebuli, warzyw kapustnych, buraka ćwikłowego i ziemniaka oraz zestawienie środków ochrony roślin zakwalifikowanych dla rolnictwa ekologicznego. <strong>Wielokrotnie profesor Kowalska była również gościem na organizowanych przez WiOM seminariach i webinariach o tematyce ekologicznej.<br /><br /></strong>Katarzyna Wójcik</p>

ekologia

ekologia w polsce

gospodarstwa ekologiczne

jakie gatunki na pasy kwietne

organizmy pozyteczne

polskie gospodarstwa ekologizcne

produkcja ekologiczna. pasy kwietne

tworzenie pasów kwietnych

wielkosc uprawy ekologicznej w polsce

Ekologiczne z wyboru – miejsca produkcji ekologicznej

<p>Ogórek ekologiczny jest od wielu lat poszukiwany przez przetwórców zarówno w kraju – <strong>do kiszenia, jak i za granicą – przede wszystkim na korniszony.</strong> Produkowane ilości nie pokrywają tego zapotrzebowania. <strong>Ogórek jest trudny w uprawie ze względu na:</strong></p>
<ul>
<li>wysokie wymagania pokarmowe;</li>
<li>podatność na choroby;</li>
<li>konieczność nawadniania</li>
<li>oraz kosztochłonny zbiór ręczny (w zależności od kalibrażu ogórka – 10–15 osób/ha).</li>
</ul>
<p>Dwa ostatnie lata były bardzo niekorzystne dla tej uprawy – <strong>niskie temperatury</strong> w maju i czerwcu, <strong>nadmierne opady</strong>, powodujące rozwój chorób, a przez to <strong>krótszy czas zbioru i niższe plony.</strong></p>
<h2>Jaki okaże się rok 2022? Początki były bardzo trudne</h2>
<p><strong>Zmienne warunki temperaturowe</strong> spowodowały wystąpienie na wielu plantacjach<strong> śmietki kiełkówki,</strong> która <strong>zniszczyła 60–80% kiełkującego ogórka.</strong> Niektórzy rolnicy dwukrotnie przesiewali swoje plantacje. Jednym z ważnych zabiegów po siewie jest przykrywanie pola włókniną polipropylenową o gramaturze 17–19 g/m2 lub siatką o oczkach 1 × 1 mm lub mniejszych 0,6 × 0,6 mm. <strong>Siatki od kilku lat są dostępne w sprzedaży w Polsce. Koszt to ok. 40– 50 tys. zł/ha.</strong> Ich trwałość jest określana na 8–10 lat, w zależności od sposobu użytkowania. Osłona stwarza korzystny mikroklimat dla roślin, przyspiesza wzrost i plonowanie o około dwa tygodnie oraz chroni przed wystąpieniem śmietki kiełkówki. <strong>Okrycie powinno trwać około 4–5 tygodni, w zależności od przebiegu warunków pogodowych. </strong>W czasie ciepłej, słonecznej pogody może zachodzić konieczność odsłonięcia plantacji. Włóknina musi być zdjęta na początku kwitnienia ogórka, aby umożliwić owadom zapylanie.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/uprawa_na_foli_z_nawadnianiem_kroplowym.jpg" width="551" height="827" alt="" /><br />fot. Uprawa na foli w nawadnianiem kroplowym</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Bor, mikroelementy, o tym musisz pamiętać!</h2>
<p>Oczywiście, odmiany <strong>partenokarpiczne nie wymagają zapylenia. W czerwcu i lipcu należy się koncentrować na wspieraniu harmonijnego wzrostu i rozwoju roślin i przeciwdziałać stresom, wynikającym np. z zachwaszczenia, niedoboru wody, czy składników pokarmowych </strong>(koniecznie na podstawie analizy gleby) oraz działania agrofagów. Warto kilkakrotnie (w fazie 6–9 liści, rozwoju pędów bocznych i początku kwitnienia oraz kiedy są już widoczne zawiązki owoców pędu głównego)<strong> zasilać ogórki borem</strong>, stosując opryski np. Bormax, ADOB® Bor, Labimar 10S. Po pierwszym zbiorze należałoby<strong> uzupełnić mikroelementy </strong>(cynk, mangan, miedź, molibden i żelazo), stosując np. ASX Complex, FlorActiv Plus, Ekoflora Standard superkoncentrat, AgriPower Micro. Należy pamiętać, że różne formy mikroelementów wchłaniają się w różnych temperaturach, większość do 25o C. Na rynku pojawiły się certyfikowane w rolnictwie ekologicznym nawozy mikroelementowe w formie glukonianów (glukonian Mn, Zn, Fe), która zapewnia lepsze wchłanianie i transport w roślinie.