Polska Izba Mleka poinformowała o utworzeniu nowego Zarządu, zgodnie ze statutem PIM członkowie Zarządu spośród siebie wybierają osoby pełniące funkcję Prezesa, wiceprezesów, członków, skarbnika i sekretarza.<br /><br />Przez najbliższe 5 lat <strong>funkcję prezesa będzie pełnił Edward Bajko</strong>, prezes Spółdzielni Mleczarskiej Spomlek, wiceprezesami zostali <strong>Dariusz Sapiński (SM Mlekovita) i Zbigniew Kalinowski (OSM Piątnica)</strong>, Członkami Zarządu Polskiej Izby Mleka <strong>Grzegorz Gańko (OSM Sierpc) i Peter Knauer</strong> (Hochland Polska Sp. z o.o.). Skarbnikiem Polskiej Izby Mleka został<strong> Paweł Pasternak (SM Mlekpol)</strong>, zaś Sekretarzem <strong>Polskiej Izby Mleka Agnieszka Maliszewska</strong> (Dyrektor Polskiej Izby Mleka).<br /><br /><em>Źródło: Polska Izba Mleka</em><br /><em>Fot: Facebook Polska Izba Mleka</em>

<p>redaktor portalu topagrar.pl i działu top bydło, zootechnik, specjalista w zakresie hodowli bydła mięsnego i mlecznego</p>

authoress

Dorota Kolasińska

top agrar Polska

Agnieszka Maliszewska

Dariusz Sapiński

Edward Bajko

Grzegorz Gańko

Paweł Pasternak

Peter Knauer

Polska Izba Mleka

Zarząd Polskiej Izby Mleka

Zbigniew Kalinowski

Kto wchodzi w skład Zarządu Polskiej Izby Mleka?

<p>Podczas dzisiejszego posiedzenia <strong>KZ FPM</strong>, któremu przewodniczył <strong>Krzysztof Banach</strong> przywrócono na stanowisko sekretarza <strong>Komisji Zarządzającej Funduszem Promocji Mleka Agnieszkę Maliszewską</strong>. Od lutego to stanowisko piastował inny członek Komisji. <br /><br />KZ FPM przyznała Polskiej Izbie Mleka środki na kontynuowanie kampanii promującej spożycie mleka wśród dzieci pt. „Dzieciaki Mleczaki”. Ponadto PIM otrzymała też środki na<strong> badanie wpływu strategii "Od pola do stołu" na rozwój sektora mleczarskiego.</strong></p>
<p>- <em>Do tego projektu zaprosimy grono ekspertów, z jakimi od lat współpracuje PIM, mam tu na myśli m.in. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, SGGW, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski i innych. Na pewno w tym gronie znaleźć się muszą praktycy, przedstawiciele różnych zakładów i spółdzielni mleczarskich</em> - dodała Agnieszka Maliszewska, dyrektor PIM.<br /><br />oprac. dkol na podst. Polska Izba Mleka</p>

Fundusz Promocji Mleka

Krzysztof Banach

Agnieszka Maliszewska wróciła na stanowisko sekretarza KZ FPM

24 czerwca minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski poinformował, że zaległa pomoc suszowa za 2019 rok zostanie wypłacona wszystkim rolnikom w ciągu najbliższych dni.

Filmy

Minister Ardanowski specjalnie dla top agrar: Zaległa pomoc suszowa zostanie wypłacona wszystkim rolnikom w ciągu kilku dni

