Jeden z największych rosyjskich producentów wieprzowiny – Miratorg – w tym roku zakończy budowę swojej ubojni w regionie Kursk, w Rosji.

 – Nowa rzeźnia będzie przetwarzać nawet do 4,5 mln świń rocznie – powiedział Roman Starovoyt, gubernator regionu. Dodał też, że koszty inwestycji, choć początkowo szacowane na 68 mld rubli (900 mln USD), wyniosą 96 mld rubli (1,3 mld USD).

Rosyjscy urzędnicy stwierdzają, że kompleks znajdujący się w pobliżu miejscowości Czernytsyno w powiecie okiabrkim, będzie największą rzeźnią w Europie.

Pierwszy etap projektu, polegający na przetwórstwie mięsa został uruchomiony już w zeszłym roku. W tym roku Miratorg ma zakończyć dział uboju i odkostniania świń, dzięki czemu obiekt będzie w pełni funkcjonalny.

Projekt jest elementem strategii firmy, mającej na celu podwojenie produkcji świń do 7,7 mln rocznie. Oprócz zakładu mięsnego powstaje również spółka zbożowa umożliwiająca produkcję mieszanek paszowych oraz nowoczesna chlewnia. Kompleks będzie produkował ponad 500 000 ton mięsa rocznie dla klientów korporacyjnych oraz detalicznych.

Źródło: pig progress