<strong> Glukoniany to organiczne związki chemiczne – sole kwasu glukonowego, stosowane również u ludzi i zwierząt w celu uzupełniania niedoborów Ca, Zn, Fe, Mn, Cu i</strong>td. Kwas glukonowy jest pochodną glukozy. Jest wykorzystywany do leczenia alergii u ludzi.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/uprawa_ogorka_na_foli_1.jpg" width="1000" height="666" alt="" /></p>
<p>fot. Uprawa ogórka na folii z nawadnianiem kroplowym.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/nieodbory_w_ogorku.png" width="442" height="336" alt="" /></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Nawadnianie bez szoku</h2>
<p><strong>System korzeniowy ogórka sięga jedynie do 30 cm</strong>, a powierzchnia transpiracyjna liści jest bardzo duża. Potrzeby wodne ogórka w okresie wegetacji wynoszą 400 mm. W czasie dni upalnych (temp. 30–35o C) odparowanie wody może wynosić 70 mm/1 m2, a przy temperaturze ok. 25o C odparowanie wynosi 40 mm/1 m2. Najbardziej wrażliwe na niedostatek wody są rośliny w fazie kwitnienia i zawiązywania owoców. <strong>Niedobór wilgoci w tym okresie powoduje opadanie kwiatów i zawiązków owocowych.<br />Susza w czasie przyrostu owoców pogarsza ich jakość</strong> (tworzą się w nich puste przestrzenie), a przede wszystkim <strong>obniża plon.</strong> Również nadmiar opadów jest dla roślin bardzo szkodliwy. <strong>Nawadnianie przyczynia się do znacznych zwyżek plonu i poprawy jakości owoców.</strong> Ogórki powinny być nawadniane co 5–6 dni, małymi dawkami wody, nieprzekraczającymi 20 mm. <strong>Najlepszy dla ogórków jest system nawadniania kroplowego</strong>. Częstość nawadniania w systemie kroplowym w okresie bezdeszczowym powinno się dostosować do panujących temperatur. Przy wysokiej temperaturze należy stosować dawki po 25–30 mm w krótkich odstępach czasowych. <strong>Niektórzy praktycy wskazują na konieczność zakładania dwóch linii kroplujących w uprawie na glebach piaszczystych i piaszczysto-gliniastych, aby system korzeniowy właściwie się rozwijał i pobierał składniki pokarmowe z całej powierzchni </strong>(nie tylko z jednej nawadnianej strony). <br />W lepszym zrozumieniu tego zagadnienia pomoże 1,5-minutowy film, w którym pokazano rozwój systemu korzeniowego ogórka w zależności od dostępności wody (<a href="https://www.youtube.%20com/watch?v=rJaZMCZlmm4" target="_blank" rel="noopener">https://www.youtube. com/watch?v=rJaZMCZlmm4</a>).<br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Jeżeli istnieje konieczność deszczowania plantacji </strong>(choroby grzybowe, ubicie ziemi), jednorazowa dawka wody (ciepłej np. ze stawu) powinna wynosić ok. 10 mm przy intensywności nawadniania 5–6 mm/godz. Ogórek zawsze zareaguje stresem na deszczowanie zimną wodą, przejawiającym się zaburzeniami wzrostu roślin i owoców. Warto korzystać z Internetowej Platformy Wspomagania Decyzji Nawodnieniowych<a href="http://www.nawadnianie.inhort.pl/metodyki" target="_blank" rel="noopener"> http://www.nawadnianie.inhort.pl/metodyki</a>. <br />Pomocny jest tensjometr, wskazujący zmiany wilgotności gleby (koszt to ok. 200–300 zł). Działania profilaktyczne W celu ograniczenia zachwaszczenia można ściółkować powierzchnię gleby przed sadzeniem rozsady lub siewem materiałami nieprzepuszczającymi światła, np. czarną folią. Taką ściółkę rozkłada się w rzędach roślin. Między pasami folii rosną chwasty, które trzeba zwalczać mechanicznie lub ręcznie. <strong>Również w nacięciach folii czy włókniny, obok roślin ogórka, mogą wyrastać różne głęboko korzeniące się chwasty.