Jan Krzysztof Ardanowski

pomoc suszowa

<p class="MsoNormal" style="margin-right: 1.0cm;">Jak dobrze wiemy, dziś znakomita <strong>większość hodowców otrzymuje za litr mleka w skupach poniżej 2 zł.</strong> Podczas naszego Forum w Poznaniu postaramy się odpowiedzieć na pytanie, kiedy aktualny zniżkowy trend cen mleka się odwróci i jaką strategię powinniśmy przyjąć – żeby konkurować na europejskim i światowym rynku?<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: 1.0cm;">Nie zabraknie też dyskusji o tym, jak efektywniej produkować mleko i gdzie potencjalnie mamy rezerwy na obniżenie kosztów. Porozmawiamy m.in. o <strong>poekstrakcyjnej śrucie rzepakowej</strong> w dawkach pokarmowych dla krów mlecznych, technologii produkcji kiszonki z kukurydzy, ale też o zarządzaniu stadem krów.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: 1.0cm;">Na zakończenie czeka nas debata. Będziemy podpowiadać, <strong>gdzie szukać możliwości na dodatkowy dochód w gospodarstwie mlecznym.</strong> Zastanowimy się, w jakim stopniu w dobie intensyfikacji produkcji jest miejsce na bezpośrednią sprzedaż serów lub wołowiny? Co należy zmienić, żeby ułatwić tego rodzaju działalność?<br /><br /><div data-article-box=""></div><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><strong>Program sesji Mleko:<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/ukasz_wyrzykowski_613IkTx.jpg" width="100%" alt="" /><br /></strong> <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><strong>• Czego możemy się spodziewać na rynku mleka w najbliższym czasie?</strong> – <strong>Łukasz Wyrzykowski, IFCN<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/prof_zygmunt_kowalski.jpg" width="100%" alt="" /><br /></strong> <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><strong>• Poekstrakcyjna śruta rzepakowa w dawkach dla krów mlecznych – prof. Zygmunt M. Kowalski, UR w Krakowie<br /><br /><div data-article-box=""></div><br /><img src="/media/uploads/wojciech_pieczewski.jpg" width="100%" alt="" /> </strong><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><strong>• Zrównoważona produkcja kiszonki z kukurydzy szansą na ograniczenie kosztów produkcji mleka – Wojciech Pieczewski, Bayer<br /><br /><div data-article-box=""></div><br /><img src="/media/uploads/mateusz_bernasinski.jpg" width="100%" alt="" /> </strong><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><strong>• Elastyczny system zarządzania stadem Afimilk AfiFarm – dlaczego powinien być najlepszym przyjacielem każdego producenta mleka – Mateusz Bernasiński, Afimilk</strong><br /><br /><div data-article-box=""></div><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal">Debata: <b>Dodatkowe dochody w produkcji mleka – na jakie kierunki rozwoju warto postawić w kontekście wysokich kosztów produkcji, wyzwań środowiskowych i oczekiwań konsumentów?</b> <o:p></o:p></p>
Udział w dyskusji zapowiedzieli:<br /><br /><div data-article-box=""></div>- Łukasz Wyrzykowski, dyrektor generalny IFCN,<br /><br /><div data-article-box=""></div><br /><img src="/media/uploads/jacek_klimza.jpg" width="100%" alt="" /><br /><strong>- Jacek Klimza, wiceprezes PZHiPBM<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/sylwester_wanczyk.jpg" width="100%" alt="" /><br /><br /><div data-article-box=""></div>- Sylwester Wańczyk, prezes Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.</strong> <o:p></o:p><br />
<p class="MsoNormal"><br />Nasze Forum odbędzie się 28 listopada w Sali Ziemi na MTP w Poznaniu.<br /><br /><div data-article-box=""></div>Zapraszamy!<br /><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><strong><a href="https://eventy.pwr.agro.pl/">Nie czekaj, zapisz się na sesję Mleko.</a></strong><br /><o:p></o:p><br /><a href="https://eventy.pwr.agro.pl/event/viii-forum-rolnikow-i-agrobiznesu-top-agrar" target="_blank" rel="noopener"><img src="/media/uploads/forum_925x616_logotypy.jpg" width="100%" alt="" /></a><br /><o:p></o:p></p>
<p></p>

<p>redaktor działu top bydło i topagrar.pl, zootechnik, specjalista w zakresie hodowli bydła mlecznego i mięsnego</p>

author

Marcin Jajor

codzienny

bydło mleczne

Forum Rolników i Agrobiznesu

mleko

Rynek mleka

Sesja Mleko

Zapraszamy na Sesję Mleko podczas VIII Forum Rolników i Agrobiznesu!

<p><strong>Przed nami Forum Rolników i Agrobiznesu. Tematem Sesji Mleko będzie: Opłacalność produkcji mleka: wydajność, koszty i dodatkowe dochody.</strong></p>
<p class="MsoNormal">Nasze Forum odbędzie się 28 listopada w Sali Ziemi na MTP w Poznaniu.<br /><br />Zapraszamy!</p>
<p class="MsoNormal"><strong><a href="https://eventy.pwr.agro.pl/">Nie czekaj, zapisz się na sesję Mleko.</a></strong><br /><br /><a href="https://eventy.pwr.agro.pl/event/viii-forum-rolnikow-i-agrobiznesu-top-agrar" target="_blank" rel="noopener"><img src="/media/uploads/forum_925x616_logotypy.jpg" alt="" width="100%" /></a></p>
<p> </p>

