<p class="p1">Nasiona mogą być gładkie lub pomarszczone, zależnie od odmiany. Jest to cecha związana z intensywnością przemiany cukrów prostych w skrobię. Nasiona pomarszczone mają przewagę cukrów, są słodsze, smaczniejsze i wolniej przejrzewają w porównaniu z odmianami o nasionach gładkich. Od niedawna niektóre firmy nasienne, np. Seminis mają w ofercie odmiany z cechą podwójnie marszczonych nasion, tzn. ekstrasłodkie. Spowolniona jest w nich przemiana cukrów w skrobię, co przekłada się na słodszy smak i najwyższą jakość finalnego produktu. Są lepszym surowcem do mrożenia.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<h2 class="p1">STOPIEŃ DOJRZAŁOŚCI<span class="Apple-converted-space"> </span></h2>
<p class="p1">Dla przetwórstwa ważne są takie cechy nasion, jak twardość, jędrność. Określa się ją tenderometrem w jednostkach JT. Do mrożenia najlepsze są zielone nasiona o twardości 95–135, a na konserwy 135–180 JT. Wskaźnikiem dojrzałości technologicznej zielonych nasion może być zawartość suchej masy 19–22% oraz stosunek cukrów do skrobi, który powinien wynosić 2 : 1. Laboratoryjne oznaczenie zawartości części stałych nierozpuszczalnych w alkoholu AIS (alcohol insoluble solids) jest obiektywnym wskaźnikiem dojrzałości. W praktyce odpowiednia faza dojrzałości grochu jest trudna do uchwycenia i wymaga dużego doświadczenia.</p>
<a href="http://www.warzywaiowoce.pl/prenumerata/" target="_blank" rel="noopener">Cały artykuł przeczytasz w kwietniowym wydaniu miesięcznika WIOM Warzywa i owoce miękkie. Sprawdź nasza ofertę!</a><br /><a href="http://www.warzywaiowoce.pl/prenumerata/" target="_blank" rel="noopener"><br /></a><a href="http://www.warzywaiowoce.pl/prenumerata/" target="_blank" rel="noopener"><img src="/media/uploads/okladka_wiom.jpg" width="100%" caption="false" /><br /></a><em><br /></em>

Warzywa i owoce miekkie

groch łuskowy

odmiany grochu

wybór nasion grochu

Wybierz groch

<p class="p1">KR to urzędowy wykaz odmian roślin rolniczych, warzywnych i sadowniczych, których materiał siewny lub szkółkarski może być wytwarzany i może znajdować się w obrocie w Polsce oraz na obszarze Unii Europejskiej (w przypadku odmian roślin rolniczych i warzywnych – po ich wpisaniu do Wspólnotowego katalogu odmian roślin rolniczych CCA i Wspólnotowego katalogu odmian roślin warzywnych CCV).</p>
<a href="http://www.warzywaiowoce.pl/prenumerata/" target="_blank" rel="noopener">Cały artykuł przeczytasz w kwietniowym wydaniu miesięcznika WIOM Warzywa i owoce miękkie. Sprawdź nasza ofertę!</a><br /><a href="http://www.warzywaiowoce.pl/prenumerata/" target="_blank" rel="noopener"><br /></a><a href="http://www.warzywaiowoce.pl/prenumerata/" target="_blank" rel="noopener"><img src="/media/uploads/okladka_wiom.jpg" width="100%" caption="false" /><br /></a><em><br /></em>

komisja do spraw rejestracji odmian

krajowy rejestr odmian

nowe gatunki rolnicze

nowe gatunki warzywne i sadownicze

Nowości w Krajowym rejestrze (KR)