</strong> Wyrastają ponad rośliny uprawne i oplatają korzeniami system korzeniowy ogórka. Z tego powodu należy je usuwać w jak najwcześniejszym stadium, nie podrywając systemu korzeniowego ogórka. W ramkach znajdą Państwo środki ochrony przed agrofagami, dopuszczone do stosowania w ekologicznej uprawie ogórka.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/uprawa_ogorka_na_folii_0Gvmzuj.jpg" width="725" height="1088" alt="" /> <br />fot. Ogórek nie lubi przemieszczania pędów<br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Przypominam też kilka najważniejszych zasad stosowania środków ochrony.</strong> Odczyn (pH) wody stosowanej do sporządzania cieczy roboczej powinien być dostosowany do wymagań preparatu – informacja na etykiecie.<strong> Jeśli woda ma pH 7,5 lub wyższe, należy rozważyć jego obniżenie, zwłaszcza jeśli stosuje się pestycyd wrażliwy na wysokie pH.</strong> Najszybszym sposobem określenia poziomu pH wody jest użycie pehametru lub papierka testowego. Papierowe paski testowe są najtańsze; jednak mogą być zawodne – ich wskazania mogą się różnić nawet o dwa punkty pH. Pehametr zapewni najbardziej wiarygodne i spójne odczyty. Pamiętajmy też, że nie wolno zakwaszać wody przy stosowaniu fungicydów miedziowych, ponieważ miedź staje się bardziej rozpuszczalna przy niższym pH, co może spowodować jej fitotoksyczność. <br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Po zastosowaniu preparatów zawierających miedź </strong>należy odczekać przynajmniej 7 dni do włączenia preparatów na bazie mikroorganizmów – bakterii. To samo dotyczy odwrotnej kolejności aplikacji preparatów. <strong>Preparaty mikrobiologiczne działają skuteczniej, jeżeli są stosowane profilaktycznie.</strong></p>
<p>Do ochrony ogórka można stosować substancje podstawowe:</p>
<ul>
<li>ekstrakt z cebuli;</li>
<li>ze skrzypu polnego;</li>
<li>emulgat oleju czy serwatkę.</li>
</ul>
<p>Szczegółowe informacje na stronie: <a href="https://rolnictwo-ekologiczne.ior.poznan.pl/" target="_blank" rel="noopener">https://rolnictwo-ekologiczne.ior.poznan.pl/</a>. <strong>Wyróżnia je brak karencji, niewielkie koszty</strong> (pokrzywę i skrzyp możemy zebrać samodzielnie) oraz skuteczność potwierdzona badaniami i praktyką. <strong>Do profilaktycznej ochrony ogórka należy włączyć nawozy zawierające żelazo i krzem</strong> np. <strong>Optysil EKO, SmartSil® WP</strong> (zawierający wapń i krzem) lub preparaty naturalne zawierające krzem<strong> ZumSil®, AdeSil®, SiliTom®.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/choroby_ogorka_zwalczanie.png" width="224" height="552" alt="" /></strong> <br /><br /><div data-article-box=""></div>W wykazie produktów naturalnych innych niż nawozy i środki poprawiające właściwości gleby znajdują się gotowe gnojówki z pokrzywy, skrzypu, cebuli i czosnku, które można kupić, pomijając etap samodzielnego przygotowania. <strong>Warto też stosować jako uzupełnienie mikrobiologicznych środków ochrony roślin</strong> preparaty znajdujące się we wspomnianym wykazie i zawierające mikroorganizmy, takie jak np. <em>Trichoderma spp</em>. (np.