produkcja mleka. bydło mleczne

<div>Ponad 30 rolników przyjechało na zaproszenie Międzygminnego Koła Hodowców i Producentów Bydła z siedzibą w Dobrczu, Kujawsko-Pomorskiego Związku Hodowców Bydła oraz KPODR w Minikowie. Dyskusje, których inicjatorem jest Roman Czechowicz, zootechnik oceny z PFHBiPM, mają 23-letnią tradycję.<br />
<figure class="image"><img src="/media/uploads/spotkanie_w_ramach_dni_hodowcow_w_nekli_zgromadzio_ok.30_rolnikow.dyskutowano_o_mastitis_paszach_objetosciowych_i_rozrodzie_krow..jpg" width="1000" height="666" alt="" />
<figcaption>Spotkanie w ramach Dni Hodowców w Nekli zgromadziło ok. 30 rolników. Dyskutowano o mastitis, paszach objętościowych i rozrodzie krów.</figcaption>
</figure>
</div>
<h2>Brakuje następców w gospodarstwach</h2>
<div>– Największym wyzwaniem dla wielu producentów mleka są <strong>niskie stawki za mleko</strong>, które przy wysokich kosztach związanych z produkcją sprawiają, że niektóre gospodarstwa rezygnują z krów mlecznych. Główny powód to brak następców, bo często<strong> młodzi ludzi nie widzą dla siebie perspektyw</strong> w tej działalności, a przecież jest ona bardzo wymagająca. Ci z kolei, którzy chcą powiększyć stado, mają problem z pozyskaniem pracowników – mówił Krzysztof Zmudziński, prezes Międzygminnego Koła Hodowców i Producentów Bydła w rozmowie z top agrar Polska. Jak zaznaczał, aktualnie stawka bliska 2 zł/l mleka w dłuższej perspektywie nie jest zadowalająca. Dlatego każde spotkanie jest cenne, bo może prowadzić do lepszej organizacji i ograniczania kosztów.<br /><br /><div data-article-box=""></div></div>
<figure class="image"><img src="/media/uploads/krzysztof_zmudzinski_miedzygminne_koo_hodowcow_byda_i_producentow_mleka_z_siedziba_w_dobrczu..jpg" width="1000" height="666" alt="" />
<figcaption>Krzysztof Zmudziński, Międzygminne Koło Hodowców Bydła i Producentów Mleka z siedzibą w Dobrczu.</figcaption>
</figure>
<div data-article-box=""></div><h2>Określ przeciwnika - przyczyny strat w gospodarstwach</h2>
<div>Jedną z przyczyn strat w wielu gospodarstwach są <strong>zapalenia wymienia</strong>. Według lek. wet. Katarzyny Maciaszek z firmy Hipra, większej uwagi wymagają te o charakterze podklinicznym, bo to, czego nie widzimy, jest bagatelizowane. Przyjmuje się, że wzrost lks w mleku o 100 tys. ponad 200 tys. komórek/ml skutkuje obniżeniem wydajności mlecznej zwierząt o ok. 2,5%. Przy spełniającym więc wymagania surowcu skupowanym przez zakłady, mleko o zawartość 400 tys. lks/ml idzie w parze ze zmniejszoną wydajnością mleczną krowy w laktacji nawet o ponad 500 l.<br /><br /><div data-article-box=""></div>
<p><a href="https://www.topagrar.pl/articles/bydlo-mleczne/hodowczyni-ktora-sama-obsluguje-i-zarzadza-stadem-250-krow-jak-to-robi/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Zobacz także: Hodowczyni, która sama obsługuje i zarządza stadem 250 krów! Jak to robi?</strong></a></p>
</div>
<div></div>
<div>– Żeby móc zwalczyć przeciwnika, trzeba określić, kim jest. Możemy badać krowy indywidualnie albo mleko zbiorcze. Trzeba wytypować zwierzęta reprezentatywne, wykorzystując dane z wywiadu, tj. informacje o chronicznie chorych przypadkach, z raportu wynikowego lub wytypować krowy na podstawie TOK. To wszystko ma zaprowadzić nas do momentu, w którym wiemy, czy w oborze mamy do czynienia z <strong>zapaleniami zakaźnymi, środowiskowymi czy mieszanymi</strong> – mówiła lek. wet. Maciaszek. Bakteria zakaźna ma zdolność przenoszenia się z krowy na krowę i będzie żyła w wymieniu, co oznacza trudną i często mało skuteczną terapię. Bakterie środowiskowe żyją wszędzie, tj. na legowisku, hali i sprzęcie udojowym. Tu trzeba podjąć działania w kierunku poprawy warunków środowiskowych.</div>
<div data-article-box=""></div><h2>To się zwróci - rozwiązać problem z zapaleniami wymienia</h2>