<p>Podłoże uprawowe powinno przede wszystkim<strong> stwarzać dobre warunki do rozwoju systemu korzeniowego roślin,</strong> tj.</p>
<ul>
<li>charakteryzować się odpowiednimi właściwościami fizycznymi, chemicznymi i biologicznymi</li>
<li>oraz być biodegradowalne,</li>
<li>stosunkowo tanie i dostępne. <o:p></o:p></li>
</ul>
<p><strong>Do bezglebowej uprawy truskawki</strong> najczęściej wykorzystywany jest <strong>torf i włókno kokosowe. </strong>Oba podłoża mają wady i zalety.</p>
<ul>
<li><strong>Torf</strong> to znane i cenione od lat podłoże, często wykorzystywane w ogrodnictwie. Jednak postępująca w ostatnich latach eksploatacja naturalnych złóż torfu wymusiła podjęcie badań nad możliwością wykorzystania innych materiałów, które częściowo lub nawet całkowicie będą mogły zastąpić torf w bezglebowych systemach uprawy.</li>
<li><strong>Włókno kokosowe</strong> dzięki bardzo dobrym właściwościom fizycznym, znalazło szerokie zastosowanie w ogrodnictwie jako podłoże jednorodne oraz jako składnik innych podłoży. Podstawową wadą podłoży na bazie włókna kokosowego jest cena oraz w przypadku używania podłoży niezbuforowanych możliwość wzrostu zasolenia (EC) w trakcie uprawy. Jest to istotne w uprawie truskawek, ponieważ są one bardzo wrażliwe na nadmierne EC.</li>
</ul>
<img src="/media/uploads/uprawa_truskwek.jpg" width="1000" height="750" alt="" /><br />
<div data-article-box=""></div><h2>1,5 mln ton rocznie</h2>
<p>Uwzględniając<strong> cenę, dostępność i ochronę środowiska</strong>, warto zwrócić uwagę na możliwości wykorzystania materiałów odpadowych, powstających po uprawie grzybów. Polska jest obecnie największym <strong>producentem pieczarek w Europie i największym eksporterem tych grzybów na świecie.</strong> Na mniejszą skalę w Polsce uprawia się również <strong>boczniaka i twardziaka jadalnego, zwanego shiitake. </strong>Produktem ubocznym tej działalności są znaczne ilości podłoża pouprawowego,<strong> szacowane na około 1,5 mln ton rocznie.</strong> Zgodnie z rozporządzeniem ministra klimatu z 2 stycznia 2020 roku, dotyczącym<strong> katalogu odpadów</strong>, podłoże po uprawie pieczarki zaliczane jest do grupy odpadów z rolnictwa, ogrodnictwa, akwakultury, rybołówstwa, leśnictwa i przetwórstwa spożywczego, pod numerem katalogowym 02 01 99, określanych jako „inne niewymienione odpady”. <strong>Jednocześnie brak zaleceń dotyczących właściwego składowania zużytego podłoża.</strong><o:p></o:p></p>
<p>Każde z podłoży po uprawie grzybów ma inne właściwości, związane przede wszystkim z materiałami użytymi do jego przygotowania oraz z gatunkiem uprawianego grzyba. Wszystkie podłoża są natomiast bogatym źródłem materii organicznej i składników mineralnych.</p>
<div data-article-box=""></div><h2>Bez kompostowania</h2>
<p>Ze względu na duży potencjał najlepszym sposobem utylizacji tych materiałów jest ich rolnicze wykorzystanie. Podłoże po uprawie grzybów wykorzystuje się zazwyczaj po 3–24 miesiącach składowania lub kompostowania. W tym czasie następuje zmiana właściwości chemicznych (spadek pH i EC oraz zawartości składników mineralnych). Jednak kompostowanie jest procesem dość kłopotliwym. Jest też czaso- i pracochłonne. Ponadto może być niekorzystne dla środowiska, ponieważ podczas kompostowania uwalniana jest znaczna ilość składników odżywczych i soli. Mogą się one przedostać do wód gruntowych i gleby, prowadząc do ich skażenia. Z kolei stosowanie świeżego podłoża po uprawie grzybów nie jest zalecane, przede wszystkim ze względu na niekorzystne dla roślin pH i wysokie EC.<o:p></o:p></p>
<p>Bardzo liczne badania dowodzą, że <strong>podłoża po uprawie grzybów mogą być z powodzeniem stosowane do nawożenia roślin i rekultywacji gleb oraz jako składnik podłoży uprawowych.</strong> Niekiedy wykorzystuje się je także jako paszę lub materiał opałowy. Niewiele jest natomiast badań nad efektywnym wykorzystaniem świeżych (niekompostowanych) podłoży pogrzybowych.<br /><br /><div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/jola_3.jpg" width="1000" height="690" alt="" /><br /><o:p></o:p></p>
<p>W Katedrze Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przeprowadzono kilkuletnie badania, które miały na celu określenie przydatności świeżego podłoża po trzech najczęściej uprawianych w Polsce gatunkach grzybów, tj.<strong> pieczarki dwuzarodnikowej, boczniaka ostrygowatego i twardziaka jadalnego (shiitake) do uprawy bezglebowej truskawki w nieogrzewanym tunelu foliowym oraz zbadanie wpływu tych podłoży na wzrost i rozwój oraz parametry owoców truskawki.</strong> Podłoża pogrzybowe zmieszano z substratem torfowym w kilku proporcjach. Podłoże kontrolne stanowił substrat torfowy. Wykres 1. przedstawia wartości pH i EC niektórych podłoży wykorzystanych w badaniach.<o:p></o:p></p>
<p>Badania dowiodły, że <strong>świeże podłoża po uprawie grzybów mogą z powodzeniem częściowo zastąpić torf w uprawie bezglebowej truskawki</strong> (wykres 2.).</p>
<ul>
<li>Wszystkie podłoża użyte w badaniach zapewniły wyniki lepsze lub porównywalne z torfem w dawkach nieprzekraczających 50% (objętości).</li>
<li>Stwierdzono, że podłoże popieczarkowe może być potencjalnym zamiennikiem torfu w ilości 10–25%.</li>
<li>Natomiast podłoże po uprawie shiitake w ilości 15% i 25%.</li>
<li>W przypadku podłoża po uprawie boczniaka nie powinno się stosować większych ilości niż 25%.<o:p></o:p></li>
</ul>
<p>Wykorzystanie świeżych podłoży pogrzybowych może pomóc obniżyć koszty uprawy oraz przezwyciężyć problemy związane z ich utylizacją, a także przyczynić się do ochrony środowiska.</p>
<p>dr Jolanta Lisiecka, dr Raghavendra Prasad; Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu</p>

