Opracowane przez brazylijskich naukowców w 100% czerwone jabłko, jest intensywnie i jednolicie wybarwione.

O tym jak duże znaczenie ma wybarwienie mówił Paulo Ricardo Oliviera, badacz z Embrapa Grape and Wine.
- Nawet przy upale i suszy, które wystąpiły podczas tej ostatniej uprawy, nowa odmiana była w stanie zachować intensywnie czerwony kolor. To ogromna różnica w porównaniu z innymi na rynku.

Klient kupuje oczami

- Kwestia koloru ma fundamentalne znaczenie, ponieważ z sensorycznego punktu widzenia decyzja konsumenta jest ściśle związana z aspektem kolorystycznym. Ponadto jest to szansa na skorzystanie z eksportu jabłek w Brazylii, gdzie już na całym świecie obserwuje się zainteresowanie odmianami gala o tej charakterystyce – dodaje Oliviera.

źródło: Freshplaza
fot: envatoelements