<div>– Żeby trwale rozwiązać problem z<strong> zapaleniami wymienia</strong>, musimy poukładać cztery aspekty: środowisko, rutynę doju, sprzęt udojowy i odporność krów. Każda praca wykonana w tym obszarze w większym lub mniejszym stopniu zawsze się nam zwróci – podkreślała lek. wet. Maciaszek. Według niej nie ma obory idealnej, ale środowisko, w którym przebywa krowa, powinno być suche, czyste i komfortowe. Dużym problemem w wielu stadach jest niestosowanie tej reguły do krów w okresie zasuszenia. Jeśli warunki są nieodpowiednie, to patogeny wrócą do nas po wycieleniu.</div>
<div data-article-box=""></div><h2>Właściwa odmiana kukurydzy</h2>
<div>– Podstawowym warunkiem uzyskania wysokich plonów kukurydzy jest właściwy dobór odmiany. Powinniśmy się skupiać na tych, które odpowiadają potrzebom konkretnego gospodarstwa. Bardzo często decydujemy się na odmianę, bo sąsiadowi dobrze wyszła. U nas wcale tak nie musi być – zwracała uwagę Anna Patalon z Saaten-Union Polska.</div>
<div></div>
<div>Specjalistka mówiła m.in. o liczbie FAO, tj. wskaźniku wczesności odmiany. Im wcześniejsza, tym jej okres wegetacyjny jest krótszy, ale mniejsza liczba FAO to też mniejszy plon. Patalon wymieniała też różnice odmian w zakresie typu kolby i ziarna, ale ze względu na aktualne standardy w hodowli roślin wiele odmian ma cechy obu typów i podział nie zawsze jest jednoznaczny. Przyjmuje się, że <strong>odmiany kukurydzy o ziarnie typu flint </strong>cechują się szybszym rozwojem początkowym i lepszą odpornością na chłody, tj. tolerują mniej ogrzaną glebę (5–6°C). Dlatego sprawdzają się lepiej w przypadku chłodnej i późnej wiosny. Odmiany flint mają co prawda niższy potencjał plonowania, ale za to ich ziarno cechuje większy udział skrobi bypass.</div>
<div></div>
<div>Kluczową cechą odmian o typie <strong>dent</strong> jest bogatsze ulistnienie, predysponujące rośliny do produkcji kiszonek. Masa jest jednak budowana wolniej, zaś siew należy wykonać w dobrze ogrzaną glebę, tj. 8–12°C, a rośliny są mniej odporne na chłody. Z kolei kolby dzieli się w dużym skrócie na flex, gdzie kolby mają zmienną wielkość i fix, której kolby mają stosunkowo stabilną wielkość.</div>
<div data-article-box=""></div><h2>Termin zbioru lucerny</h2>
<div>Istotnym elementem <strong>bazy paszowej</strong> w wielu gospodarstwach może być także <strong>lucerna </strong>i bardzo wielu rolników zastanawia się, kiedy jest optymalny termin jej zbioru.</div>
<div></div>
<div>– Przed pąkowaniem mamy do czynienia z najmniejszym plonem, ale z drugiej strony zebrany wówczas materiał cechuje się najwyższą wartością pokarmową, tj. zawartością białka ok. 22% – mówiła Magdalena Klimas z firmy Lidea. Dodała, że im późniejszy zbiór, tym co prawda wyższy plon, ale za to niższa zawartość białka (ok. 20% na początku pąkowania aż do ok. 17% na początku kwitnienia) oraz gorsza strawność suchej masy. Najlepsza cechuje roślinę przed pąkowaniem (68%), najgorsza – na początku kwitnienia (56%).</div>
<div data-article-box=""></div><h2>Rozród do poprawki</h2>
<div>Wiele strat generują też problemy z rozrodem krów. Jak mówił dr Jarosław Jędraszczyk z MCB Krasne, połowa z nich w Polsce nie dożywa do 3., podczas gdy szczyt swoich możliwości uzyskuje dopiero w 4.–5. laktacji.</div>
<div></div>
<div>– Zarabiamy dopiero od 3. miesiąca 2. laktacji. Dlatego każde niezamierzone <strong>brakowanie w stadzie</strong> to porażka hodowcy – mówił dr Jędraszczyk. Dodawał, że brakowanie krów znajduje się (zaraz po żywieniu) na drugim miejscu w strukturze kosztów produkcji mleka. Wśród przyczyn brakowania to właśnie rozród odpowiada za 35% przypadków. Ekspert mówił m.in. o wprowadzonym przez MCB Krasne standardzie (Cyto Flow), w ramach krórego obok podstawowych parametrów nasienia jest weryfikowana m.in. integralność błony komórkowej plemników. – Dziś każda produkowane przez nas słomka jest identyczna co do jakości i ma policzone plemniki praktycznie co do jednego – zapewniał dr Jędraszczyk.<br /><br /><em>Marcin Jajor</em></div>