bezglebowa uprawa truskawki

Podłoże popieczarkowe

Podłoże po uprawie pieczarki

podłoże po uprawie shiitake

uprawa bezglebowa

Wszystko o podłożu popieczarkowym

<div><strong>Gdzie:</strong></div>
<div>
<div>Gospodarstwo Rolne Krzysztof Tracz Komorowice 1, 57-150 Kondratowice (<a href="https://maps.app.goo.gl/BgExKN41JZxeFs5g7" target="_blank" rel="noopener">TUTAJ</a>)</div>
<div>Restauracja Biesiadny Dwór ul. Kolejowa 7, 57-211 Ciepłowody</div>
</div>
<div></div>
<div><strong>W programie:</strong></div>
<ul>
<li>rozpoczęcie spotkania – Dariusz Kacprzak – PNOS Ożarów Mazowiecki i Krzysztof Nabywaniec – Masfrost Ziębice (pole produkcyjne Krzysztofa Tracza – Komorowice 1)</li>
<li>lustracja plantacji <a href="https://www.warzywaiowoce.pl/wiom/filmy/speedo-marchew-o-bardzo-krotkim-okresie-wegetacji-2352123" target="_blank" rel="noopener">marchwi</a> – <strong>odmiany produkcyjne i testowe</strong></li>
<li>przejazd do restauracji Biesiadny Dwór ul. Kolejowa 7, Ciepłowody</li>
<li>rejestracja uczestników</li>
<li>"<strong>Jakość surowca, ważny element w przetwórstwie spożywczym</strong>" – Krzysztof Nabywaniec – Masfrost </li>
<li>"<strong>Odmiany <a href="https://www.warzywaiowoce.pl/wiom/articles/aktualnosciwiom/warta-byla-zaglebiem-produkcji-najwczesniejszej-marchwi-jak-jest-teraz-2350650" target="_blank" rel="noopener">marchwi</a> hodowli MoravoSeed i Carosem – proponowane do upraw wielkotowarowych</strong>" – Dariusz Kacprzak</li>
<li>wystąpienia przedstawicieli firm partnerskich       </li>
<li>obiad i zakończenie spotkania</li>
</ul>
<em></em><em>Fot.: Pixabay</em>

