Wielu rolników rozpoczęło hodowlę opasów przed kilkunastu laty. Właśnie niska opłacalność produkcji mleka oraz problemy z pozyskaniem pracowników spowodowały, że od kilku lat wzrasta zainteresowanie hodowlą opasów. Po początkowym zamieszaniu, związanym z koronawirusem, opłacalność hodowli wróciła do poziomu z poprzedniego okresu.

Ceny są obecnie na wysokim poziomie, szczególnie czystorasowych byków. 
Dariusz Gajewski wczesną wiosną sprzedał jałówki, a potem byczki. Rolnik teraz zajmuje się odchowem nowonarodzonych cieląt. Ostatnio cena poubojowo wzrosła o złotówkę na kilogramie, bo przetwórcy poszukują mięsa. To może wpłynąć na dalszy rozwój tej hodowli. 

Jacek Krzywniak z kolei od sześciu lat hoduje bydło rasy angus. Rolnik prowadzi też sklepik w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego, więc nie sprzedaje żywca, tylko ubija sztuki w zaprzyjaźnionej rzeźni i prowadzi sprzedaż detaliczną wołowiny w gospodarstwie. 

Dariusz Gajewski  rolnik ze Starowic Dolnych
Jacek Krzywniak rolnik z Dziergowic
Jan Anderwald hodowca bydła mięsnego z Kadłuba

Tekst i zdjęcia: dr Mariusz Drożdż