W miejscowości Rojewo w Dworku Biesiadnym 28 marca 2022 r. odbyło się seminarium, zorganizowane przez Warzywa i Owoce Miękkie wraz z firmą Cykoria S.A. na którym zostały omówione najważniejsze zagadnienia dotyczące programu ochrony i zabiegów z zakresu uprawy marchwi i innych warzyw korzeniowych.
<h2>Jednym z prelegentów był Arkadiusz Lipiński, doradca w firmie Rijk Zwaan. <img src="/media/uploads/lipinski1_NCVg9bC.jpg" width="595" height="396" alt="" /></h2>
- Dzisiejsze spotkane z firmą Cykoria S.A. miało na celu przedstawienie asortymentu oraz technologii uprawy marchwi – komentuje Arkadiusz Lipiński.<o:p></o:p> Najbardziej znaną i podstawową odmianą marchwi  przemysłowej była do tego czasu Karotan RZ. Charakteryzowała się wysoką tolerancją na choroby grzybowe i dobrym przechowywaniem, nie tracąc przy tym parametrów jakościowych.
<h2>Wymogi rynku - nowe odmiany</h2>
Ostatnie lata w związku z coraz większymi wymogami rynku i dużej presji ze strony producentów zaowocowały nowymi odmianami takimi jak:
<ul>
<li>Warmia RZ F1;</li>
<li>Wolin RZ F1;</li>
<li>Trafford RZ F1</li>
</ul>
Czym charakteryzują się poszczególne odmiany? Zapraszamy do obejrzenia filmu!

dziennikarz PWR Online, redaktor portali internetowych Grupy PWR

authoress

Patrycja Bernat

Warzywa i owoce miekkie

Arkadiusz lipiński

Cykoria S.A. RIjk Zwaan

jaką marchew przemysłową wybrac

ochorna warzyw korzeniowych

odmiany marchwi przemysłowej

odmiany rijsk zwaan

rady firmy Rijk Zwaan

uparwa warzyw korzeniowych

Jaką odmianę marchwi wybrać? Rijk Zwaan podpowiada

W miejscowości Rojewo w Dworku Biesiadnym 28 marca 2022 r. odbyło się seminarium, zorganizowane przez Warzywa i Owoce Miękkie wraz z firmą Cykoria S.A. na którym zostały omówione najważniejsze zagadnienia dotyczące programu ochrony i zabiegów z zakresu uprawy marchwi i innych warzyw korzeniowych.

Wywiady

W miejscowości Rojewo w Dworku Biesiadnym 28 marca 2022 r. odbyło się seminarium, zorganizowane przez Warzywa i Owoce Miękkie wraz z firmą Cykoria S.A. na którym zostały omówione najważniejsze zagadnienia dotyczące programu ochrony i zabiegów z zakresu uprawy marchwi i innych warzyw korzeniowych.
Jednym z uczestników spotkania był Wojciech Rybiński z firmy ICB Pharma, który przybliżył działanie preparatów takich jak między innymi Siltac EC, który wpisuje się w realia Zielonego Ładu. Jakie preparaty znajdziemy w ofercie firmy i jak działają?

icb pharma

ja chronic warzywa korzeniowe

jak uparwiać warzywa korzeniowe

rojewo

siltac

uprawa warzyw korzeniowych

zielonyład

Zielony Ład

ICB Pharma pod hasłem " Zdrowe rośliny bez pestycydów"

<h2>28 marca 2022 r. w Dworku Biesiadnym Rojewo, odbyło się seminarium z firmą Cykoria S.A.</h2>