<strong> Trichofit, Trichoderma</strong>), <em>Bacillus</em> (np. <strong>BaktoFungiStop</strong>) i wiele innych. Można stosować także inne preparaty dostępne w handlu, zawierające wyłącznie mikroorganizmy niemodyfikowane genetycznie, pod warunkiem posiadania, np. certyfikatu dopuszczenia do produkcji ekologicznej z innego kraju UE lub zaświadczenia od producenta o niestosowaniu organizmów GMO.<br /><strong>Wspomagać odporność możemy także dwoma preparatami, które pojawiły się w maju tego roku</strong> – <strong>Memcomba</strong> (ekstrakt drożdżowy z dodatkiem 3%miedzi) i <strong>Altela</strong> (wyciąg roślinny z dodatkiem miedzi i 3% rozpuszczalnego Zn). <strong>Altela</strong> tworzy niekorzystne środowisko do rozwoju patogenów (mechaniczne działanie fungistatyczne i bakteriostatyczne). <strong>Memcomba</strong> stymuluje produkcję fitoaleksyn, które aktywują naturalną odporność rośliny na czynniki stresowe, np. patogeny.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/tabela_1_pDhDmNN.png" width="455" height="158" alt="" /></p>
<div data-article-box=""></div><h2>Zbiór i przechowywanie</h2>
<ul>
<li>Ogórki ekologiczne z uprawy polowej najczęściej przeznaczone są do przetwórstwa.</li>
<li>Najbardziej poszukiwany jest kalibraż 3–6 cm.</li>
<li>Trzeba zbierać je systematycznie, codziennie, a czasem 2 razy w ciągu dnia.</li>
<li>Ogórki sałatkowe i kwaszeniaki zbiera się rzadziej, zazwyczaj 3–4 razy w tygodniu.</li>
<li>Rolnicy ekologiczny najczęściej nie sortują zebranych ogórków – zajmują się tym firmy kontraktujące, mające specjalistyczne maszyny do dzielenia ogórka na poszczególne frakcje o różnych wymiarach.</li>
<li>Ogórki można przechowywać w temperaturze 12–13o C przez 7–10 dni. Niższa temperatura nie jest wskazana, ponieważ owoce mogą wykazywać oznaki uszkodzeń chłodowych.</li>
<li>Jeżeli ogórki są przetrzymywane w skrzynkach, należy zapewnić wilgotność powietrza nie mniejszą niż 95%, w przeciwnym razie owoce szybko miękną.</li>
<li>Producenci posługujący się kalendarzem biodynamicznym, wskazują na większe zbiory w dniach owocowych – ogórek jest przyporządkowany w tym kalendarzu do dni owocowych.</li>
<li>Ogórki kiszone w dniach owocu ewentualnie kwiatu przechowują się najdłużej i są najsmaczniejsze.</li>
</ul>
<div data-article-box=""></div><h2>Dobrze zaplanować rok 2023</h2>
<p><strong>Już teraz należy wybrać pole pod przyszłoroczną uprawę ogórka</strong>. Pomocnym narzędziem okazuje się baza danych <strong>Best4soil</strong> <a href="https://www.best4soil.eu/database" target="_blank" rel="noopener">https://www.best4soil.eu/database</a>, która dostarcza informacji o statusie żywiciela i wrażliwości upraw na uszkodzenia dla dużej liczby gatunków nicieni i patogenów glebowych. Na podstawie tych informacji można określić<strong> optymalną kolejność uprawy różnych gatunków roślin. </strong>Baza danych pozwala na zastosowanie w przedplonie rośliny żywicielskiej, poprzedzającej uprawę wrażliwą na szkodniki lub patogeny, która nie będzie powodowała presji chorób, czy nicieni w roku uprawy danej rośliny wrażliwej. Jednocześnie pozwala określić, jakie rośliny możemy uprawiać bez szkody dla nich, jeżeli poziomy infekcji w momencie uprawy rośliny przedplonowej są wysokie. Narzędzie jest dostępne w języku polskim.</p>
<ul>
<li><strong>Patogeny:</strong> <a href="https://fungi.soilhealthtool.eu%20/en-gb/Pathogen-scheme" target="_blank" rel="noopener">https://fungi.soilhealthtool.eu /en-gb/Pathogen-scheme</a></li>
