W 2018 roku według danych GUS produkcja śliwek okazała się dwukrotnie wyższa niż w 2017. Wtedy też jak podawał Zakład Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB średnia cena śliwki deserowej, wynosiła 0,85 do 1,10 złotego za kilogram, gdzie w latach 2017 analogicznie wynosiła 3,20 do 3,80 zł/kg. W przetwórstwie natomiast w 2018 roku odnotowano rekordowo niskie ceny na poziomie 0,30 do 0,45 zł/kg. W roku 2017 śliwki do mrożenia to: 2,40 do 2,80 zł/kg.

Zbiory w 2017 roku wynosiły przy powierzchni uprawy: 14,3 tys. ha - 58,4 tysięcy ton, w 2018 roku przy lekko wyższej powierzchni, czyli 14,5 tys. ha - 119,0 tysięcy ton.
W tym roku 2022 jak podał szacunkowo GUS, zbiory śliwek oszacowano wstępnie na 132 tysiące ton, czyli o około 12% więcej niż w roku ubiegłym.

Eksport śliwek wyjściem z niskiego popytu?

Znaczna część śliwek z polskiej produkcji trafia na nasz rodzimy rynek, nie liczymy się w tej kwestii z rynkami zagranicznymi, gdzie przykładowo w roku 2021 eksport nie osiągnął nawet 8 tysięcy ton, za to import wyniósł w roku ubiegłym 23 tysiące ton, co również obniża cenne naszej śliwki.

• Na dzień dzisiejszy średnia cena śliwki na przemysł waha się w granicach 0,40 do 0,70 zł/kg;
• Śliwka na mrożenie około 1,50 zł/kg.

Jeżeli chodzi o świeży owoc, to zdecydowanie wyższą cenę ma towar importowany.

• Tak przykładowo na dzień 23.08 cena śliwki krajowej wynosi od 1,00 do 3,00 zł za kilogram;
• importowana to 6,00 zł/kg;
• węgierka 1,00 do 2,25 zł/kg.

Spadek ceny śliwki od 23.07 do dnia 23.08.(pwr.agro)

Łódzki rynek Zjazdowa oferuje również różne odmiany takie jak:

• Śliwka Jubileum: 1,00 do 2,00 zł/kg;
• Śliwka Lepotica: 1,00 – 2,00 zł/kg;
• Śliwka Opal: 2,00 do 3,00 zł/kg;
• Śliwka Shiro: 2,30 do 3,00 zł/kg.

Dzienny spadek cen śliwki wg województw.(pwr.agro)


opr. Bernat Patrycja
Źródło: Zjazdowalodz/freshmarket/GUS/archiwumSADNowoczesny/pwr.agro
Fot: envatoelements