Kwiecień i maj to optymalny termin siewu marchwi. W pierwszej kolejności wysiewamy odmiany z przeznaczeniem na przetwórstwo i tzw. świeży rynek. Kolejno marchew do długiego przechowywania. Optymalne warunki dla wchodów marchwi to odpowiednia uprawa gleby i precyzyjny wysiew nasion, ale też pamiętajmy o zabiegach jakie możemy wykonać nawet do 30 dni przed siewem.
<h2>Ochrona przed zgnilizną twardzikową</h2>
Contans WG zawiera organizm żywy Coniothyrium minitans, chroniący korzenie marchwi przed zgnilizną twardzikową. Zastosowany doglebowo niszczy przetrwalniki grzyba Sclerotinia spp. <a name="_Hlk93574859"></a>– sprawcy zgnilizny twardzikowej. Należy wykonać jeden zabieg 10–30 dni przed planowanym siewem, dawką 8 kg/ha (500–700 l wody). Po opryskaniu powierzchni gleby trzeba wymieszać jej wierzchnią warstwę miąższości około 10 cm. Przygotowaną ciecz użytkową należy zużyć do opryskania chronionej powierzchni w ciągu 2 godzin, gdyż później traci skuteczność. Po zastosowaniu Contans WG nie można stosować doglebowo chemicznych środków grzybobójczych, chroniących rośliny przed szarą pleśnią i zgnilizną twardzikową.<o:p> </o:p>
<div data-article-box=""></div><h2>Zwalczanie nicieni</h2>
Coxima – to nematocyd zawierający fluopyram (grupa benzamidów). Działa kontaktowo i układowo. W uprawie marchwi (ale również pietruszki, pasternaku, selera i buraka ćwikłowego) zwalcza guzaki, korzeniaka szkodliwego, cysty mątwika marchwiowego oraz nicienie glebowe z rodzajów Trichodorus oraz Tylenchorhynchus. Powierzchnię pola należy opryskać (0,625 l/ha w 200–1000 l wody) przynajmniej 10 dni przed siewem marchwi. Następnie trzeba wymieszać z glebą na głębokość 10–20 cm. Preparat Coxima może być również stosowany w ochronie ziemniaka przed mątwikami (ziemniaczanym i agresywnym) przynajmniej 3 dni przed sadzeniem bulw. <o:p> </o:p> Velum Prime – to środek nicieniobójczy (fluopyram), działający kontaktowo i układowo. Można go stosować w uprawach: marchwi, pietruszki, pasternaku, buraka ćwikłowego i selera, chroniąc je przed guzakami, korzeniakiem szkodliwym, cystami mątwika marchwiowego oraz nicieniami glebowymi z rodzajów Trichodorus oraz Tylenchorhynchus. Zalecana dawka – 0,625 l/ha (200–1000 l wody). Zabieg planujemy wcześniej i wykonujemy najpóźniej na 10 dni przed siewem nasion, nie zapominając o wymieszaniu z glebą (na 10–20 cm). Stosowany również do ochrony ziemniaka.
Voxamyl 10 G – to również nematocyd, zawierający oksamyl (związek z grupy karbaminianów). Ma postać granul. Pobierany przez korzenie, w roślinie działa układowo. W uprawie marchwi zwalcza nicienie migrujące, korzeniaki szkodliwe i guzaki korzeniowe. Środek można stosować dwojako – przed siewem – jako etap przygotowania pola pod uprawę lub równocześnie z siewem. W pierwszym przypadku 40 kg środka rozsiewa się na powierzchni 1 hektara, wykorzystując aplikator do granulatów i od razu miesza z glebą na głębokość 10–15 cm. Drugim sposobem jest aplikacja rzędowa (10 kg/ha) aplikatorem podłączonym do siewnika. Podobne zasady zastosowania dotyczą ochrony ziemniaka. <o:p> </o:p> Vydate 10 G to kolejna, granulowana możliwość zwalczania nicieni (migrujących, korzeniaków szkodliwych i guzaków korzeniowych), zawierająca oksamyl. Vydate w dawce 40 kg/ha wysiewa się równomiernie na całej powierzchni tuż przed siewem nasion marchwi, po czym miesza z glebą na głębokość 10–15 cm. Drugą możliwością jest zastosowanie 10 kg/ha podczas siewu <a name="_Hlk93586962"></a>– w rzędy przy założeniu odstępu między redlinami o szerokości co najmniej 50 cm. Podobnie