<li><strong>Nicienie:</strong><a href="https://nematodes.soilhealthtool.eu/pl-pl/Nematode-scheme" target="_blank" rel="noopener"> https://nematodes.soilhealthtool.eu/pl-pl/Nematode-scheme</a></li>
</ul>
<p><strong>Dobre stanowisko dla ogórka pozostawiają warzywa kapustne, </strong>zwłaszcza wczesne lub średnio wczesne, po których możliwa jest uprawa poplonu na przyoranie. Warto posiać rośliny, np.<strong> facelię, grykę, groch siewny na zielony nawóz. <br /><br /><div data-article-box=""></div></strong>Przedplonowa<strong> uprawa gorczycy ogranicza występowanie bakteryjnej kanciastej plamistości ogórka</strong>. Mieszanki roślin zawsze dają większą masę w stosunku do uprawy pojedynczej rośliny (tab. 1.). Możemy kupić gotowe mieszanki poplonowe – często stosowaną przez rolników ekologicznych jest <strong>TerraLife® N-Fixx-bez gryki, </strong>która składa się z 9 gatunków roślin (facelia, len oleisty, słonecznik, ramtil, sorgo, groch pastewny, wyka jara, seradela, koniczyna aleksandryjska), a bobowate stanowią 72%.<br /><br /><div data-article-box=""></div> <img src="/media/uploads/facelia.png" width="294" height="383" alt="" /><br /><br /><div data-article-box=""></div>W rolnictwie ekologicznym rolnik powinien starać się<strong> zamienić uprawę mechaniczną narzędziami i maszynami na pracę roślin i ich korzeni. </strong>Zamieniamy zatem olej napędowy na fotosyntezę. Konieczna jest w tym celu bioróżnorodność i łączenie roślin ze sobą. Aby lepiej przygotować się do uprawy ogórka w następnym roku, warto pobrać próbki i wykonać <strong>analizy glebowe z uwzględnieniem dwóch form fosforu</strong> (dostępnego i niedostępnego dla roślin). Takie badania wykonywane są przez laboratorium<strong> AgroSmartLab</strong>. Uzyskane w ten sposób wyniki dają pełną informację o zawartości fosforu w glebie, zazwyczaj jest go dużo, tylko w formach niedostępnych dla roślin. W<strong> ten sposób możemy zaoszczędzić na nawożeniu, stosując jedynie preparaty zawierające bakterię <em>Bacillus megaterium</em>,</strong> mającą zdolność do przekształcania niedostępnych form fosforu i potasu.</p>
<p><strong>Dalsze oszczędności</strong> w nawożeniu można zaplanować przez zastosowanie preparatów zawierających mikroorganizmy wiążące azot atmosferyczny z powietrza –</p>
<ul>
<li><em>Azotobacter sp</em>. (np. Biomag Plon, Rhizosum N) lub</li>
<li>bi-azot, zawierający bakterie<em> Bacillus azotofixans</em>,</li>
<li>jak też AzotoPower (<em>Azotobacer i Arthrobacter</em>) czy</li>
<li>Optium AZO (<em>Azospirillum brasilense</em>).</li>
</ul>
<p>Warto wcześniej przeanalizować ofertę certyfikowanych zapraw do nasion (np. <strong>Szafirowa zaprawa Premix</strong>), czy preparatów mikoryzujących strefę korzeniową, np. <strong>Optimum AMF</strong>, używanych podczas produkcji rozsady.<br /><br /><div data-article-box=""></div><strong>Odmiany często narzucają odbiorcy ogórka,</strong> niemniej jednak można wybrać odmianę optymalną dla swojego gospodarstwa.<br />Najczęściej stosowane przez rolników ekologicznych odmiany ogórka to:</p>
<ul>
<li>Karaoke;</li>
<li>Atik;</li>
<li>Octopus;</li>
<li>Satina;</li>
<li>Starter;</li>
<li>Allianz.</li>
</ul>
Im wcześniej rozpoczniemy przygotowania do następnego sezonu uprawy ogórka, tym mniejsze nakłady poniesiemy na założenie uprawy i będzie ona bardziej udana.<br /><img src="/media/uploads/zbior_ogorka.png" width="224" height="309" alt="" /><br />
<p><o:p></o:p></p>
<p>dr Beata Studzińska fot. Wójcik</p>