<div>Ponad 30 rolników przyjechało na zaproszenie Międzygminnego Koła Hodowców i Producentów Bydła z siedzibą w Dobrczu, Kujawsko-Pomorskiego Związku Hodowców Bydła oraz KPODR w Minikowie. Dyskusje, których inicjatorem jest Roman Czechowicz, zootechnik oceny z PFHBiPM, mają 23-letnią tradycję.<br />
<figure class="image"><img src="/media/uploads/spotkanie_w_ramach_dni_hodowcow_w_nekli_zgromadzio_ok.30_rolnikow.dyskutowano_o_mastitis_paszach_objetosciowych_i_rozrodzie_krow..jpg" alt="" width="1000" height="666" />
<figcaption>Spotkanie w ramach Dni Hodowców w Nekli zgromadziło ok. 30 rolników. Dyskutowano o mastitis, paszach objętościowych i rozrodzie krów.</figcaption>
</figure>
</div>
<h2>Brakuje następców w gospodarstwach</h2>
<div>– Największym wyzwaniem dla wielu producentów mleka są <strong>niskie stawki za mleko</strong>, które przy wysokich kosztach związanych z produkcją sprawiają, że niektóre gospodarstwa rezygnują z krów mlecznych. Główny powód to brak następców, bo często<strong> młodzi ludzi nie widzą dla siebie perspektyw</strong> w tej działalności, a przecież jest ona bardzo wymagająca. Ci z kolei, którzy chcą powiększyć stado, mają problem z pozyskaniem pracowników – mówił Krzysztof Zmudziński, prezes Międzygminnego Koła Hodowców i Producentów Bydła w rozmowie z top agrar Polska. Jak zaznaczał, aktualnie stawka bliska 2 zł/l mleka w dłuższej perspektywie nie jest zadowalająca. Dlatego każde spotkanie jest cenne, bo może prowadzić do lepszej organizacji i ograniczania kosztów.<br /><br /></div>
<figure class="image"><img src="/media/uploads/krzysztof_zmudzinski_miedzygminne_koo_hodowcow_byda_i_producentow_mleka_z_siedziba_w_dobrczu..jpg" alt="" width="1000" height="666" />
<figcaption>Krzysztof Zmudziński, Międzygminne Koło Hodowców Bydła i Producentów Mleka z siedzibą w Dobrczu.</figcaption>
</figure>
<h2>Określ przeciwnika - przyczyny strat w gospodarstwach</h2>
<div>Jedną z przyczyn strat w wielu gospodarstwach są <strong>zapalenia wymienia</strong>. Według lek. wet. Katarzyny Maciaszek z firmy Hipra, większej uwagi wymagają te o charakterze podklinicznym, bo to, czego nie widzimy, jest bagatelizowane. Przyjmuje się, że wzrost lks w mleku o 100 tys. ponad 200 tys. komórek/ml skutkuje obniżeniem wydajności mlecznej zwierząt o ok. 2,5%. Przy spełniającym więc wymagania surowcu skupowanym przez zakłady, mleko o zawartość 400 tys. lks/ml idzie w parze ze zmniejszoną wydajnością mleczną krowy w laktacji nawet o ponad 500 l.<br /><br />
<p><a href="https://www.topagrar.pl/articles/bydlo-mleczne/hodowczyni-ktora-sama-obsluguje-i-zarzadza-stadem-250-krow-jak-to-robi/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Zobacz także: Hodowczyni, która sama obsługuje i zarządza stadem 250 krów! Jak to robi?</strong></a></p>
</div>
<div> </div>
<div>– Żeby móc zwalczyć przeciwnika, trzeba określić, kim jest. Możemy badać krowy indywidualnie albo mleko zbiorcze. Trzeba wytypować zwierzęta reprezentatywne, wykorzystując dane z wywiadu, tj. informacje o chronicznie chorych przypadkach, z raportu wynikowego lub wytypować krowy na podstawie TOK. To wszystko ma zaprowadzić nas do momentu, w którym wiemy, czy w oborze mamy do czynienia z <strong>zapaleniami</strong></div>

Kto wchodzi w skład Zarządu Polskiej Izby Mleka?

6 lipca 2020 r. odbyło się pierwsze posiedzenie Zarządu Polskiej Izby Mleka IV kadencji, który został wybrany podczas Walnego Zgromadzenia Członków Polskiej Izby Mleka w dniu 30 czerwca 2020.