możemy działać, chroniąc ziemniaki. <o:p> </o:p> Bactim® Receptor jest rozwiązaniem mikrobiologicznym, ograniczającym szkodliwość nicieni. Ma formę proszku lub mikrogranulatu (Bactim® Receptor GR). Zawiera kompozycję grzybów mikoryzowych, saprofitycznych oraz promieniowców. Mikroorganizmy zawarte w preparacie szybko zasiedlają ryzosferę oraz wchodzą w symbiozę i interakcję z systemem korzeniowym, co utrudnia nicieniom jego zasiedlanie. Ponadto mikroorganizmy te bezpośrednio ograniczają w glebie liczebność nicieni pasożytniczych dla roślin. Bactim® Receptor stosuje się przed formowaniem redlin, opryskując glebę i mieszając ją z preparatem (1–2 kg/ha). Warto też przeprowadzić ponowną aplikację (oprysk gleby i roślin), w podobnej dawce, w fazie BBCH 41–43 <a name="_Hlk93650845"></a>– tj. gdy korzeń marchwi osiąga około 30% docelowej średnicy. Zabieg wykonuje się przed deszczem, podczas deszczu lub nawadniając plantację po zabiegu. Preparat zalecany też do stosowania w uprawie ziemniaka, buraka ćwikłowego, cebuli, czosnku, pietruszki, pasternaku i selera. <o:p> </o:p> NEMguard DE jest nematocydem pochodzenia roślinnego (45% wyciąg z czosnku). Jest produkowany w formie granul. Środek stosuje się rzędowo za pomocą aplikatorów do granulowanych środków ochrony roślin podczas siewu nasion marchwi lub pasternaku. Zalecana dawka to 20 kg/ha. <o:p> </o:p> <a name="_Hlk93651251"></a>Nematodo Biocontrol jest preparatem mikrobiologicznym (bakteryjnym) stwarzającym warunki niekorzystne dla żerowania nicieni. Należy go zastosować na całą powierzchnię gleby przed siewem nasion, w trakcie uprawek lub innych zabiegów agrotechnicznych, by umożliwić dobre i równomierne wymieszanie preparatu z glebą. Zalecana dawka – 1 kg/ha (w 200–500 litrach wody). Oprysk niskociśnieniowy, gruba kropla. Zabieg można powtarzać 2–3 razy w okresie wegetacyjnym. Preparat można stosować również do zaprawiania nasion marchwi (także sadzeniaków ziemniaka). Do zaprawienia materiału siewnego przeznaczonego na powierzchnię 1 ha potrzeba 1 kg preparatu, który rozpuszcza się w wodzie i nanosi na materiał siewny w postaci oprysku drobnokroplistego. Siew musi być wykonany najpóźniej po trzech dniach od zaprawienia. Nematodo Biocontrol może być stosowany łącznie z nawozami mineralnymi i organicznymi.
<div data-article-box=""></div><h2>Ochrona przed połyśnicą marchwianką</h2>
Belem 0,8 MG <a name="_Hlk93652379"></a>– insektycyd granulowany, zawierający cypermetrynę (pyretroidy), działającą kontaktowo i żołądkowo. Belem stosuje się doglebowo podczas siewu marchwi, podłączonym do siewnika aplikatorem do granulowanych środków ochrony roślin. Na hektar trzeba zastosować 12 kg środka. Podobnie można postępować, chroniąc plantacje pietruszki, pasternaku czy selera. Belem 0,8 MG zaaplikowany w redliny podczas sadzenia bulw ziemniaka (24 kg/ha) chroni plantację przed drutowcami.
<div data-article-box=""></div><h2>Ochrona przed ślimakami</h2>
Ironmax Pro to moluskocyd zawierający fosforan żelaza, zwalczający ślimaki nagie. Pierwszą aplikację granul na powierzchnię pola (dawka 7 kg/ha) można wykonać 7 dni przed siewem marchwi i kontynuować do fazy 4 liści marchwi (BBCH 14), w odstępach przynajmniej 5-dniowych. Maksymalna dawka środka na rok może wynieść 28 kg/ha.
<o:p> </o:p> Ironclad (fosforan żelaza) – zwalcza ślimaki nagie i skorupkowe. Granulat można zastosować przed wschodami (7 kg/ha) i później. Maksymalna liczba zabiegów – 4 w sezonie – w odstępach przynajmniej 7-dniowych. Rocznie można dojść do dawki maksymalnej 28 kg/ha. <o:p> </o:p>