baccillus w uprawie ogóka

bor w ogókach

ekologiczna uparwa warzyw

ekologiczna uprawa ogórka

kanciasta plamistosc ogórka

mangan

mikrolelemnty w ogórkach

objawy niedobroów w ogóki

ogórek

preparaty ekologiczne w uprawie ogórka

rolnictwo

uprawa ogórka

warzywa

zarejestrowane środki w ogóki

Błędy w uprawie i nowe możliwości - czyli ogórek ekologiczny!

<p>- Żeby dzieci chwyciły dobre nawyki i jadły więcej owoców, musimy je dzieciom podawać. Musimy to robić pod różną postacią, świeżych owoców, deserów, jogurtów, sałatek. Kiedy dzieci będą miały regularny i łatwy dostęp do nich, to przyzwyczają się i często będą po nie sięgały. <strong>Staramy się by kontakt z owocami i warzywami, zawsze pełen był dobrych emocji uśmiechów, dbamy o muzykę. </strong>Teraz korzystamy z pięknej pogody. W takich warunkach serwujemy dzieciom owoce - mówi Katarzyna Socha, nauczyciel geografii i muzyki, pasjonat zdrowego odżywiania.<br /><br /><img src="/media/uploads/agrest_4.jpg" width="694" height="463" alt="" /></p>
<h2>Dobre samopoczucie zaczyna się w kuchni</h2>
<p>- Mamy w szkole bardzo dobrze wyposażoną kuchnię, dzieci same bardzo często proszą nas, żebyśmy z nimi coś zrobili. My zachęcamy do tego, żeby robić różne rzeczy z owoców i warzyw. Wszystko, co robimy, robimy po to, żeby dzieci zrozumiały, że dobra forma, dobre samopoczucie, wszystko zaczyna się w kuchni, od zdrowego śniadania, potem drugiego śniadania w szkole – dodaje Katarzyna Socha.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Skąd się biorą owoce? Jak to się dzieje, że rosną?</h2>
<p>- Zapraszamy dzieci na plantacje, żeby zobaczyły, skąd się biorą owoce. Jak to się dzieje, że te owoce rosną, jak smakują dojrzałe i niedojrzałe. To one później lądują na ich talerzach. Dzieci bardzo to lubią. Jeśli zobaczą i doświadczą tego wszystkiego, skąd się one biorą, ile człowiek wkłada pracy w wyprodukowanie tego owocu, wtedy inaczej im to smakuje. Polecam takie doświadczenie wszystkim plantatorom. Super sprawa! – komentuje Barbara Wilk z gospodarstwa ekologicznego m.in. agrestu z Roźwienicy.</p>
<p><strong>O tym, jak stworzyć szkołę, w której uczniowie mogą nie tylko otrzymać dobre świadectwo, ale przede wszystkim nauczyć się życia, wyzwań ekologicznych i zasad zdrowego odżywania, opowiada - Elżbieta Rusinko</strong> dyrektor Szkoły Podstawowej im. Orląt Lwowskich w Roźwienicy.</p>
<p>- Od 18 lat, od kiedy powstawała szkoła, tworzymy zespół. Wypracowaliśmy wspólne schematy działania, ale przede wszystkim ciągle wspólnie poszukujemy czegoś nowego. Kładziemy nacisk na to, żeby nasze dzieci uczyły się właściwie odżywiać, wypoczywać, spędzać wolny czas. Eliminujemy niepotrzebną pracę domową, zachęcając uczniów do aktywności, do spędzania czasu z rodzicami. - W szkole stworzyliśmy dzieciom kuchnię, specjalnie na ich potrzeby, w której nauczyciele razem z dziećmi przygotowują przeróżne potrawy. Często odwołujemy się do naszych tradycji, ale bardzo często jest taka kulinarna podróż. To przemawia do dzieci. Dużo się mówi, że z wykładu można coś zapamiętać, ale jak się zobaczy i spróbuje, to zostaje w głowie jeszcze więcej – przekonuje Elżbieta Rusinko.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/agrest_Reluu2B.jpg" width="824" height="549" alt="" /><br /><br /><div data-article-box=""></div>Dzięki lokalnym<strong> plantatorom dzieci odwiedzają plantacje, w tym te ekologiczne</strong>. Wspólnie trzymamy się trendów opisywanych przez stację sanitarno-epidemiologiczną. Dbamy by wszystko, było zbilansowane i żeby dzieci otrzymywały jak najbardziej wartościowy posiłek.<br /><br /><div data-article-box=""></div>-<strong> Producenci owoców i warzyw są w tym roku strategicznym partnerem Narodowego Dnia Sportu 2022.</strong> Wspólnie promują prosty fakt, iż warzywa i owoce powinny stanowić połowę tego, co jemy w każdym posiłku. Serdecznie gratuluję dobrego klimatu dla współpracy producentów i nauczycieli w Roźwienicy. Jest to inspiracja dla nas wszystkich – podsumowuje <strong>Witold Boguta, Prezes Zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.<br /><br /></strong>Źródło i Foto ; http://polskiesuperowoce.pl/</p>

agrest. agrest ekoloiczny

co zrobić zeby dizeci jadły owoce

ekologiczny agrest owoce dla dzieci

poslkie super owoc

witold boguta

zeby dzieci jadły owoce

Ekologiczne gospodarstwo Barbary i Bogusława - jak ważne są owoce w codziennym życiu?

Drugi Dzień Ekologiczny w Sątyrzu! - Sukcesy i porażki w gospodarstwie ekologicznym i przetwórni

Już 29 września odbędzie się spotkanie poświęcone tematyce ekologicznej. Sukcesy i porażki w gospodarstwie ekologicznym, o których opowiedzą właściciele Jolanta i Piotr Woźniccy. Co czeka na uczestników? Gdzie odbędzie się spotkanie?