author

marchew

Masfrost Ziębice

PNOS Ożarów Mazowiecki

pokaz

pole marchwi

uprawa

Odmiany marchwi dla przetwórstwa – zapraszamy na spotkanie

zmowa

Szkody łowieckie

agrarlex

Prawo łowieckie

Podział obwodów łowieckich

Szacowanie szkód łowieckich

Rolnik kontra myśliwy

Odszkodowania za szkody łowieckie

Myśliwy na polu rolnika

Obwód łowiecki

Zgłaszanie szkody

Określenie szkody

Zwierzyna łowna

Środowisko, nawożenie, woda

Woda

Utylizacja odpadów

Podrzucone śmieci

Prawo nawozowe

Prawo wodne

Spółka wodna

Bez spółki wodnej

Regulacje

KRUS, ZUS

KRUS

Emerytura rolnika

Rehabilitacja

Przepisy prawne

Prawo budowlane

Budynki i budowle

Technologie

Maszyny i paliwo

Paliwa

Środki transportowe

Ciągnik w gospodarstwie

Prawo o ruchu drogowym

Transport w gospodarstwie

Akcyza

Korporacje i rynek

Dokumenty

Prawo w gospodarstwie

Gospodarstwo

Dopłaty

Choroby zwierząt

Kupno/sprzedaż

Dziedziczenie

Reklamacja

Odsetki za spóźnienie

Sprzedaż płodów rolnych

PROW

Stawki dopłat

De minimis

Prawa rolnika

Aktualne rozporządzenie

ARiMR

KOWR

Turbiny wiatrowe

Fotowoltaika

Służebność przesyłu

Umowa o pracę

Wynagrodzenie pracownika

Zatrudnienie cudzoziemców

Covid

Rolnik w spółce

Umowy

PROW i prawo

Zarządzanie

Finanse

Obrót ziemią, dzierżawa, KOWR

Ziemia

Ziemia kupno/sprzedaż

Grunty Skarbu Państwa

Umowa dzierżawy

Rozwiązanie umowy dzierżawy

Zakup ziemi

Prawo rodzinne

Prawo cywilne

Przekazanie gospodarstwa

Współwłasność

Rozdzielność małżeńska

Rażąca niewdzięczność

Rozwód i alimenty

Darowizna

Prawo dla rodziny

Testament i zachowek

Małżeństwo

Spadek

Podatki: VAT, rolny, inne

Podatki w rolnictwie

Zwrot VAT

Ryczałt VAT

Zasady ogólne VAT

Ulgi podatkowe

Zwolnienia podatkowe

Odliczenie ulg

Ubezpieczenia majątku i osób

Ubezpieczenia

Ubezpieczenia upraw

Ubezpieczenie maszyn

Policja, protest, strajk

Rolnik na proteście

Mandat

Prawo do strajku

Rolnik kontra policja

Prawo i energetyka

Energia

Energetyka prosumencka

Zapis na newsletter - portal agrarlex.pl

Sumenu - zadaj pytanie

Wybierz groch

Groch łuskowy to odmiana botaniczna grochu siewnego. Strąki mają wewnętrzną wyściółkę pergaminową i po dojrzeniu pękają. Do spożycia przeznacza się wyłącznie suche i zielone nasiona (w przeciwieństwie do grochu cukrowego, gdzie można spożyć całe strąki wraz z nasionami).

STOPIEŃ DOJRZAŁOŚCI