Redaktor naczelna magazynu "WIOM – warzywa i owoce miękkie"

Katarzyna Wójcik

co robić przed siewem marchwi

jak zabezpieczyć marchew

nicienie

ochrona marchwi

ślimaki

zabiegi doglebowe

zgnilizna twardzikowa

Zanim posiejesz marchew. O czym warto pamiętać

Podłoże uprawowe powinno przede wszystkim stwarzać dobre warunki do rozwoju systemu korzeniowego roślin, tj.
<ul>
<li>charakteryzować się odpowiednimi właściwościami fizycznymi, chemicznymi i biologicznymi</li>
<li>oraz być biodegradowalne,</li>
<li>stosunkowo tanie i dostępne. <o:p></o:p></li>
</ul>
Do bezglebowej uprawy truskawki najczęściej wykorzystywany jest torf i włókno kokosowe. Oba podłoża mają wady i zalety.
<ul>
<li>Torf to znane i cenione od lat podłoże, często wykorzystywane w ogrodnictwie. Jednak postępująca w ostatnich latach eksploatacja naturalnych złóż torfu wymusiła podjęcie badań nad możliwością wykorzystania innych materiałów, które częściowo lub nawet całkowicie będą mogły zastąpić torf w bezglebowych systemach uprawy.</li>
<li>Włókno kokosowe dzięki bardzo dobrym właściwościom fizycznym, znalazło szerokie zastosowanie w ogrodnictwie jako podłoże jednorodne oraz jako składnik innych podłoży. Podstawową wadą podłoży na bazie włókna kokosowego jest cena oraz w przypadku używania podłoży niezbuforowanych możliwość wzrostu zasolenia (EC) w trakcie uprawy. Jest to istotne w uprawie truskawek, ponieważ są one bardzo wrażliwe na nadmierne EC.</li>
</ul>
<img src="/media/uploads/uprawa_truskwek.jpg" width="1000" height="750" alt="" /> 
<div data-article-box=""></div><h2>1,5 mln ton rocznie</h2>
Uwzględniając cenę, dostępność i ochronę środowiska, warto zwrócić uwagę na możliwości wykorzystania materiałów odpadowych, powstających po uprawie grzybów. Polska jest obecnie największym producentem pieczarek w Europie i największym eksporterem tych grzybów na świecie. Na mniejszą skalę w Polsce uprawia się również boczniaka i twardziaka jadalnego, zwanego shiitake. Produktem ubocznym tej działalności są znaczne ilości podłoża pouprawowego, szacowane na około 1,5 mln ton rocznie. Zgodnie z rozporządzeniem ministra klimatu z 2 stycznia 2020 roku, dotyczącym katalogu odpadów, podłoże po uprawie pieczarki zaliczane jest do grupy odpadów z rolnictwa, ogrodnictwa, akwakultury, rybołówstwa, leśnictwa i przetwórstwa spożywczego, pod numerem katalogowym 02 01 99, określanych jako „inne niewymienione odpady”. Jednocześnie brak zaleceń dotyczących właściwego składowania zużytego podłoża.<o:p></o:p>
Każde z podłoży po uprawie grzybów ma inne właściwości, związane przede wszystkim z materiałami użytymi do jego przygotowania oraz z gatunkiem uprawianego grzyba. Wszystkie podłoża są natomiast bogatym źródłem materii organicznej i składników mineralnych.
<div data-article-box=""></div><h2>Bez kompostowania</h2>
Ze względu na duży potencjał najlepszym sposobem utylizacji tych materiałów jest ich rolnicze wykorzystanie. Podłoże po uprawie grzybów wykorzystuje się zazwyczaj po 3–24 miesiącach składowania lub kompostowania. W tym czasie następuje zmiana właściwości chemicznych (spadek pH i EC oraz zawartości składników mineralnych). Jednak kompostowanie jest procesem dość kłopotliwym. Jest też czaso- i pracochłonne. Ponadto może być niekorzystne dla środowiska, ponieważ podczas kompostowania uwalniana jest znaczna ilość składników odżywczych i soli. Mogą się one przedostać do wód gruntowych i gleby, prowadząc do ich skażenia. Z kolei stosowanie świeżego podłoża po uprawie grzybów nie jest zalecane, przede wszystkim ze względu na niekorzystne dla roślin pH i wysokie EC.<o:p></o:p>
Bardzo liczne badania dowodzą, że podłoża po uprawie grzybów mogą być z powodzeniem stosowane do nawożenia roślin i rekultywacji gleb oraz jako składnik podłoży uprawowych. Niekiedy wykorzystuje się je także jako paszę lub materiał opałowy. Niewiele jest natomiast badań nad efektywnym wykorzystaniem świeżych (niekompostowanych) podłoży pogrzybowych. <div data-article-box=""></div><img src="/media/uploads/jola_3.jpg" width="1000" height="690" alt="" /> <o:p></o:p>
W Katedrze Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przeprowadzono kilkuletnie badania, które miały na celu określenie przydatności świeżego podłoża po trzech najczęściej uprawianych w Polsce gatunkach grzybów, tj. pieczarki dwuzarodnikowej, boczniaka ostrygowatego i twardziaka jadalnego (shiitake) do uprawy bezglebowej truskawki w nieogrzewanym tunelu foliowym oraz zbadanie wpływu tych podłoży na wzrost i rozwój oraz parametry owoców truskawki. Podłoża pogrzybowe zmieszano z substratem torfowym w kilku proporcjach. Podłoże kontrolne stanowił substrat torfowy. Wykres 1. przedstawia wartości pH i EC niektórych podłoży wykorzystanych w badaniach.<o:p></o:p>
Badania dowiodły, że świeże podłoża po uprawie grzybów mogą z powodzeniem częściowo zastąpić torf w uprawie bezglebowej truskawki (wykres 2.).
<ul>
<li>Wszystkie podłoża użyte w badaniach zapewniły wyniki lepsze lub porównywalne z torfem w dawkach nieprzekraczających 50% (objętości).</li>
<li>Stwierdzono, że podłoże popieczarkowe może być potencjalnym zamiennikiem torfu w ilości 10–25%.</li>
<li>Natomiast podłoże po uprawie shiitake w ilości 15% i 25%.</li>
<li>W przypadku podłoża po uprawie boczniaka nie powinno się stosować większych ilości niż 25%.<o:p></o:p></li>
</ul>
Wykorzystanie świeżych podłoży pogrzybowych może pomóc obniżyć koszty uprawy oraz przezwyciężyć problemy związane z ich utylizacją, a także przyczynić się do ochrony środowiska.
dr Jolanta Lisiecka, dr Raghavendra Prasad; Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu